기사 (전체 1,702건) 제목보기제목+내용
[가십] 바나나 맛 열풍 3개월만에 시들
○…올해 식품업계를 뜨겁게 달궜던 바나나 열풍이 불과 3개월여 만에 시들해지는 추세. 업계에서는 바나나맛 제과제품을 시작으로 음료와 주류 상품까지 잇따라 신상품을 출시했지만, 최근 그 인기가 한풀 꺾인 모습. 이마트의 롯데제과 몽쉘 바나나...
식품외식경제  2016-07-16
[가십] 신선식품 유통사업에 뛰어든 글로벌 브랜드
○…글로벌 청과 브랜드 한국델몬트후레쉬프로듀스가 지난 13일 ‘음성 후레쉬 센터’를 준공. 한국델몬트는 음성 후레시 센터 준공으로 신선 편의 식품 및 식재료 생산의 과채 가공 사업에 본격 진출할 계획. 한국 델몬트는 지난 1999년 12월...
식품외식경제  2016-07-16
[가십] 공공기관의 구내식당 수난 시대
○…시청이나 구청 등 공공기관 구내식당의 폐쇄나 운영일 축소가 확대. 국민보험공단 안산지사는 신축건물로 이전하면서 구내식당을 미설치, 신축 중인 단원구청도 구내식당을 없애. 통영시와 거제시, 원주시, 인천시, 부산시 등은 특정 요일에 구내...
식품외식경제  2016-07-15
[가십] 대세가 돼가는 나 홀로 소비
○…‘혼밥’, ‘혼술’, ‘혼영’ 등 1인 소비 행태가 크게 증가. 신한카드 신한트렌드연구소 조사를 보면 영화표를 1장만 사는 혼자 영화 보는 관객 비중이 2011년 19.1%에서 지난해 24.4%로 증가, 외식업종의 나 홀로 소비 비중도...
식품외식경제  2016-07-15
[가십] 급성장한 ‘컵밥’ 시장, 경쟁 더 치열해진다
○…급성장하고 있는 ‘컵밥’ 시장의 주도권 쟁탈전이 본격화. 업계에 따르면 국내 컵밥 시장은 지난 2012년 10억7400만 원에서 2013년 24억7천만 원, 2014년 34억1700만 원으로 연평균 78.5%씩 급성장. 업계는 1인 가...
식품외식경제  2016-07-11
[가십] 제빵업계 ‘시원한 빵’으로 비수기 극복?
○…음료업계와 반대로 더운 여름이 비수기인 제빵업계가 ‘시원한 빵’으로 매출을 극대화하려는 움직임. 파리바게뜨는 차갑게 먹는 쿨브레드 시리즈가 출시 한 달 만에 100만 개를 판매하며 단숨에 여름 대표 제품으로 떠올랐다고. 이는 1분당 2...
식품외식경제  2016-07-11
[가십] 외식업계 해외진출, 중국보다 동남아?
○…국내 외식업체들이 동남아를 ‘포스트 중국’으로 삼고 해외진출 요지로서 공략 중. 장기 불황과 각종 규제 등으로 국내 시장 출점이 막혔고 미국, 유럽 등 주요 국가들의 경기침체가 장기화되자 성장 가능성이 남아 있는 동남아 시장으로 눈을 ...
식품외식경제  2016-07-11
[가십] 식품업계, ‘싱글가구 혼밥족이 봉’
○…식품업계가 1인 가구 대상 소용량 제품을 잇달아 선보이면서 은근슬쩍 용량을 줄이고 가격 인하폭을 줄이는 ‘꼼수’를 쓴다는 지적. 빙그레는 지난달 대표상품인 투게더 아이스크림의 1인용 신제품 ‘투게더 시그니처 싱글컵’을 출시. 투게더 시...
식품외식경제  2016-07-08
[가십] 美 GMO 원료 사용표시 확산에 국제 곡물가격 들썩
○…GMO(유전자변형 농산물)에 대한 시민환경단체의 반발이 거센 가운데 GM작물 최대 생산국인 미국에서 해당 원료사용 표시 의무화 움직임이 확산되고 있다는 소식. 생산하는 곡물의 태반이 유전자가 변형된 미국에서도 섭취하는 곡물의 유래를 정...
식품외식경제  2016-07-04
[가십] 투게더, 월드콘…장수제품들의 살아남기 ‘변신’
○…음료, 빙수 등 아이스크림 대체 상품 판매가 증가하면서 국내 아이스크림 시장이 해마다 감소세. 식품산업통계정보에 따르면 국내 빙과시장 규모는 2013년 1조9371억 원, 2014년 1조7698억 원, 지난해 1조4996억 원으로 급감...
