기사 (101건) 리스트형 웹진형 타일형 ① 2013 식품외식업계 핫 이슈 ① 2013 식품외식업계 핫 이슈 <외식편> 김밥시장 지각변동, 프리미엄 김밥 눈길 한 줄에 1천원에서 비싸야 2천원을 넘어가지 않던 김밥이 최근 프리미엄화를 선언하며 3천~4천원대를... 스쿨푸드, 초겨울 달래줄 신메뉴 선봬 스쿨푸드, 초겨울 달래줄 신메뉴 선봬 외식업계, ‘무드 푸드’ 전략으로 고객과 소통 소비자들의 다양한 감정적 소구를 충족시키기 위한 외식업계의 ‘무드 푸드(Mood Food)’ 전략이... 외식메뉴에도 스토리텔링이 필수 외식메뉴에도 스토리텔링이 필수 길거리 음식의 성장이 무섭다 최근 한식에 대한 전 세계적 관심이 뜨겁다. 해외 유수 언론에서 한식에 관심을 보이고 직접 내한해 ... 동남아, 토종 외식브랜드 ‘기회의 땅’ 부상 동남아, 토종 외식브랜드 ‘기회의 땅’ 부상 외식업이 아직도 현금 수입업종(?) 외식업이 아직도 현금 수입업종으로 분류되고 있는 것은 참으로 안타까운 일이다. 이미 오래전부터 중대... 스쿨푸드 ‘베란다공연’ 매주 실시 스쿨푸드 ‘베란다공연’ 매주 실시 토종 외식브랜드 ‘해외 진출 러시’ 토종 외식브랜드 ‘해외 진출 러시’ 세분화되는 두부·떡볶이로 고부가가치 창출 세분화되는 두부·떡볶이로 고부가가치 창출 스쿨푸드, 한국 분식으로 홍콩 매혹시키다 스쿨푸드, 한국 분식으로 홍콩 매혹시키다 처음처음이전이전123456789다음다음끝끝
