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[단체급식] 아워홈, 홍익푸드 식자재 공급계약
아워홈이 한국 전통 육개장 프랜차이즈인 홍익푸드와 연간 150억 원 규모의 식자재 공급계약을 체결했다고 지난달 27일 밝혔다.지난 2014년 설립된 홍익푸드는 자체 개발한 전통식 다진 양념과 진한 육수로 업그레이드한 '홍익궁중전통육개장’을 비롯...
김상우 기자  2017-04-28
[단체급식] 삼성웰스토리, 신입사원 모집
삼성웰스토리가 신입사원(4급)을 오는 5월 10일까지 모집한다.모집분야는 △식음영업(상경/식음 관련 전공자) △물류(토목, 기계, 전기 등 공무관련전공자, 공조냉동기계 기능사 또는 산업기사 보유자) △안전관리(산업안전관리 산업기사 또는 기사 보유자)로...
김상우 기자  2017-04-28
[단체급식] 문재인, 공공급식 확장… 위탁급식 퇴출 위기감
문재인 더불어민주당 대선 후보가 지난달 26일 공공급식의 대폭적 확대를 내세우는 등 급식 관련 공약을 공개했다. 그러나 일각에서는 실행 가능성이 낮다는 의문의 눈초리를 보이고 있다. 과일급식도 책임지겠다문 후보는 공공급식의 대상을 학교 등의 교육시설은...
김상우 기자  2017-04-28
[단체급식] 삼성웰스토리 노조 설립, 삼성그룹 계열사 일곱 번째 노조
삼성웰스토리가 노조를 설립했다. 지난 3일 삼성엔지니어 노조가 삼성그룹 계열사 첫 번째 노조를 설립한데 이어 일곱 번째 노조다. 지난 12일 삼성웰스토리 근로자들은 경기도 성남시 분당구에 소재한 삼성웰스토리 본사 앞에서 노동조합 출범을 공식 선언했다....
김상우 기자  2017-04-21
[단체급식] 웰리브 매각 난항, ‘알짜’ 팔기 아까워서
웰리브 매각이 새로운 국면을 맞이하고 있다.최근 국민연금이 대우조선해양의 채무조정안을 내놓는 등 대우조선해양 살리기에 나서면서 웰리브 매각이 순조롭지 않다는 업계 관측이 나오고 있다.이는 대우조선해양에 자금이 투입되면 어느 정도 숨통을 틔울 수 있는 ...
김상우 기자  2017-04-21
[단체급식] 신세계푸드, 단체급식 사업 ‘테스트베드’ 전락하나
신세계푸드가 매출 1조 원을 돌파한 가운데 모태사업인 단체급식보다 외식 및 식자재유통에 역량을 쏟아 붓는 모양새다. 업계 일각에서는 신세계푸드의 단체급식부문이 소위 시험 무대로 일컬어지는 ‘테스트베드’로 전락한 것이 아니냐는 지적도 나오고 있다. 계열...
김상우 기자  2017-04-21
[단체급식] 오흥용 현대그린푸드 사장 업계 최장수 CEO 타이틀 놓다
현대그린푸드의 오흥용 사장이 지난달 임기를 끝마쳤다. 현대그린푸드는 정지선·오흥용·박홍진 각자대표이사 체제에서 정지선· 박홍진 각자대표이사체제로 변경됐다고 지난달 31일 공시했다.오흥용 전 사장은 1953년 서울 생으로 경기고와 한국항공대 경영학, 연...
김상우 기자  2017-04-12
[단체급식] 삼성웰스토리, 이스트소프트 AI 활용 식자재 유통 효율화 구축
삼성웰스토리가 소프트웨어업체 이스트소프트와 인공지능(AI) 기술이 적용된 클라우드 서비스 공급 계약을 체결했다.이스트소프트는 삼성웰스토리에 딥러닝을 활용한 ‘자재 내역 예측(Material Prediction) 서비스’를 공급하게 됐다며 지난 5일 밝...
김상우 기자  2017-04-12
[단체급식] 아워홈, 베트남 시장 진출
아워홈이 베트남 급식시장에 진출한다. 아워홈은 지난 5일 베트남 하이퐁에 1호 법인을 설립했다고 밝혔다.하이퐁은 호치민, 하노이에 이은 베트남 제3의 도시로 경제도시 하노이와는 100㎞, 중국 국경과는 200㎞ 거리에 불과해 교통·무역·물류의 핵심 기...
김상우 기자  2017-04-12
[단체급식] 웰리브 인수전, 업계 ‘새 이정표’ 제시하나
대우조선해양 자회사인 웰리브가 매각 절차를 밟고 있는 가운데 단체급식도 사모펀드의 투자 대상이 될 수 있음을 보여줘 업계의 이목이 쏠리고 있다. 최근 투자은행(IB)업계에 따르면 웰리브의 매각 주관사인 삼정KPMG는 신생 사모펀드 운용사인 베이사이드P...
