코로나19 감염 확산이 식품 판매와 외식 풍경까지 바꿔놓고 있다. 회전초밥집의 초밥 레일은 회전을 멈추고, 갓 구운 빵을 먹음직스럽게 진열 판매하던 백화점과 슈퍼마켓도 판매 방식을 바꾸고 있다. 비주얼보다는 안전과 위생을 강조해 고객 이탈을 최소화하기 위함이다. 회전초밥집, 주문한 메뉴로만 일본 전역에 500여 점포를 운영 중인 회전초밥 전문점 하마스시(젠쇼홀딩스)는 지난달 3일부터 회전초밥 레일 운영을 중지했다. 터치패널로 주문한 메뉴에 한해 레일에 올려 회전하는 방식으로 변경, 회전초밥집의 상징과도 같았던 ‘접시의 행렬’이 사라

미국 전역에 코로나19가 확산되면서 미국의 레스토랑 비즈니스 업계에도 비상이 걸렸다. 도널드 트럼프 미국 대통령은 코로나19 확산을 막기 위해 국가비상사태를 선포한 데 이어 미 전역의 식당과 술집, 영화관의 영업 중단을 권고했다.또 10명 이상은 모이지 말고 외식을 자제하는 등 2주간 사회적 거리두기를 실천해달라고 요청했다.이에 따라 각 주별로 주지사의 특별조치들이 잇따라 발표되고 있다. 특히 외식업계는 바이러스 전염 우려가 있는 술집과 식당 등은 폐쇄하고, 영업을 할 경우 딜리버리와 투고(To Go), 드라이브 스루 방식을 이용할

정부의 ‘코로나19 파급영향 최소화와 조기극복을 위한 민생·경제 종합대책이 발표된 지난달 28일 이후 서울시의 코로나19 피해 소상공인들이 서울 신용보증재단으로 몰리고 있다.서울신용보증재단에 따르면 서울 시내 소상공인들의 신용보증 지원 신청이 지난달 28일 이후 21개 지점에서 매일 1600건~2000건 씩 들어온다고 밝혔다. 이는 코로나19 사태 이전인 지난해 11월까지 들어오는 신용보증 건수가 매일 400건 미만이었던 것을 감안하면 4배에서 5배 증가한 것이다.이 중 외식업소와 소상공인들이 몰려있는 송파구는 하루에 적게는 100

코로나19 충격으로 피해를 입고 있는 중소기업·소상공인·자영업자의 자금애로 및 금융시장 불안을 해소하기 위한 긴급 금융 지원책이 나왔다. 문재인 대통령은 19일 청와대에서 첫 비상경제회의를 열고 총 50조 원 규모의 민생·금융안정 패키지 프로그램을 발표했다. 비상경제 시국 극복을 위해 정부, 한은, 정책금융기관 및 은행 등 전 금융권이 함께 논의해 만든 위기대응 종합 패키지는 중기·소상공인·자영업자 등에 대한 신속하고 확실한 금융지원으로 피해 복구 및 경영 안정화를 지원하기 위한 대책이다. 이번 대책의 주요 내용은 중기·소상공인·자

배우 한예슬이 자신의 유튜브를 통해 조단스(Jordans)의 네츄럴 뮤즐리를 소개하며 조단스 공식 한국 수입사 (주)인클루시브인터내셔널이 운영하는 그래놀라몰(http://www.granola.co.kr)이 한 때 마비가 됐다.인클루시브인터내셔널 관계자는 “한예슬 씨가 유튜브를 통해 네츄럴 뮤즐리를 소개한 이후 홈페이지에서 주문 건수가 크게 늘어나더니 결국은 품절 사태에 이르게 됐다.현재 주문 폭주로 인해 구매는 가능하지만 배송은 어려운 상황”이라며 “영국에서 제품이 들어오는 20일부터 순차적으로 배송할 계획이다. 기다려주신 고객분들

더본코리아(대표 백종원)는 번거로운 조리과정 없이 원하는 재료에 붓기만 하면 맛있는 장아찌를 완성할 수 있는 ‘백종원의 만능장아찌간장소스(이하 만능장아찌간장소스)’를 출시했다고 밝혔다만능장아찌간장소스는 직접 요리를 만들어 먹고 싶지만 바쁜 일상으로 시간이 부족한 소비자들을 위해 선보였다. 요리에 서툰 초보자부터 음식을 자주 해먹는 주부까지 간편하게 활용할 수 있는 것이 큰 장점이다.백종원 대표의 노하우가 그대로 반영된 이번 신제품은 간장을 여러 번 끓이고 식히는 번거로운 과정이 필요 없이 원하는 재료에 붓기만 하면 손쉽게 장아찌를

농심켈로그가 충청남도 서천군 한산면 현미 농가 13곳에 지속가능 농업 프로그램을 지원하는 ‘건강한 땅, 건강한 쌀’ 캠페인 기금을 전달했다.농심켈로그가 글로벌 켈로그 컴퍼니의 펀드 중 하나인 ‘켈로그 25년 직원 기금(Kellogg Company Employees’ 25-Year Fund)’으로부터 지원받은 5만5천 달러(한화 약 6천7백만 원)로 ‘건강한 땅, 건강한 쌀’ 캠페인을 지속해 나간다.농심켈로그는 우선 사단법인 자연의벗연구소, 서천군농업기술센터와 함께 시니어 여성 농업인과 소농가가 소속된 현미 농가들의 환경 개선과 농토

