기사 (1건) 리스트형 웹진형 타일형 [2020 신년특집⑤] 공유주방과 배달앱 결합으로 외식시장 다변화 [2020 신년특집⑤] 공유주방과 배달앱 결합으로 외식시장 다변화 고령화에 따른 인구구조 변화, 1인 가구와 맞벌이 가구 증가, IT기술의 발달로 식문화가 급격하게 바뀌고 있다. 유명 맛집을 방문해 즐기는 것보다 배달앱을 통한 주문이 대세가 됐고, 외식시장의 과포화와 경기불황으로 높아진 폐업률을 불안해하는 자영업 외식업자들에게 공유주방이 승부수로 떠올랐다. 이들의 발전 과정을 집중적으로 살펴봤다. 사진=이종호 기자 ezho@·업체 제공 지난해 7월 위쿡이 민간 최초로 정보통신기술(ICT) 규제 샌드박스를 통과한 후 공유주방 산업이 2020 트렌드로도 꼽히면서 외식업계에서 주목받고 있다.‘2020 특별기획 | 이경민 기자 | 2020-01-14 11:02 처음처음1끝끝