기사 (2건) 리스트형 웹진형 타일형 농진청, ‘홍삼칩’ 개발… “HMR 등 다양한 식품 소재 활용 가능” 농진청, ‘홍삼칩’ 개발… “HMR 등 다양한 식품 소재 활용 가능” 홍삼이 들어간 간편식 죽 등 다양한 홍삼 제품을 만들 수 있는 기술이 개발됐다.농촌진흥청(청장 라승용)은 인삼 소비 활성화를 위해 가정간편식(HMR) 등 다양한 식품의 소재로 인삼이 활용될 수 있도록 ‘홍삼칩(인삼칩)’을 개발했다고 최근 밝혔다.인삼은 면역력 증진, 피로 회복 등 다양한 효능이 있음에도 불구하고 고가의 건강 약재라는 이미지로 인해 주로 뿌리를 이용한 6년근 홍삼 등이 건강기능식품으로 이용됐다. 하지만 홍삼 제품만으론 국내외 시장의 변화와 소비자의 다양한 요구에 부응하기는 힘들어 인삼 소비활성화는 이끌어 내지 못하는 종합 | 윤선용 기자 | 2018-12-04 14:13 그린체, 마카와 홍삼의 영양 담은 ‘마카활력청’ 출시 그린체, 마카와 홍삼의 영양 담은 ‘마카활력청’ 출시 풀무원건강생활(대표이사 여익현)의 프리미엄 건강기능식품 브랜드 그린체(www.pulmuoneha.com)가 마카엑스복합물에 홍삼칩과 마누카꿀을 더해 효능은 물론 맛과 씹는 즐거움까지 더한 간편한 스틱 포장 건강식품 ‘마카활력청’을 출시했다.신제품의 주원료인 마카엑스복합물은 마카, 영지버섯, 녹용 등의 추출물로 구성한 풀무원 로하스건강생활연구소의 R&D 노하우로 탄생했다. 마카는 안데스 산맥의 해발 3천m 이상 고산지대에서 강한 바람과 영하의 기온, 따가운 햇볕 등 혹독한 환경을 이겨낸 강한 생명력을 가진 식물로 알려졌다.부원료로 함유된 ‘홍삼칩’과 ‘홍삼농축액’은 GAP(농산물우수관리) 인증 인삼을 저온건조기술로 가공한 풀무원홍삼으로 만들었다. 풀무원홍삼은 규격 사포닌 함량이 높고 진공처리를 신제품 | 김상우 기자 | 2016-01-26 10:23 처음처음1끝끝