기사 (143건) 리스트형 웹진형 타일형 숯불고기 맛있는 고기를 구워먹을 때 가스 불로 굽을 때보다 숯불로 구운 고기가 더욱 맛이 있다. 숯불로 구울... 음식의 맛 2 음식의 맛은 씹는 촉감, 입에서 느껴지는 냉?온 감각, 코로 스며드는 후각, 나아가서는 시작, 청각... 음식의 맛 우리의 일상생활은 의식주로 이루어져 있다. 입고, 먹고, 자는 것 물론 중요한 일이지만 보다 근본적... 자장면 간단한 점심으로 많은 이들이 손쉽게 자장면을 찾는다. 전국에서 하루 730만 그릇이상 소비되는 것을... 안동식혜 식혜는 단술, 또는 단맛을 내기 때문에 감주(甘酒)라고도 한다. 그러나 엄밀하게 따지면 감주와 식혜... 나가사키 짬뽕 중국집에 가면 누구나 자장면과 짬뽕 사이에서 고민하게 된다. 그만큼 우리 식문화에 깊숙이 자리 잡은... 겨울진미 과메기 먹거리로 말하자면 겨울을 알리는 첫서리가 내리는 날부터 생미역이나 두꺼운 김에 둘둘 말아 초고추장에... 황등, 함평 비빔밥 그리고 통영나물밥(Ⅱ) 비빔밥은 밥에 여러 가지 나물을 넣어 비벼먹는 음식으로 지위고하를 막론하고 우리나라 어디서나 즐겨먹... 비빔밥 (Ⅰ ) 비빔밥은 보편적인 일품요리로 뒤섞는다고 해서 골동반(骨董飯)이라 했다. 비빔밥의 유래는 조선시대의 ... 가을 진미’ 추어탕 예부터 춘녀사(春女思) 추남우(秋男憂)라고 한다. 봄에는 여자가 사색하고 가을에는 남자가 우울하다고... <박진환의 음식이야기> (1)가을 진미 추어탕 예부터 춘녀사(春女思) 추남우(秋男憂)라고 한다. 봄에는 여자가 사색하고 가을에는 남자가 우울하다고... 처음처음이전이전이전1112끝끝