삼겹살 전문 프랜차이즈 하남돼지집이 최근 프랜차이즈 상위 5% 브랜드에게 수여되는 ‘2020 가맹하고 싶은 프랜차이즈’에 선정됐다.(사)외식프랜차이즈진흥원과 ㈜맥세스컨설팅이 주관하는 ‘가맹하고 싶은 프랜차이즈’는 국내 6087개 프랜차이즈 본사의 빅데이터를 바탕으로 업종별 브랜드 비율에 따라 외식업 200개, 서비스업 50개, 도소매업 50개의 브랜드를 최종 선정했다.‘2020 프랜차이즈산업통계현황’을 근거로 브랜드의 생산성, 성장성, 안정성, 노하우집약도, 본사수익성, 가맹점수익성 등을 평가하고 가맹본부의 법 위반이나 오너리스크와

외식 프랜차이즈 업계가 일회용 음식 포장·배달 용기 등에 쓰이는 플라스틱을 줄이기로 다짐했다.한국프랜차이즈산업협회(회장 정현식, 이하 협회)는 지난달 29일 오후 2시 서울 중구 코트야드 메리어트 서울 남대문 호텔에서 환경부 등과 ‘포장·배달 플라스틱 사용량 감량을 위한 자발적 협약’을 체결했다.이날 협약식에는 홍정기 환경부 차관, 강석우 한국프랜차이즈산업협회 상근부회장, 김범준 배달의민족 대표, 석용찬 한국플라스틱포장용기협회장, 김미화 자원순환사회연대 이사장 등 포장·배달 유관 단체·업체 대표들이 참석했다.이번 협약은 최근 코로나

코로나19로 어려움을 겪는 점주들을 돕기 위한 외식 프랜차이즈 본사들의 가맹점 지원이 지속 확대되고 있는 것으로 나타났다.공정거래위원회(위원장 조성욱, 이하 공정위)에 따르면 5월 말 기준 170개 가맹본부가 2만3600개 가맹점주(전체 가맹점의 9.5%)에게 약 134억 원의 자금 지원을 제공한 것으로 파악됐다.공정위는 코로나19 위기 극복을 위해 지난 4월 6일부터 시작한 ‘가맹점주 지원 착한 프랜차이즈 정책 자금 지원 대책’이 정상 추진되고 있고 상생 확산에 기여하고 있다고 밝혔다.한국공정거래조정원(원장 신동권, 이하 조정원)

본아이에프의 본도시락이 환경의 날을 맞이해 오는 4일까지 ‘프로에코러’ 캠페인을 전개한다.환경의 날은 1972년 6월 스웨덴 스톡홀름에서 열린 '유엔인간환경회의'에서 국제사회가 지구환경보전을 위해 공동노력을 기울일 것을 다짐하며 제정된 날이다. 우리나라 역시 1996년부터 6월 5일을 법정기념일인 환경의 날로 제정했다.이번 프로에코러 캠페인은 환경의 날을 앞두고 우리 모두에게 일상생활 속에서부터 환경 보호를 몸소 실천하자는 의미에서 기획됐다. 캠페인에 참여하려면 인스타그램을 통해 잔반을 남기지 않거나 배달음식 용기를

면사랑이 GS리테일 e-커머스사업부문과 양사 교류 협력을 통해 동반 성장할 수 있는 공동 전략을 수립하고 가치를 창출할 수 있는 프로젝트를 실행하고자 전략적 사업 파트너십을 맺는 업무협약을 체결했다.지난달 28일 면사랑 서울사무실에서 열린 협약식에서 양사는 ‘전략적 비즈니스 파트너’로서 인정하며 △연계제조공장 소재 사용 확대 및 볼륨 확대를 통한 성장 추진 △면사랑&심플리쿡 공동 개발 상품 출시 △GS FRESH에 면사랑 제품 입점 △공동 개발에 따른 정기적 공동협의체를 구성하는 등 업무 제휴를 합의했다.면사랑은 올해로 27년 된

