기사 (1건) 리스트형 웹진형 타일형 HMR ‘소스류’… 연매출 2조5천억 원 시장 HMR ‘소스류’… 연매출 2조5천억 원 시장 가정간편식(이하 HMR)시장 확대에 힘입어 소스류 시장이 급성장하고 있는 것으로 나타났다. 특히 소스류 제품의 B2B 비중이 80%에 가까울 정도로 외식업 의존도가 높은 만큼 프랜차이즈 가맹점 수 증가 역시 영향을 준 것으로 분석된다. 농림축산식품부(장관 이개호)와 aT한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 이 같은 내용을 담은 소스류 시장에 대한 ‘2018가공식품 세분시장 현황보고서’를 지난달 지난해 12월 발간했다 우리나라의 소스류 생산액은 지난 2017년 기준 2조4965억 원으로 2013년 2조1356억 원 대비 16.9% 증 식품 | 윤선용 기자 | 2018-12-28 10:59 처음처음1끝끝