기사 (4건) 리스트형 웹진형 타일형 장기불황일수록 상품력과 매가 전략 중요 장기불황일수록 상품력과 매가 전략 중요 평양냉면으로 유명한 대다수 냉면전문점들이 성수기인 여름철을 앞두고 냉면 가격을 대폭 인상했다.서울의 대표적인 평양냉면 전문점 우래옥은 냉면가격을 1만4000원으로 인상했는가 하면 벽제갈비가 운영하는 봉피양의 경우는 순면을 1만7000원으로 인상했다.이외에 평가옥, 을밀대등도 평양냉면 값을 1만3000원으로 인상했다. 그나마 저렴하다는 능라도, 평양면옥, 을지면옥 등이 1만2000원대이다. 평양냉면 가격이 인상되자 함흥냉면도 덩달아 가격 인상이 이뤄지고 있다.함흥냉면으로 가장 유명한 오장동 함흥 사설 | 식품외식경제 | 2019-05-29 13:15 천정부지 외식물가… 평양냉면 값 17000원 천정부지 외식물가… 평양냉면 값 17000원 냉면과 칼국수, 비빔밥, 김밥 등 소비자가 즐겨 먹는 8개 음식 가격이 지난 1년 사이 최대 8% 상 승한 것으로 조사됐다. 유명 맛집이 아니어도 서울 지역에서 냉면 한 그릇을 사먹으려면 9000원가 량이 필요하다.한국소비자원은 지난 19일 가격정보 종합포털 ‘참가격’을 통해 지난달 서울 지역 냉면과 칼국수 , 비빔밥 평균 가격이 그릇당 각각 8962원, 6923원, 8731원이었다고 밝혔다.지난해 같은 기간과 비교해 냉면은 3.1%(270원), 칼국수는 4.0%(269원), 비빔밥은 7.6%(616원) 올 랐다. 2017년 4월과 종합 | 박시나 기자 | 2019-05-28 11:16 [사설] 37년 을지면옥 노포 보존, 70여 년 조선옥은 철거? 박원순 시장이 올해 초 재개발 사업을 추진 중인 세운재정비촉진지구에 있는 37년 역사의 노포 을지면옥을 보존하기 위해 3구역 개발은 중단하고, 4구역 개발에 속도를 내고 있어 형평성 논란이 제기되고 있다.서울시가 ‘노포(老鋪)’를 적극 보존하겠다며 을지면옥을 비롯해 27년의 양미옥 등이 위치한 세운3구역은 보존하고, 을지면옥보다 훨씬 오랜 역사와 전통의 노포 밀집 지역인 세운4구역은 재개발에 속도를 내고 있다. 세운4구역에는 서울의 갈비 명가로 알려진 70여 년 역사를 지닌 조선옥, 67년 전통의 예지동 원조함흥냉면, 60년 전통의 사설 | 식품외식경제 | 2019-03-19 10:27 폭염에 웃는 냉면업체 작년 부진 만회할까? 폭염에 웃는 냉면업체 작년 부진 만회할까? 최근 연일 계속되는 폭염에 몇몇 음식점들은 개점휴업에 들어갔지만 냉면 전문음식점과 생산업체들은 큰 폭으로 늘어난 매출에 눈코 뜰 새 없이 바쁜 하루를 보내고 있다.본지가 지난 8일 서울시 유명 냉면집들은 조사한 결과 대부분의 냉면집들은 작년 같은 기간과 비교해 약 20~30% 정도의 매출 신장률을 보인 것으로 확인됐다. 전국적으로 잘 알려진 명동함흥냉면과 우래옥, 을지면옥 등 10여개의 유명 냉면집들은 대부분 매출 증가효과를 봤고 폭염이 본격적으로 시작된 7월 말부터 8월 초까지 가장 많이 팔렸다. 또한 스마트114앱을 제공하고 있는 토털컨택서비스기업 ktcs는 지난 7월 보양식 관련 전화번호 검색건수를 분석한 결과 냉면이 4238건으로 1위를 차지했다고 밝혔다. 이어 삼계탕이 39 식품 | 김상우 | 2012-08-13 10:31 처음처음1끝끝