사상 최악의 돈가 폭락으로 한돈 농가가 어려움을 겪고 있는 가운데 대한한돈협회(이하 한돈협회)가 주요 돼지고기 수입업체들에 공문을 보내 돼지고기 과잉 수입 자제를 촉구했다.한돈협회는 CJ제일제당, 동원홈푸드 등 주요 돈육수입업체 등에 공문을 통해 지난해 돼지고기 수입이 2017년 대비 25.5% 증가한 사상 최대치인 46만5천t을 기록, 빠르게 국내시장을 잠식하면서 국산 돼지고기 가격폭락의 주원인이 되고 있다고 지적하고, 업체들의 무분별한 수입육 과잉이 한돈 농가뿐만 아니라 양돈산업 전체에 큰 피해로 다가올 것으로 우려되는 만큼 수

멕시카나(대표이사 최광은)가 롯데제과와의 두 번째 협업 메뉴인 치토스 치킨 콘스프맛을 출시한다.치킨 프랜차이즈 시장에서 이색 협업 트렌드를 선도하는 멕시카나는 신선하고 트렌디한 제품을 기다리는 소비자들의 기대에 맞춰 또 한 번 롯데제과와 손을 잡고 오는 22일 치토스치킨 2탄 콘스프맛을 출시한다. 최근 출시된 스낵류 중 콘스프맛이 소비자들 사이에서 큰 반향을 일으켜 시장의 트렌드를 반영했다.이번 신메뉴는 바삭한 프라이드치킨 위에 달콤하고 고소한 콘스프맛 양념 가루를 뿌렸다. 기존 치토스 치킨이 매콤달콤한 맛이었다면 이번에 출시된 콘

설 명절을 맞아 여러 가지 음식을 조리할 때 많이 사용했던 프라이팬은 코팅을 고려해 보통 6개월에서 1년을 주기로 교체해야 된다.명절 이후 프라이팬 교체를 고려한다면 셰프라인이 새롭게 선보이는 히팅 솔루션 기술이 접목된 프라이팬을 눈여겨 볼 만 하다.국내 최대의 스테인레스 스틸 주방용품 제조업체 셰프라인(대표 손재봉)의 히팅솔루션 코팅기술은 음식하기에 적당한 온도인 180도가 넘으면 색이 변하는 코팅기술이다.셰프라인의 히팅솔루션 코팅기술력은 여러 가지 형태로 적용이 가능해 사용자에게 다양한 변색 형태로 프라이팬의 가열 전과 후를 명

쉐이크쉑(Shake Shack)이 오는 22일 인기 메뉴 세트를 합리적인 가격으로 선보이는 쉑 데이(Shack Day)를 진행한다.쉐이크쉑이 매월 22일 지정한 쉑 데이는 쉑버거 2개, 프라이 2개, 소다(S) 2개로 구성한 쉑 데이 콤보(Shack Day Combo)를 2만2천 원에 판매한다. 제품을 개별로 구매할 때보다 5천 원의 제품 혜택을 받게 된다.쉑 데이 콤보는 22일 단 하루만 구매 가능하며, 해피포인트 앱을 통해 쿠폰을 발급받아 매장에서 제시하면 된다. 내달 22일에는 온라인 쿠폰 프로모션 및 매장 이벤트를 확대해 더

제너시스BBQ가 배달 앱 요기요와 만났다. 지난 15일 BBQ와 요기요가 선보인 빅딜 프로모션이 포털 실시간 검색어에 오르고, 앱 접속 폭주로 서버가 한때 다운되는 등 고객들로부터 폭발적인 반응을 얻고 있다.배달 앱 요기요 회원이면 누구나 이번 프로모션 할인 혜택을 받을 수 있으며, 오전 11시부터 자정까지 할인가가 적용된다. 이용 방법은 프로모션 진행 기간 50% 할인 쿠폰을 내려받고 ‘요기서 1초 결제’나 ‘요기서결제’할 때 사용하면 된다. 쿠폰은 가입된 계정 1개당 1일 1회에 한해 사용할 수 있다.오는 28일까지 진행되는 이

