본아이에프가 오는 23일 예비 창업자들을 대상으로 유튜브를 통해 제 2회 온라인 창업설명회를 진행한다.이번 온라인 창업설명회는 지난 2월에 이어 두 번째 진행되는 것이다. 본아이에프측은 본도시락과 본설렁탕 위주로 진행했던 지난 1차 설명회 이후, 지속적으로 창업문의가 증가함에 따라 다시 한 번 온라인 창업설명회를 기획하게 됐다고 밝혔다.2회 온라인 창업설명회에서는 본죽&비빔밥, 본도시락, 본설렁탕까지 총 3개의 본아이에프 브랜드를 만나볼 수 있다. 총 30분 내외로 이루어질 예정이며, 브랜드 각각의 특장점과 평소 예비 창업자들이 많

국립한국농수산대학(총장 조재호, 이하 한농대)은 지난 18일 유정임 풍미식품 대표가 대학 발전기금 500만 원을 기탁했다고 밝혔다.주식회사 풍미식품은 전국에서 김치 제조 및 유통 사업을 하는 기업으로, 품질 좋은 우리 농산물을 사용해 철저한 생산 관리 및 위생 관리를 거쳐 다양한 김치를 생산·공급하고 있다.또 전통식품문화관을 통해 다양한 체험 프로그램을 운영하면서 우리 전통문화를 알리는데에도 선도자 역할을 하고 있다.유정임 대표는 이날 기탁식에서 “우리 농어업의 미래를 이끌어 갈 인재 양성과 한농대 발전에 보탬이 되길 바란다”고 말

GS25 전국 매장에서 음식물쓰레기처리기기가 본격적으로 도입된다.GS리테일 지난달 17일부터 이달 18일까지 전국 직영매장에서 진행해 온 ‘미생물 분해를 통한 소멸식 음식물 처리기의 운영 테스트를 마치고 음식물 쓰레기 “제로(zero)”화 프로젝트에 본격 돌입한다고 22일 밝혔다.이번 테스트 결과 각 직영점에서 배출되는 음식물쓰레기의 양이 95% 이사 줄고 배출비용도 기존 리터 당 100원에서 55원으로 줄어들었다.GS25가 소멸식 처리기의 도입을 추진하고 있는 이유는, 음식물의 수분만 줄이는 건조식이나 음폐수를 방류하는 분쇄식과는

한국과학기술한림원(원장 한민구, 이하 한림원)은 19일 오후 3시부터 서울 서초구 aT센터 세계로룸에서 ‘김치 종주국 진실 논란’을 주제로 한림콜로키엄을 개최했다.강순아 호서대 교수가 사회를 맡아 진행한 이번 콜로키엄은 최근 논란이 된 중국의 김치 종주국 주장과 관련 식품학적 발생 과정에서 김치 탄생의 단계를 정리하고 과학적으로 논란에 대처하고자 마련됐다.주제발표는 △공만식 동반문화대 교수의 ‘한국 불교사찰의 김치와 장의 물질, 정신문화’ △김태영 ㈜한산 에프엔지 식품연구소장의 ‘김치 기원 연구 논문에 대한 고찰’ △권대영 한국식품

온라인 플랫폼 입점업체 대표들이 ‘온라인 플랫폼 중개거래의 공정화에 관한 법률’ 입법을 조속히 추진해달라고 촉구했다.소상공인연합회는 지난 11일 서울 영등포구 중소기업중앙회에서 ‘온라인 플랫폼 입점업체 간담회’를 개최했다. 이날 간담회에는 조성욱 공정거래위원장과 6개 중소사업자·소상공인 협회가 참석해 온라인 플랫폼 분야의 불공정거래로 인한 중소사업자 피해 현황과 대응 방안을 논의했다.간담회에 참석한 6개 중소사업자·소상공인 협회는 △중소기업중앙회(서승원 상근부회장) △소상공인연합회(김완수 상근부회장) △한국중소상인자영업자총연합회(방

경기도 공공배달앱 배달특급이 출시 약 100일 만에 누적 거래액 100억 원을 돌파하며 배달앱 시장 점유율을 높여가고 있다. 공공배달앱 중 출시 3개월 만에 100억 원의 거래액을 돌파한 것은 배달특급이 최초다.경기도주식회사에 따르면 지난해 12월부터 서비스를 시작한 배달특급은 지난 11일 기준 총 누적 거래액 100억 원을 돌파했다. 이번 거래액 기록은 만 101일 만에 이뤄낸 쾌거로 하루 평균으로 환산하면 약 9800만 원이다. 총 누적 거래 건수는 약 38만 건, 현재까지 회원 수는 18만 명이다. 전체 이용자 중 70%가 3

식품의약품안전처(처장 김강립)가 중국산 절임 배추에 대한 안전 관리 강화에 나섰다.식약처는 22일부터 소비자단체와 함께 김치와 김치 원재료(다진 마늘·고춧가루 등)를 중심으로 유통 단계별(보관 창고, 식자재마트, 도·소매업체, 음식점 등) 안전성 검사에 들어간다.이날 식약처는 김치 및 주원료를 대상으로 식중독균·납·카드뮴·타르색소·보존료·대장균군 등에 대해 검사할 예정이다. 또 지난 12일부터 중국산 절임 배추와 김치에 대해 통관검사(관능·표시 등)와 정밀검사(보존료·식중독균 검사) 절차를 강화했다.특히 식중독 검사와 관련 장출혈성