식품외식경제  2016-07-04
[가십] 브렉시트, 식품업계 영향 미치나?
○…영국 브렉시트(Brexit·영국 유럽연합 탈퇴) 여파에 국내 식품업계가 직접적인 영향을 받지 않을까 우려. 외수보다 내수와 더 연관이 깊은 식품업계는 브렉시트로 인한 영향보다 소비심리 위축을 걱정하는 눈치. 업계 관계자는 “영국 등 유...
식품외식경제  2016-07-04
[가십] CJ가 패스트푸드까지? 맥도날드 인수 경쟁
○…CJ가 한국맥도날드 매각 주관사인 모건스탠리에 인수의향서를 제출한 것으로 알려져. CJ 외에도 KG그룹과 함께 국내 여러 사모펀드가 참여하면서 한국맥도날드의 매각가는 3천억에서 5천 억원까지 이를 전망. CJ 관계자는 “한국맥도날드 인...
식품외식경제  2016-07-04
[가십] 달고 짠 맛 ‘단짠’ 아이스크림 이어 음료까지?
○…최근 ‘단짠’이 화제. 단짠은 달고 짠 맛을 말하는 신조어로 최근 단짠을 내세운 신제품 출시가 이어져. 실제로 네이버 데이터랩 검색어 트렌드 조회에 따르면 2016년 5월 단짠이라는 키워드 조회수는 지난해 동월 대비, 약 20배나 증가...
식품외식경제  2016-06-27
[가십] ‘바나나 열풍’ 허니버터 넘어 계속 지속될까?
○…식품업계의 바나나 열풍이 지난해 허니버터의 인기를 넘어서고 있다는 평가. 파이, 과자, 주류는 물론 다양한 제품에서 바나나맛으로 소비자 입맛을 유혹. 식품업체들은 남녀노소 누구나 좋아하는 과일인 바나나의 대중성이 인기의 원인이라고 꼽아...
식품외식경제  2016-06-27
[가십] 쌓여가는 쌀 어쩌나
○…지난 10년 동안 육류 소비는 늘어난 반면 쌀 소비는 급감. 지난 21일 NH축경포커스에 실린 ‘최근 10년간 장바구니의 농축산물 구성 변화’ 보고서를 보면 2013년부터 2015년까지 3년간 가계 식료품 지출비용 중 육류 비중은 평균...
식품외식경제  2016-06-27
[가십] 명품 브랜드, 패러디 대처는 이름값 못하네
○…유명 브랜드 이름을 패러디한 치킨 업소가 벌금과 함께 매장 마저 경매에 넘겨질 위기. 수원지점 여주지청 형사부는 치킨 업소 ‘루이비통닥’을 운영한 점주에게 부정경쟁방지법 위반 혐의로 벌금 200만 원에 약식 기소. 이 업소는 패션 브랜...
식품외식경제  2016-06-27
[가십] 바나나맛 열풍에 편의점 업계 반사이익
○…올해 불어닥친 바나나맛 열풍에 편의점 업계가 반사이익. GS25는 지난 14일 기준 제품명에 바나나가 들어간 상품의 올해 매출을 분석한 결과 전년 동기 대비 58.7% 뛰었다고. 이는 2014년 매출 증가율 6.2%, 지난해 8.4%와...
식품외식경제  2016-06-17
[가십] 식품기업 사회공헌활동에 칭송 자자
○…국내 식품기업들의 사회공헌활동이 활발해지면서 브랜드 가치를 높이는데도 일조한다는 평. 농심은 임직원들이 매월 자신이 희망한 금액만큼 월급에서 자동이체돼 모금하는 해피펀드를 통해 복지기관 시설보수, 급식봉사 등 다양한 활동을 전개. 오뚜...
식품외식경제  2016-06-17
[가십] 20대, 금요일 10시 이후는 혼맥 타임?
○…20대 혼맥족은 주 1.66회 혼자 맥주를 즐기며 감자스낵을 주된 안주로 삼는 것으로 나타나. 대학내일 20대연구소는 설문조사를 통해 20대 혼맥족의 전체 음주 횟수 중 혼맥이 차지하는 비율은 35.5%로 3번 중 1번은 혼맥을 즐기며...
식품외식경제  2016-06-17
[가십] 국내 식품기업들 아프리카에서 치열한 경쟁 예고
○…롯데제과가 국내 식품업계 최초로 12조 원에 달하는 아프리카 과자시장에 진출. 케냐 수도 나이로비에 사무소를 설립하고 20일부터 본격적인 업무를 진행. 롯데제과는 이번 사무소 설립으로 9월부터 빼빼로, 칸쵸 등 수출 제품군을 다양화하고...
식품외식경제  2016-06-17
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