기사 (전체 3,029건) 제목보기제목+내용
[해외동향] 美쇠고기 수입재개 결정한 일본은 지금..
광우병(BSE) 발생으로 인해 지난 2003년 12월부터 일본에서 수입이 금지됐던 미국산쇠고기의 수입재개가 확정됐다. 미쇠고기의 수입이 금지됐던 지난 2년간 야끼니꾸전문점 1%가 폐업 또는 업태전환을 하는 등 일본의 외식업계는 상당한 피해를 입음에 따...
관리자  2005-12-21
[해외동향] 中, 상하이 아태플라자 푸드코트 입점브랜드 모집
체인정보사(대표: 박원휴)가 중국 상하이 대형 쇼핑몰 아태플라자의 푸드코트 및 일반상가의 입점브랜드 희망자를 모집한다. 국내 브랜드의 중국 정착을 지원하고 있는 체인정보사는 중국 천포그룹으로부터 전권을 위임받아 국내 토펙아이콤이 임대 분양중인 아태플라...
관리자  2005-12-14
[해외동향] 日, 북미산 쇠고기 수입금지 해제
일본이 광우병 파동이후 2년여 간 중단했던 미국산 쇠고기 수입금지 조치가 12일 해제됐고 캐나다산도 연내 수입이 재개된다.일본 농림수산성은 이날 광우병 대책본부 회의를 열어 이같이 결정하고 수입재개를 위한 정부의 필요한 절차를 종료했다고 발표했다. 캐...
김병조  2005-12-12
[해외동향] ‘이제는 한국전문점이 대세다’
상해에서 열리는 세계 식품박람회장을 자주 찾다 보면 식지 않는 한류열풍을 체감으로 느끼곤 한다.불과 2~3년 전만해도 한국식당하면 라면에서부터 최고급 생등심까지 보통 70~100여 가지의 다양한 메뉴를 판매하여 전문성의 부재가 문제점으로 지적되어왔다....
관리자  2005-12-10
[해외동향] 일본 외식업계 톡톡 튀는 신업태 속속 등장
최근 일본 외식업계에는 고정관념을 깨는 새로운 형태의 음식점들이 등장해 화제다. 지난해부터 서서먹는 음식점이 젊은층을 중심으로 인기를 끌고 있는 가운데 지난 9월에는 ‘서서먹는 100엔 다이닝’이 선을 보여 주목받고 있다. 100엔 다이닝은 모든 음식...
관리자  2005-12-07
[해외동향] 일본인 10명중 6명 올해 망년회 참석
일본인 10명중 6명 이상이 올해 망년회에 참석할 예정이어서 주류회사들이 희색이다. 아사히맥주가 20세 이상의 남녀 6천554명을 대상으로 인터넷을 통해 실시, 6일 발표한 '망년회에 관한 의식조사'에 따르면 응답자의 63.7%가 올해 망년회에 참가할...
관리자  2005-12-07
[해외동향] 日, 미국산 쇠고기 12일 수입재개
일본이 12일부터 미국산 쇠고기 수입을 재개한다. 일본 내각부 식품안전위원회는 8일 수입재개를 허용하는 내용의 보고서를 채택해 농림수산성과 후생노동성에 제출할 계획이다. 보고서에는 "안전성면에서 미국산 쇠고기와 일본산 쇠고기의 위험도 차이는 극히 작다...
관리자  2005-12-07
[해외동향] 北 청국장 혈전치료제 개발
북한 평양의학대학 기초학부에서 최근 혈전용해제인 썩장(청국장) 청혈(淸血)알약을 개발했다고 조선중앙통신이 6일 보도했다. 중앙통신은 "학부의 교원, 연구사들이 10년 전부터 연구를 시작해 완성한 이 알약은 썩장에서 혈전용해 작용이 강한 미생물을 분리....
관리자  2005-12-06
[해외동향] AI감염 닭고기, 70 ℃이상 가열하면 안전
닭을 포함한 가금류가 AI(조류인플루엔자)에 감염되더라도 적절히 조리한다면 식품으로서 안전하다고 유엔 기구들이 밝혔다. 세계보건기구(WHO)와 유엔식량농업기구(FAO)는 5일 공동으로 발표한 가이드라인을 통해 가금류의 살코기와 알은 70℃ 이상으로 가...
관리자  2005-12-06
[해외동향] 일본인 망년회 2회..1회 예산 4만원
한국과 망년회 풍습이 비슷한 일본인들은 평균 두차례 망년회에 참석하며 망년회 비용으로는 1회에 4540엔(약 4만원)을 지출하는 것으로 조사됐다. 기린맥주사의 '술과 생활문화연구소'가 11월 중순 전국의 20세이상 남녀 6200여명을 대상으로 인터넷 ...