한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)는 지난 12일 코로나19 장기화로 어려움을 겪는 화훼농가·소상공인 및 취약계층을 돕기 위해 노사가 함께 힘을 모아 ‘꽃 나눔 사회공헌’을 진행했다.aT는 광주·전남 화훼농가에서 직접 재배‧제작한 꽃다발을 광산구 영구임대주택에 거주하는 우울증 환자 및 발달장애인 등 취약계층 100가구에게 전달했다. 이번 사회공헌은 KT, SR 등 국내 22개 기업의 노사가 연대해 나눔과 상생 문화 확산에 앞장서고 있는 ‘기업 간 노사공동 나눔협의체’인 UCC(Union Corporate Committe

한국프랜차이즈산업협회(회장 정현식·이하 협회)와 SK텔레콤(대표이사 박정호·이하 SKT)은 지난 16일 서울 강서구 협회 회의실에서 ‘AI·클라우드 기반 디지털 경영 활동 지원을 위한 업무협약’을 체결했다.이번 협약은 프랜차이즈 업계에 빅데이터와 AI(인공지능), 클라우드 등을 활용한 디지털 경영 모델을 확산하고 가맹본부와 가맹점이 동반성장할 수 있는 기반을 조성하기 위해 체결됐다. 협회는 회원사들을 대상으로 SKT의 디지털 경영 모델과 활용 우수사례 등을 적극 홍보해 나간다. 또 향후 △디지털 경영 기법 개발·보완 협력 △정부 ‘

지난해 코로나19 팬데믹 상황 속에서도 외식 프랜차이즈 브랜드 수는 오히려 증가한 것으로 나타났다.지난 5일 공정거래위원회(위원장 조성욱, 이하 공정위)가 발표한 ‘2020년도 가맹산업 현황’에 따르면 지난해 외식업종 프랜차이즈 브랜드 수는 총 5404개, 가맹점 수는 12만9126개로 전년 대비 각각 5.3% 증가했다.지난해 외식 브랜드 수에서는 한식업종이 1768개로 전년 대비 20.9% 증가하면서 압도적인 1위를 기록했다. 다음으로 치킨업종이 477개로 전년 대비 8.9% 성장률을 보였고 커피업종이 390개로 전년 대비 15.

지난달 숙박·음식점업계 고용율이 전월 대비 소폭 반등한 것으로 나타났다.통계청이 지난 17일 발표한 ‘2월 고용동향’ 중 숙박·음식점업 계절조정 취업자수 통계에 따르면 지난달 숙박 음식점업계 취업자 수는 205만4000명으로 전월 195만7000명 대비 5.0% 증가했다. 이는 전월 대비 취업자 수 증가율이 2020년 12월 6.0%, 지난 1월 3.0% 감소한 후 3개월 만에 반등한 것이다.반면 전년 동월 228만7000명 대비로는 10.2% 감소했고 2019년 2월 227만2000명과 비교해도 9.5% 감소하면서 코로나19 사태

배달의민족을 운영하는 우아한형제들과 현대차·기아가 배달 로봇 연구개발을 위해 협력한다. 두 회사는 다양한 구조의 건물에서 층간 이동이 가능하고 결제 서비스까지 탑재한 배달 로봇을 개발할 계획이다.우아한형제들은 지난 18일 현대자동차·기아 남양연구소에서 ‘배송 로보틱 모빌리티 및 물류 분야 연구개발을 위한 업무협약(MOU)’를 체결했다고 밝혔다. 이날 협약식에는 오세윤 우아한형제들 최고전략책임자(CSO), 박정국 현대차 연구개발본부부본부장 등 양사 관계자들이 참석했다.양사는 이번 협약을 통해 무인 배송 서비스를 위한 로보틱 모빌리티를

종합식품기업 아워홈(대표 유덕상)은 냉동 도시락 브랜드 ‘온더고(ONTHEGO)’ 신제품 3종을 출시했다.아워홈 온더고는 2019년 7월 출시 이후 ‘근사한 한 끼 식사’를 콘셉트로 뛰어난 맛과 조리, 보관 편의성을 내세워 소비자들의 뜨거운 호응을 얻고 있다. 특히 지난해 집밥 트렌드의 영향으로 온더고 하반기 매출은 상반기 대비 53% 증가했다. 아워홈은 냉동 간편식 도시락 수요 증가에 맞춰 라인업을 지속 강화해 냉동도시락 점유율 확대에 박차를 가할 계획이다.이번 신제품 3종은 △푸팟퐁커리 △태국식 코코넛 치킨 커리 △태국식 치킨&

