기사 (전체 5,243건) 제목보기제목+내용
[가십] 조율보다 법으로 따지자는 bhc
○…BBQ와 bhc가 법정에서 힘겨루기 한판을 예고. bhc는 BBQ가 지난 2013년 자회사였던 bhc를 매각할 때 10년간 물류계약을 유지하기로 약속해놓고 일방적으로 계약을 파기했다며 지난달 손해배상 소송을 제기. 이에 BBQ 측은 물...
식품외식경제  2017-05-12
[가십] 식품업계, 새 정부 불방망이 들기 전 지주사 ‘후다닥’
○…새 정부 출범으로 식품업체들이 부랴부랴 지주사 전환에 착수. 이는 지주사 전환 요건 강화와 국회에 계류된 상법 개정안이 통과될 가능성이 높기 때문. 공정거래법 시행령은 현재 지주회사 요건을 자산규모 1천억 원으로 정하고 있으나 오는 7...
식품외식경제  2017-05-12
[사설] 프랜차이즈 편파보도 책임은 누가 질 것인가
지난달 25일 MBC PD 수첩이 방영한 ‘프랜차이즈 하지마세요’는 일부 브랜드의 문제를 파헤쳐 선의의 피해를 막겠다는 취지였다고 하지만 프랜차이즈 산업 전반에 대한 불신을 조장한 편파보도라 할 수 있다.방송하는 동안 어느 곳에서도 프랜차이즈의 선순환...
식품외식경제  2017-04-28
[취재후기] bhc에 쏠린 시선, 숨겨진 그늘인가 시샘인가
bhc가 지난해 매출 2326억 원을 기록하면서 치킨업계 2위 자리에 오른 것을 두고 업계의 관심이 여전히 뜨겁다. 비단 매출에만 그치지 않고 영업이익률이 22.6%나 급등해 이같은 ‘신의 숫자’가 어떻게 나올 수 있는지 의문을 더하고 있다. 물론 이...
김상우 기자  2017-04-28
[전문가칼럼] 프랜차이즈 기업의 지속적인 성장
국내 외식산업에서 프랜차이즈의 기여도는 매우 크다. 1970년대 말부터 국내 외식산업에 도입되기 시작한 외식 프랜차이즈는 현재 가맹본부 3200개, 가맹점수 10만7천 개로서 외식산업의 한 축을 담당하고 있다.성공한 점포의 검증된 상품과 서비스를 바탕...
식품외식경제  2017-04-28
[월요논단] 음식 세계화의 명(明)과 암(暗), 각국 식문화 이해 필요
세계가 지구촌으로 변하면서 각처에서 생산된 식품들이 우리의 일상식이 되고 있다. 남미나 아프리카에서 자생하던 커피가 밥보다 더 자주 먹는 음식이 되었고, 밀·콩·옥수수는 외국에서 수입이 안 되면 우리의 생존이 어렵게 됐다. 수퍼에 차고 넘치는 과일과 ...
식품외식경제  2017-04-28
[외경시론] 음식의 사회적 기능을 통해 경쟁력 모색
세계 정세가 날이 갈수록 긴장을 거듭하고 있는 요즘이다. 특히 나라 안팎으로 국가 안보에 관한 문제들이 더욱 긴장을 고조시키고 있는 판국이라 세계 경제는 더 말할 나위 없이 한 치 앞을 내다보기 어려운 시기이다.경제 환경이 어려울수록 더욱 강조해야 하...
식품외식경제  2017-04-28
[만화] 알토란 여사 973호
연봉은  2017-04-28
[만평] 부뚜막 973호
연봉은  2017-04-28
[사설] 커피시장 성장 가능성에 가려진 함정
국내 외식산업의 성장 과정을 돌이켜 보면 시대에 따라 호황을 누리는 업종, 또는 메뉴가 있었다.외식업이 산업의 면모를 갖추기 시작한 지난 1979년, 국내 최초의 외식기업이라 할 수 있는 롯데리아가 출범하면서 햄버거가 호황을 누리기 시작한 이후 주기적...
