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[종합] 지상욱 의원, 가맹거래법 개정안 발의
국회가 외식 프랜차이즈의 가맹점 필수물품을 강매하지 못하도록 법적인 효력을 마련한다. 지난 4일 지상욱 바른정당 국회의원은 가맹점 갑질 근절을 위한 3종 세트 법안인 ‘가맹사업거래의 공정화에 관한 법률’ 개정안 3건을 대표발의 했다고 밝혔다.이번 법안...
윤선용 기자  2017-12-11
[종합] 샘표식품·한국인삼공사 등 ‘우수 기업부설연구소’ 선정
샘표식품, 한국인삼공사, 콜마비앤에이치, 바이오리더스, 파미니티 등 5개 업체의 식품제조업분야 연구소가 과학기술정보통신부의 2017년 하반기 ‘우수 기업부설연구소’로 선정됐다. 우수 기업부설연구소 지정제도는 연구개발 역량과 기술혁신 활동이 탁월한 기업...
김상우 기자  2017-12-11
[뉴스] ‘2017 제18회 한국프랜차이즈대상’… 대통령 표창 ‘피자알볼로’
올 한해 프랜차이즈 산업 발전에 기여한 우수 프랜차이즈를 발굴하고 건전한 가맹사업문화를 조성하고자 한국프랜차이즈산업협회(회장 박기영·이하 협회)와 산업통상자원부가 주최, 농림축산식품부와 식품의약품안전처가 후원하는 ‘2017 제18회 한국프랜차이즈대상’...
이원배 기자  2017-12-11
[외식] 한국맥도날드 점장 4인 “전 세계 상위 1%” 레이 크록 어워드 수상
한국맥도날드(대표이사 조주연)의 점장 4명이 전 세계 맥도날드 매장에서 가장 뛰어난 점장을 선정해 시상하는 ‘2018 레이 크록 어워드(2018 Ray Kroc Awards)’ 수상자로 뽑혔다.레이 크록 어워드는 1999년 맥도날드 창립자인 레이 크록...
이원배 기자  2017-12-11
[외식] 토니버거 가맹점주, 김선권 대표 공정위 제소
카페베네 창업주 김선권 전 대표의 토니버거가 ‘갑질논란’에 휘말렸다. 토니버거 가맹점주들이 김선권 토니버거 대표를 상대로 가맹사업법 위반 등의 혐의로 공정거래위원회에 제소한 것이다. 최근 업계에 따르면 토니버거 가맹점주 20여 명은 지난달 말 김 대표...
김상우 기자  2017-12-11
[외식] 수제버거 시장의 조용한 강자 ‘바스버거’
지난 2015년 10월 여의도 매장을 시작으로 브랜드를 론칭한 ‘바스버거’는 국내 수제버거 시장의 조용한 강자로 평가받는다. 좋은 식재만을 선별해 품질을 보장하고 있으며 가격은 비싸지 않은 합리적 수준이다. 한마디로 가성비 좋은 수제버거로 정평이 났다...
김상우 기자  2017-12-11
[식품] 제주씨푸드RIS사업단 ‘어부드림’ 폰트 무료 배포
제주씨푸드RIS사업단(단장 현재석)은 제주 수산물 공동브랜드 ‘어부드림’의 광역적 확산을 위해 어부드림 전용 폰트를 개발해 무료 배포를 시작했다고 지난달 29일 밝혔다.어부드림은 제주 수산물 공동브랜드다. 산업통상자원부의 지원을 받아 제주국제대학교 제...
김상우 기자  2017-12-11
[식품] 네이버에서 HMR 검색 ‘30대’·‘여성’ 최다
네이버에서 가정간편식을 가장 많이 검색하는 사람은 ‘30’대 ‘여성’이며 실제 가장 많이 판매되는 품목은 냉동만두로 나타났다.닐슨코리아는 최근 네이버와 협력해 ‘한국 가정 간편식 소비자의 구매 행동 보고서’를 발간했다고 지난 5일 밝혔다. 보고서는 네...
윤선용 기자  2017-12-11
[외식] N서울타워 연말연시 다양한 이벤트
N서울타워 내 레스토랑 ‘N그릴’, ‘더 플레이스 다이닝’, ‘한쿡’에서 지난 1일부터 1월 31일까지 연말연시를 맞아 ‘한우’를 활용한 메인 요리와 레드와인 마리아주를 선보인다고 밝혔다. 360도 회전레스토랑 ‘N그릴’에서는 ‘한우 채끝 스테이크’를...
김상우 기자  2017-12-11
[단체급식] 학교급식 비리 제보, 2천만 원 최고액 지급
서울시교육청이 사립학교 관련 비리를 제보한 7명에게 총 5200만 원을 지급했다고 지난 5일 밝혔다. 교육청은 지난 1일 공익신고보상금 지급 심의위원회를 열고 학교급식 비리, 직원 인건비 횡령 비리 등 사립학교 및 사학법인 운영 관련 비리 제보자에게 ...
