기사 (전체 31,787건) 제목보기제목+내용
[식품] 촉촉한 만두소와 바삭한 카츠의 만남!
최근 항공기 기내식 서비스 기업 ‘하코(HACOR, INC.)’를 인수하며 기내식 사업에 도전장을 내민 종합식품기업 아워홈(대표 구본성, 김길수)이 이색 간식 가정간편식 제품 ‘한입 만두카츠’ 3종을 추가 출시한다고 지난 3일 밝혔다.지난해 말 처음 ...
우세영 기자  2018-06-04
[종합] 농식품부, 전통식품 품질인증 경쟁력 강화 교육 추진
농림축산식품부와 ㈔한국전통가공식품협회는 전통식품 품질인증 취득 업체를 대상으로 올해부터 경쟁력 강화 교육을 추진한다고 최근 밝혔다.이번 교육은 업체 간 우수 사례 공유와 자유토론 등 의견수렴 및 경영 역량 교육의 장을 마련해 인증 취득 업체의 경쟁력을...
윤선용 기자  2018-06-04
[단체급식] CJ프레시웨이, 양파 계약 재배로 농가·기업 상생
CJ프레시웨이는 재배면적 확대로 인한 가격 폭락에 ‘잎마름병’까지 더해져 어려움을 겪고 있는 양파 농가의 시름을 계약재배를 통해 해소하고 있다고 최근 밝혔다.CJ프레시웨이가 충남·전북 등지에서 추진 중인 양파 계약재배 사업에는 총 30여 곳에 달하는 ...
윤선용 기자  2018-06-04
[식품] 풀무원, 전문경영인 체제 맞아 새 CI 발표
전문경영인 체제를 시작한 풀무원이 새 기업 CI를 선보이고 계열사 회사명을 풀무원 브랜드 아래 하나로 일원화했다.풀무원(대표 이효율)은 지난 31일 서울 수서동 본사에서 13년만에 새롭게 선보이는 New CI 선포식을 갖고 새로운 브랜드 체계 아래 전...
전윤지 기자  2018-06-04
[외식] BBQ 올떡, 분식시장의 새 강자로 등극!
제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)의 떡볶이 브랜드 ‘올떡’ (대표 김훈)이 브랜드 리뉴얼을 통한 다양한 프리미엄 떡요리 개발 및 홈서비스(배달) 도입으로 분식시장의 새로운 강자로 등극했다.올떡은 지난해 7월부터 ‘올바르게 차려 건강하게 즐기는 한국식 ...
윤선용 기자  2018-06-04
[외식] 원할머니보쌈·족발, 올 여름 ‘이색’ 보쌈 신메뉴 출시
원앤원㈜이 운영하는 ‘원할머니보쌈·족발’이 지난 1일부터 여름철 입맛을 사로잡을 ‘이색’ 보쌈 신메뉴 ‘더덕명태회 보쌈’과 쫄깃한 떡과 함께 싸먹는 ‘간장통마늘 떡보쌈’을 선보였다.더덕명태회 보쌈은 담백한 보쌈에 제주·강원도산 더덕과 도톰한 속초식 명...
전윤지 기자  2018-06-01
[식품] CJ제일제당, HMR 플래그십 스토어 ‘CJ올리브마켓’ 오픈
가정간편식(이하 HMR)을 자판기로 즐기는 것은 물론 맞춤형 HMR 상품을 만나는 등 쇼핑에서 외식까지 HMR 관련 식문화 전반을 원스톱으로 체험할 수 있는 공간이 마련됐다.CJ제일제당은 자사 대표 HMR 브랜드 체험부터 다양한 먹을거리, 볼거리, 살...
전윤지 기자  2018-05-31
[식품] 혼밥족 46% ‘자발적 혼밥’...‘원하는 시간에 먹어서 좋아’
20대 한국 남성의 90%가 최근 한 달 이내 혼밥을 한 경험이 있으며, 이른바 '혼밥족'의 절반 가까운 사람이 자발적으로 혼밥을 하고 있는 것으로 조사됐다.글로벌 조사기관 닐슨코리아의 왓츠넥스트(What’s Next) 그룹이 실시한 한...
윤선용 기자  2018-05-31
[종합] 제갈창균회장, “100조 외식시장은 규제 아닌 진흥의 대상”
한국외식업중앙회(회장 제갈창균)는 지난 30일 롯데호텔월드 크리스탈볼룸에서 ‘제53회 정기총회’를 갖고 35억 원 규모의 올해 예산과 일본 해외지사 설립 등 주요 사업계획을 확정했다. 특히 이날 총회는 ‘300만 종사원, 100조 외식시장은 규제의 대...
윤선용 기자  2018-05-31
[식품] “전통식품 매출증대 위한 판로 확대 모색” 세미나
국회 농림축산식품해양수산위원회 설훈 위원장과 (사)한국전통가공식품협회가 공동 주최한 세미나가 지난 28일 국회 헌정기념과 대강당에서 ‘전통식품 판로확대를 위한 외식산업 및 대기업 유통망 연계’를 주제로 열렸다.이날 세미나에는 설훈 의원 (국회 농해수위...
