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[해외동향] 설탕값 인상에 빵ㆍ과자 값도 '비상'
전세계의 설탕 가격이 오르면서 빵과 과자 값도 연쇄 인상되고 있다고 월스트리트 저널이 24일(현지시간) 보도했다. 시카고에 본부를 두고 있는 미국 최대의 초콜릿 회사 중 하나인 '블로머 초콜릿사'는 최근 초콜릿 코팅과 다른 관련 제품의 가격을 8% 인...
관리자  2006-02-26
[해외동향] AI 대재앙설 현실화 우려
AI(조류인플루엔자)가 21세기 대재앙이 될 것이라는 전문가들의 경고가 현실화 되는 것이 아니냐는 우려가 확산되면서 지구촌을 공포로 몰아넣고 있다. 지난해까지만 해도 아시아 일부 지역에 국한됐던 AI 발병이 전 세계로 확산되고 있고 AI에 감염된 환자...
김병조  2006-02-22
[해외동향] 일본 급식업계 상위 5개사 대표 인터뷰
일본의 단체급식 업계는 최근 M&A가 활발히 진행되고 있으며, 이로 인해 한 회사의 규모가 커지는 것은 물론 급식 외에 외식, 식재유통, 컨세션 등 사업 분야도 다양해지고 있는 것을 볼 수 있다. 특히 소덱소, 콤파스 등 외국의 대표적인 위탁급식전문기...
관리자  2006-02-21
[해외동향] 伊아나운서 방송도중 닭고기 뜯어
조류 인플루엔자(AI) 공포가 세계적으로 확산되고 있는 가운데 이탈리아 민영방송 '카날5'의 남자 아나운서가 심야 생방송 뉴스프로그램을 진행하던 중 AI를 두려워 하지 말라며 로스트 치킨을 먹어 치워 눈길을 끌었다. 아나운서 람베르토는 자신의 프라임 ...
관리자  2006-02-21
[해외동향] 107년 전통 시카고 명물식당 물품 경매 예정
이달 말 폐점하는 107년 전통 시카고 명물식당의 물품 350점이 다음달 경매에 부쳐진다. 1898년에 문을 연 시카고 도심의 독일식당인 버르고프 식당은 시카고 시의 주류 판매 허가 1호를 소지하고 있는 곳. 그러나 지난해 말 폐점 계획이 발표되면서 ...
관리자  2006-02-21
[해외동향] 중국 산동성 제남시 한국상품 무역전시관 설립
중국 산동성 제남시에 연건평 2만m2규모의 한국 상품 전시관이 들어선다.sEA한중종합교류센터(대표 김경수)는 중국 금교그룹(회장 왕사국)과 지난 1월초 주식회사 "한강"이라는 합작법인을 설립하고 제남시 하이테크개발구 안에 상설 한국 상품 전시관을 열기...
관리자  2006-02-20
[해외동향] 브라질산 쇠고기 對러시아 수출 뇌물 제공 논란
지난해 구제역 발생 이후 브라질산 쇠고기의 대(對) 러시아 수출이 재개되는 과정에서 러시아 정부 관리들에게 뇌물이 제공됐다는 주장이 제기되면서 논란을 빚고 있다. 20일 현지 언론의 보도에 따르면 전날 한 일간지를 통해 "브라질 육류 수출업무 대행업체...
관리자  2006-02-20
[해외동향] 고이즈미 "美 쇠고기 조기 수입재개 곤란"
고이즈미 준이치로(小泉純一郞) 일본 총리는 20일 미국산 쇠고기의 조기 수입재개는 곤란하다는 입장을 밝혔다. 고이즈미 총리는 이날 기자들과 만나 광우병 위험부위인 등뼈가 발견돼 다시 중단된 미국산 쇠고기의 조기 수입재개 가능성에 대해 "그것은 매우 어...
관리자  2006-02-20
[해외동향] 美FDA에 '육류 CO 처리 금지' 압력 높아져
미국 천연식품업계와 소비자보호단체들이 육류의 붉은색이 오래 가도록 포장할 때 일산화탄소(CO)를 사용하는 육류업계의 관행을 금지해달라고 미 식품의약국(FDA)에 요구하고 나섰다. 워싱턴포스트(WP) 인터넷판은 19일, 육류업계가 CO를 '색깔 고정제'...
관리자  2006-02-19
[해외동향] "美서 건강 효능에 茶 열풍"<워싱턴 타임스>
미국에서 차(茶)를 마시는 찻집이 5년전 전국적으로 200개이던 것이 현재 1천500∼1천700개로 늘어나고, 차 산업 매출액이 61억6천만 달러에 이르는 등 차 문화가 급속히 확산되고 있다고 워싱턴 타임스가 18일(현지시간) 보도했다. 미국의 차 열...