김상우 기자  2017-12-11
[단체급식] 푸드머스, 어린이집 대상 GAP 농산물 특가 행사
풀무원 계열의 식자재유통 전문기업 푸드머스가 농림축산식품부와 협력해 12월 한 달간 푸드머스의 식자재를 공급하는 9천개 어린이집을 대상으로 GAP 농산물 특가 행사를 진행한다.이번 행사는 어린이들에게 보다 안전한 식품을 공급하고 GAP 농산물 취급 확...
김상우 기자  2017-12-11
[단체급식] 아워홈, 외식·급식업 고객사 초청 세미나
아워홈(대표 구본성, 김길수)이 지난 4일 서울 강남구에 위치한 메리츠타워 아모리스홀에서 식자재 사업분야 고객사들을 특별 초청한 ‘2018년 급식?외식 시장 변화에 따른 전략 세미나’를 개최했다고 밝혔다.이번 세미나는 아워홈 식재사업 고객사 담당자 1...
김상우 기자  2017-12-11
[단체급식] CJ프레시웨이, 핫도그 출시 3개월만에 20만 개 돌파
CJ프레시웨이(대표이사 문종석)의 ‘이츠웰 반반한핫도그’가 출시 3개월 만에 20만개 이상 누적 판매고를 올리며 겨울철 후식 상품으로 인기몰이 중이다.이츠웰 반반한핫도그는 프랜차이즈 ‘명랑 핫도그’ 등 외식업계 핫도그 트렌드를 접목한 상품이다. 기존 ...
김상우 기자  2017-12-11
[외식] 배달의민족 “소상공인연합 논평 적반하장”
배달 어플리케이션 업체와 소상공인연합회가 정면충돌했다. ‘배달의민족’을 운영하는 ㈜우아한형제들이 소상공인연합회의 논평에 발끈하고 나선 것이다. 최근 소상공인엽합회는 ‘배달앱, 숙박앱 등으로 인한 소상공인 피해, 두고 볼 수 만은 없어’라는 논평을 내고...
이원배 기자  2017-12-11
[단체급식] 동원홈푸드, 신사업 상승세… 급식사업 ‘딜레마’
동원홈푸드가 운영하는 가정간편식(HMR) 전문 브랜드 ‘더반찬’의 조리공장이 한국식품안전관리인증원으로부터 식품안전관리인증기준(해썹·HACCP)을 획득했다. 더반찬은 동원홈푸드가 심혈을 기울이는 사업부문으로 이번 해썹 인증을 통해 식품 조리 과정의 안정...
김상우 기자  2017-12-11
[해외동향] 美, 식당 ‘팁’ 공평하게 나눈다
설거지 담당 등 그동안 팁을 받지 못했던 종업원들도 팁을 나눠 받을 수 있는 길이 열렸다. 미 연방노동부는 레스토랑 고용주가 서버 등 종업원이 받은 팁을 걷어 요리사나 설거지 담당 등 팁을 받지 못하는 다른 종업원에게도 팁을 분배할 수 있도록 연방근로...
우세영 기자  2017-12-11
[해외동향] 네덜란드 식품 리테일시장 성장세… 수출입 의존도 높아 한국제품 진출 기회
최근 몇 년간 꾸준한 성장세를 이어가고 있는 네덜란드 식품 리테일 시장에 한국 제품이 진출할 수 있는 기회가 마련되고 있다고 코트라가 지난 5일 밝혔다. 네델란드 식품 리테일 시장은 한정된 토지면적과 비싼 인건비 등의 이유로 수출입 의존도가 매우 높다...
윤선용 기자  2017-12-11
[해외동향] 폴란드, 기능성·강화 음료 전년대비 8.5% 성장
폴란드 음료시장에서 기능성·강화 음료가 큰 인기를 끌면서 최근 5년간 연 평균 7%이상의 성장을 기록하고 있다고 코트라가 지난 4일 밝혔다. 코트라에 따르면 폴란드는 최근 경제 성장과 생활수준의 향상으로 100세 시대가 열리며 웰빙·건강에 대해 소비자...
윤선용 기자  2017-12-11
[해외동향] 베트남, 한국식 바비큐 양념 인기몰이
쌈장, 고추장, 불고기양념과 같은 한식 장이 베트남에서 인기를 얻고 있다고 코트라가 지난 4일 밝혔다. 베트남 조리용 양념장 시장은 연간 평균 18.4%씩 성장해 지난해에는 1408억 동(628만 달러) 규모다. 해당 시장의 성장은 급격한 도시화로 인...
윤선용 기자  2017-12-11
[카드뉴스] HMR, 시장규모 3조 원까지 넘본다
정태권 기자  2017-12-11
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