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[단체급식] 현대그린푸드, 쿠웨이트 급식사업 ‘확대일로’
현대그린푸드가 쿠웨이트 국영 정유회사(KNPC)의 ‘쿠웨이트 알주르 LNG 터미널’ 단체급식 공급 규모를 2배 확대한다고 지난 1일 밝혔다.공급 규모는 오는 2021년까지 5년간 총 300억 원이다. 지난 4월 체결한 150억 원 규모에서 두 배 확대...
김상우 기자  2017-11-03
[단체급식] 영양사 조식 수당 갈등, 아침급식 중단
충북 청주 A고교에서 영양사에게 지급하는 ‘조식 수당’을 놓고 학교운영위원회와 급식 종사자 등이 갈등을 빚으면서 아침 급식이 차질을 빚고 있다. 학교운영위원회가 영양사의 조식 수당 지급을 거절하자 급식 종사자들이 기숙사 학생들의 아침 식사를 전면 중단...
김상우 기자  2017-11-03
[단체급식] CJ프레시웨이 ‘2017 IR 우수기업’
CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 한국IR협의회의 ‘2017 IR 우수기업’으로 선정됐다. 한국IR협의회는 지난 24일 한국거래소에서 열린 2017 한국IR 대상시상식에서 IR 10대 우수기업으로 CJ프레시웨이를 꼽았다. 올해 17회째인 시상식에서 식...
김상우 기자  2017-10-27
[단체급식] 현대그린푸드, 평창 동계올림픽 단체급식 제공
현대그린푸드가 2018년 평창 동계올림픽 기간 선수단과 미디어 관계자들의 식사를 제공한다. 현대그린푸드는 평창 동계올림픽 조직위원회와 단체급식 서비스 부문 공식 공급사 협약을 체결했다고 지난 26일 밝혔다. 이번 협약에 따라 현대그린푸드는 내년 평창 ...
김상우 기자  2017-10-27
[단체급식] 신세계푸드, 실적 고공행진… 3분기 역대 최고 기록
신세계푸드가 식자재유통 및 단체급식 상장사 중 가장 먼저 3분기 실적을 공개한 가운데 3분기 매출이 역대 최고를 기록했다. 금융감독원 전자공시에 따르면 신세계푸드는 올 3분기 연결기준 영업이익 93억 원으로 전년 동기 대비 52.9% 증가했다고 지난 ...
김상우 기자  2017-10-27
[단체급식] 학교급식 총파업 유보, 학부모단체 “위탁 전환”
지난 25일 총파업을 예고했던 학교 비정규직 노동자들이 교육 당국과의 임금협상을 타결하면서 학교급식 전면 중단 위기에서 벗어났다. 학교비정규직연대회의는 지난 25일 근속수당 인상과 임금체계 개편 등 요구사항에 대해 교육 당국과 합의했다고 밝혔다. 이에...
김상우 기자  2017-10-27
[단체급식] 아워홈, ‘한국인의 밥상’ 시즌 내내 선보인다
아워홈(대표 구본성‧김길수)이 현지 식재료와 조리법을 살려 전국 각지의 역사와 문화가 살아 숨 쉬는 향토음식을 소개하는 ‘한국인의 밥상’을 전사적으로 개발, 시즌별로 선보일 계획이다.아워홈은 올 상반기부터 메뉴R&D(연구개발) 담당자와 지역...
김상우 기자  2017-10-24
[단체급식] 정부 세종청사 구내식당, 이씨엠디 우선협상대상
정부 세종청사 1단계 이전부처 구내식당 사업자에 풀무원 이씨엠디가 우선협상대상자로 선정됐다. 행정자치부 정부청사관리본부는 정부 세종청사 구내식당 운영자 선정을 심사한 결과 이씨엠디가 경쟁을 뚫고 최종 사업자로 선정됐다고 최근 밝혔다. 이씨엠디는 201...
김상우 기자  2017-10-23
[단체급식] 현대그린푸드, 건강전문식 사업 본격 진출
현대그린푸드가 국내 최초로 연화식(蓮花食) 기술 개발을 완료하고 ‘그리팅 소프트(Greating Soft)’를 론칭, 본격적인 건강전문식 사업에 뛰어든다고 지난 19일 밝혔다.연화식은 일반 음식과 동일한 모양에 맛은 유지하면서 씹고 삼키기 편하게 만든...
김상우 기자  2017-10-23
[단체급식] 국감, 대기업 단체급식 ‘집중 난타’
대기업 계열 단체급식업체의 공공기관 구내식당 운영이 국감에 등장, 날선 비판이 이어졌다. 업계 일각에서는 공공기관 시장의 대기업 입찰 제한을 위한 ‘사전 조치’이자 관심 끌기 이슈라는 반응이다.공공기관에 대학교까지 거론지난 15일 국회 국토교통위원회 ...
