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[식품] 오징어땅콩, 연휴·휴가철 필수 간식
오리온은 ‘오징어땅콩’의 연휴 및 휴가철 매출이 평상시 대비 각각 59%, 15% 오르는 등 여행시즌 인기과자로 자리매김했다고 12일 밝혔다. 오리온 제품들 중 휴가철에 유독 매출이 상승했다.오리온에 따르면 지난 5월 최장 11일의 황금연휴 기간을 포...
김상우 기자  2017-09-18
[식품] 추석 선물로 주목받는 롯데주류 ‘백화수복’
트렌드가 빠르게 돌아가는 현대 사회에서 여유와 전통성을 찾는 사람들이 늘고 있다. 지난해 ‘과실 소주’ 트렌드에 이어 최근엔 전통주가 소비자의 관심을 끌고 있다. 소비자 니즈와 업체들의 품질 개선·대중화 노력, 정부의 활성화 지원 정책 등이 맞물린 결...
이원배 기자  2017-09-18
[식재/설비] LF푸드, 유럽 식자재유통업체 360억 원 인수
씨푸드 레스토랑 ‘마키노차야’와 일본 라멘전문점 ‘하코야’ 등의 외식 브랜드로 잘 알려진 LF푸드가 유럽 식자재유통업체를 인수했다.LF의 자회사인 LF푸드는 최근 유럽 식자재유통 업체 구르메F&B의 한국지사를 인수했다고 공시했다. 사모투자(PE)회사 ...
식품외식경제  2017-09-18
[단체급식] 현대그린푸드, 근로기준법 위반‧불법 파견… 고용부 “즉시 감독”
새벽 3시 30분 출근 일방 통보… 정상 생활 어려워 기아자동차 구내식당의 비정규직 조리종사원들이 현대그린푸드의 부당 노동행위를 고발했다. 지난 12일 국회 과학기술정보방송통신위원회 소속 윤종오 새민중정당 의원은 서울시 여의도 국회 정론관...
김상우 기자  2017-09-18
[단체급식] 서울시, ‘도농상생 공공급식’ 6개 자치구로 확대 진행
서울시가 자치구와 지자체를 1대 1로 매칭해 산지의 친환경 농산물을 직거래하는 ‘도농상생 공공급식’을 5개로 확대한다고 밝혔다. 1호 강동구에 이어 오는 10월 5개 자치구(도봉·강북·노원·금천·성북구)에서 진행될 예정이다.해당 프로젝트는 친환경 식재...
김상우 기자  2017-09-18
[단체급식] CJ프레시웨이, 문종석號 1년 ‘고성장 이어간다’
CJ프레시웨이가 문종석 대표 취임 1주년을 맞아 미래 성장동력과 함께 국내 1위를 넘어 글로벌 식자재유통기업으로 발돋움하겠다는 비전을 제시했다. CJ프레시웨이는 지난 13일 문 대표 취임 후 조직 개편에 적극적으로 나선 결과 올 상반기까지 호실적을 이...
김상우 기자  2017-09-18
[종합] 국민 78명 당 음식점 1개꼴…영세업소 86.5%
우리나라 국민 78명 당 1개의 음식점이 영업 중이라는 통계 결과가 나왔다, 이는 우리나라 주민등록 인구 5153명을 기준으로 주점을 포함한 음식점 66만 개를 나눈 수치다.산술적으로만 보면 국민 전체가 1년 내내 삼시세끼를 외식을 한다고 해도 하루 ...
이인우 기자  2017-09-11
[식재/설비] 광주요, 신제품 ‘미각시리즈’ 출시
도자기 업체 광주요가 조선시대 백자 각호(각진 도자기)를 재해석한 신제품 ‘미각시리즈’를 출시했다고 지난 6일 밝혔다. 한지의 느낌을 살린 미색, ‘설빛’을 적용해 한국적인 멋을 담았다.미쉐린 1스타 한식당인 비채나에서 사용하는 식기로 입소문을 탄 미...
이원배 기자  2017-09-08
[외식] KFC, KG그룹 인수 뒤 첫 매장 오픈
KFC는 지난 6일 경기 고양 ‘일산후곡점’ 신규 매장 개점식을 갖고 본격적인 영업에 들어갔다고 밝혔다. 이날 열린 개점식에는 곽재선 KG그룹 회장, 엄익수 KFC코리아 대표 등 주요 인사들이 참석해 높은 관심을 나타냈다. KFC 일산후곡점은 KG그룹...
