본아이에프·이랜드이츠 애슐리·이랜드재단이 아동 결식을 예방하고자 마음을 모았다.본아이에프(대표 이진희)·이랜드이츠 애슐리(대표 황성윤)·이랜드재단(대표 장광규)은 지난 7일 경제·정서적으로 어려움을 겪는 저소득층 한부모가정 아동에게 가족과의 외식 기회를 제공하기 위한 ‘식(食)시일반 캠페인’을 진행했다. 식(食)시일반 캠페인은 ‘밥 열 숟가락이 모이면 한 그릇이 된다’는 속담에서 출발한 저소득층 아이들의 결식 예방 캠페인이다.캠페인은 본아이에프와 이랜드이츠 애슐리가 지난 5월 한 달간 SNS를 통해 고객참여형 캠페인을 진행했다. 소

농림축산검역본부(본부장 박봉균, 이하 검역본부)가 식물검역과 병해충 전문성 강화를 위해 전북대(총장 김동원)와 손을 잡았다.농림축산검역본부와 전북대는 지난 7일 업무협약을 체결했다.업무협약에는 △식물검역관 자격 전형시험 및 교육훈련 위탁 운영 △식물병해충 예찰·검역·방제 인재 육성을 위한 유기적 협조체계 구축 △식물검역 상호 협력방안 모색 등을 주요 내용으로 담았다. 이날 업무협약식에는 전북대에서 박봉균 본부장, 김동원 총장 등 11명이 참석한 가운데 진행됐다. 검역본부는 1995년 WTO가 출범함에 따라 식물검역관에 대한 자격부여

한국농수산대학(총장직무대리 김승희, 이하 한농대)이 이달1일부터 한국농수산대학교로 새롭게 출발한다.지난해 4월 이원택 국회의원 등 10명이 발의한 「한국농수산대학교 설치법」 일부개정안이 올해 6월 1일 시행됨에 따라 대학교 명칭을 사용하게 돼 학교 이름을 변경하게 됐다.이에 한농대는 지난 2일 교내에서 전 교직원과 조재호 농촌진흥청장이 참여한 가운데 교명 변경 기념식과 함께 대학교 상징물 앞에서 제막식 행사를 개최했다.한농대는 1997년 3월 한국농업전문학교로 개교한 이래 2007년 3월 「한국농업대학 설치법」 시행에 따라 한국농업

미국육류수출협회(한국지사장 박준일)가 오는 19일까지 ‘2022 아메리칸 버거위크’ 행사를 진행한다.올해로 6년째 열리는 아메리칸 버거위크는 미국산 소고기와 베이컨을 식재료로 사용하는 수제버거 레스토랑들과 함께하는 푸드위크 행사다. 이번에도 개성 넘치는 수제버거를 선보이는 브랜드들이 대거 참여했다. 니즈버거, 바스버거, 버거바이블, 버거베어, 버거보이, 버거파크, 원썸버거, 위드번, 주식회사 일구공, 침스버거 풀리너마이트 등 총 11개 브랜드 41개 매장이 함께 한다. 아메리칸 버거위크는 미국육류수출협회가 신선한 재료와 개성있는 브

올해로 40주년을 맞은 서울국제식품산업대전이 내달 7일부터 10일까지 경기도 고양시 킨텍스에서 개최된다. 코트라(대한무역투자진흥공사·KOTRA)와 킨텍스, 인포마마켓 3사가 공동개최하는 서울푸드 2022는 식품업계 최장 개최 전시회로 올해는 '초(超)편리, 푸드테크, 지속가능성'을 주제로 열린다.30개국 800개사 1600부스가 참가하는 이번 전시회에서는 코로나19 영향으로 비대면 시장이 급격하게 성장하고 외식업계 인력난으로 푸드테크의 수요가 늘고 있는 가운데 서빙로봇과 무인로봇 카페플랫폼 등을 선보이면서 푸드테크 상

오유경 서울대 약학대학 학장이 지난 27일 충북 오송 식품의약품안전처(이하 식약처) 청사에서 취임식을 갖고 제7대 식약처장에 취임했다. 오유경 식약처장은 취임사에서 “국민의 안전과 건강을 지키는중요한 업무를 수행하게 되어 영광스러운 마음과 함께 막중한 책임감을 느낍니다”며 “2년이 넘게 이어진 코로나19 위기 상황에서 불철주야 노력하고 헌신을 마다하지 않은 직원 모두의 노고에 국민의 한 사람으로서 깊은 감사를 드린다”고 전했다.이어 “국정운영의 중요한 주체로서 새정부가 제시한 국정비전과 목표를 이해하고 국민에게 정부가 약속한 임무를

한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재, 이하 식품진흥원)은 연구 및 생산장비 인프라를 활용한 ‘현장맞춤형 식품실무교육’에 참여할 교육생을 이달 26일부터 6월 7일까지 모집한다고 밝혔다.식품실무교육은 식품산업에 특화된 맞춤형 전문 인력양성을 위해 2021년부터 시행한 교육 사업이다. 무료로 식품진흥원이 보유한 시설·장비를 직접 실습할 수 있도록 구성됐다.이번 교육은 식품기업 종사자 및 취업·창업 예정자 등을 대상으로 미생물분석, 동물실험, 소스제품개발 및 고객클레임 대응법 등 9개 커리큘럼을 45회 내외로 운영한다.이번 교육에는

