기사 (전체 19,561건) 제목보기제목+내용
[종합] 한국외식산업협회, 전문 외식산업인 교육기관으로
㈔한국외식산업협회(상임회장 윤홍근 제너시스BBQ그룹 회장ㆍ사진)가 진행하는 외식산업인 맞춤형 교육프로그램이 주목받고 있다. 지난 2008년 설립된 한국외식산업협회는 현장 맞춤형 교육전략을 통해 우수한 외식 인재 양성을 위해 다양한 교육프로그램을 시행하...
이원배 기자  2017-06-02
[종합] 식품안전관리인증원 축산물 운반 실무자 간담회
한국식품안전관리인증원(원장 장기윤)에서 축산물 운반?보관업 현장 실무자와의 소통의 장을 마련했다. 식품안전관리인증원은 지난달 31일 대전지원 회의실에서 ‘축산물 운반?보관업체 HACCP 활성화를 위한 간담회’를 개최했다. 이날 간담회에는 인증원, 운반...
김상우 기자  2017-06-02
[종합] 한국 프랜차이즈 외식업체 베트남 시장 공략
농림축산식품부(장관 김재수)와 aT한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)는 국내 외식 브랜드의 해외시장 진출 확대를 위해 지난 1~3일 베트남 호치민에서 열린 ‘2017 베트남 프랜차이즈 박람회’에 참가했다. aT는 이번 프랜차이즈 박람회에 ‘서래갈매기’...
이원배 기자  2017-06-02
[종합] ‘책상에 꽃 한송이’ 업무 효율 높인다
‘꽃 한송이가 사무실 분위기를 바꾼다’aT한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)는 새로운 직장문화 조성과 꽃 소비촉진을 위해 추진한 ‘1 Table 1 Flower’ 운동이 직장인들로부터 호평을 받고 있다고 지난달 31일 밝혔다. aT는 호평에 힘입어 이...
이원배 기자  2017-06-02
[종합] 슬로바키아 대형 온라인몰에 한국관 구성
농림축산식품부(장관 김재수)와 aT한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)는 슬로바키아 대형유통업체인 메트로에서 새로 오픈한 '아시아식품 전용 온라인쇼핑몰'에 100여 개의 한국 식품이 정식으로 입점했다고 지난달 30일 밝혔다. 입점한 한국 ...
이원배 기자  2017-06-02
[종합] 김갑주 두메푸드시스템 대표 자전에세이 출간
1급 시각장애를 딛고 호남지역 대표 단체급식·식자재유통기업을 일군 김갑주 두메푸드시스템㈜ 대표가 지난달 30일 자전에세이 ‘어둠속의 빛을 찾아’ 출판기념회를 가졌다.광주광역시 5·18기념문화센터 1층 리셉션홀에서 열린 출판기념회는 윤장현 광주시장과 최...
우세영 기자  2017-06-02
[종합] ‘국가 차원의 종합 푸드플랜 수립 시급하다’
김영춘 더불어민주당 의원(전 국회 농림축산식품해양수산위원장ㆍ사진)은 지난달 30일 국회 의원회관 제1세미나실에서 ‘국가 종합먹거리 전략 추진 방안 모색을 위한 세미나’를 개최했다. 이날 세미나는 먹을거리가 국민의 행복한 삶에 끼치는 영향이 늘어나면서 ...
이원배 기자  2017-06-02
[종합] 도시농업박람회 시흥서 개최
농림축산식품부는 지난 1~4일 농촌진흥청, 경기도, 시흥시와 함께 ‘제6회 대한민국 도시농업박람회’를 시흥 배곧생명공원 일원에서 개최했다.지난 2012년 시작한 도시농업박람회는 도시농업 활성화를 위해 매년 전국 주요 도시에서 개최하고 있다. 올해는 ‘...
이인우 기자  2017-06-02
[종합] ‘인심에서 곳간 쌓이는 외식사업의 법칙’
지난달 26일 경기도 안양시의 횟집 ‘여자수산’(대표 박경애)에 커다란 플래카드가 걸렸다.‘지역사회와 함께하는 기부 릴레이’플래카드 한 쪽에는 ‘기부 릴레이는 계속됩니다. 6월: 홍미닭발 9월: 미앤미케익 10월: 청학동에서’ 등의 내용이 덧 붙었다 ...
이인우 기자  2017-06-02
[종합] 샘킴, 서울시 친환경급식 홍보대사 위촉
이탈리안 스타셰프 샘킴이 서울시의 친환경급식 홍보대사로 위촉됐다.서울시는 지난달 31일 샘킴 셰프가 ‘냉장고를 부탁해’ 등 다양한 방송활동에서 자연주의 요리를 선보이는 등 친환경급식의 사회적가치와 부합해 홍보대사로 위촉했다고 밝혔다.샘킴 셰프는 요리방...