노인, 임산부, 청소년 등을 비롯해 카페인에 취약한 소비자들의 디카페인 커피 수요가 증가함에 디카페인 커피 시장이 확대되고 있다. 관세청에 따르면 2018년 디카페인 원두 수입량은 458t으로 2013년 88t 대비 약 420% 증가한 것으로 나타났다. 디카페인 커피는 맛은 일반 커피와 유사하나 카페인 함량이 90% 이상 적은 제품으로 그동안은 임산부나 환자, 노인 등 카페인에 민감한 소비자를 중심으로 시장이 형성돼 일부 프랜차이즈 매장에서만 취급해왔다.그러나 최근 카페인 섭취에 대한 경각심이 강해지고 커피를 각성 효과가 아닌 맛과

한국맥도날드가 지난 28일 서울 서대문구 스위스그랜드호텔에서 산업정책연구원이 주최하고 산업통상자원부, 중소벤처기업부, 서울과학종합대학원이 공동 후원하는 ‘2020 국가산업대상’ 고용친화 부문에서 수상했다.맥도날드는 코로나19 상황 속에서도 올해 초 발표한 정규직 채용 계획을 충실히 이행하는 등 국내 양적·질적 고용 창출에 기여하고 있는 점에 높은 평가를 받았다.맥도날드는 현재 본사 및 전국 400여 개 레스토랑에서 약 1만 5천여 명의 일자리를 창출하고 있으며 이는 글로벌 외식업계 최대 수준이다. 한국시장에 진출한 1988년 100

본아이에프 설렁탕 브랜드 ‘본설’이 소비자 트렌드에 발맞춰 브랜드명을 ‘본설렁탕’으로 변경했다.본설은 지난 2015년 본아이에프가 ‘설렁탕에 대한 새로운 생각’이라는 콘셉트 아래 론칭한 설렁탕 브랜드다. 합리적인 가격대에 한우 사골육수의 담백함과 건강함을 담은 ‘백’, ‘홍’, ‘황’ 세 가지 맛의 차별화된 육수로 전통적인 설렁탕을 넘어 고객 메뉴 선택권을 확장한 점이 특징이다.본아이에프는 본설의 설렁탕 메뉴에 대한 고객들의 인식을 확대하고 브랜드 친밀도를 높이기 위해 지난 2018년 교체된 ‘본설렁탕'으로 브랜드명을 재변경

교촌에프앤비㈜가 ‘행복채움’ 프로젝트를 통해 5월 한달 간 152명의 학대피해아동 심리치료를 지원했다고 27일 밝혔다.교촌은 행복채움 프로젝트의 일환으로 학대피해아동 심리치료 지원 사업을 진행 중이다. 국제구호개발 NGO 굿네이버스와 함께 전국 30개소 아동보호 전문기관 및 2개소 분사무소 내 심리치료가 필요한 학대피해아동을 모집해 아동당 10회의 심리치료를 지원한다이번 심리치료 지원은 5월부터 본격적으로 시작됐는데 방역 완료 상담소에서 1대1 대면 방식으로 한달 간 총 152명의 심리치료가 진행됐다.교촌은 행복채움 프로젝트 실행을

한국프랜차이즈산업협회(회장 정현식, 이하 협회)가 오는 6월 1일부터 2일까지 협회 전 회원사 및 제7대 고문, 자문위원 등을 대상으로 진행할 예정이었던 제2차 포럼 및 워크숍을 연기한다.협회는 26일 긴급공지를 통해 “최근 이태원발 코로나19 바이러스 확산으로 인해 일부 영업장에 대해 집합금지 명령을 내리는 등 전국 지자체에서 단체 활동에 대한 강한 우려를 표시하고 있다”며 “강원 철원군 축의 행사 일정 연기를 요청받아 불가피하게 연기하게 됐다”고 밝혔다.이에 따라 제2차 포럼 및 워크숍 일정은 6월 29~30일로 연기해 진행할