식품외식경제  2017-04-21
[가십] 동서식품 커피믹스 마케팅 강화하는 이유
○…국내 커피믹스 시장 1위를 지키고 있는 동서식품이 ‘맥심 모카골드’ 마케팅을 벌이는 등 주마가편에 나섰다고. 동서식품은 ‘모카골드가 가장 필요한 순간’이라는 콘셉트로 직장인들의 공감을 자아내는 신규 TV광고를 선보이는 등 적극적인 행보...
식품외식경제  2017-04-21
[가십] 총회 기간 중 단체 얼굴에 먹칠
○…오는 5월 중앙회장 선출을 앞두고 전국 40개 지회의 총회를 진행 중인 ㈔한국외식업중앙회의 한 지부 관계자들이 회원 가입을 강요하면서 외식업소를 협박하다 입건되는 등 단체의 위상에 먹칠. 대구시의 지방언론에 따르면 현지 경찰은 이 단체...
식품외식경제  2017-04-21
[만화] 알토란 여사 972호
연봉은  2017-04-21
[만평] 부뚜막 972호
연봉은  2017-04-21
[취재후기] 부실한 대선 공약이 부른 부실한 언론 대응
박근혜 정권의 국정농단으로 치르게 된 조기대선이 보름 앞으로 다가왔다.현재 각 여론조사에서 5자 구도의 대선 판세는 2강3약, 혹은 1강1중3약 등으로 엇갈리고 있다. 대선이나 총선에서 후보를 검증할 때는 판세와 관계없이 주요 정당 모두를 대상으로 해...
김상우 기자  2017-04-21
[가십] 안전처, 외식업소 재난배상책임보험 가입 당부
○…올해부터 음식점이 의무적으로 들어야 하는 재난배상책임보험 가입률이 낮아 국민안전처가 가입을 독려. 지난 11일까지 음식점의 재난배상책임보험 가입 건수는 8천여 곳으로 집계. 올해 의무 가입 대상이 된 전체 시설 중 음식점은 12만6천여...
식품외식경제  2017-04-21
[가십] 외식업계 꽃길만 걷길
○…매년 봄 벚꽃이 피면 마음이 셀레는 건 나들이를 앞둔 사람만 아닐 듯. 불경기 속에서도 많은 나들이 고객이 찾아주기 바라는 외식업소도 같은 마음. 서울 송파구 석촌호수 부근에 있는 군산오징어 본점이 최근 가장 높은 매출을 기록해 함박웃...
식품외식경제  2017-04-21
[전문가칼럼] 새 대통령에게 바란다
앞으로 보름 후면 새 정부가 출범한다. 67일 간의 인수위 기간도 없이 새 대통령은 취임 순간부터 국민들의 다양한 요구를 정치와 정책에 담아내야 한다.권력기관 개혁에서부터 사회 모든 부문의 부조리와 모순을 바로 세우는 것이 시대의 요구 사항이지만, 저...
식품외식경제  2017-04-21
[월요논단] 정부와 국민의 낮은 애국가 관심
참 오랜만에 불러보는 애국가 전곡이었다. 올 3·1절에 열린 어느 집회에서 부른 대한민국 애국가 이야기다. 근래 애국가 제창으로 그날처럼 감동을 맛본 적이 별로 없다. 제창 도중 3절 4절 쯤 이었을까 갑자기 콧잔등이 시큰해지며 눈물이 핑 돌았는데 때...
식품외식경제  2017-04-21
[외경시론] 알아두면 좋은 외식업자 종합소득세 절세 전략
외식사업자의 종합소득세를 계산하기 위해서 소득금액 계산하는 과정에 절세비법이 있다. 소득금액은 수입금액에서 필요경비를 공제해 계산하는데 필요경비는 증빙에 의해 확인된 금액을 공제하는 것이 원칙이다. 그러나 장부를 작성할 능력이 부족한 소규모사업자는 장...
식품외식경제  2017-04-21
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