평창 동계올림픽을 앞두고 5성급 호텔에서 변기 청소에 사용한 수세미로 컵을 닦는다는 소식에 충격을 받은 많은 소비자들이 편리하면서 위생까지 챙길 수 있는 1회용 수세미에 주목하고 있다. 특히 주방에서 사용하는 수세미의 세균 오염도가 매우 높다는 지적이 나오면서 주부들 사이에서 대안으로 1회용 수세미가 각광받고 있다.생활용품 전문업체인 ㈜사람애(대표 박남규)와 에코레이는 최근 식물 추출물로 만든 천연 항균, 항곰팡이 ‘러빙에코 1회용 수세미’를 선보였다. 러빙에코 1회용 수세미는 향유, 솔잎, 녹차 등 40여 가지 식물 및 한약재를 직접 달여 농축 추출한 신소재로 개발됐다. 다양한 실험과 오랜 테스트로 기존 제품에 비해 인체에 유해한 각종 독성물질에서 자유로운 안전성을 확보한 제품이다.특히 FI

셰프라인은 지난 10일부터 나흘간 미국 시카고에서 열린 ‘2018 국제 가정용품 박람회(International Home and Housewares Show)’에 참가했다고 최근 밝혔다.시카고 국제 가정용품 박람회는 지난 1939년부터 개최된 북미 최대 규모의 소형 가전 전시회로 올해는 2200여 개 회원사가 참여해 박람회 기간 동안 약 6만2천여 명이 참관했다.셰프라인은 이번 전시회에서 브랜드를 알리는데 주력했다. 알루미늄 다이캐스팅 코팅 제품을 비롯해 판제 코팅, 스테인리스, 하드 아노다이징 등 다양한 제품들을 현지에 선보였다.미국을 비롯해 캐나다, 멕시코 등 미주지역은 물론 독일, 영국, 중국, 인도, 사우디아라비아 등 전 세계 바이어들을 대상으로 제품과 브랜드 알리기에 주력했다.

아워홈(대표 구본성, 김길수)이 이달 25일까지 2주간 2018년 상반기 인턴 영양사와 조리사를 공개 모집한다.인턴 영양사는 식품영양학 관련 전공 졸업자와 2018년 8월 졸업 예정자를 대상으로 한다. 기졸업자는 영양사 면허증과 함께 조리 기능사 자격증 중 1개 이상을 보유해야 한다.인턴 조리사 지원자는 조리 관련학과 전공 졸업자 및 2018년 8월 졸업 예정자로서 조리 자격증을 1개 이상 보유해야 한다. 여기에 위생사 및 영양사, 식음관련 자격증이 있으면 가산점이 부여된다.서류 접수는 아워홈 홈페이지(recruit.ourhome.co.kr)를 통해 온라인으로 진행한다. 서류 전형 및 인·적성 검사, 실무 면접, 임원 면접 등을 거쳐 최종 합격자는 다음달 30일에 발표할 예정이다.

적극적인 인수‧합병으로 볼륨을 키우고 있는 동원홈푸드가 매출 1조 원 진입을 목전에 두고 있다.동원홈푸드는 지난 13일 금융감독원 전자공시를 통해 지난해 매출 9780억 원을 달성했다고 공시했다. 전년 8160억 원과 비교해 19.85% 신장한 수치다.영업이익과 순이익은 각각 280억 원, 160억 원을 기록했다. 전년 대비 각각 6.98%, 26.52% 감소한 수치다. 영업이익과 순이익 감소는 인수 투자자금과 운영 소요 금액, 인건비와 식재비 상승 등이 반영된 결과다.연이은 볼륨 확장동원홈푸드는 지난 1993년 단체급식을 모태로 사업을 시작했다. 단체급식에 기반한 식자재유통이 뿌리를 내린 후 조미식품, 외식, HMR, 온라인몰 등으로 영역을 넓히는 중이다.식자재유통은 2