본아이에프의 ‘본죽&비빔밥 카페’가 지난 11일 ‘광주 충장로점’을 오픈하며 전국 매장 400호점을 돌파했다.본죽&비빔밥 카페는 죽과 비빔밥 메뉴를 한 곳에서 즐길 수 있도록 구성한 복합 매장이다. 지난 2009년 부산 하단점을 시작으로 2016년 11월 200호점을 달성한 이후 약 4년 만에 400호점을 오픈했다. 지난 2015년부터 2019년까지 최근 5년간 점포 평균 증가율은 129%에 달한다.본죽&비빔밥 카페는 세련되고 깔끔한 카페형 인테리어와 다양한 메뉴 구성으로 변화하는 고객의의 트렌드를 공략했다. 계절적 상호 보완으로

코로나19 여파로 외식업체의 95.2%가 고객이 감소했고, 방문 고객 누적 감소율은 평균 65.8%로 나타났다. 농림축산식품부와 ㈔한국외식업중앙회(회장 제갈 창균) 한국외식산업연구원이 공동으로 진행 중인 ‘외식업계 코로나19 영향 모니터링 조사’의 5차 결과 조사에 참여한 외식업체 중 95.2%에서 코로나19 국내 확진자 발생 이후 고객이 감소했다고 응답했으며, 전체 업체의 누적 고객 평균 감소율은 65.8%에 달하는 것으로 확인됐다. 이번 조사는 중앙회 회원업소 600곳을 대상으로 3월 3일~6일 총 4일간 방문 및 전화 면접조사

문재인 대통령이 15일 코로나19 사태로 인해 큰 피해를 입은 대구 및 경북 일부 지역을 특별재난지역으로 선포했다. 대구시는 전체가 특별재난지역에 포함됐으며 경북 지역에서는 경산·청도·봉화 지역이 포함됐다.청와대는 이날 중앙재난안전대책본부(이하 중대본) 본부장인 정세균 국무총리의 건의에 따라 중앙안전관리위원회의 심의를 거쳐 문 대통령이 특별재난지역 선포안을 재가했다고 밝혔다.자연재해가 아닌 감염병으로 인해 특별재난지역을 선포되는 것은 이번이 처음이다.특별재난지역은 ‘재난 및 안전관리 기본법’에 따라 자연·사회 재난을 당한 지역에서

호주 아침식사용 시리얼 시장이 전년대비 2%대로 증가하며 꾸준한 성장세를 유지하고 있다고 코트라 호주 시드니무역관이 유로모니터 조사를 인용해 전했다.유로모니터에 따르면 2019년 호주 아침식사용 시리얼 시장 규모는 9억6500만 달러(한화 1조1473억8500만 원)로 전년대비 2.7%가량 성장했다. 향후 5년 동안도 꾸준한 성장세를 유지하며 2024년에는 11억3720만 달러(한화 1조3521억3080만 원)의 매출을 달성할 것으로 예상했다.아침식사용 시리얼의 성장에는 건강 및 웰빙 트렌드가 영향을 미쳤다. 지난해 가장 높은 성장

세계김치연구소(소장 직무대행 최학종)는 김치의 재료가 되는 배추, 마늘, 생강 등 원‧부재료의 고유 미생물 군집 중 김치 발효를 유도하는 유산균의 유래 및 유산균 종류에 따른 발효 전개 특성을 밝혀냈다고 최근 전했다.한국의 전통 발효식품인 김치는 배추, 마늘, 생강, 고춧가루 등 다양한 원‧부재료에서 유래한 유산균에 의해 발효가 진행되며, 이러한 유산균은 재료나 저장온도 등 발효 조건에 따라 각각 다른 발효 대사산물을 생성하여 김치의 맛과 품질이 달라진다.세계김치연구소 미생물기능성연구단 노성운 박사팀은 김치의 원‧부재료 4종(배추,

㈜스타벅스커피 코리아(대표이사 송호섭)가 2월 중순부터 진행해 왔던 질병관리본부 1339 콜센터 상담원 대상 커피지원 활동을 3월말까지 연장 확대한다.스타벅스는 지난 2월 17일부터 희망브릿지 전국재해구호협회를 통해 질병관리본부 1339 영등포 콜센터와 과천 콜센터, 그리고 1339 콜센터와 협력해 상담업무를 진행하는 국민건강보험공단 영등포지사 등 총 3곳에, 평일에는 하루 500잔 분량의 커피를 전달하고, 주말에는 스틱형 원두커피인 비아와 머핀 등을 전달하는 봉사활동을 진행해 왔다.스타벅스가 이번 기부활동을 기획한 것은 지난 2월