한국식생활문화학회(회장 김주현)가 이달 27일 제27차 공동 춘계학술대회를 개최한다.한국식생활문화학회와 한국립농업과학원, 덕성여자대학교 자연과학연구소 공동주체로 열리는 이번 학술대회는 ‘식문화 가치에 기반한 식생활정책 발전 방안’을 주제로 덕성여자대학교 대강의동에서 진행된다.학술대회에서는 포스트 코로나 시대를 대비해 소외된 취약계층을 위한 농식품지원제도와 식생활관리의 연계방안을 모색하고 k-food의 글로벌화 전략, 미래 식생활 변화에 대비한 치유식품 R&D추진 방안 등에 대해 논의될 예정이다.식생활문화학회 김주현 회장은 “학계,

글로벌 푸드서비스기업 아라마크가 매년 아라마크 쉐프 대상으로 진행하는 국제 요리경연 행사 ‘아라마크 국제 셰프컵 프라하 2022(Aramark International Chefs’ Cup Prague 202)’가 지난달 27일, 28일 양일간 진행됐다.아라마크는 전세계 19개 나라에 진출한 글로벌기업인데 이번 대회는 코로나19의 영향으로 참석하지 못한 나라들이 많았다.참여국가로는 미국, 영국, 스페인, 체코, 캐나다, 우리나라 등 9개 나라가 있으며 한 나라당 2명의 쉐프가 참여했고 한국은 김종민 셰프, 송근석셰프가 대표로 참석했다

한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재, 이하 식품진흥원)이 국내 식품 기업을 대상으로 전문가의 컨설팅을 통해 시장맞춤형 제품을 개발할 수 있도록 돕는다.식품진흥원은 해당 사업인 「2022년 제품마켓테스트 지원사업」에 참여할 식품기업을 이달 17일 부터 6월 9일까지 모집한다고 밝혔다. 제품마켓테스트 지원사업은 소비자 조사, 유통바이어, 기술전문가 컨설팅을 통해 국내 식품 제조기업이 이미 출시했거나 출시 예정인 제품의 시장성을 보완해 시장맞춤형 제품을 개발하도록 돕는 2022년 신규 사업이다. 식품진흥원은 소비시장 맞춤형 제품출시를

㈔한국전통음식연구소(대표 윤숙자, 사진) 부설 개성식문화연구원이 개성 땅이 훤히 바라다보이는 경기도 연천 일원에서 문을 연다.오는 6월 8일 개원식과 함께 대표적인 개성음식 전시를 통해 북한음식의 진수, 를 보여줄 예정이다. 개성음식 관련 연구기관이 생긴 것은 이번이 처음이다.개성식문화연구원 원장을 겸하고 있는 윤숙자 대표는 “고향이 개성이라서 개성과 20분 거리에 있는 연천군 장남면에 연구원의 터를 잡았다”며 “개성식문화연구원에서는 앞으로 고려시대부터 전해져 내려왔으나 지금은 사라질 위기에 있는 개성음식의 원형을 찾아 복원하고 전

수제맥주의 선두주자 스퀴즈 브루어리가 지난해 말표 맥주 흥행에 이어 3탄 ‘말표 배 에일’을 출시했다고 19일 밝혔다.말표 배 에일은 입안 가득 퍼지는 달콤 시원한 배의 풍미가 매력적이며, 향긋한 꽃의 아로마와 탄산감이 더해지는 깔끔한 피니시가 특징이다.수개월간 특색 있는 과일 에일 분야를 연구·개발한 끝에 맛과 향이 완벽한 밸런스를 이루는 배 에일을 탄생시켰다.말표 맥주 시리즈는 2020년 10월 ‘말표 흑맥주’로 처음 선보인 이후 추억의 말표 구두약 디자인을 오마주한 레트로 마케팅의 성공적인 예시로 불렸다.MZ세대를 넘어 405

러시아가 우크라이나 침공에 영향으로 식용유 가격이 오르고 있다. 우크라이나는 전세계 곡물시장에서 밀 27%, 보리 23%, 해바라기유 53%, 옥수수 14%의 점유율을 갖고 있다.전 세계 팜유 공급량 절반 이상을 차지하고 있는 인도네시아가 지난달 28일부터 식용 팜유 수출을 금지했다. 전쟁 때문에 팜유 국제 가격이 상승하자 자국 내 식용유 가격 안정을 위해 내린 조처다. 인도네시아의 수출 금지 대상은 팜 올레인, 알비디(RBD) 팜유 등 약 20만 톤 수준이다.25일 블룸버그통신 등에 따르면 이날 말레이시아 쿠알라룸푸르 거래소에서