현대그린푸드가 현대건설이 시공해 이달 분양 예정인 ‘디에이치 자이 개포’에 입주민 전용 건강특화서비스를 선보인다.현대그린푸드는 지난달 27일 현대건설과 MOU를 체결하고 디에이치 자이 개포 커뮤니티 내에 냉장 및 온열·배식 설비 구축과 입주민들을 대상으로 한 건강식 서비스를 제공한다. 건강식 서비스는 단지 내 카페테리아에서 유료로 제공된다.영·유아부터 고령층까지 연령별 필수 영양소를 꼼꼼히 체크한 메뉴가 주된 특징이다. 또한 현대백화점 식품관에서 선보이는 신선 식재료를 입주민들에게 주문·배송해주는 서비스도 개발하고 도입할 예정이다.현대건설 측은 “현대건설의 프리미엄 브랜드인 디에이치만의 서비스 제공을 위해 다양한 시도를 하고 있으며 그 일환으로 현대그린푸드와 제휴를 진행하게 됐다”며 “

CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 업계 최초로 친환경 인테리어를 적용한 푸드서비스 점포를 선보인다.CJ프레시웨이는 지난 5일 리모델링 공사를 마치고 오픈한 강남세브란스병원 푸드코트 점포에 친환경을 콘셉트로 한 실내 인테리어를 적용했다고 밝혔다. 이 점포는 강남세브란스병원 1동 지하 1층에 위치했으며 △CO₂ Reduction(이산화탄소 배출 감소) △Energy Saving(에너지 절감) △Sustainable Architecture(지속가능한 건축) △Material Recycle(자재 재활용) 등 4가지 친환경 요소를 공간 설계에 접목했다. 병원 이용객들에게 더욱 쾌적한 시설에서 식사를 제공하겠단 포부다. 세부적으로는 환경부에서 인증 받은 친환경 자재를 채택해 VOC(Volatile Org

아워홈이 베트남 호텔 시장에 진출했다. 최근 단체급식업계가 수익성 악화로 인한 신사업 개척과 해외 진출 필요성이 제기되는 가운데 한발 앞선 행보를 보이고 있는 것이다. 아워홈(대표 구본성, 김길수)은 베트남 북부 대표기업 HTM(Vietnam Construction and Mechanic, JSC)사와 호텔사업 운영에 대한 파트너십을 체결했다고 지난 7일 밝혔다. 베트남 하이퐁에 소재한 비즈니스 호텔 ‘HTM호텔’(가칭)을 위탁운영하게 되며 이 호텔은 2020년 오픈 예정이다.지난 3일(현지시각) 하이퐁시 레홍퐁(Le Hong Phong) 내 호텔 건립 예정 부지에서 다오만 센 HTM 회장과 김길수 아워홈 사장, 레칵남 하이퐁 인민위원회 부위원장 등 주요 관계자 100여 명이 참석한 가운데 H

㈔대한영양사협회(회장 조영연‧사진)가 지난달 24일 서울시 서대문구에 소재한 연세대 세브란스병원 은명대강당에서 전국 대의원 200여 명이 참석한 가운데 ‘2018년도 제49회 정기대의원총회’를 개최했다. 개회식에서는 보건복지부 장관 표창 시상과 감사패 및 공로패 수여, 우수 시‧도영양사회와 우수 분과상, 근속에 대한 포상 등을 실시했다. 보건복지부 장관 표창은 국민 영양관리 및 건강증진에 기여한 공로를 인정받아 선정된 4명이 수상했다.이밖에 우수 시·도영양사회 포상에 부산, 울산, 대전·충남·세종지역 영양사회가 선정됐으며, 우수 분과에 대한 포상과 장기 근속에 대한 근속상이 수여됐다. 회장 이·취임식에서는 지난 4년 동안 협회장으로 활동해온 임경숙 수원대 식품영양학과 교수가 이임하고 지난해 1

