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[식품] 생수 1위 체면 구긴 ‘삼다수’ 입찰전
국내 1위 생수 브랜드 삼다수의 판권 입찰 경쟁이 당초 예상과 다르게 흥행이 저조한 것으로 관측되고 있다.업계에 따르면 제주특별자치도개발공사가 지난달 삼다수 위탁판매 업체 공모를 시작한 가운데 농심, 롯데칠성음료, 코카콜라음료, 웅진식품 등 당초 입찰...
김상우 기자  2017-08-25
[식품] 다시 뜨는 냉동식품, 전문 매장 국내 첫 오픈
국내 최초 냉동식품 전문 판매점이 생겨나 관심을 모으고 있다. 지난 21일 롯데슈퍼는 서울 반포동에 냉동식품 전문점 ‘롯데 프리지아’를 오픈했다고 밝혔다. 롯데슈퍼 측은 최근 냉동식품이 신선식품 못지않은 고품질을 자랑하면서 소비가 급증하는 추세를 반영...
김상우 기자  2017-08-25
[외식] 오너 쇼크 재발, 봉구스밥버거 대표 ‘마약 파티’
외식 프랜차이즈 오너의 연이은 일탈로 업계가 골머리를 앓고 있는 가운데 이번에는 봉구스밥버거 대표의 상습 마약 투약 사실이 뒤늦게 알려졌다. 수원지법 안산지원 형사1부는 상습 마약 투약 혐의로 기소된 오세린(32) ㈜부자이웃 대표에게 지난달 14일 징...
김상우 기자  2017-08-25
[외식] 시련이 낙으로 … 업종전환 성공의 꿈
최근 외식 프랜차이즈 업계는 업종전환 성공 사례에 각별한 관심을 두고 있다. 업종전환으로 장사가 잘 된다는 소문이 나면 가맹본부는 브랜드 인지도를 한껏 끌어올릴 수 있고 가맹점은 성공 창업의 기쁨을 맛볼 수 있다. 서로 윈윈(win-win)인 셈이다....
김상우 기자  2017-08-25
[외식] 크리스탈 제이드, 스타필드 고양점 매장 오픈
미쉐린 서울 추천 레스토랑인 ‘크리스탈 제이드’가 지난 24일 경기도 고양시에 소재한 스타필드 고양점에 신규 매장을 신규 오픈했다고 밝혔다. 크리스탈 제이드 스타필드 고양점은 합리적인 가격의 중국 정통 상하이 요리가 특징이다. 주요 메뉴는 싱가포르 현...
김상우 기자  2017-08-25
[종합] 정우현 첫 재판 “억울하다”… 혐의 대부분 부인
가맹점주에 갖가지 갑질을 자행하면서 156억 원대 횡령?배임 혐의로 기소된 미스터피자 창업주 정우현(69) 전 MP그룹 회장이 첫 재판에서 혐의를 부인했다. 지난 22일 서울중앙지법 형사합의25부(부장 김선일) 심리로 열린 첫 공판준비기일에서 정 전 ...
김상우 기자  2017-08-25
[종합] 韓中 수교 25년… 멀어지는 외식 한류
지난 24일 한중수교 25주년을 맞았으나 양국은 형식적인 기념행사를 치러 최근 경색된 관계를 그대로 드러냈다. 중국은 지난해부터 사드 배치를 이유로 한국 기업에 각종 불이익을 주는 등 압박하고 있다. 각 기업들마다 차이나 리스크에 머리를 싸매고 있으나...
김상우 기자  2017-08-25
[종합] 경인식약청, 떡류 HACCP 인증업체 현장견학
식품의약품안전처(처장 류영진) 경인지방청은 식품안전관리인증기준(HACCP)을 준비하는 ‘떡류’ 제조업체를 대상으로 오는 25일 HACCP 인증 업체인 주식회사 반가빈(경기 부천시 소재)을 현장 견학한다고 밝혔다.HACCP은 식품의 원료 관리와 제조·가...
김상우 기자  2017-08-24
[카드뉴스] 커피전문점 소비자 만족도 종합1위는 스타벅스
정태권 기자  2017-08-23
[식품] 롯데제과, 웰베이커 밀기울빵 2종 출시
롯데제과는 탄수화물과 당류의 함량을 낮춘 ‘웰베이커(Well Baker) 밀기울빵’ 2종(흑임자머핀, 갈릭롤패스츄리)을 출시했다고 23일 밝혔다. ‘웰베이커 흑임자머핀’은 탄수화물과 당류 함량을 25% 이상 줄이고 밀기울이 2.44% 함유된 제품이다....