코로나19로 피해를 입은 취약계층의 채무 상환이 최대 6개월간 유예된다. 금융위원회는 신용회복위원회 및 한국자산관리공사(국민행복기금 포함)의 채무조정 약정을 이행중인 채무자 중 ‘코로나19로 인한 소득감소’가 인정되는 경우 월상환금 납입이 없더라도 신용등급 변동 등 별도의 불이익이 발생하지 않도록 했다. 미소금융대출을 이용하고 있는 전통시장 소액대출 상인과 신용카드 영세가맹점주도 6개월간 원금상환유예를 하고, 유예기간 종료시까지 사정이 개선되지 않으면 최대 2년까지 연장받을 수 있다. 또 감염병 특별관리지역 영세가맹점은 6개월 분

정부의 착한 임대인 지원 정책에 대한 역차별 논란이 불거졌다.정부는 지난달 28일 관계부처 합동으로 ‘코로나19 파급영향 최소화와 조기 극복을 위한 민생·경제 종합대책’을 통해 민간 건물주가 입주 소상공인에 대한 임차료를 자발적으로 낮춰주면 연말 소득·법인세 세액을 공제하는 방식으로 보전해 주겠다고 발표한 바 있다.그러나 정부가 임차료를 보전해 주는 ‘착한 건물주’의 조건을 과도하게 제한하면서 중형 규모의 프랜차이즈 외식업체들은 사실상 지원 조건에서 배제되고 있는 것으로 전해졌다.외식업계에 따르면 지난달 정부가 발표한 착한 건물주는

일반음식점, 소상공인, 자영업자 등 신규 신용카드가맹점에 대한 카드수수료 709억 원이 가맹점에 환급된다. 금융위원회는 지난 11일 2019년 하반기 신규 신용카드가맹점이 카드사에 납부한 카드수수료 중 709억 원을 환급해 준다고 밝혔다. 환급대상은 2019년 7월 1일부터 12월 31일 기간 중 신규 신용카드가맹점이 되어 우대수수료율보다 높은 수수료율을 적용받다가 2020년 상반기 영세·중소가맹점으로 선정된 사업자와 하반기 중 폐업한 신규가맹점까지 포함해 총 19만6000개 가맹점이 환급을 받게 된다. 이는 2019년 하반기 신규

코로나19로 많은 어려움을 겪고 있는 대구.경북 지역을 위하여 ㈜일화도 지원 행렬에 동참해 힘을 보탠다.㈜일화(대표이사 정창주)는 코로나19의 최대 피해지인 대구.경북 지역 취약 계층 주민들을 위해 자사 홍삼제품 2500개를 기부한다고 11일 전했다.기부품은 대구시 각 구청(보건소) 9곳에 200개씩 사용된다, 대구의료원에 200개, 나머지는 그 외 지역 병원과 취약계층에 전달될 예정이다.일화가 지원한 물품은 홍삼 브랜드 진스트15스틱(60g*60포) 2500개로, 판매금액 환산 시 1억7천만 원에 달한다. 전체 지원 물품은 (사)

제너시스BBQ(회장 윤홍근)가 13일 국내 유일 타임커머스업체인 티몬과 함께 코로나19 극복을 위해 노력하는 국민들을 응원하기 위해 할인 프로모션에 실시했다.BBQ와 티몬의 이번 ‘티몬블랙딜’ 프로모션은 13일부터 15일까지 진행한다. ‘황금올리브치킨+콜라’세트를 스마트콘 e쿠폰으로 기존 20000원에서 18% 할인한 16500원에 즐길 수 있도록 했다.제너시스BBQ 관계자는 “코로나19 사태가 장기화되면서 국민 모두가 외출이 줄고있다”며 “실내생활로 지친 국민들을 위로하고 코로나 극복을 위해 노력하는 분들을 응원하고자 이번 행사를

한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 코로나19 극복을 위해 임직원들이 자발적으로 모금한 1000만 원의 성금을 지난 12일 희망브리지 전국재해구호협회에 전달했다.성금은 전국재해구호협회를 통해 의료진 및 각 지자체 자원봉사자, 자가격리 대상자에게 전달할 생필품 및 코로나19 진단키트 등 물품 구매에 사용될 계획이다. aT 백진석 부사장은 “aT 임직원이 마음을 모아 마련한 작은 정성이 일선에서 고생하고 있는 의료진과 취약계층에게 조금이나마 도움이 되기를 바란다”고 말했다.한편 aT는 코로나19 확산을 막기 위해 ‘사회적 거리

아워홈(대표 유덕상)이 지난 6일 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산으로 어려움을 겪는 대구·경북 지역에 식료품을 지원했다.아워홈은 희망브리지 전국재해구호협회에 지리산수 3만 병과 햄, 소포장 김치, 국·탕·찌개 간편식 2000개씩을 전달했다.지원 물품은 ‘마음담아 온정키트’에 담겨 대구·경북지역 자가격리 가정에 전달될 예정이다. 지원물품은 격리기간(2주) 동안 보관이 용이하도록 모두 실온 보관 제품으로 구성했다.아워홈 관계자는 “코로나19로 인해 일상생활에 어려움을 겪고 있을 대구·경북지역 자가격리 가정에 조금이나마 도움