본지의 자매지인 ‘월간식당’이 창간호를 발행한 것이 지난 1985년 4월의 일이다. 지금으로부터 2...

지난해 국내 외식업계는 전체적으로 어려운 한해를 보냈다. 본사가 2년마다 발행하는 ‘2011 한국외...

우리 정부가 한식 세계화의 필요성을 느끼고 정책적으로 지원한지 3~4년이 지난 지금 국내는 물론이고...

최근 하루가 무섭게 급등하는 신선채소 가격을 보면서 지난해와 같은 식재 대란을 우려하는 목소리가 높...

최근 신용카드사들이 가맹점 수수료율을 대폭 인하했다고 발표했다. 그러나 발표내용을 살펴보면 정말 신...

정부가 음식 값을 과도하게 인상한 외식업소를 공정거래위원회에 고발하는 등 강력 대응 하겠다는 방침을...

‘대한민국은 커피공화국’이다. ‘대한민국은 온통 커피에 미쳐간다’는 말이 회자 될 만큼 커피가 인기...

만약에 국내 외식업계에 교포인력이 모두 철수한다면 어떻게 될까?결론은 수없이 많은 외식업체들이 폐점...

한식조리사 등 국가자격증을 자격시험도 보지 않고 취득할 수 있도록 하겠다는 고용노동부의 발표가 업계...

(사)한국음식업중앙회가 변화되고 있는 모습이 아름답다. 한국음식업중앙회가 설립된지 56년이라는 오랜...

동 일본 대지진이 발생한지 3개월이 되어간다. 대지진과 함께 닥친 원전사고로 인해 일본은 지금까지 ...