기사 (전체 5,243건) 제목보기제목+내용
[가십] 배달주문 앱, 18억 원 규모 첫 사기사건 발생
○…음식배달 주문 애플리케이션(배달주문 앱)의 월 주문수가 1천만 건을 넘어서는 등 인기가 지속되는 가운데 이를 악용한 첫 사기사건이 발생. 지난 9일 배달의민족에 유령 음식 업소를 등록, 허위로 18억 원어치 음식을 주문해 쌓인 포인트를...
식품외식경제  2017-01-16
[가십] 사드배치, 식·유업계로 타격 확산 ‘비상’
○…한반도 사드(THAAD) 배치 결정에 대한 중국의 보복성 조치에 대한 우려가 식품·유업계로 확산. 중국인 관광객 의존도가 높은 관광, 쇼핑업계에 비해 타격이 적었던 식품업계는 최근 통관 절차가 강화되는 등 전반적인 규제가 심해지고 있다...
식품외식경제  2017-01-16
[전문가칼럼] 식물성 단백질 제품의 다양화 필요
잘 알려진 대로 단백질은 5대 영양소이면서 동물의 근육조직을 만드는데 가장 기본적인 물질이며 모든 효소의 골격을 이루는 필수 성분이다. 특히 고분자 물질인 단백질을 이루고 있는 20여 가지의 아미노산 중 9종의 필수 아미노산은 인체 내에서 생산이 되지...
신지훈 기자  2017-01-16
[월요논단] 제주도 삼겹살집에 노랑 수족관이 있다?
요즘 삼겹살집이 참 많다. 포털사이트에서 삼겹살집을 검색하면 전국적으로 1만3천개 음식점이 노출된다. 서울 수도권에만도 5500개 삼겹살집이 영업 중이다. 삼겹살집은 대한민국 국민 고깃집이라고 해도 과언이 아니다.한때 기능성 삼겹살이 유행한 적이 있다...
식품외식경제  2017-01-16
[외경시론] 2017년 외식사업자가 알아두어야 할 개정 세금
2017년 닭띠 정유년 새해가 밝았다. 이때쯤이면 해마다 바뀌는 개정세법에 대한 많은 관심이 쏠린다. 이에 외식사업자들과 밀접한 관련이 있는 개정 세법 주요 개정사항에 대해서 정확히 인식하고 대처해야 한다.현재 전 세계적인 경제위기와 조류인플루엔자(A...
식품외식경제  2017-01-16
[사설] 가짜 홍삼액 적발, 불량식품 발본색원 계기로
건강보조식품 제조기업으로 잘 알려진 천호식품이 중국산 인삼농축액과 캐러멜 색소, 물엿, 치커리 농축액 등을 섞어 만든 가짜 홍삼액을 100% 홍삼 농축액으로 속여 판매한 것으로 밝혀졌다.문제가 된 제품은 천호식품이 홍삼 농축액 100%로 만든다고 홍보...
식품외식경제  2017-01-10
[만화] 알토란 여사 958호
연봉은  2017-01-09
[만평] 부뚜막 958호
연봉은  2017-01-09
[가십] 안철수 의원도 허탈한 ‘청탁금지법’
○…전국한우협회가 ‘청탁금지법’ 시행 100일을 맞은 지난 6일 절절한 성명을 발표. 한우협회는 예상대로 법 시행 후 한 달 만에 한우값이 폭락한 적이 있고 음식점 매출은 곤두박질치면서 폐업으로 이어지고 있다고 진단. 한우 소비 감소로 도...
식품외식경제  2017-01-09
[월요논단] 일본 HMR 시장은 한국 시장의 미래
일본에서는 경기 불황으로 외식업계 매출이 줄면서 지난 2000년을 기점으로 현재까지 도시락을 포함한 가정간편식(HMR, Home meal replacement)시장 규모가 외식시장을 역전했다.외식업계는 매출은 감소하는 반면 사업비와 인건비는 올라 경영...