구가혜 기자  2018-05-30
[해외동향] 美 푸드트럭 성장 ↑… 한식 가능성 엿보여
미국의 푸드트럭 시장이 높은 성장률을 보이고 있다. 전문가들은 대표적인 성숙기 시장으로 분류된 식품서비스부문에서 푸드트럭의 지속 성장세가 괄목할만한 결과라는 평가다.독일의 글로벌 통계 전문기관 스타티스타(Statista)에 따르면 최근 5년간 푸드트럭...
우세영 기자  2018-05-29
[해외동향] 베트남, 동남아 맥주 소비 1위…숙취해소음료 성장 가능성
베트남 숙취해소음료 시장이 큰 성장세를 보이고 있어 국내 식음료 제조업체들의 관심이 높아지고 있다. 특히 폭발적인 경제성장률과 함께 20~30대 젊은 층이 인구의 절반 이상을 차지하는 베트남 인구 구조상 관련 시장의 성장세가 지속될 것으로 전망된다고 ...
전윤지 기자  2018-05-29
[해외동향] 日, 고구마 이용한 6차산업 ‘나메가타 파머스 빌리지’
일본의 한 중소도시가 고구마를 테마로 하는 체험형 농업파크를 성공적으로 운영해 일자리 창 출, 농촌 인구 유입 확대 등 지역경제 활성화를 이끌어내고 있다.일본 이바라키현 남동부에 있는 나메가타시는 지역 특산물인 ‘고구마’를 이용한 6차산업의 성공사례로...
식품외식경제  2018-05-29
[해외동향] 코카콜라, 132년 ‘금기’ 깨다
코카콜라가 132년의 금기를 깨뜨리고 일본에서 처음으로 술을 출시했다고 미국 월스트리트저널(WSJ)이 지난 26일(현지시간) 전했다. 코카콜라는 지난 1977년부터 1983년까지 와이너리를 보유해 알콜 음료 출시 가능성이 제기돼기도 했다. 하지만 실제...
윤선용 기자  2018-05-29
[종합] aT, 新경영비전 선포식 개최
한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 28일 서울 양재동 aT센터에서 ‘신(新)경영비전 선포식’을 개최했다.aT는 정부, 농민단체, 유관기관 등 230여 명이 참석한 가운데 ‘지속 가능한 우리 농어업의 동반자, 농어업인의 사랑받는 100년 aT...
전윤지 기자  2018-05-28
[식품] 한국과학기술한림원 ‘유전공학 작물: 경험과 전망’ 발간
한국과학기술한림원은 미국과학한림원, 공학한림원, 의학한림원과 공동으로 지난 2016년에 발표한 ‘Genetically Engineered Crops: Experience and Prospects’를 번역, 출판한 유전공학 작물 : 경험과 전망을 발간했...
우세영 기자  2018-05-28
[외식] 맥도날드, 매장 방문 차량 대수 신기록
맥도날드(대표이사 조주연)가 최근 진행한 맥드라이브 데이 행사에서 한국 진출 이래 매장 방문 차량 대수 신기록을 달성했다.맥도날드는 지난 12일 하루 동안 맥드라이브 데이 행사를 열고 전국 드라이브 스루 매장을 이용하는 고객들에게 차량 1대 당 빅맥 ...
전윤지 기자  2018-05-28
[해외동향] 美, ‘쌈장’의 다른 이름 ‘쌈소스’
우리 쌈장을 미국인들의 입맛에 맞게 선보인 ‘쌈소스’가 레스토랑, 유통업체, 아마존 등에서 폭넓게 사랑받고 있다고 코트라가 최근 전했다.레스토랑 체인 ‘Momofuku’를 운영하는 David Chang(한국이름: 장석호) 대표는 글로벌 식품기업 하인즈...
전윤지 기자  2018-05-28
[해외동향] 中, 커피 ‘캔’ 보다 ‘PET’
중국 시장에서 ‘PET병 커피’를 둘러싼 경쟁이 심화되고 있다고 농수산식품수출지원정보(이하 aTKati)가 최근 밝혔다.aTKati에 따르면 중국에 출시된 PET병 커피 ‘CRAFT BOSS?사진’는 젊은 층 소비자들, 특히 여성소비자들의 환영을 한 ...
윤선용 기자  2018-05-28
[해외동향] 美, 음식점 칼로리 표기 전면시행
미국 내 점포 20곳 이상을 운영하는 모든 프랜차이즈 레스토랑은 칼로리 표기를 의무화해야 한다.전임 오바마 대통령이 의욕적으로 추진했던 이른바 ‘오바마케어(ACA·전국민건강보험법)’를 무산시킨 트럼프 대통령이 유일하게 허용한 음식점 칼로리 표기 전면시...
우세영 기자  2018-05-28
회사소개광고문의구독신청제휴문의불편신고개인정보취급방침이메일무단수집거부청소년보호정책
식품외식경제 발행처. 한국외식정보(주)  |  발행인 : 박형희  |  등록번호 : 서울 다 06637  |  주소 : 서울시 송파구 중대로 174 | 청소년보호책임자 : 우대성
대표번호 : 02-443-4363   |   Copyright © 2018 식품외식경제. All rights reserved.   |   mail : food_dine@foodbank.co.kr