동서식품(대표 이광복)은 지난 19일 서울 은평구 진관동 주민센터를 방문해 어르신을 위한 봄맞이 김장 봉사활동을 진행했다.이날 봉사에 참여한 임직원은 김치를 직접 담가 은평구 노인나눔센터를 통해 도움이 필요한 지역 어르신 500명에게 전달했다. 특히 이번 봉사활동에는 대상 종가집이 김장재료를 지원했다.봉사활동에 참여한 정주현 씨는 “서툴지만 정성으로 담근 김치를 홀로 생활하시는 어려운 지역 어르신들과 나눌 수 있어 뿌듯하다”며 “어르신들이 맛있게 드시고 건강하시기 바란다”고 전했다.신연제 동서식품 CSR 담당자는 “이번 김장 봉사활

빕스(VIPS)가 위메프에서 빕스 식사권을 최대 33%까지 할인 판매하는 이벤트를 진행한다.빕스와 위메프가 함께 기획한 이번 이벤트는 위메프 홈페이지를 통해 오는 21과 22일 단 이틀간 진행된다. 평일 점심 샐러드바 식사권을 약 27% 할인된 가격인 1만5900원(정가 2만1900원)에, 저녁 및 주말 샐러드바 식사권을 약 30% 할인된 가격인 2만900원(정가 2만9700원)에 판매한다. 두 명이 즐기기 좋은 스테이크 세트인 메리 베리 세트 식사권도 할인된 가격에 구매할 수 있다. 평일 및 주말 구분 없이 사용 가능한 2인 샐러

샘표가 건강에 좋은 뿌리채소를 이용한 채소육수를 선보인다.샘표 신제품 ‘뿌리채소로 깔끔하고 담백한 채소육수’는 엄선한 국내산 채소 9가지를 우려내 건강하면서도 깔끔하고 담백한 맛이 특징이다. 무, 연근, 양파, 마늘, 우엉, 당근 등 뿌리채소에 대파, 양배추, 토란대를 함께 우려 은은한 감칠맛과 시원한 맛을 살렸다.건강죽, 전골 요리 등 한식뿐 아니라 파스타, 리소토 등 다양한 요리에 밑국물로 폭넓게 사용할 수 있으며, 육수가 필요한 이유식이나 아이 국물 요리로도 활용할 수 있다. 진한 농축액 타입에 2인분씩 소포장 돼 있어 보관과

농림축산식품부(장관 이개호)는 810억 원 규모의 농식품 펀드 신규 조성 및 투자계획을 포함한 ‘2019년 농식품 모태펀드 운용계획’을 지난 20일 발표했다.이번 농식품 펀드는 정부(농식품 모태펀드)와 민간이 공동으로 출자해 성장 가능성 높은 농식품 경영체에 투자하기 위한 목적으로 결성했다.올해는 정부와 민간 출자를 통해 조성되는 810억 원 규모의 자금으로 마이크로펀드, 농식품 벤처펀드, ABC펀드, 농식품 일반펀드 등을 조성해 농식품 경영체에 대한 투자를 확대한다.농식품 모태펀드에 처음 도입되는 마이크로펀드(125억 원)는 5억

오는 2020년까지 전남 신안에 천일염의 저장·가공·유통 기능을 연계한 ‘천일염 종합유통센터’가 들어서는 등 천일염을 대표 수출상품으로 키우기 위한 다양한 방안이 마련됐다.해양수산부(장관 김영춘)는 천일염산업의 현안을 극복하고 지속가능한 성장기반을 마련하기 위해 천일염의 효율적인 생산기반 구축, 유통구조 선진화 등을 주요 내용으로 하는 ‘천일염산업 발전방안’을 마련했다고 지난 11일 밝혔다.천일염산업 발전방안은 해수부가 ‘소금산업 진흥법’에 근거해 5년마다 수립하며 이번에 발표한 방안은 ‘제2차 소금산업진흥 기본계획’이다.해수부는