건강한 식습관과 바른 먹거리에 대한 중요성이 갈수록 높아지면서 최근 소비자들 사이에서 ‘로우스펙(Low Spec)’ 제품이 주목받고 있다. 로우스펙이란 칼로리, 당, 알코올 도수, 화학첨가물 등을 낮추는 것을 의미한다. 이에 따라 식품업계는 ‘단짠(달고 짠)’ 음식 대신 염분과 당분을 낮춘 제품을 앞다퉈 선보이고 있다. 식품의약품안전처(처장 김강림)에 따르면 지난 2018년 기준 우리 국민의 하루 평균 나트륨 섭취량은 3274mg으로 2016년(3669mg) 대비 약 11% 감소했으나 여전히 세계보건기구(WHO) 권고량의 1.6배

한국농수산식품유통공사(aT)는 제19대 사장에 김춘진 전 국회의원이 임명됐다. 한국농수산식품유통공사는 지난 1월 신임 사장 후보를 공개 모집 후 사장추천위원회의 면접 심사 등을 거쳐 김 신임 사장을 최종 후보로 추천했으며 대통령의 임명 재가를 얻어 지난 15일 김현수 농림축산식품부장관으로부터 임명장을 받았다.김 신임사장은 17‧18‧19대 국회위원을 지낸 3선 의원 출신으로 국회 농림축산식품해양수산위원회 위원, 국회 보건복지위원회 위원장, 농림어업 및 국민 식생활발전포럼 상임 대표, 더불어 민주당 AI 구제역확산방지특별위원장, 문재

농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)는 지난 9일부터 12일까지 개최된 ‘2021 동경식품박람회(Foodex Japan)’를 통해 총 1억3200만 달러의 상담성과를 거뒀다.aT는 47개 한국 식품 수출업체와 함께 인삼, 음료, 소스, 라면, 떡볶이 등 다양한 수출 유망품목을 선보이며 한국 농축산식품 수출의 17.7%를 차지하는 일본 식품 시장 공략에 나섰다.특히 바이어의 이목을 집중시킨 제품은 신선과일과 한국적 특색이 강한 김치조미료, 쌀가공제품(막걸리, 쌀과자 등) 및 캐

조선호텔앤리조트의 모던 차이니즈 레스토랑 ‘팔레드 신’이 봄을 맞아 특선 코스 메뉴를 새롭게 선보였다. 부티크 호텔 ‘레스케이프’와 ‘그랜드 조선 부산’에서 즐길 수 있다.레스케이프 팔레드 신은 봄 특선 코스 메뉴 ‘스프링 델리카시스’를 오는 5월 31일까지 선보인다. 이번 코스 메뉴는 세발나물 등 제철 식재료와 봄에 만나볼 수 있는 생화 등을 활용해 벚꽃 나무로 훈연한 최상급 한우 요리 등을 즐길 수 있도록 구성했다.에피타이저로 상큼함을 즐길 수 있도록 세발나물과 돼지, 생 목이버섯을 곁들인 해파리냉채를 제공하며 벚꽃 하가우와 샴

교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비(회장 소진세, 이하 교촌)는 창업주인 권원강 전 회장이 창립 30주년을 맞아 사회 환원을 위해 사재 100억 원을 출연한다고 14일 밝혔다.권원강 창업주는 프랜차이즈 업계에서 입지전적인 인물로 통한다. 젊은 시절 가족의 생계를 위해 노점상, 해외건설노동자, 택시 기사 등을 거치다 40세가 돼서야 교촌치킨을 시작했다. 지난 1991년 3월 13일 경상북도 구미시에서 10평 남짓한 작은 가게로 문을 연 교촌치킨은 권 창업주의 정도경영을 바탕으로 가맹점과 상생을 실천하며 국내 1위 치킨 프랜차이즈로 성장했

코로나19 사태가 1년 넘게 장기화하면서 ‘집콕’ 스트레스를 해소하기 위한 ‘매운맛’ 열풍이 점점 거세지고 있다.CJ대한통운이 지난해 발간한 빅데이터 분석 보고서 ‘일상생활 리포트 플러스’에 따르면 코로나19 확진자 수가 급격히 늘어난 지난해 3월과 8월 떡볶이, 불닭발, 불족발, 불냉면, 마라 등 매운 식품 택배 물량은 전년 동기 대비 각각 168.4%, 40.6% 증가한 것으로 나타났다.코로나19 사태로 인한 사회적 거리두기 강화 조치로 모임이 제한되고 외출을 자제하는 분위기가 이어지면서 이른바 ‘코로나 블루(우울증)’를 매운맛

식품의약품안전처(처장 김강립)는 11일 식품회사에서 생산한 샐러드, 샌드위치 등의 즉석식품을 무선인식(RFID, Radio Frequency Identification) 기술이 적용된 자동판매기에서 판매하는 것을 허용하는 규제 실증특례 사업을 실시한다고 밝혔다.이번에 허용되는 사업은 (주)그랜마찬이 신청한 사업으로 지난 11일에 산업통상자원부 주관으로 서울 대한상공회의소에서 열린 21년도 제1차 산업융합 규제특례심의위원회에서 심의･의결됨에 따라 앞으로 2년간 규제특례를 적용받게 된다. 그랜마찬은 2017년에 설립한 서울 성동구에 소