기사 (전체 105건) 제목보기제목+내용
[앞서가는 CEO] “농가와 기업이 원하는 농수축산물을 컨설팅 해드립니다”
(주)팜넷은 농수축산물에 대한 다양한 판로를 모색해주고, 이를 필요로 하는 사용자들에게도 가장 적합한 상품을 찾아주는 농수축산물 유통 전문 컨설팅 기업이다. 우수한 유통 경로별 네트워킹을 기반으로 지자체 농수축산물 시장에 새로운 활력을 불어 넣어주는 ...
관리자  2012-05-07
[앞서가는 CEO] 홍탁성 아라코(주) 대표이사
아라마크(ARAMARK)는 4개 대륙 22개국에서 26만명의 직원을 고용하고 있는 글로벌 급식기업으로 우리나라에서는 1993년부터 급식사업을 해오고 있다.홍탁성 대표이사는 글로벌 생활용품기업인 '존슨'에서 약 20여년간 사업본부장 상무, 그룹 매니징 ...
관리자  2012-03-31
[앞서가는 CEO] 레스토랑 비즈니스의 성공, 레비스가 지원합니다
치킨호프, 맥주호프, 소주방, 전통주점, 이자까야 등으로 대변되는 국내 주점 프랜차이즈시장이 최근 성장에 고심하고 있다. 2011년 말 공정거래위원회에 따르면 주점프랜차이즈는 국내 프랜차이즈시장에서 치킨·피자(10.1%), 고깃집(9.22%), 기타 ...
관리자  2012-02-03
[앞서가는 CEO] 이상윤 스쿨푸드 대표
성공한 기업가를 보면 뭔가 남다른 구석이 있다. 국내 분식 프랜차이즈 업계에서 독보적인 존재로 자리매김한 스쿨푸드의 이상윤 대표도 예외가 아니다. 별난 이력과 생각으로 똘똘 뭉친 그의 모습은 평범함을 거부한다. 특히 그의 이력 중 가장 두드러지는 점은...
연봉은  2011-12-05
[앞서가는 CEO] ‘삼원가든’ 브랜드 세계에 알리겠다
1976년 설립돼 한국을 대표하는 외식기업으로 거듭난 (주)삼원가든(대표 박수남)이 지난 6일 창립 35주년을 맞아 대변혁을 준비하고 있다. 이달 초에는 BI를 변경해 브랜드 위상을 강화했으며 2007년 설립한 외식사업법인 SG다인힐(대표 박영식)은 ...
관리자  2011-11-07
[앞서가는 CEO] ‘발품’ 팔고 ‘메모’하니 1억원이 손에 잡혔어요
뮬란·상하이문·상하이짬뽕 등 5개 브랜드 연매출 200억원중식당 체인사업 넘어 중식 메뉴 개발로 ‘벤처 기업’ 인증"식당 안에 방 딸린 조그마한 중국집을 경영하는 집안에서 태어난 그녀는 8살 때부터 중식당 경영을 몸으로 느끼며 자랄 수밖에 없었다. 부...
관리자  2011-09-30
[앞서가는 CEO] 지광옥 (주)광명상사 대표
35년간 주방기기 공급 외길 걸어 선두 기업으로 우뚝바리스타들이 최고로 꼽는 머신만 독점 유통해 인기몰이커피전문점 시장이 호황을 맞고 있다.지난 7월 7일 KB금융지주 경영연구소가 KB국민카드 가맹점 매출 자료를 토대로 분석한 ‘전국 지자체 및 서울시...
연봉은  2011-07-29
[앞서가는 CEO] “국내 최고 종합식품기업으로 재탄생”
외식·컨세션과 식품가공·제조 분야 신규사업 중점적 확대종합식품기업 (주)현대그린푸드의 약진이 두드러진다. 현대그린푸드는 지난해 7월 식자재유통을 주업으로 하던 현대H&S와 푸드서비스 전문 현대푸드시스템의 합병으로 탄생했다. 그 후 1년 만에 성장과 내...
연봉은  2011-06-03
[앞서가는 CEO] (주)강강술래 CMO 김희성 이사 “강강술래, 10년내 매출 1조 기업으로 육성”
(주)강강술래(사장 김상국)는 1989년 설립돼 올해로 22주년을 맞이한 외식전문기업으로 주력브랜드로는 서울·경기 지역 내 숯불구이 전문점 ‘강강술 를 7개 점 운영하고 있다.현재는 ‘강강술 의 성공을 기반으로 사업을 확대해 커피&레스토랑 ‘청담동 4...
신원철  2011-04-28
[앞서가는 CEO] 전영민 (주)위두 대표
우리나라 육류 소비량은 경제가 성장하면서 꾸준한 증가세를 보이고 있다. 통계청에 따르면 2009년 1인당 육류 소비량은 36.8㎏으로 30년 전에 비해 세배 이상 늘은 것으로 조사됐다. 현재 외식시장을 웰빙 트렌드가 지배한다고 하더라도 육류 소비는 결...
