기사 (전체 920건) 제목보기제목+내용
[단체급식] CJ프레시웨이, 2017 ESG 평가 우수기업 선정… 3년 연속 수상
CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 지난 16일 한국기업지배구조원에서 발표한 ‘2017 ESG 평가’에서 우수기업으로 선정됐다. 지난 2015년 우수, 2016년 최우수 기업으로 선정된 데 이어 3년 연속 수상이다. 식자재유통 및 단체급식 업계 최초다....
김상우 기자  2017-11-20
[단체급식] 삼성웰스토리, 업계 최초 ‘용도별 쌀’ 개발
삼성웰스토리가 급식업계 최초로 백반, 볶음밥, 김밥, 죽 등 조리 특성에 최적화된 프리미엄 ‘용도별 쌀 4종’을 개발했다고 지난 16일 밝혔다.개발된 4종 쌀 중 백반용 쌀은 특허 출원을 마친 상태다. 주된 특징은 시중 혼합미가 정해진 비율 없이 섞여...
김상우 기자  2017-11-20
[단체급식] 정부과천청사 구내식당, 이씨엠디 수주
지난 6일 정부과천청사 구내식당 위탁업체 공모가 발표된 가운데 풀무원 이씨엠디가 우선협상대상업체에 선정된 것으로 알려졌다. 위탁기간은 2018년 1월부터 2020년 12월까지 3년이다.이번 공모는 단일 급식장 기준 1일 평균 800명 이상의 급식 운영...
김상우 기자  2017-11-10
[단체급식] 학교급식 학운위 심의, 학부모 의견수렴 의무화
내년부터 학교운영위원회(이하 학운위)의 학교급식 관련 심의 때 학부모 의견 수렴을 의무화한다. 교육부는 최근 학교운영위원회의 ‘초ㆍ중등교육법 시행령’ 일부 개정안을 입법예고했다. 학운위는 단위 학교의 교육 자치를 위해 초중등교육법에 따라 학교마다 설치...
김상우 기자  2017-11-10
[단체급식] 삼성웰스토리, 삼성그룹 계열사 첫 기업별 노조 설립
삼성웰스토리가 삼성그룹 계열사 중 사상 처음으로 기업별 단위 노조를 만들었다.지난 6일 삼성웰스토리 소속 조리사와 영양사들은 노동조합 설립 신고서를 제출해 중부지방고용노동청 경기지청에서 단위노조 신고증을 교부받았다.삼성웰스토리는 한국노총 산하 전국화학...
김상우 기자  2017-11-10
[단체급식] 실버푸드 경쟁 수면 위로… 日 전철 밟을까
국내 주요 급식업체들이 차세대 먹을거리로 실버푸드를 점찍고 우위를 확보하기 위한 움직임이 한창이다. 아워홈은 지난 6일 효소를 활용한 연화기술을 개발하고 고령자를 위한 고기와 떡, 견과류의 물성을 조절하는 기술을 개발했다.해당 기술 3건은 특허를 출원...
김상우 기자  2017-11-10
[단체급식] CJ프레시웨이, 임상영양 전문가 양성
CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 지난달 27일 중구 필동에 위치한 CJ인재원에서 ‘제1기 임상영양 사내인증과정’ 수료식을 개최했다.이번 임상영양 사내인증과정은 동종업계 최초로 대한영양사협회 연계 프로그램으로 기획됐다. 당뇨, 연하곤란, 간질환 등 주...
김상우 기자  2017-11-03
[단체급식] 현대그린푸드, 쿠웨이트 급식사업 ‘확대일로’
현대그린푸드가 쿠웨이트 국영 정유회사(KNPC)의 ‘쿠웨이트 알주르 LNG 터미널’ 단체급식 공급 규모를 2배 확대한다고 지난 1일 밝혔다.공급 규모는 오는 2021년까지 5년간 총 300억 원이다. 지난 4월 체결한 150억 원 규모에서 두 배 확대...
김상우 기자  2017-11-03
[단체급식] 영양사 조식 수당 갈등, 아침급식 중단
충북 청주 A고교에서 영양사에게 지급하는 ‘조식 수당’을 놓고 학교운영위원회와 급식 종사자 등이 갈등을 빚으면서 아침 급식이 차질을 빚고 있다. 학교운영위원회가 영양사의 조식 수당 지급을 거절하자 급식 종사자들이 기숙사 학생들의 아침 식사를 전면 중단...
김상우 기자  2017-11-03
[단체급식] CJ프레시웨이 ‘2017 IR 우수기업’
CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 한국IR협의회의 ‘2017 IR 우수기업’으로 선정됐다. 한국IR협의회는 지난 24일 한국거래소에서 열린 2017 한국IR 대상시상식에서 IR 10대 우수기업으로 CJ프레시웨이를 꼽았다. 올해 17회째인 시상식에서 식...
김상우 기자  2017-10-27
[단체급식] 현대그린푸드, 평창 동계올림픽 단체급식 제공
현대그린푸드가 2018년 평창 동계올림픽 기간 선수단과 미디어 관계자들의 식사를 제공한다. 현대그린푸드는 평창 동계올림픽 조직위원회와 단체급식 서비스 부문 공식 공급사 협약을 체결했다고 지난 26일 밝혔다. 이번 협약에 따라 현대그린푸드는 내년 평창 ...