혼밥족들은 10번 중 4번은 혼자서 밥을 먹으며 이 경우 41%가 가정간편식(HMR)을 섭취하는 것으로 나타났다. CJ제일제당은 이런 트렌드를 소개하며 올해의 HMR 키워드로 ‘시니어’, ‘탄수화물과 닭고기’, ‘온라인’을 꼽았다. 특히 시니어 계층이 앞으로 국내 HMR 시장에서 중요한 키포인트가 될 것으로 전망해 많은 관심을 모았다.CJ제일제당은 지난 11일 ‘Trend Talk’ 행사를 열고 ‘대한민국 식문화 현황 및 올해 HMR 트렌드 전망’을 발표하며 이같이 밝혔다.이는 2017년 2분기부터 작년 1분기까지 6천여 명을 대상

㈔한국외식산업경영연구원(원장 박종서)이 운영하는 ‘외식산업 CEO심화과정 총동문회(회장 정인기) 2019년 신년교례회’가 지난 14일 오후 2시부터 서울 서초구 양재동 aT센터 5층 그랜드홀에서 열렸다. 이날 신년 교례회는 ㈔한국외식산업경영연구원 외식산업 CEO 심화과정 개설 10주년을 맞아 CEO 심화과정 동문 및 동문 기업 임직원 300여 명이 참석한 가운데 진행됐다.개회식에서 정인기 총동문 회장은 “신년 교례 특강은 1년 중 가장 소중한 시간으로 매년 직원들과 함께 듣고 있다”며 “열린 마음으로 보석같은 강의를 듣는다면 위기를

농협(회장 김병원)은 축산업 경쟁력 강화를 위한 4차 산업혁명 대응 과제 발굴 워크숍을 지난 8일 개최했다.그동안 축산업 분야의 4차 산업혁명은 스마트축사 등 축산업 시설 측면과 RFID와 캡슐 등을 활용한 가축의 생체리듬을 파악하는 가축 사양 관리 그리고 제조공정 혁신방안 등을 중심으로 진행됐다.이번 워크숍에서는 빅데이터를 기반으로 하는 농가소득증진 방안을 집중적으로 모색했다. 그간 축산업의 빅데이터는 주로 가축 관리에 집중됐다. 이에 농협은 인공수정 및 번식단계에서부터 출하에 이르기까지 농축협과의 거래를 기반으로 핵심 데이터 플

‘힙’해지는 아재들의 메뉴과거에는 지역마다 시장마다 그곳을 대표하는 노포가 세월의 깊이와 저마다의 개성으로 대중의 사랑을 받았다.한국의 탕반(湯飯) 문화를 기반으로 상징적인 의미와 대중성을 갖고 한국인의 스테디셀러 메뉴로 인기를 누린 국밥은 프랜차이즈 아이템으로도 각광받으며 2000년대 후반에는 현대옥, 이바돔감자탕, 양평해장국 등 프랜차이즈가 크게 성장했다. 이후로 더진국, 안동본가국밥, 육수당 등 후발 브랜드도 등장했으며, 특히 순대국밥은 2010년 이후 론칭한 브랜드만 27개에 달한다(공정거래위원회 가맹사업거래 정보공개서 20

녹차, 홍차 등 전통 차(茶) 문화가 주름잡는 우즈베키스탄에 최근 수년간 수도 타슈켄트의 젊은 층을 중심으로 커피 문화가 급속히 확산하고 있다고 푸드매거진 리얼푸드(REAL FOODS)는 전했다.코트라에 따르면 5년 전만 해도 간단한 음식에 한두 종류의 커피를 부수적으로 팔던 카페가 많았다면, 현재는 커피를 정면에 내세운 커피 전문점이 주류를 이루고 있다. 특히 2017년 9월 외환 자유화 우선 조치에 따른 외화 송금 제약 해소로 글로리아 진스 등 글로벌 커피전문점들이 우즈베키스탄에 진출했다.우즈베크의 토종 카페 브랜드인 블랙 베어