코로나19의 여파로 언택트 소비 트렌드가 확산됨에 따라 HMR 시장이 성장을 거듭하고 있는 가운데 HMR을 넘어선 레스토랑 간편식(RMR, Restaurant Meal Replacement) 제품이 주목받고 있다. 한국농촌경제연구원에 따르면 HMR 시장은 2008년 3588억 원에서 2018년 3조300억 원으로 8배 이상 증가했고 2025년까지 5조 원 규모로 성장할 전망이다. 특히 올해 들어 코로나19로 인해 폭발적인 성장세를 보이고 있으며 언택트 서비스의 필요성으로 외식 업체의 체질 개선이 이뤄지면서 RMR 시장으로 확대되는

한식진흥원(이사장 선재마율)이 장 담그기 문화 프로그램 지원 사업의 참여 단체를 공모한다.장 담그기 문화 프로그램은 한국의 전통 장 담그기 문화를 알리는 것과 대한민국의 장(醬) 문화를 2022년 유네스코 인류무형문화유산 대표목록으로 등재하기 위한 기반조성을 목적으로 하고 있다.이번 공모에는 5개 프로그램을 선정해 한 프로그램에 400만 원을 지원한다. 단체 당 2개 프로그램까지 지원 가능하며, 선정 시 최대 800만 원까지 지원한다.지원 자격은 장 문화 관련 행사‧홍보 추진이 가능하며 관련 실적이 있는 기관‧단체로 학교, 공동체,

한식진흥원이 한식당 국산 식재료 지원 사업대상자 추가 모집한다. 모집 대상은 창업 3년 이내 한식당(사업자등록증상 2017년 3월 17일 이후 개업)을 운영 중인 사업자등록 대표자와 신청 셰프가 동일인 오너 셰프로 사업자 종목이 ‘한식’으로 등록돼 있어야 한다.기존 지원자 및 지난해 3월 17일 이후 폐업을 한 경력자는 대상에서 제외한다.사업 지원 규모는 한식당 13개소 이내로 올해 4월을 시작으로 11월까지 진행할 계획이다.사업 지원 내용은 선정된 한식당 당 최대 1200만 원을 지원한다. 지원금은 국산 식재료 활용 신메뉴 개발비

한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 정부 비축물량의 시장격리와 수출을 통한 과잉물량 해소를 위해 2019년산 비축마늘의 수출용 공급을 최초로 추진한다.최근 통계청과 한국농촌경제연구원의 실측 결과, 올해 마늘은 평년대비 약 5만톤 정도 과잉생산이 전망되며, 작년산 재고 마늘까지 고려하면 과잉상태가 쉽게 해소되기 어려운 상황이다.이러한 가운데 세계 마늘시장을 좌지우지하는 중국이 미․중 무역분쟁으로 해외수출에 타격을 받고 있고, 스페인도 코로나19 확산으로 수출애로를 겪고 있어 한국산 마늘이 틈새 수출시장을 공략할 수 있는 절호

제너시스 비비큐(회장 윤홍근)가 지난달 출시한 신제품 ‘핫황금올리브치킨’ 시리즈가 한 달 만에 판매 50만 건을 돌파했다.BBQ에 따르면 핫황금올리브치킨 시리즈는 지난달 17일 출시 후 한 달 만인 5월 17일 기준으로 총 판매 55만 건을 돌파하며 신제품으로서 역대 최고수준의 판매속도를 보여주고 있다.또한 신제품의 인기로 인해 가맹점들의 평균 매출이 전년비 40% 이상 증가하고 있으며 지난달 말부터 이달 초까지 이어진 황금연휴에는 전년 동기 대비 60%의 매출 상승을 보였다.신제품 출시의 성공적인 반응은 각종 포털에서도 감지되고