단체급식업계가 근로시간을 주당 68시간에서 52시간으로 단축하는 근로기준법이 통과되자 대비책 마련에 분주한 모습이다. 국내 주요 급식업체들은 지난 1월부터 최저임금의 가파른 인상(16.4%)에 수익성이 크게 떨어질 것으로 예견했다. 우려했던 근로기준법 개정안도 현실화되면서 올해 안까지 인력 효율화 방안을 마련하지 못한다면 큰 손실이 불가피하다는 목소리다. 특히 인프라 구축에 한계가 있고 인력 수급에 어려움을 느끼고 있는 중소급식업체들은 폐업까지 갈 수 있다는 위기감이다.    수탁사, 식단가 인상 난색급식업체들은 우선 최저임금 인상과 근로시간 단축 여파를 최소화할 수 있는 가장 현실적인 방안으로 식단가 인상을 꼽았다. 식단가는 사업장 규모와 수탁사의 정책에 따라 천차만별이지만 보통 4천

삼성웰스토리(대표이사 정금용)가 식음산업의 미래기술을 확보하고 고객에게 혁신적인 식음서비스를 제공하기 위해 한국식품연구원(원장직무대행 박동준)과 업무협약을 체결했다고 지난 22일 밝혔다.삼성웰스토리는 국내 식음서비스가 IoT, 바이오정보, AI 등을 활용한 푸드테크 기반의 고부가가치 산업으로 빠르게 재편되고 있어 한국식품연구원의 노하우를 자사 식음서비스에 접목시키기 위해 이번 업무협약을 추진했다고 설명했다.한국식품연구원은 국내 유일의 식품분야 정부출연 연구기관으로 글로벌 컨설팅 기업인 톰슨 로이터의 2016년 식품분야 아시아 최고 혁신 선도기관으로 선정될 만큼 높은 수준의 기술 개발 역량을 보유하고 있다.삼성웰스토리는 우선 한국식품연구원이 보유한 식품 관련 기술과 정보를 활용하는 오픈

한국GM이 군산공장 폐쇄 결정을 내린 가운데 지난해부터 2년 계약을 맺고 이곳의 구내식당을 위탁 운영하고 있던 아워홈이 피해를 입게 됐다.  최근 업계에 따르면 아워홈이 운영하는 GM군산공장의 구내식당은 식수 약 1천식에 연 매출 약 20억 원인 것으로 알려졌다. 한국GM이 오는 5월 말까지 군산공장을 폐쇄하기로 결정하면서 아워홈은 계약 기간을 채우지 못한 채 조기 철수가 불가피할 것으로 보인다. 아워홈 관계자는 “이번 사태 해결을 위해 정부 당국이 총력을 기울이는 만큼 변수가 많은 상황”이라며 “좀 더 지켜봐야 한다”며 조심스러운 입장을 보였다.   식수 감소 전력GM군산공장은 아워홈이 맡기 전 한화호텔앤드리조트가 운영한 바 있다. 한화가 운영했을 당시 식수는 2천 명 이상에

평창동계올림픽이 노로바이러스로 몸살을 앓고 있다. 질병관리본부에 따르면 지난 5일 21명의 노로바이러스 환자가 발생한 강원도 평창군 소재 호렙오대산청소년수련원에서 7일에도 39명의 추가 감염자가 나왔다. 또 오대산청소년수련원에서 교육을 받던 보안요원 3명이 추가 감염됐으며 경찰, 기자단, 스키점프 운영요원 등 12명이 확진 판정을 받았다. 7일에만 54명, 총 86명이 노로바이러스에 걸린 것이다.  이번 노로바이러스는 평창과 강릉, 정선 등에서 동시다발적으로 발생해 보건 당국을 곤혹스럽게 만들고 있다. 질병관리본부가 바이러스 감염 여부를 검사한 대상은 호렙오대산청소년수련원에 머문 평창동계올림픽 민간 안전요원과 강릉시에서 순찰 업무를 하던 경찰, 프레스센터 기자단 등 1천여 명으로 알려졌다. 이