네슬레가 스타벅스 브랜드 커피 제품을 세계 시장에 내놓는다.이번 출시는 스타벅스 제품 총 24종이며 통 원두와 분쇄 원두 제품, 네스프레소와 네스카페 돌체구스토 캡슐 등으로 출시된다.제품은 우선 한국과 중국, 벨기에, 네덜란드, 브라질 등에 출시되며 하반기쯤 더 많은 국가에 선보인다. 이처럼 네슬레는 아시아, 유럽, 중남미, 중동과 미국 전역 등에서 이번 제품을 출시하고 온·오프라인 채널을 통해 유통할 예정이다. 이로써 전 세계 소비자들이 집에서도 스타벅스 커피를 간단하게 즐길 수 있게 된다. 네슬레는 스타벅스와의 글로벌 커피 제휴

파리바게뜨가 자체 커피 브랜드 카페 아다지오의 맛과 향을 한 단계 높인 신제품 ‘카페 아다지오 시그니처(Café Adagio Signature)’를 선보인다.카페 아다지오 시그니처는 파리바게뜨의 커피 연구원들이 싱글 오리진 생두(브라질, 콜롬비아, 파푸아뉴기니 등)의 장점을 조합해 최적화된 비율로 배합한 커피다.신제품은 다크 초콜릿과 당밀(糖蜜), 구운 마시멜로(marshmallow)처럼 달콤 쌉쌀한 향미와 묵직한 질감, 깊고 진한 긴 여운을 낸다. 커피가 식어도 맛과 향이 유지되며, 온도 변화에 따라 다양한 맛의 변화를 느낄 수

㈜스타벅스커피 코리아(대표이사 이석구)가 미군 부대 매장 및 일부 푸드 미판매 매장을 제외한 전국 매장에서 샐러드와 샌드위치 등으로 구성된 간단한 모닝박스 5종을 출시한다.스타벅스는 가벼운 아침 식사를 더 다양하게 즐기고 싶다는 많은 고객 제안을 수렴해 총 5종의 간단하면서도 영양소를 골고루 갖춘 모닝박스를 개발‧출시하게 됐다.5종은 햄 에그 크레페, 바질 펜네, 잉글리쉬 머핀, 베이컨 치즈 치아바타, 멕시칸 브리토 모닝박스다. 햄 에그 크레페는 에그 크레페 안에 햄과 치즈가 들어간 샌드위치와 새우, 브로콜리가 들어간 샐러드로 구성

SPC그룹(회장 허영인)이 운영하는 샐러드 브랜드 피그인더가든(PIG IN THE GARDEN)과 아시안 누들&라이스 전문점 스트릿(strEAT)이 현대백화점 판교점에 새 매장을 열었다.피그인더가든은 강남점과 여의도점에 이은 3번째 매장이다. 스트릿은 SPC스퀘어점, 인천공항 내 2개 매장에 이은 4번째 매장으로 현대백화점 판교점 지하 1층에 162㎡, 58석 규모의 콤보 매장 형태로 선보였다.이번 판교점은 매장 곳곳을 도심 속 정원 같은 자연 친화적인 느낌을 살렸으며, 오픈키친 콘셉트로 조리하는 모습을 고객들이 볼 수 있도록 했다

하이트 엑스트라콜드가 봄옷을 입었다.하이트진로(대표 김인규)는 다가오는 봄을 맞아 하이트 엑스트라콜드 스프링 에디션(Spring Edition)을 출시한다.봄 시즌 한정판인 이번 신제품은 355㎖와 500㎖ 캔 2종과 500㎖ 병 제품으로 출시된다. 병 제품에는 분홍색 디자인 라벨을 적용하고, 캔 제품은 캔 전체에 디자인을 적용해 기존 제품과 차별화했다.특히 화사한 벚꽃과 마주 앉은 연인의 사랑스러움을 담아내 봄의 정취와 감성을 잘 표현했다.2월 3주 첫 출고 예정으로 전국 주요 상권 내 유흥업소 및 식당과 대형마트, 편의점 등에서