관리자  2005-12-05
[해외동향] 중국, 수출용 김치 업체 위생감독 강화
중국은 최근 위생문제로 인해 발생한 한국과의 김치파동 같은 일이 재발하지 않도록 하기 위해 1일부터 수출 김치류 생산업체 위생등록 관리제도의 시행에 들어갔다고 신경보(新京報)가 보도했다. 보도에 따르면, 이를 위해 국가인증.인가감독관리위원회는 '수출김...
관리자  2005-12-01
[해외동향] 닭 백신 접종으로 AI 확산 예방
닭에 조류인플루엔자(AI) 백신을 접종함으로써 AI 바이러스의 확산을 막고 대규모 발병 사태를 예방할 수 있다고 네덜란드의 과학자들이 주장했다. 네덜란드 동물질병통제중앙연구소의 예아네트 반 데르 구트와 동료 연구진은 미국 학술지 국립과학원 회보에 발표...
관리자  2005-11-29
[해외동향] 상해에 부는 매운맛 열풍
밤하늘 빛내는 별보다 많다는 중국의 음식들. 그중 상해는 중국 달콤한 요리가 유명하지만 최근 무역의 장소, 각종 국제 박람회 및 전시회가 잇따라 열리고 있는 이곳에는 매운 음식점에 손님들의 발길이 잦아들며 식생활에 작은 변화가 시작되고 있다.그중에 하...
관리자  2005-11-24
[해외동향] ‘혼이 담긴 외식업소에서 배운다’
▶ 한국외식정보(주)서비스아카데미는 '혼이 담긴 외식업소에서 배운다'를 테마로 일본 오사카 외식산업 연수를 실시했다. 사진은 오사카식박람회 전경. 한국외식정보(주) 서비스아카데미는 지난 15일부터...
관리자  2005-11-24
[해외동향] 中, 유전자변형 쌀 상업재배 허용 심의
중국 정부가 유전자변형(GM) 쌀의 상업적 재배 허용 결정을 앞두고 심의를 진행중이라고 홍콩 문회보(文匯報)가 23일 보도했다.중국 농업무 생물안전위원회는 23일부터 25일까지 베이징에서 생명공학, 식품안전, 환경보호 등 분야의 전문가 74명을 소집,...
관리자  2005-11-23
[해외동향] 북한, 청국장으로 과자 개발
북한 한덕수경공업대학에서 청국장으로 영양과자를 개발했다.재일본 조선인총연합회 기관지 조선신보는 23일 인터넷판에서 "일명 '썩장영양과자'라고 부르는 이 기능성 영양식품은 콩을 주원료로 만든 것"이라고 소개했다.북한에서는 청국장을 '썩장'이라고 부른다....
김병조  2005-11-23
[해외동향] 미, 캐나다 쇠고기 수입재한 대폭 완화
미국 정부는 향후 1년 이내에 캐나다산 30개월령 이상의 나이든 소로 수입을 확대할 계획이다.지난 16일 미국 농무부의 관계자들은 부시 행정부가 BSE와 관련해 캐나다산 생우에 대해 취하고 있는 수입 제한 조치를 전면 해제할 계획을 가지고 있다고 밝혔...
관리자  2005-11-17
[해외동향] 중국서 첫 인간AI 사망자 발생
중국 위생부는 16일 중국에서는 처음으로 3건의 인간 조류인플루엔자(AI) 감염 사례가 확인됐으며 그 가운데 2명은 이미 사망했다고 발표했다.위생부는 AI 감염자가 죽은 닭 고기를 먹은 후 지난달 8일 발병해 입원 치료를 받던중 그달 17일 사망한 중...
김병조  2005-11-17
[해외동향] 구멍가게 여성, 코카콜라 700억 반독점소송 승리
"나는 평범한 시민이지만 내 구멍가게에서는 내가 주인이다. 코카콜라 아닌 다른 콜라는 판매하지 말라고 해서 반독점 소송을 시작했다." 멕시코 반독점법 위반 벌금액 사상 최고액인 6천800만달러(한화 약 700억원) 부과를 이끌어낸 주인공은 놀랍게도 수...
관리자  2005-11-16
[해외동향] 中 상하이, 라벨 규정 어긴 수입식품 통관 금지
中 상하이, 라벨 규정 어긴 수입식품 통관 금지 중국 상하이(上海) 세관 당국은 16일 관련 규정에 따라 라벨을 붙이지 않은 수입식품은 통관 과정에서 불합격 처리된다고 밝혔다.세관 당국은 모든 수입식품은 통관 이전에 적절한 라벨을 부착해야 하며, 특히...
관리자  2005-11-16
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