기사 (전체 86건) 제목보기제목+내용
[열혈강팀] <열혈강팀>(주)마세다린 전략기획팀
▶ 왼쪽부터 이혜승, 박성은, 김보람 디자이너, 마영희 팀장 프랜차이즈를 설명하는 가장 좋은 단어는 바로 브랜드다. 단순히 같은 상호를 공유하고, 같은 상품을 취급하는 것만으로는 프랜차이즈를 정의...
신원철  2010-03-26
[열혈강팀] [열혈강팀]CJ프레시웨이 고객컨설팅팀
언제부턴가 ‘차별화’라는 단어가 분야를 막론하고 빠지지 않는 단골메뉴가 되고 있다. 여기저기 너무 많이 사용해서인지 이제는 ‘차별화’를 마케팅 요소로 내세우기에는 너무 식상하다는 느낌마저 든다. 별로 남달라 보이는 경우가 많지 않기 때문이다.최근 시장...
신원철  2010-01-14
[열혈강팀] <열혈강팀>한국프랜차이즈협회 교육팀
‘평생교육’이라는 말이 너무나 친근한 단어가 된 요즘이다. 학교를 졸업하면 ‘배우는 것도 땡!’인 시대가 아니기 때문이다. 사람들은 사회에 나와서도 꾸준히 학습을 해야지 경쟁에서 살아남을 수 있다는 것을 깨달아 버렸다. 그리고 배움에 대한 도전을 멈추...
관리자  2009-12-21
[열혈강팀] <열혈강팀>“가공 식자재 시장을 향한 도전” CJ제일제당(주) 식품외식마켓SU 마케팅팀
2007년 1월, CJ제일제당은 창립 55주년을 맞아 외식업체를 대상으로 가공 식자재를 공급하는 B2B 시장에 뛰어들었다. B2C 시장이 포화상태에 이르러 성장이 둔화되고 있다고 판단했기 때문에 새로운 성장동력이 필요한 시점이었다. 전공분야인 B2C ...
관리자  2009-11-23
[열혈강팀] (주)브레댄코 영업팀
자연주의 웰빙 베이커리 브랜드인 브레댄코가 고객들의 입맛을 겨냥하고 나섰다. 지난해 10월 론칭한 브레댄코는 천연 효모종을 사용해 더욱 쫄깃하고 향긋한 빵을 개발해 냈으며 소화가 잘되는 탕종법(뜨거운 물에 밀가루를 넣어 숙성시키는 반죽법)을 활용해 맛...
관리자  2009-10-15
[열혈강팀] <열혈강팀>㈜삼양사 식품BU 신유통팀
설탕, 밀가루, 식용유 등 식품 소재를 주로 생산하는 삼양사가 새로운 성장동력으로 프리믹스 제품에 주력하고 있다. 1999년 오븐 베이킹 제품으로 프리믹스 제품을 내놓았고 2005년에는 후라이팬에 굽기만 하면 되는 호떡 제품을 출시하며 시장에 획기적인...
관리자  2009-09-21
[열혈강팀] <열혈강팀>미스터도넛 사업부
▶ 사진 왼쪽부터 박치호 팀장, 전지현 과장, 최희경 과장, 손주현 사원, 조윤철 대리 1971년 일본에서 설립된 미스터도넛은 현재 1300여개의 매장을 운영하며 일본 도넛 시장에서 독점적인 위치...
관리자  2009-08-20
[열혈강팀] [열혈강팀]강한기업으로 거듭나는 '변화'의 주역
‘변화와 혁신 그리고 실천’은 오늘을 살아가는 현대인들에게는 귀에 못이 박힐 정도로 많이 들었을 법한 단어들이다. 그럼에도 불구하고 실행에 옮기기에는 결코 쉽지 않은 영원한 숙제와도 같은 화두가 되고 있다.기업 활동의 근원이 되는 조직에서의 변화와 혁...
관리자  2009-07-16
[열혈강팀] <열혈강팀>“전통주와 전통문화를 복원해내는 마술사”
우리 조상들은 계절에 따라 산에서 들에서 자라나는 다양한 재료로 술을 담가마셨다. 특히 제사 문화가 있었기 때문에 제사에 올릴 술을 집에서 빚곤 했다. 집에서 빚는 술을 가양주(家釀酒)라고 했는데 지역마다, 집안마다 술 빚는 방법이 다르고 종류도 60...
관리자  2009-06-11
[열혈강팀] <열혈강팀>농협목우촌 또래오래 사업단
농협목우촌은 돈육과 계육 가공품을 주로 생산해서 판매하는 기업이다. 이러한 농협목우촌이 지난 2003년부터 치킨가맹사업에 돌입하면서 본격적으로 변화의 움직임을 보이기 시작했다. 국내 양계농가의 안정적인 판매기반 확충과 창업을 준비하는 도시민들에게 안정...