김밥 프랜차이즈 김가네(회장 김용만)가 지난 5일 제9회 어린이그림공모전 수상작 시상식이 김가네 본사 3층에서 진행했다.올해 그림공모전은 ‘꿈,희망을 그리다’로 사랑하는 사람들과 함께하는 나만의 멋진 매장을 그리는 주제로 지난 3월 21일부터 4월 17일까지 총 28일간 진행했다.해당 공모전은 총 3017명의 어린이가 참가해 약 26대1의 치열한 경쟁률 속에서 총 115명의 수상작을 선정했다.이번 제9회 그림공모전 수상작 시상식은 올해 100주년을 맞는 어린이날에 진행했다. 이날 시상식에는 방역과 안전을 위해 소규모로 대상 및 금상

김인중 농림축산식품부 신임 차관이 지난 10일 취임식을 갖고 공식 업무에 들어갔다. 김인중 차관은 행정고시 37회로 공직에 입문해 농업 부처에서만 30년 가까이 근무한 농업정책전문가다. 충북 진천 출신으로 청주 신흥고와 연세대 행정학과를 졸업한 후 행정고시 37회로 공직 생활을 시작했다.농식품부에서는 창조농식품정책관, 식량정책관, 농촌정책국장, 차관보, 식품산업정책실장 등 주요 보직을 두루 맡았다.

㈔한국외식산업협회(이하 협회)가 주최하는 제13회 외식산업인의 날 행사가 지난 3일 서울 롯데호텔월드에서 진행됐다.이날 행사는 윤홍근 협회장의 인사말을 시작으로 협회 업무 경과보고, 유공자 표창 수여, 지회장 임명식, 오찬 등의 순서로 진행됐다.윤홍근 회장은 “외식산업이 점점 중요한 산업으로 자리매김하고 있는 만큼 지속가능한 외식산업 발전과 국민생활에 기여하는 바람직한 외식문화를 우리 협회가 주도해 나가도록 노력하자”고 말했다.이후 유공자 포상에서는 김민아 협회 과장, 김성채 ㈜킴스브라더스 대표, 남경우 협회 안성시지부장, 문정빈

2일부터는 실외에서의 마스크 착용이 해제됐다.정부는 지난 4월 18일 거리두기 해제를 하면서 실외 마스크 착용 해제 문제는 2주간 방역 상황을 지켜본 후 결정하기로 했다. 이후 정부는 일부에서 우려가 있었지만 혼자 산책하거나 가족 나들이에서조차도 마스크를 못 벗는 국민들의 답답함과 불편함을 계속 외면할 수는 없다고 판단해 2일부터 실외에서의 마스크 착용 의무를 해제했다. 다만 밀집도와 함성 등 이용 행태에 따른 감염위험을 고려해 50인 이상이 참석하는 집회, 공연, 스포츠 경기 관람 시에는 현재와 같은 마스크 착용 의무를 유지하기로

동원F&B(대표이사 김재옥)가 각각 무항생제와 동물복지 인증을 획득한 프리미엄 우유 ‘덴마크 대니쉬 우유’ 2종을 출시했다.‘덴마크 대니쉬 우유 무항생제’는 위생적인 사육 환경과 사료 및 영양, 질병 관리 등 엄격한 인증 기준을 지켜 농림축산식품부로부터 ‘무항생제 인증’을 획득한 덴마크 전용 목장의 신선한 1A 등급 원유 100%로 만든다.‘동물복지 인증’은 동물들이 고유의 습성을 유지하며 정상적으로 살 수 있도록 관리하는 농장에 주어지는 국가 인증 제도로, 전국 젖소 농가 중 현재 29개 농가만이 인증을 취득했을 정도로 엄격한 기

대상이 지난달 26일 본사 소재 서울 종로구 지역연계 사회공헌활동 일환으로 3500만 원 상당의 종가집 김치 세트 500박스를 제작해 서울 종로구에 기부했다.이번에 전달된 종가집 김치 세트는 △포기김치 3.7kg △백김치 1kg △열무김치 1.5kg △나박김치 1.2kg △볶음김치 190g 등 총 5종의 종가집 김치들로 구성됐다. 이는 종로구 동별 주민 센터를 통해 종로구 취약계층 500세대에 직접 전달될 예정이다. 특히 대상은 종가집 김치 세트 제작을 사회적 기업 ‘청밀’에 위탁해 장애인과 노인 등 취약계층 일자리 창출에도 기여하

육우자조금관리위원회(위원장 박대안, 이하 육우자조금)는 지난 23일 우리육우와 함께 대한민국 활력 만들기 캠페인 “굿바이 코로나, 힘내라 코리아!” 의 일환으로 육우 홍보대사인 양준혁과 함께 유소년 야구 선수단에 육우 선물세트 후원행사를 진행했다.육우자조금이 추진하고 있는 유소년 스포츠 선수 응원 캠페인은 대한민국 스포츠의 미래를 이끌어 나갈 유소년 스포츠 선수들을 응원하고 체력관리에 단백질 섭취가 필수적인 성장기의 유소년 스포츠 선수에게 고단백 저지방의 육우가 안성맞춤의 단백질원임을 알리기 위해 기획됐다.육우자조금은 대한민국 프로