김상우 기자  2017-10-27
[단체급식] 신세계푸드, 실적 고공행진… 3분기 역대 최고 기록
신세계푸드가 식자재유통 및 단체급식 상장사 중 가장 먼저 3분기 실적을 공개한 가운데 3분기 매출이 역대 최고를 기록했다. 금융감독원 전자공시에 따르면 신세계푸드는 올 3분기 연결기준 영업이익 93억 원으로 전년 동기 대비 52.9% 증가했다고 지난 ...
김상우 기자  2017-10-27
[단체급식] 학교급식 총파업 유보, 학부모단체 “위탁 전환”
지난 25일 총파업을 예고했던 학교 비정규직 노동자들이 교육 당국과의 임금협상을 타결하면서 학교급식 전면 중단 위기에서 벗어났다. 학교비정규직연대회의는 지난 25일 근속수당 인상과 임금체계 개편 등 요구사항에 대해 교육 당국과 합의했다고 밝혔다. 이에...
김상우 기자  2017-10-27
[단체급식] 아워홈, ‘한국인의 밥상’ 시즌 내내 선보인다
아워홈(대표 구본성‧김길수)이 현지 식재료와 조리법을 살려 전국 각지의 역사와 문화가 살아 숨 쉬는 향토음식을 소개하는 ‘한국인의 밥상’을 전사적으로 개발, 시즌별로 선보일 계획이다.아워홈은 올 상반기부터 메뉴R&D(연구개발) 담당자와 지역...
김상우 기자  2017-10-24
[단체급식] 정부 세종청사 구내식당, 이씨엠디 우선협상대상
정부 세종청사 1단계 이전부처 구내식당 사업자에 풀무원 이씨엠디가 우선협상대상자로 선정됐다. 행정자치부 정부청사관리본부는 정부 세종청사 구내식당 운영자 선정을 심사한 결과 이씨엠디가 경쟁을 뚫고 최종 사업자로 선정됐다고 최근 밝혔다. 이씨엠디는 201...
김상우 기자  2017-10-23
[단체급식] 현대그린푸드, 건강전문식 사업 본격 진출
현대그린푸드가 국내 최초로 연화식(蓮花食) 기술 개발을 완료하고 ‘그리팅 소프트(Greating Soft)’를 론칭, 본격적인 건강전문식 사업에 뛰어든다고 지난 19일 밝혔다.연화식은 일반 음식과 동일한 모양에 맛은 유지하면서 씹고 삼키기 편하게 만든...
김상우 기자  2017-10-23
[단체급식] 국감, 대기업 단체급식 ‘집중 난타’
대기업 계열 단체급식업체의 공공기관 구내식당 운영이 국감에 등장, 날선 비판이 이어졌다. 업계 일각에서는 공공기관 시장의 대기업 입찰 제한을 위한 ‘사전 조치’이자 관심 끌기 이슈라는 반응이다.공공기관에 대학교까지 거론지난 15일 국회 국토교통위원회 ...
김상우 기자  2017-10-23
[단체급식] 또 중단 되는 학교 급식?… 연대회의 도돌이표 파업
15일째 단식 농성 중인 전국학교비정규직연대회의(이하 연대회의)가 근속수당 도입 등을 받아들이지 않으면 오는 25일 총파업에 들어간다고 지난 11일 밝혔다. 다만 계속된 단식 투쟁은 이날부로 중단하기로 했다. 연대회의의 이같은 결정에 따라 학교 급식은...
김상우 기자  2017-10-13
[단체급식] 이마트 ‘파격 실험’, 구내식당 공개 입찰
이마트가 직원 구내식당 운영사를 계열사 신세계푸드에 맡기는 기존의 운영 방식을 탈피, 경쟁 입찰 방식을 도입하는 파격 실험에 나섰다. 이는 캡티브 마켓(계열사 간 내부 시장)이 적잖은 비중을 차지하고 있는 대기업 계열 단체급식 업체들에게 새로운 도전이...
김상우 기자  2017-10-13
[단체급식] CJ프레시웨이, 위탁사업장 음식점 위생 ‘매우 우수’
CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 위탁 운영 중인 골프장 노스팜 컨트리클럽 식음 시설이 식품의약품안전처 음식점 위생등급 평가에서 ‘매우 우수’ 등급을 받았다.음식점 위생등급제는 지난 5월 식품의약품안전처에서 신설한 제도로 위생등급을 받고자 희망하는 업...
김상우 기자  2017-10-09
여백
회사소개광고문의구독신청제휴문의불편신고개인정보취급방침이메일무단수집거부청소년보호정책
식품외식경제 발행처. 한국외식정보(주)  |  발행인 : 박형희  |  등록번호 : 서울 다 06637  |  주소 : 서울시 송파구 중대로 174 | 청소년보호책임자 : 우대성
대표번호 : 02-443-4363   |   Copyright © 2018 식품외식경제. All rights reserved.   |   mail : food_dine@foodbank.co.kr