이인우 기자  2017-06-02
[종합] 전국에서 가장 싱거운 서울 음식점 찌개
서울시내 외식업소에서 판매하는 김치찌개, 된장찌개 등의 나트륨 함유량이 세계보건기구(WHO)가 권고하는 하루 섭취량의 절반을 넘는 것으로 나타났다.서울시는 지난달 31일 “지방자치단체 최초로 ‘외식 염도 모니터링’을 실시한 결과 음식점 찌개류의 나트륨...
이인우 기자  2017-06-02
[종합] 근로시간 쪼개 일자리 만들기… ‘외식업계 감당 여력 없다’
문재인 정부는 대선공약 시행을 위해 이달 임시국회에서 근로기준법 개정안을 서둘러 통과시켜줄 것을 요구하고 있다. 국회가 처리하지 못할 경우 지난 정부에서 정한 근로시간 단축 행정해석을 폐기한다는 카드도 내놓고 있다.근로시간 단축 행정해석은 고용노동부가...
이인우 기자  2017-06-02
[종합] 우리 먹을거리 기르는 농기계란다
지난 1일 오후 경기도 시흥시 배곧생명공원에서 '도시농업, 건강한 삶을 노래하다!'라는 슬로건으로 열린 제6회 대한민국 도시농업박람회에서 허건량 농촌진흥청 차장(맨 왼쪽)이 어린이들에게 전시작품에 대한 설명을 하고 있다. 사진=농촌진흥...
식품외식경제  2017-06-02
[종합] 최저임금 1만 원 공약 가시화 첫발 뗐다
문재인 대통령의 2020년 최저임금 1만 원 공약 이후 첫 최저임금전원회의가 지난 1일 세종정부청사에서 열렸다.당초 1차 전원회의는 지난 4월 열릴 예정이었으나 근로자위원들이 불참해 무산됐다. 근로자위원은 이날 2차 전원회의에도 참가하지 않았고 경영계...
이인우 기자  2017-06-02
[종합] 근로시간단축 시행… 업계 수용 여력 없어
정부가 최저임금 인상과 함께 근로시간단축 시행을 서두르고 있다. 정부는 현재 주당 68시간 근로시간을 52시간으로 줄인다는 방침이다.이같은 근로기준법개정안은 지난해부터 국회에 계류 중이다. 올 3월 국회 환경노동위원회는 여야 합의까지 이뤘으나 일부 이...
이인우 기자  2017-06-02
[종합] 김상조 공정위원장 후보자, 가맹사업 규제 정조준
프랜차이즈 업계가 김상조 공정거래위원장 후보자의 가맹사업 규제 강화 방침에 크게 긴장하고 있다. 규제가 강화되면 가맹사업에 대한 이미지 악화는 물론 사업자의 권익만 강화돼 본부의 입지가 좁아지기 때문이다.김 후보자는 내정 직후부터 가맹사업 전반에 대한...
이원배 기자  2017-05-26
[종합] 농장에서 식탁까지 발효식품 한자리에
농촌진흥청은 지난 23일부터 31일까지 농업과학관에서 9일 동안 농장에서 식탁까지 생활 속 발효과학을 한 자리에서 볼 수 있는 ‘자연이 빚은 예술, 발효!’ 특별전시회를 연다고 밝혔다.이번 전시회는 생활 속의 발효식품, 발효식품의 상품화, 신소재로의 ...
이인우 기자  2017-05-26
[종합] 제주흑우 아시나요? 글로벌 명품 육성 첫걸음
‘구슬이 서말이라도 꿰어야 보배다.’이같은 격언은 식재도 해당된다. 아무리 좋은 식재라도 제대로 된 요리로 만들어내지 못한다면 사장될 수밖에 없다. 반대로 명품 요리를 만들 수 있는 식재를 미처 알지 못해 소중한 자원이 잊혀질 수도 있다.지난 25일 ...
이인우 기자  2017-05-26
[종합] 6차산업 보육매니저 제도 도입
농림축산식품부가 6차산업 지원을 위해 보육매니저를 도입했다고 지난 25일 밝혔다. 농업인 등의 창업과 사업다각화를 활성화하기 위해서다. 농식품부는 현재 각 사업체가 신청한 분야에 대해 현장 코칭을 진행하고 있으나 해당 사업체가 파악하지 못한 문제점도 ...
박선정 기자  2017-05-26
[종합] ‘가성비’보다 ‘계획적 소비’
최근 소비 트렌드로 ‘가성비’(가격 대비 품질)가 주목받고 있지만 정작 ‘합리적 소비’의 첫째 조건으로는 ‘계획적인 소비’를 꼽는다는 조사결과가 나왔다.닐슨코리아는 지난 25일 발표한 ‘한국인의 소비생활에 관한 조사’에서 합리적인 소비에 대한 정의를 ...
이인우 기자  2017-05-26
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