기사 (전체 19,561건) 제목보기제목+내용
[종합] 막걸리 1위 업체, 수입쌀 사용 90.7%
국내 막걸리 업체들의 수입쌀 사용 비율이 더욱 높아지고 있다. 특히 시장 지배력이 견고한 업체들이 수입쌀 사용에 열을 올리고 있다. 일반 소비자에게 ‘우리 전통술’로 인식되는 막걸리가 실상은 무늬만 국산 막걸리로 전락한 것이 아니냔 지적이다.지난 16...
윤선용 기자  2017-10-23
[종합] 식생활문화학회, 64차 추계 국제학술대회 개최
㈔한국식생활문화학회(회장 조미숙)가 주관하는 2017 제64차 추계 국제학술대회 및 제7차 아시안 푸드 스터드 컨퍼런스(AFSC)가 오는 11월 3~5일 이화여대 ECC 이삼봉홀에서 개최된다.이번 학술대회는 ‘아시아 음식의 문화와 기술을 말하다(Tow...
우세영 기자  2017-10-13
[종합] 전통주연구소 ‘전통주문화체험’ 참가자 모집
㈔한국전통주연구소(소장 박록담)는 오는 10월 말까지 전통주 문화와 더불어 전통방식의 술빚기와 다양한 술을 경험할 수 있는 ‘전통주문화체험’ 참가자를 모집한다고 지난 12일 밝혔다.전통주문화체험은 술문화가꾸기 사업의 프로그램 중 하나로 농림축산식품부 ...
이내경 기자  2017-10-13
[종합] 기동민 의원, “해썹 사후 관리 소홀”
식품안전관리인증기준(HACCP) 인증업체가 식품위생법을 위반하는 사례가 끊이지 않는 것으로 나타나 사후 관리가 강화돼야 한다는 지적이다.지난 11일 국회 보건복지위원회 기동민 의원(더불어민주당)이 식품의약품안전처로부터 받은 ‘최근 6년간 HACCP 인...
김상우 기자  2017-10-13
[종합] 정의화 의원 “고추 자급률 반 토막”
한식 조리에 필수적 식재인 고추 생산량이 15년 새 반 토막 난 것으로 나타났다. 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 정의화 국민의당 의원이 농림축산식품부로부터 제출받아 지난 12일 밝힌 자료에 따르면 국내 마른고추 생산량은 2002년 19만2753t...
윤선용 기자  2017-10-13
[종합] 국내 프랜차이즈, 해외로!
중소벤처기업부와 소상공인시장진흥공단, 코트라(KOTRA) 주최로 지난 12~13일 ‘2017 글로벌 프랜차이즈 비즈니스 플라자’가 서울 강남구 인터컨티넨탈호텔에서 개최됐다.이번 행사에서 250개 국내 프랜차이즈 기업이 19개국 외국 바이어 59개사와 ...
이원배 기자  2017-10-13
[종합] 외식업, ‘나홀로 사장’ 늘고 갈수록 영세화
숙박·음식점업 사업체 수 72만9722개, 전년보다 2.7% 증가표면적인 성장 비해 고용의 질 하락, 수익성 악화… 악순환 외식산업 규모는 표면적으로 성장하고 있지만 고용 기여율은 감소하고 수익성은 크게 악화된 것으로 나타났다. 양적 성장...
이원배 기자  2017-10-13
[종합] 독일 쾰른 ‘국제 식품가공기기 전시회’ 설명회 개최
독일 쾰른 국제 식품가공기기 전시회 ‘Anuga FoodTec 2018’ 설명회가 오는 10월 20일 오전 11시부터 오후 1시 30분까지 서울 웨스틴조선호텔 2층 튤립 룸에서 개최된다. ‘Anuga FoodTec’은 식품 가공기기 분야 최대 규모의 ...
윤선용 기자  2017-10-13
[종합] 농진청, 다양한 국산 단감 품종 개발해 상품성 확대
다양한 국산 단감 품종이 개발돼 앞으로는 단감도 기호에 따라 골라먹을 수 있게 됐다. 농촌진흥청(청장 라승용)은 단감 단일 품종의 편중 재배로 인한 유통·수급의 어려움을 해결하고 소비자의 입맛에 맞추기 위해 다양한 국산 단감 품종을 개발했다. 국내에서...
윤선용 기자  2017-10-13
[종합] 농관원, 아시아 6개국에 안전관리 기술 전수
국립농산물품질관리원(원장 조재호)은 아시아 개도국의 농산물 안전관리 역량 강화 및 교류와 협력을 위해 농산물 안전관리 관계공무원을 초청해 연수를 실시했다고 지난 11일 밝혔다. 이번 연수는 농식품부 공적개발원조사업(ODA)의 일환으로 2회에 걸쳐 12...