전응준 아라마크 대표이사 사장이 국내 외식산업 발전에 기여한 공로를 인정받아 지난 12월 29일 농림축산식품부 장관 표창을 받았다. 전 대표는 2010년부터 아라마크 운영 총괄 전무를 거쳐 대표이사 사장으로 부임하며 회사를 이끌었다. CJ푸드빌 외식본부장 상무와 한국 맥도날드 운영 총괄 상무를 역임했다.한국 아라마크는 1993년 우리나라 급식 시장이 본격적으로 성장하는 시기에 대우㈜와 함께 국내에 진출했다. 당시 글로벌 선진서비스와 인프라 등 아라마크의 다양한 노하우를 전달하며 급식산업 발전에 기여해왔다. 현재 기업, 병원, 학교, 산업체 등에서 푸드서비스를 중심으로 연회, 카페, 편의점 등 고객이 원하고 필요로 하는 음식 및 편의서비스를 전문적으로 제공하고 있다.전 대표는 “1

정기옥 엘에스씨푸드 회장이 대한상공회의소 중소기업위원회 위원장에 선임됐다. 정 회장은 지난달 22일 서울 중구 상의회관에서 열린 대한상의 중기위원회 자리에서 신임 위원장에 선임됐다.정기옥 신임 위원장은 “밑바닥부터 다져온 20여년의 중소기업 경영 경험을 바탕으로 중소기업의 자생력을 키우고 성장할 수 있도록 정부와 중소기업의 가교 역할에 최선을 다할 것”이라고 소감을 밝혔다.또한 부위원장으로 김국현 이니스트에스티 대표와 문경안 볼빅 회장, 이상헌 한글과컴퓨터 부회장이 각각 추가 선임됐다. 신임 위원으로는 조성희 아마존카 대표 등이 위촉됐다.대한상의 중소기업위원회는 업종별 대표 중소기업 최고경영자(CEO)로 구성됐다. 지난 2002년 발족 후 총 83차례 정기회의를 통해 업계의 애로

아워홈(대표 구본성, 김길수)이 지리산 청정지역의 맑은 물로 만든 ‘아워홈 지리산수’ 론칭 1주년을 기념해 제품 패키지를 새롭게 단장한 아워홈 지리산수 ‘핑크 에디션’ 0.5ℓ 신제품을 출시했다.지난해 12월 론칭한 아워홈 지리산수는 지리산 국립공원 천왕봉 남단 해발 550m 지역, 지하 200m에서 끌어올린 천연 암반수다. 출시 1년 만에 누적 판매량이 800만 병을 돌파했다. 아워홈은 고객 성원에 힘입어 기존 블루 라벨 패키지 제품 외에 보다 모던한 디자인에 감성적인 느낌을 전하는 ‘핑크 에디션’ 제품을 추가로 선보이게 됐다.핑크 에디션은 아워홈 공식 온라인 쇼핑몰에서 1세트(20개)를 4천 원에 판매하고 있다. 구매금액 제한 없이 무료로 배송 받을 수 있다. 최대 4회 배송일 지정이 가능

aT한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)와 삼성웰스토리(사장 김봉영)가 지난달 15일 서울 양재동 aT센터에서 생산자조직 판로 확대 및 농산물 품질 향상을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다.이번 업무협약은 산지 농가 식재를 삼성웰스토리가 직거래로 판매해주는 등 산지 직거래 경로 확대에 의의를 두고 있다. aT는 좋은 품질의 농산물을 안정적으로 공급하기 위해 전국 산지에 386개 소의 산지유통시설(APC)을 지원해 오고 있다. 그러나 시설 운영 주체들의 전문 마케팅인력 부족 등으로 판로 확보가 어려운 실정이다.이에 국내 단체급식업계 매출 1위의 삼성웰스토리와 손잡고 우수한 APC를 알선하는 등 B2B 식자재 시장의 산지 직거래를 확대해나간다는 청사진이다. aT에 따르면 국내 B2B 식자재 시장은