관리자  2006-02-19
[해외동향] '슈퍼 푸드' 김치 미 언론서 자주 소개
김치가 한국의 대표 음식으로, 건강과 각종 질병 예방에 효능있는 '슈퍼' 음식으로, 특히 조류인플루엔자(AI)와 사스(중증급성호흡기증후) 예방에 효험이 있을 수 있는 음식으로 미국 주류 언론에 자주 소개되고 있다. 워싱턴 포스트는 지난해 12월31일자...
관리자  2006-02-19
[해외동향] 맥도날드 감자프라이에 알레르기 물질도
세계 최대 패스트푸드 체인인 맥도날드가 자사 제품인 프렌치 프라이에 과다한 전이지방산이 함유되어 있다고 시인한 데 이어 알레르기 유발 물질도 포함되어 있다고 13일 밝혔다. 맥도날드가 생산하는 프렌치 프라이에 향을 내기 위해 사용되는 밀과 유제품의 일...
관리자  2006-02-13
[해외동향] 중국은 ‘관계’가 중요한 나라
상해에는 수많은 외식 아이템이 모여 있는 곳이다. 전 세계 유명 내로라 하는 외식 브랜드는 다 모인 곳이라 할 수 있으며 세계의 외식기업들이 앞 다퉈 진출하고 하는 장소라 해도 과언은 아닐 것이다. 그러하기에 인테리어와 수많은 아이템의 생명주기가 매우...
관리자  2006-02-08
[해외동향] "먹어도 살 안찌는 감자 나왔다"
일반 감자에 비해 칼로리가 최대 절반 낮은 '웰빙 감자'가 9년간의 연구 끝에 개발돼 시판에 들어갔다고 영국의 슈퍼마켓 체인점 세인스버리가 7일 밝혔다. '비발디'(Vivaldi)라는 이름의 이 새 품종을 생산하는 농민들은 "음식에 까다로운 소비자들을...
관리자  2006-02-07
[해외동향] 전세계 AI 희생자 90명선 육박
전세계 AI 희생자 90명선 육박 전 세계의 조류인플루엔자(AI) 사망자가 90명선에 육박하고 있다. 6일 세계보건기구(WHO)의 최신 집계에 따르면 이날 현재 전 세계에서 확인된 감염자는 165명이며 사망자는 88명이다. 이는 지난달 30일 감염자와...
관리자  2006-02-06
[해외동향] 브라질 쇠고기·닭고기수출 강세
지난해 브라질의 쇠고기 수출량이 급증한 가운데서도 아시아권에서는 외면을 받는 반면 닭고기는 조류인플루엔자의 영향으로 아시아 시장의 규모가 크게 확대된 것으로 나타났다.브라질은 구제역파동 등 악재에도 불구하고 2004년 185만t의 쇠고기를 수출한데 이...
김병조  2006-02-01
[해외동향] 인력채용 수단으로 인터넷, 이동전화가 강세
월간외식전문지 닛케이레스토랑은 최근호에서 외식업계의 인력난이 심각한 수준에 이르렀다고 보도했다. 이 전문지는 인력난의 주요인으로 일본의 경기회복을 꼽았다. 경기가 회복되면서 많은 기업들이 인력채용을 늘려나감에 따라 외식업계에서는 아르바이트 구하기가 하...
관리자  2006-02-01
[해외동향] 음료기업들, 어린이비만 대책 제시
코카 콜라, 펩시콜라, 캐드버리 슈웹스 등 국제적으로 유명한 음료 기업들이 유럽의 어린이 비만 문제 해결 방안을 공개했다고 영국 BBC방송 인터넷판이 25일 보도했다. 유럽음료협회연합인 유네스다(UNESDA)는 청소년들을 대상으로 한 광고를 제한하고,...
관리자  2006-01-25
[해외동향] "평양에 작년 12월 AI 유행..인간감염"
북한 평양시내에서 작년 12월 조류 인플루엔자(AI)가 유행해 여성 1명이 감염된 것으로 밝혀졌다고 산케이(産經)신문이 일본 정부 소식통을 인용해 25일 보도했다. 소식통은 북한 농촌지역에서도 작년 9월께부터 AI가 발생한 것으로 보여 심각한 사태에 ...
관리자  2006-01-24
[해외동향] 카나다, 광우병 소 발견
캐나다에서 광우병에 걸린 6년생 암소가 또 앨버타주 중부지방에서 발견됐다고 캐나다 식품검사국이 23일(한국시간 24일) 확인했다. 식품검사국의 브라이언 에번스 박사는 "광우병에 걸린 소의 사체는 최종 검사를 위해 지난 주말 마니토바주 주도인 위니펙 검...
관리자  2006-01-23
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