:::식품외식경제:::

우리과일 ‘썬플러스’...

“쌀국수 설렁탕 전국으...

aT, 공공기관 중 가장 ...

‘한국 식재료 페어’ 1...

맞춤형 경품 응모로 훈...

원앤원, ‘친환경 음식...

본부 수익구조 개선, 업...

무책임한 컨설팅 피해 ...

우수 조리인력 양성......

무늬만 친환경

가공식품은 감탄고토?

해외진출 프랜차이즈 ‘짝퉁’ 주의보

특허청, 해외진출 기업 29% 지적재산권 침해
롯데리아, 미스터피자 등 국내 굴지의 외식 프랜...

▶ 카드수수료 상한제 ‘막판 뒤집어져’

▶ 주류 FC, 인력관리 도마 위…직원 1명이 평균 32개 가맹점 관리

▶ 해외 한식당 인테리어 모델 개발

유기농 인증, ‘클릭’ 한번으로 확인

우수식품정보시스템 가동…하반기부터 휴대전화 검색...

‘녹색식품인증제’ 도입된다

소비자 94.2% 인증제 찬성

모범음식점 되기 힘들어진다

앞으로 모범음식점의 수가 전체 일반음식점의 5% 이내...

식약청, 식품첨가물 유통기한 설정기준 신설

식품의약품안전청(청장 윤여표)은 식품첨가물의 품목...

도시락 인기 갈수록 '쑥쑥'

외식업체, 도시락 메뉴 잇따라 출시

▷ 첨단 시스템으로 가맹점 관리가 쉬워진다 ▷ 유기농 인증, ‘클릭’ 한번으로 확인 ▷ ‘외국어와 조리전문기술’ 두 마리 토끼 잡는다 ▷ 원앤원, 2년 연속 모범납세 표창 수상 ▷ ‘녹색식품인증제’ 도입된다 ▷ '빨라쪼' 프리미엄 아이스크림 빅3 노린다! ▷ 올가(ORGA), 프리미엄급 무항생제 햄 5종 출시 ▷ 파스쿠찌, 가맹 9호점 '대구 동성로점' 오픈 ▷ 남양유업 1조클럽 등극 ▷ 사조그룹, 가정용 장류시장 본격 진출


	탄탄한 기본기, 노하우가 프로페셔널한 커피 비결!
	㈜탐앤탐스-탐앤탐스
	최근 프리미엄 커피시장의 지각변동이 심상치 않다. 업계에 따르면 국내 커피전문점 시장 규모가 1999년 2660억원에서 2009년 2조5천억원으로 약 10배가 증가한 것으로 나타났다....

본부 수익구조 개선, 업계 밖에서 찾아보자

프랜차이즈 본부의 수익구조 개선이 올해도 뜨거운 화제. 가맹점 개설만으로 브랜드의 인기가 떨어지는 2~3년 뒤를 기약할 수 없는 게 업계의 한계. 업체 중에는 식자재 유통, 반조리 가공식품 제조 등을 통해 수익구조...


	“학교급식 직영·위탁 자율에 맡겨야”
	학교 자체의 급식운영능력·전문인력 보유 등 현실적인 문제...
	직영을 의무화하는 학교급식법이 지난 2월 20일부터 시행됐음에도 서울지역 중학교 150여곳이 아직 직영으로 전환치 못한 것으로 조사됐다. 이들 학교는 대부분 직영급식 전환 유예대...

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매일유업 ‘허쉬초콜릿밀크’

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