식품외식경제  2017-01-09
[가십] 영동군청 ‘직원 외식하는 날’ 확대, 지역경제 살린다
○…충북 영동군청이 매월 2회 둘째·넷째주 수요일에 운영 중이던 ‘직원 외식하는 날’을 매주 수요일로 확대 운영한다고 밝혀. 영동군청은 외식하는 날로 경기침체와 청탁금지법 등 외식을 자제하는 분위기가 이어지면서 매출감소로 힘들어 하는 지역...
식품외식경제  2017-01-09
[가십] 식품업계, ‘이색 네이밍’으로 고객을 잡아라
○…식품업계의 ‘이색 네이밍’이 소비자 사이에서 좋은 반응을 얻고 있다고. 경쟁 브랜드 사이에서 차별성 있는 독특한 이름이 소비자들의 호기심과 흥미를 유발한다는 전략. 최근 업계에 따르면 제품에 부르기 쉬운 줄임말을 활용하거나 재료의 특징...
식품외식경제  2017-01-09
[전문가칼럼] 조류인플루엔자 대응의 길
지난해 11월 16일, 충북 음성과 전남 해남에서 발생한 고병원성 조류인플루엔자(Avian Influenza)는 2003년에 이어 여섯 번째다. 2, 3년마다 발생하는 AI는 농업, 육가공 및 제조, 유통, 소비의 산업사슬에 연쇄적이고 막대한 영향을 ...
식품외식경제  2017-01-09
[월요논단] 일본 HMR 시장은 한국 시장의 미래
일본에서는 경기 불황으로 외식업계 매출이 줄면서 지난 2000년을 기점으로 현재까지 도시락을 포함한 가정간편식(HMR, Home meal replacement)시장 규모가 외식시장을 역전했다. 외식업계는 매출은 감소하는 반면 사업비와 인건비는 올라 경...
식품외식경제  2017-01-09
[외경시론] 일자리 창출과 한국의 노사문화
모든 중앙부처와 지방정부는 일자리 창출을 최고의 정책목표로 두고 취업박람회, 창업아카데미 등을 거의 10년 이상 해왔다. 그러나 일자리는 늘지 않고 취업준비생과 실업자만 증가하고 있다.지난해 12월 24일 한국노동사회연구소의 ‘비정규직 규모와 실태’ ...
식품외식경제  2017-01-09
[취재후기] 기업의 가장 첫 번째 고객은 ‘직원’이다
이랜드가 운영하는 패밀리레스토랑 애슐리의 임금체불 문제가 불거진 가운데, 고용노동부는 박형식 이랜드파크 대표를 근로기준법 위반으로 불구속 입건하면서 과태료 2800만 원만을 부과하기로 했다.84억여 원 임금을 떼먹은 기업에 대한 처분이 고작 3천만 원...
이정희 기자  2017-01-09
[가십] 이랜드, 불매운동 확산되자 ‘광고’로 사과
○…전 직원 열정페이 강요와 임금체불로 비판을 받고 있는 이랜드그룹이 지난 6일, 9개 종합일간지와 6개 경제지 3면 하단에 경영진 명의의 사과문을 광고로 게재. 이랜드는 지난해 10월 국정감사에서 드러난 노동자 임금 착취 이혹에 대해 외...
식품외식경제  2017-01-09
[사설] 자영업 대란, 정부도 업계도 대책이 없다
최근 식품·외식업계를 보면 ‘시장이 죽어간다’는 말이 실감난다. 특히 외식업체가 60~70%를 차지하는 자영업계는 수년간 폐점하는 점포들이 급증하고 있다. 지난 2014년 기준 자영업은 창업 후 5년을 버티지 못하는 업체가 72.7%로 4곳 중 3곳을...
식품외식경제  2016-12-30
[만화] 알토란 여사 957호
연봉은  2016-12-30
[만평] 부뚜막 957호
연봉은  2016-12-30
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