김상우 기자  2017-04-12
[단체급식] 식약처, 학교급식소·업체 53곳 적발
식품의약품안전처는 신학기를 맞아 식중독사고 예방을 위해 초·중·고 급식소와 매점, 식재료 공급업체 등 9100곳을 점검한 결과 53곳이 위생 기준 등을 위반한 것으로 확인돼 행정처분할 예정이라고 지난달 27일 밝혔다.주요 위반 내용은 배관 파손 등 시...
식품외식경제  2017-04-03
[단체급식] 경기도 학교급식 수산물 중금속 검사
경기도가 이달부터 도내 초·중·고 학교급식 식재료에 대한 안전성 검사를 대폭 강화한다고 지난달 30일 밝혔다.경기도보건환경연구원은 학교급식에 납품되는 수산물 식재료에 대해 납, 수은, 카드뮴 등 중금속 검사를 실시한다.기존에는 학교급식 수산물에 대해 ...
식품외식경제  2017-04-03
[단체급식] 아모제푸드 롯데마트에 신규 벤더로 입점
외식 전문 식자재 공급기업 아모제푸드시스템㈜이 롯데마트에 신규 벤더로 입점했다고 지난달 30일 밝혔다.아모제푸드시스템의 “FRESH SALAD”는 롯데마트 전국 97개 매장 DELI코너에 론칭 된 상품으로 ‘심쿵한 샐러드’, ‘다 잘될거야 샐러드’, ...
이원배 기자  2017-04-03
[단체급식] 이씨엠디 ‘인천 에어포트 어워즈’ 수상
풀무원 계열사인 이씨엠디(대표 권혁희)는 인천국제공항 여객터미널 1층 밀레니엄홀에서 열린 ‘제 1회 인천 에어포트 어워즈’에서 상업시설 분야 우수상을 수상했다고 지난달 29일 밝혔다. 제 1회 인천 에어포트 어워즈는 인천국제공항공사가 한 해 동안 공항...
이원배 기자  2017-04-03
[단체급식] 단체급식 빅5, 병원 치료식 시장 놓고 각축
삼성웰스토리, 아워홈, 현대그린푸드, 신세계푸드, CJ프레시웨이 등 국내 단체급식시장의 ‘빅5’가 병원치료식과 노인식을 둘러싸고 치열한 경쟁을 벌이고 있다.이중 CJ프레시웨이는 지난 1월 국립중앙의료원에 이어 최근 강남세브란스병원의 위탁급식을 따내면서...
이인우 기자  2017-03-28
[단체급식] 보건복지인력원, 어린이급식센터 직원 교육
한국보건복지인력개발원(원장 최영현)이 지난 23일 2017년도 전국 어린이급식관리지원센터 직원 교육을 추진한다고 밝혔다. 인력개발원은 2015년부터 어린이급식관리지원센터 직원의 직무역량 강화를 위한 교육과정을 기획해 운영하고 있다.2017년 어린이급식...
이원배 기자  2017-03-27
[단체급식] 서울시교육청, ‘학교급식 특정감사 연중 운영’
서울시교육청은 학부모가 안심할 수 있는 급식환경 조성을 위해 지난해에 이어 ‘학교급식 특정감사 연중 운영 프로젝트’를 시행한다고 지난 22일 밝혔다.시교육청은 지난해 진행한 학교급식 특정감사 연중 운영 프로젝트를 통해 19개교에서 117건의 부당 계약...
이원배 기자  2017-03-27
[단체급식] 강원 도·교육청, 고교 무상급식 확대 추진
강원도와 도교육청은 지난 2013년부터 추진해온 고교무상급식 확대를 위한 재논의에 들어갔다고 지난 22일 밝혔다. 강원도와 도교육청은 이날 교육청 소회의실에서 강원도교육행정협의회를 열고 고교 1개 학년 친환경 급식지원 확대에 대한 안건을 논의했다.고교...
이원배 기자  2017-03-27
[단체급식] 학교급식 10년 만에 예산 1조5천 증가
학교급식 전체 예산규모가 도입 10년 만에 약 1조5천억 원 이상 늘어난 것으로 나타났다. 교육부에 따르면 지난해 2월말 기준 학교급식 예산은 5조6341억 원으로 지난 2007년 4조1973억 원에 비해 크게 늘었다. 학교급식 예산은 2008년 4조...
김상우 기자  2017-03-27
[단체급식] aT, eaT시스템 영세업체 수수료 인하
aT한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)는 학교급식전자조달시스템(eaT시스템)의 불공정 위험업체 전수조사를 통해 급식비리 차단효과는 높이고 소규모 학교에 공급하는 영세업체의 수수료 부담은 낮출 계획이라고 지난 10일 밝혔다.학교급식관련 비리는 학교·업체...
이원배 기자  2017-03-17
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