신원철  2011-04-01
[앞서가는 CEO] 한스 김 토다이 인터내셔널 회장
씨푸드뷔페 토다이, 세계 1위 브랜드로 육성한국의 뷔페문화 판도 새롭게 구성한 장본인맥도날드, 스타벅스, 피자헛 등이 패스트푸드로 세계의 외식시장을 평정했다면 웰빙 씨푸드 뷔페로 세계시장을 석권한 브랜드는 바로 ‘토다이(Todai)’다.토다이는 198...
신원철  2011-03-04
[앞서가는 CEO] (주)엘에스씨푸드 정기옥 대표
학교 위탁급식전문업체로 명성을 쌓았던 (주)엘에스씨푸드(대표 정기옥)가 최근 산업체 및 관광서·병원급식 등에서 굵직한 계약을 수주, 대기업이 포진한 산업체 위탁급식시장에서 두각을 보이고 있다.학교 위탁급식을 10여 년간 운영해오며 쌓아온 급식업장 운영...
신원철  2011-01-28
[앞서가는 CEO] 중저가 웰빙 샤브샤브로 고객마음 사로잡아
호텔경영학을 전공 후 20대 후반부터 레스토랑 사업을 시작. 10여 년간 10여개 레스토랑을 직접 운영하며 흥망을 거듭, 창업 시장의 노하우를 몸소 채득한 끝에 2003년 샤브샤브 전문점 사업을 시작. 당시 일부 부유층들이 즐기던 샤브샤브의 대중화에 ...
연봉은  2011-01-03
[앞서가는 CEO] (주)천상천하 장우석 대표
얼음맥주컵, 막걸리의 대중화, 토종도넛 개발 등 많은 이력들은 한 사람의 번뜩이는 아이디어에서 비롯됐다. 바로 ㈜천상천하 장우석 대표의 머릿 속에서 나온 것들이다. 장 대표는 레스토랑 직원을 시작으로 외식업과 인연을 맺은 후 개인주점을 운영, 그리고 ...
신원철  2010-12-03
[앞서가는 CEO] (주)마루FC 강정범 CEO
직가공 직배송 시스템 슈퍼바이징 시스템 등 구축 성공토대광우병 파동 때에도 브랜드 홍보 등에 주력해 꾸준히 영역확장최근 몇 년간 외식업계에서 가장 이목을 끌었던 브랜드가 중․저가 쇠고기 전문점일 것이다. 미국산 쇠고기 수입재개로 인한 기대감...
신원철  2010-10-29
[앞서가는 CEO] 콜린 클락(Colin Clark) 한국서브웨이인터내셔널 한국지사장
미국, 캐나다, 오스트레일리아 등 전 세계 92개국에 3만2천여개 매장을 보유한 글로벌 외식 브랜드 서브웨이.지난 2006년부터 한국서브웨이인터내셔널의 대표로 활동 중인 콜린 클락(Colin Clark)은 1998년 선교사로 처음 한국 땅을 밟은 뒤 ...
신원철  2010-10-01
[앞서가는 CEO] (주)이디야 문창기 대표
낮은 가격·신선한 원두·입소문으로 400호점 출점 … 매장 보유수 1위까다로운 가맹점 오픈으로 폐점률 낮춰 … 안전·신중한 출점방식 강조최근 커피전문점은 불황이란 말이 무색할 정도로 무한 팽창을 거듭하고 있다. 자본으로 무장한 삼성, 롯데, 한화, 신...
관리자  2010-09-03
[앞서가는 CEO] (주)우용F&B 정우용 대표
심각한 취업난으로 청년창업이 주목받는 가운데 대학 졸업 후 작은 주점에서 시작해 400여곳 가맹점을 거느린 프랜차이즈 업체의 CEO가 된 이가 있어 화제다.지짐이, 퍼니퍼니 등의 주점 브랜드를 운영하는 (주)우용F&B의 정우용 대표가 그 주인공이다. ...
신원철  2010-07-30
[앞서가는 CEO] 홍탁성 아라코(주) 대표이사
글로벌기업으로서 푸드서비스산업을 리드하고 있는 미국의 아라마크가 ‘아라코’라는 이름으로 국내에 상륙한 지도 18년째다. 그 동안 토종기업의 모습을 갖추며 현지화를 잘 이뤄 왔으나, 몇 년 전부터 주춤한 모습을 보였다. 그러나 지난해 4월 아라마크 내에...
관리자  2010-07-02
[앞서가는 CEO] (주)맛있는상상 오원자 대표
한식세계화가 우리 식품외식산업의 미래로 점쳐지는 요즘 관련 업계의 가장 큰 고민 중 하나는 수천년간 표준화된 레시피가 만들어지지 않은 한식의 주먹구구식 조리법을 개선하는 것이다.특히 한정식은 표준화된 레시피보다 주방장의 손맛을 우선시하는 관행이 있어 ...
신원철  2010-06-07
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