김상우 기자  2017-10-23
[단체급식] 또 중단 되는 학교 급식?… 연대회의 도돌이표 파업
15일째 단식 농성 중인 전국학교비정규직연대회의(이하 연대회의)가 근속수당 도입 등을 받아들이지 않으면 오는 25일 총파업에 들어간다고 지난 11일 밝혔다. 다만 계속된 단식 투쟁은 이날부로 중단하기로 했다. 연대회의의 이같은 결정에 따라 학교 급식은...
김상우 기자  2017-10-13
[단체급식] 이마트 ‘파격 실험’, 구내식당 공개 입찰
이마트가 직원 구내식당 운영사를 계열사 신세계푸드에 맡기는 기존의 운영 방식을 탈피, 경쟁 입찰 방식을 도입하는 파격 실험에 나섰다. 이는 캡티브 마켓(계열사 간 내부 시장)이 적잖은 비중을 차지하고 있는 대기업 계열 단체급식 업체들에게 새로운 도전이...
김상우 기자  2017-10-13
[단체급식] CJ프레시웨이, 위탁사업장 음식점 위생 ‘매우 우수’
CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 위탁 운영 중인 골프장 노스팜 컨트리클럽 식음 시설이 식품의약품안전처 음식점 위생등급 평가에서 ‘매우 우수’ 등급을 받았다.음식점 위생등급제는 지난 5월 식품의약품안전처에서 신설한 제도로 위생등급을 받고자 희망하는 업...
김상우 기자  2017-10-09
[단체급식] 생존 위기 중소단체급식, 하나로 뭉칠까
최저임금 인상과 식자재 비용 인상 등 제반환경이 갈수록 약화되고 있는 중소급식업체들이 활로 모색 차원에서 협회 결성을 저울질하는 것으로 알려졌다. 최근 업계에 따르면 국내 주요 중소급식업체 대표들이 한 자리에 모였다. 이들은 현재의 난관을 헤쳐 나가기...
김상우 기자  2017-09-22
[단체급식] 아라마크, ‘글로벌 사랑 나눔’ 15개국 동시 진행
글로벌 푸드서비스기업 아라마크가 지난 20일 ‘글로벌 사랑 나눔의 날(이하 ABC데이, Aramark Building Community Day)’ 행사를 가졌다. ABC데이는 아라마크 본사가 있는 미국을 비롯해 우리나라, 영국, 캐나다, 중국, 칠레 ...
김상우 기자  2017-09-22
[단체급식] 현대그린푸드, 근로기준법 위반‧불법 파견… 고용부 “즉시 감독”
새벽 3시 30분 출근 일방 통보… 정상 생활 어려워 기아자동차 구내식당의 비정규직 조리종사원들이 현대그린푸드의 부당 노동행위를 고발했다. 지난 12일 국회 과학기술정보방송통신위원회 소속 윤종오 새민중정당 의원은 서울시 여의도 국회 정론관...
김상우 기자  2017-09-18
[단체급식] 서울시, ‘도농상생 공공급식’ 6개 자치구로 확대 진행
서울시가 자치구와 지자체를 1대 1로 매칭해 산지의 친환경 농산물을 직거래하는 ‘도농상생 공공급식’을 5개로 확대한다고 밝혔다. 1호 강동구에 이어 오는 10월 5개 자치구(도봉·강북·노원·금천·성북구)에서 진행될 예정이다.해당 프로젝트는 친환경 식재...
김상우 기자  2017-09-18
[단체급식] CJ프레시웨이, 문종석號 1년 ‘고성장 이어간다’
CJ프레시웨이가 문종석 대표 취임 1주년을 맞아 미래 성장동력과 함께 국내 1위를 넘어 글로벌 식자재유통기업으로 발돋움하겠다는 비전을 제시했다. CJ프레시웨이는 지난 13일 문 대표 취임 후 조직 개편에 적극적으로 나선 결과 올 상반기까지 호실적을 이...
김상우 기자  2017-09-18
[단체급식] 프리미엄 아파트 식음시설, 틈새시장 눈길
한화호텔앤드리조트와 삼성웰스토리 등 대기업 계열 단체급식업체들이 프리미엄 아파트 식음시설 입주에 속속 나서는 등 새로운 모델 개발이 한창이다. 한화호텔앤드리조트는 최근 입주가 시작된 서울시 성동구 성수동의 트리마제 아파트에 조식 서비스를 제공하고 있다...
김상우 기자  2017-09-08
[단체급식] 배춧값 대란, 위기의 단체급식 ‘삼중고’
최근 급등세를 보인 배추가격이 내려올 기미가 보이지 않고 있어 추석연휴와 김장철을 맞아 김치 대란이 우려되고 있다. 특히 김치 수요가 큰 부분을 차지하는 단체급식의 경우 국내산 김치 사용이 언감생심으로 중국산 김치에 의지하는 형편이다. 지난 4일 한국...
김상우 기자  2017-09-08
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