기사 (561건) 리스트형 웹진형 타일형 명절 대목의 실종, 케인즈 경제학을 본다 명절 대목이란 말이 있다. 통상 시장 상인들에게 적용되는 이 말은 소비자들의 대량 수요로 반짝 특수... 무엇을 옛날짜장이라고 할까? 우리가 흔히 화학조미료로 잘못 알고 있는 MSG를 비롯해 천일염에 대한 오해와 진실 등 과학자로서 ... 영화 ‘변호인’이 일으킨 돼지국밥 열풍을 보며… 노무현 전 대통령을 모델로 1981년 부림사건 공판을 그린 영화 ‘변호인’의 열풍이 불고 있다. 이... 무한리필 음식점의 ‘표리부동’ 최근 경기불황과 맞물려 장어, 회, 쇠고기, 바비큐, 디저트, 샐러드, 조개구이 등 업종을 불문하고... 위험률 ‘제로’라는 허상에 치르는 비용 최근 다소 가라앉았다고는 하지만 방사능 우려에 따른 수산물에 대한 불안감은 상존하고 있다. 지난 1... 정부의 급식 상생, 겉 다르고 속 달랐나 최근 우리나라의 대표적 공기업 관계자를 만나 구내식당 입찰과 관련된 얘기를 듣다보니 급식 입찰이 브... 속이 꽉 찬 열매가 좋은 열매다 지난달 크라제인터내셔날이 법정관리에 들어갔다는 소식이 업계의 큰 이슈로 떠올랐다. 이미 2000년대... 김치의 중국 특허출원명 ‘신치·파오차이’ 설왕설래 ‘부처간 칸막이를 없애자’라는 정부의 구호가 무색하게 우리 전통음식인 김치의 중국식 이름이 부처마다... 자가당착에 빠진 외식업계 외식업계의 인력난은 고질적인 현안이다. 경기상황이 악화되고 장사가 잘 되지 않을 때 외식업 경영주들... 마녀사냥식 보도 ‘희생양’ 2000년대 들어 매스미디어의 주된 특징은 포털사이트와 결합된 온라인 언론의 득세라고 말할 수 있다... ‘막걸리의 날’의 그늘 농림축산식품부는 지난 2011년부터 매년 10월 마지막주 목요일을 ‘막걸리의 날’로 정해 다양한 막... 트렌드로 태어나 스테디셀러로 살아남는 법 불닭, 해물떡찜, 막걸리전문점, 커피번, 육회전문점 등의 공통점은 무엇일까? 한 번쯤은 국내 외식 ... 처음처음이전이전이전21222324252627282930다음다음다음끝끝