윤선용 기자  2017-10-13
[종합] 한국농어촌방송, 농식품빅데이터센터 설립
한국농어촌방송(대표 김성민)은 농식품빅데이터센터를 설립해 농어촌관련 정책, 브랜드, 식품 등에 대한 소비자 반응 빅데이터를 분석하고 평가해 농어촌관련 정책과 농식품 마케팅에 적합한 방법을 제시한다. 농식품빅데이터센터의 운영과 평가분석을 위해 한국농어촌...
윤선용 기자  2017-10-13
[종합] 특허청, ‘각자내기’ 서비스 관련 특허출원 활기
특허청(청장 성윤모)은 ‘김영란법’ 시행 이후 ‘각자내기(더치페이)’ 문화가 확산되면서 이와 관련한 국내 특허출원이 증가하고 있다고 지난 9일 밝혔다. 특허청에 따르면 각자 내기 서비스 관련 국내 특허출원은 2010년부터 본격적으로 시작돼 지속적인 증...
이원배 기자  2017-10-13
[종합] 공정거래위원회, 리콜 공통 가이드라인 제정
공정위가 운영하는 소비자 종합 지원 시스템(열린소비자 포털 행복드림·https://www.consumer.go.kr)에 리콜 정보를 게재하기로 했다. 공정거래위원회(위원장 김상조)는 소비자들에게 리콜 정보를 쉽고 정확하게 전달할 수 있도록 정부 부처 ...
윤선용 기자  2017-10-13
[종합] 김영록 장관 “청탁금지법, 5-10-5 재조정”
김영록 농림축산식품부 장관이 청탁금지법을 기존 ‘3-5-10’에서 ‘5-10-5’로 조정하는 방안을 제시했다. 김 장관은 지난 12일 국회 농림축산식품해양수산위원회 국정감사 모두발언을 통해 “그간 청탁금지법 제도개선을 위해 시민단체와 관계부처를 만나 ...
김상우 기자  2017-10-13
[종합] 외식업계, 국감 ‘노심초사’
한국피자헛‧한국맥도날드 대표 출석 예정 ‘갑질 논란’ MP그룹, 경영진 사퇴로 배제문재인 정부 첫 국정감사가 시작된 가운데 갑질 논란 등으로 떠들썩했던 외식업계가 또다시 고심에 들어갔다. 논란의 중심에 섰던 업체들은 이미 큰 타격을 받은 상...
김상우 기자  2017-10-13
[종합] 최저임금위원회, 제도개선 논의 본격 착수
최저임금위원회(위원장 어수봉)가 본격적으로 제도개선 논의에 착수한다. 지난 7월 15일에 열린 최임위 전원회의에서 노사가 제기한 제반 제도개선 요구를 금년 하반기에 논의키로 합의한데 따른 후속조치이다. 주요 합의내용으로는 노사가 제출한 각 3개(총 6...
이원배 기자  2017-10-13
[종합] 한식재단, 해외한식당협의체 워크숍 개최
한식재단은 오는 31일부터 11월 3일까지 해외한식당협의체 임원들을 대상으로 워크숍을 진행한다고 최근 밝혔다. 농림축산식품부와 한식재단은 한식당이 소재하는 해외 도시에 한식당협의체를 구성하고 이를 통해 해외 한식당 활성화 기반을 마련하기 위해 노력해왔...
윤선용 기자  2017-10-13
[종합] 박완주 의원, 18억 농산물이력추적관리시스템 ‘무용지물’
18억 원의 예산을 들인 농산물이력추적관리시스템의 이용률이 저조해 사실상 무용지물로 전락한 것으로 드러났다.국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 박완주(더불어민주당. 천안을·사진)의원이 농림축산식품부(이하 농식품부)로부터 제출받은 ‘농산물이력추적관리시스...
윤선용 기자  2017-10-13
[종합] 빙그레, 한글 글꼴 ‘빙그레체II’ 무료 배포
빙그레(대표이사 박영준)가 새로운 한글 글꼴인 빙그레체II를 무료 배포한다고 밝혔다.빙그레체II는 아이스크림 ‘투게더’의 제품 로고 디자인을 소재로 빙그레가 개발 비용을 부담하고 세종대왕기념사업회(회장 최홍식)와 한국글꼴개발연구원(원장 박병천)이 자문...
김상우 기자  2017-10-10
[종합] 우리나라 식품시장 규모 15위 … 국가 경제력이 좌우
우리나라 식품시장 규모가 세계 15위인 것으로 조사됐다.지난 7일 영국의 리서치·컨설팅 업체인 글로벌데이터(Global Data)에 따르면 2015년 기준으로 한국의 식품시장 규모는 1091억 달러로 세계 15위를 차지했다. 식품시장에서 외식업은 포함...
김상우 기자  2017-10-09
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