후니드는 손병재 대표이사가 19일 서울 여의도 중소기업중앙회에서 열린 ‘2017년도 일자리 창출 유공’ 정부포상 시상식에서 산업포장상을 수상했다고 밝혔다.‘일자리창출 유공’ 정부포상은 일자리창출 지원, 청년해외진출, 장년고용촉진에 선도적 역할을 하면서 모범을 보인 각계 각층의 유공자에게 포상하는 제도로, 2009년부터 시행돼 왔다.산업포장을 수상한 손병재 대표이사는 위탁급식 및 인력공급 시장의 어려움을 극복하고, 고용 창출 및 제도개선에 크게 공헌하였다. 2014년과 비교해 올해 고용인원이 약 25% 늘어나는 등 일자리 창출에 기여하고, 청년인턴 채용, 취약계층 (장애인/고령자) 채용 확대, 정년연장 및 임금피크제 도입, 일가정 양립 지원 등 모범적인 노동문화 형성에 기여한 공로를 인정받았다.

글로벌 푸드 서비스 기업 아라마크가 한국, 중국, 일본 등 3개국이 함께 한 글로벌 셰프 교환 프로그램(Aramark Asia Chef Exchange Program)을 지난달 27일부터 이달 8일까지 2주간에 걸쳐 진행했다. 이번 행사는 3개국의 특징을 고스란히 살린 각종 신메뉴를 선보이며 고객들의 이목을 사로잡았다. 매해마다 개최되는 본 행사는 아라마크 소속 셰프들의 교류 확대와 전문적인 자국 요리를 선보이는 동시에 아시아 지역의 상호 발전을 촉진하자는 취지를 가지고 있다. 각국마다 선정된 4명의 셰프들은 한·중·일 총 55개 지점에서 요리 실력을 뽐내며 아라마크 고객들의 탄성을 자아내게 했다. 셰프들은 3개월 전부터 행사를 위한 메뉴들을 철저히 준비했다. 각국 주요 메뉴에는 우육면과 레몬

서울시교육청이 사립학교 관련 비리를 제보한 7명에게 총 5200만 원을 지급했다고 지난 5일 밝혔다. 교육청은 지난 1일 공익신고보상금 지급 심의위원회를 열고 학교급식 비리, 직원 인건비 횡령 비리 등 사립학교 및 사학법인 운영 관련 비리 제보자에게 보상금을 지급토록 결정했다.이번 지급액은 2010년 공익신고보상금 제도를 도입한 이래 최고 금액이다. 특히 사립학교 급식 비리 등을 제보한 공익제보자 2명에게는 각각 2천만 원이 지급됐다.

풀무원 계열의 식자재유통 전문기업 푸드머스가 농림축산식품부와 협력해 12월 한 달간 푸드머스의 식자재를 공급하는 9천개 어린이집을 대상으로 GAP 농산물 특가 행사를 진행한다.이번 행사는 어린이들에게 보다 안전한 식품을 공급하고 GAP 농산물 취급 확대 및 소비자 인지도 향상을 위해 마련됐다. ‘GAP(Good Agricultural Practices)’은 농산물의 안전성을 확보하고 농업환경을 지키기 위해 농산물의 생산, 수확 후 관리 및 유통 전 과정에서 농산물에 잔류할 수 있는 위해요소를 사전에 관리하는 인증제도다.푸드머스는 오는 30일까지 어린이집에서 아이들에게 인기가 있는 사과, 딸기, 감귤 등 3개 품목을 최대 50% 할인 판매한다. 또한 어린이집 관계자와 학부모를 대상으로 GAP 농