강원도 대표 맥주브랜드 ‘탄광맥주’가 탄광도시 삼척시와 손잡고 브랜드 고도화에 나선다.수제맥주 전문점인 탄광맥주를 운영하는 ㈜올바른에프앤비는 지난 20일 강원도 삼척시 농업기술센터와 지역농산물 소비 촉진과 외식산업 발전을 위한 업무협약을 체결했다.이날 협약식에는 김양호 시장을 비롯한 농업기술센터 관계 공무원들과 고영호 ㈜올바른에프앤비 대표 및 임원진이 참석한 가운데 삼척시청에서 진행됐다.이날 협약식에서 ㈜올바른에프앤비는 지속적인 삼척 맥아와 농산물 구입, 삼척 지역명을 딴 수제맥주 및 메뉴 개발‧출시를 추진하고 삼척 농특산물 홍보

코로나19 확산으로 집에서 문화·경제활동을 누리는 홈코노미(Home+Economy)가 새로운 소비 트렌드로 부상한 가운데 중국의 대표 아이돌 ‘보이스토리’의 첫 온라인콘서트와 연계한 한국 농식품 홍보가 현지인들의 큰 주목을 받았다.농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 지난 16일 JYP엔터테인먼트가 프로듀싱한 그룹 보이스토리의 버스킹 콘서트에서 즉석식품, 유자차, 유제품 홍보를 실시했다.이번 콘서트는 현지 아이돌 최초의 온라인 라이브콘서트로 동시접속자가 81만 명이었다. 보이스토리가 게스트로 출

도시락 전문점 프랜차이즈 한솥도시락이 국산김치자율표시제 인증업소로 지정됐다.한솥은 15일 오후 서울 강남구 역삼동 본사에서 국산김치자율표시위원회와 ‘국산김치자율표시 마크현판식’을 개최하고 국산김치 소비 확대를 위한 업무협약을 체결했다.국산김치자율표시제는 국산김치를 사용하는 외식업소를 소비자가 쉽게 인지할 수 있도록 인증 마크를 달아주는 제도로 외식업소의 국산김치 사용을 장려하기 위해 지난 2016년부터 시행하고 있다.이날 행사에는 이영덕 한솥 대표와 이하연 국산김치자율표시위원회 위원장을 비롯해 이용직 농림축산식품부 식품산업진흥과 과

CJ그룹은 CJ푸드빌이 운영하는 프랜차이즈 베이커리 '뚜레쥬르 매각설’에 대해 사실무근이라고 밝혔다.뚜레쥬르 매각설은 매일경제가 14일 CJ그룹이 뚜레쥬르를 인수·합병(M&A) 시장에 매물로 내놓았고 예상 거래 가격은 5000억~6000억원으로 보도했다. 매일경제는 이를 그룹 차원에서 비핵심 자산을 정리하는 것이고 이번 매각이 이뤄질 경우 CJ그룹은 프랜차이즈 사업에서 손을 떼게 된다고 전했다.이에 대해 CJ그룹은 15일 공시를 통해 “CJ푸드빌은 현재 뚜레쥬르의 지분매각을 검토하고 있지 않은 바, 상기 보도는 사실이 아님을

광주요그룹 외식사업부 가온소사이어티가 운영하는 한식당 ‘가온’과 ‘비채나’가 지난 11일부터 13일까지 총 3일간 ‘미쉐린 가이드 서울’이 주최하는 ‘미쉐린 스타 하트 도시락’ 나눔 캠페인에 참여했다.이번 행사에서 ‘가온’은 60개의 도시락을, ‘비채나’는 총 50개의 도시락을 전달했다.김병진 가온소사이어티의 대표는 “이번 코로나19 확산으로 인해 밤낮으로 고생하는 의료진과 사회적으로 어려움을 겪고 있는 취약계층을 위해 좋은 일에 동참할 수 있어 뿌듯하다”며 “사회 구성원으로서, 음식을 하는 사람으로서 할 수 있는 작지만 의미 있는