관리자  2009-05-15
[열혈강팀] <열혈강팀>와라와라의 정신을 전파한다
단기속성. 운전면허학원, 토익학원, 편입학원, 자격증 준비 학원 등 각종 교육기관이 ‘단기속성’을 외치고 있다. 이정도 해야지만 치열한 경쟁 속에서 한명의 학생이라도 더 모집할 수 있기 때문이다. 이 같이 우리는 ‘빨리빨리, 대충대충’이 깊숙이 자리 ...
관리자  2009-04-17
[열혈강팀] 고객을 사장처럼, 가맹점을 가족같이
“얼른 오세요, 근처에 맛있는 순두부찌개 있으니 먹으러 갑시다.”, “일 마쳤으면 와서 같이 한잔 하죠.” 보고 싶은 사람을 기다리며 누군가가 반갑게 내뱉는 말들이다. 이 말을 가맹점주들이 수퍼바이저들에게 한다는 것을 짐작하는 사람들이 과연 몇 명이나...
관리자  2009-03-19
[열혈강팀] <열혈강팀>토다이 메뉴개발팀
고추냉이 푼 간장에 살짝 찍어서 한입에 쏙 넣으면 혀에 착 감기는 스시. 긴 다리의 껍데기를 짝다리 가위로 잘라서 하얀 속살만 쪽 빼먹는 대게. 이 감칠맛 나는 음식을 한자리에서 먹을 수 있는 곳이 씨푸드 뷔페다. 이런 매력을 앞세워 몇 년 전 국내에...
관리자  2009-02-13
[열혈강팀] <열혈강팀>태창가족 AD유통센터
올해 외식 프랜차이즈산업의 화두는 단연 ‘브랜드 내실 강화’다. 경기 전반에 불황의 도미노현상이 멈추지 않을 것이라는 예측이 나오면서 업체들은 무리한 성장보다는 안정적인 목표달성에 초점을 맞추고 있다. ‘뿌리 깊은 나무는 바람에 아니 흔들린다’고 할까...
관리자  2009-01-16
[열혈강팀] 콜드스톤크리머리 운영팀
콜드스톤 크리머리가 올해 1월 프랜차이즈 사업을 시작하며 예비창업자들의 시선을 한 몸에 받고 있다. 콜드스톤은 본래 1988년 미국에서 설립된 아이스크림 브랜드로 현재 1400개의 매장을 운영하고 있으며 우리나라에는 2006년 7월에 론칭했다. 1년 ...
관리자  2008-12-15
[열혈강팀] 메뉴개발 및 조리 10년차 베테랑들의 집합소
▶ 사진 윗줄 왼쪽부터 조리파트 김학보 선임, 엄기호 파트장, 이준규 선임, 김명욱 팀장, 박성환 담당, 나채연 선임, 사진 아랫줄 왼쪽부터 메뉴파트 김선하 선임, 박영숙 파트장, 김소희 선임, 송지은 선임, 성영희 선임. ...
관리자  2008-11-17
[열혈강팀] ‘평균나이 30.6세! 우린 젊은 피가 흐른다!’
커피전문점은 맛으로만 승부할 수 없는 외식업태 중 하나다. 이는 어디에서도 맛 볼 수 있는 똑같은 커피가 아닌 색다른 메뉴와 차별화된 사내 분위기 등이 적지 않게 작용한다는 말이다. (주)롯데리아는 이런 점에 착안, 2000년 론칭해 운영하던 자바커피...
관리자  2008-10-15
[열혈강팀] ‘가슴 뜨거운 남자들의 아이스크림 이야기’
34세가 된 투게더와 바나나우유, 25세 된 요플레, 19세 된 더위사냥, 16세 된 메로나, 13세 된 닥터캡슐. 소비자 선호 트렌드의 빠른 변화로 제품의 라이프 사이클이 갈수록 주기가 짧아지는 가운데 빙그레는 식품업계에서도 장수제품들이 많은 기업으...
관리자  2008-09-19
[열혈강팀] 때와 장소 가리지 않고 달려가 ‘감동선사’
예전에 ‘어디선가 누군가에 무슨 일이 생기면 틀림없이 나타난다 홍반장’이란 영화를 본 적이 있다. 치과의사인 윤혜진(엄정화 분)에게 무슨 일이 생기면 어김없이 홍반장(김주혁 분)이 나타나 도와주다 서로 사랑에 빠진다는 그런 내용의 영화였다. 스토리보다...
관리자  2008-07-18
[열혈강팀] 프랜차이즈 업계에 ‘희망을 쏜다’
저가형 테이크아웃 치킨이라는 아이템으로 유통과 생산의 비용을 대폭 줄여 돌풍을 일으킨 오마이치킨을 운영하던 봉래푸드원은 올해 1월 1일자로 하이트비어플러스(이하 비어플러스)를 인수하며 (주)이수푸드빌로 법인전환을 했다. 지난 1999년 론칭된 브랜드로...
김병조  2008-06-20
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