이원배 기자  2017-08-23
[외식] 주스솔루션 클렌즈주스, 투썸플레이스 매장에 선봬
CJ푸드빌의 에너제틱 주스바 주스솔루션이 100% 착즙 클렌즈주스 3종을 투썸플레이스 매장에 출시한다고 밝혔다.주스솔루션의 클렌즈주스는 매장에서 좋은 반응을 얻고 있는 주스의 장점을 살렸다. 열 대신 높은 강도의 압력으로 살균하는 가공 기법인 HPP ...
이원배 기자  2017-08-23
[식품] 코카-콜라, 세계 도시 랜드마크 디자인에 담다
코카-콜라가 세계 유명 도시의 상징을 담은 ‘코카-콜라 아이코닉 시티 패키지’를 시즌 한정으로 출시한다고 23일 밝혔다.코카-콜라 아이코닉 시티 패키지는 서울과 뉴욕, 런던을 대표하는 광화문, 자유의 여신상, 빅밴을 모티브로 디자인 했다. 서울 광화문...
이원배 기자  2017-08-23
[외식] 日 백합조개 면요리, 높은 가성비로 즐긴다 … ‘백합만개’ 론칭
고급 백합코스요리 전문점 ‘너와집 백합샤브샤브’를 운영하는 ㈜BJ FOOD(대표이사 김형섭)가 일본식 면요리 전문점 ‘백합만개’를 론칭한다고 21일 밝혔다. 첫 번째 매장은 서울 서초동에 위치한 예술의전당점이다.백합만개는 백합조개가 활짝 피었다는 의미...
김상우 기자  2017-08-22
[외식] 이디야커피, 사내제안 ‘막뚫굽펴’ 2천 건 돌파
이디야커피(대표이사 문창기)는 상생경영을 위한 사내제안제도 ‘막뚫굽펴’를 통한 제안이 2천 건을 넘었다고 22일 밝혔다.막뚫굽펴는 ‘막힌 곳은 뚫고 굽은 곳은 곧게 편다’는 뜻으로 이디야커피가 현장 경영과 상생경영을 위해 2015년 10월 시작했다. ...
이원배 기자  2017-08-22
[종합] 백수오, 뜨거운 물로 추출하면 안전 … 분말 제품 등 위해 우려
식품의약품안전처(처장 류영진)는 백수오와 이엽우피소의 독성시험 및 위해평가를 실시한 결과 백수오는 뜨거운 물로 추출한 형태인 ‘열수추출물(뜨거운 물로 추출)’로만 사용토록 사용을 제한하고, 이엽우피소는 현행처럼 식품원료로 인정하지 않는다고 22일 밝혔...
김상우 기자  2017-08-22
[식품] 하이트진로, 샴페인 ‘떼땅져’ 유통 채널 확대
하이트진로(대표 김인규)가 세계적인 샴페인 ‘떼땅져(Taittinger)’의 유통채널 확대에 나섰다. 하이트진로는 떼땅져를 클럽과 바, 국내 5성급 호텔에 공급하는 등 마케팅을 강화하고 있다고 22일 밝혔다. 지난 2014년 국내 출시된 이 제품은 기...
이원배 기자  2017-08-22
[단체급식] 급식 바우처 사업, 입찰 비리 수사
저소득 아동에게 제공되는 급식 바우처 사업이 입찰 비리에 연루됐다. 서울 서초경찰서는 최근 부산시 아동급식전자카드 결제 사업 비리를 조사하고자 남구 문현동 부산은행 본점을 압수수색했다. 경찰은 부산은행 카드 사업단에서 지난 2012년 아동급식전자카드사...
김상우 기자  2017-08-21
[식재/설비] 보라티알, 2분기 영업이익 22.8%↑
보라티알이 지난 11일 올 2분기 잠정 실적을 공개한 가운데 연결재무제표 기준 영업이익은 전년 동기 대비 22.8% 증가한 21억2700만 원을 올렸다. 매출은 8.2% 늘어난 102억 원, 당기순이익은 12.2% 줄어든 13억 원을 기록했다.서충우 ...
김상우 기자  2017-08-21
[식재/설비] CJ프레시웨이, 계약재배 농가 무인항공방제 지원
CJ프레시웨이가 일손이 부족한 농가를 돕기 위한 무인항공방제 지원에 나섰다.CJ프레시웨이는 전북 익산시, 황등농협과 함께 지난 9일부터 12일까지 나흘간 전북 익산시 황등면 일대 쌀 계약재배 250농가를 대상으로 1차 병해충 항공방제를 실시했다. 이번...
김상우 기자  2017-08-21
[식재/설비] 서브큐, 중화요리 메뉴 세미나
삼양사 식자재유통 브랜드 ‘서브큐’가 성공적인 중식 레스토랑 운영을 위한 메뉴 세미나를 개최한다고 밝혔다.세미나는 오는 29일 오후 2시부터 서울 종로에 위치한 삼양홀딩스 재동사옥 지하 1층 서브큐 셰프플라자에서 열릴 예정이다. 삼양사 중식 테크니컬 ...
김상우 기자  2017-08-21
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