김상우 기자  2017-09-08
[외식] 음식+놀이 결합한 세 번째 ‘SPC플레이’ 오픈
SPC그룹(회장 허영인)이 서울 청담동 도산대로에 ‘SPC플레이(SPC PLAY)’를 열었다고 지난 4일 밝혔다. SPC플레이는 한남동 ‘패션5’, 강남역 복합외식문화공간 ‘SPC스퀘어’에 이은 SPC그룹이 세 번째로 선보이는 플래그십 스토어다.SPC...
우세영 기자  2017-09-08
[외식] 스타벅스, ‘티바나’ 전국 매장으로 확대
스타벅스커피 코리아(대표 이석구)는 지난해 9월 출시한 티 음료 ‘티바나’의 판매처를 확대한다고 지난 5일 밝혔다. 스타벅스는 티바나를 앞세워 가을시즌 신규 프로모션 음료 및 푸드를 선보인다. 신규 프로모션 음료 2종은 모두 티바나 음료로 구성됐다. ...
우세영 기자  2017-09-08
[외식] 피자헛 점주 “새 주주 외식경험 없어 우려”
한국 피자헛의 갑작스런 매각으로 가맹사업자들의 반발이 커지고 있다. 매각 과정에서 가맹점주들의 의견 수렴이 제대로 이뤄지지 않았다는 주장이다. 최근 가맹사업에 ‘갑을’ 분쟁이 첨예한 문제로 떠오른 상황에서 향후 논란이 될 전망이다. ‘철수 없다’더니,...
이원배 기자  2017-09-08
[외식] 제너시스BBQ 창립 22주년 맞아
국내 대표 치킨 프랜차이즈로 자리매김한 BBQ치킨의 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)이 창사 22주년을 맞았다. 제너시스BBQ 그룹은 창사 22주년을 기념해 지난 1일 경기 이천 치킨대학에서 기념행사를 가졌다. 이날 행사에는 윤홍근 회장을 비롯 제너시...
이원배 기자  2017-09-08
[외식] 박가부대포차, 식사·음주 모두 ‘오케이’
최근 외식·음주 소비 트렌드 중의 하나는 ‘원스톱’이다. 과거처럼 식사 따로, 음주 따로 하지 않고 한 자리에서 식사와 음주를 모두 해결하려는 경향을 보이고 있다. 짧은 시간 자리를 마치고 귀가하는 풍토가 자리잡고 있다. 여기에 불경기로 위축 된 소리...
이원배 기자  2017-09-08
[해외동향] 쿠시카츠 다나카 상장 1년만에 주가 2배
일본의 쿠시카츠(꼬치튀김) 전문 프랜차이즈 ‘쿠시카츠 다나카’(串カツ田中)의 주가가 고공행진을 벌이고 있다.일본 현지 매체 ZUU는 지난해 9월 상장 직후 2212.5엔이었던 쿠시카츠 다나카의 주가가 1년만인 지난 1일 기준 2배 이상 오른 5040엔...
이인우 기자  2017-09-08
[해외동향] 돼지고기의 참맛 ‘흑우·흑돈의 날’
일본 가고시마현은 지난 6일 ‘흑우·흑돈의 날’을 맞아 대대적인 이벤트를 벌였다고 현지 매체 투신1(投信1)이 전했다. 가고시마는 지난 1998년 지역 특화 축산물로 흑우와 흑돈을 지정했으나 흑우의 경우 마쓰자카규, 미야자키규, 고베규 등에 비해 인지...
우세영 기자  2017-09-08
[해외동향] 中 외식업계 주방 공개 캠페인 확산
중국의 훠궈 전문 프랜차이즈 하이다이오(海底撈)의 열악한 주방위생 상태가 최근 인터넷 동영상으로 공개된 뒤 관계 당국이 관리·감독 강화에 나섰다고 국영통신사인 CNS가 전했다.중국 식품약품감독관리국은 최근 베이징 지역의 하이다이오 전 점포에 대해 앞으...
이인우 기자  2017-09-08
[단체급식] 프리미엄 아파트 식음시설, 틈새시장 눈길
한화호텔앤드리조트와 삼성웰스토리 등 대기업 계열 단체급식업체들이 프리미엄 아파트 식음시설 입주에 속속 나서는 등 새로운 모델 개발이 한창이다. 한화호텔앤드리조트는 최근 입주가 시작된 서울시 성동구 성수동의 트리마제 아파트에 조식 서비스를 제공하고 있다...
김상우 기자  2017-09-08
[단체급식] 배춧값 대란, 위기의 단체급식 ‘삼중고’
최근 급등세를 보인 배추가격이 내려올 기미가 보이지 않고 있어 추석연휴와 김장철을 맞아 김치 대란이 우려되고 있다. 특히 김치 수요가 큰 부분을 차지하는 단체급식의 경우 국내산 김치 사용이 언감생심으로 중국산 김치에 의지하는 형편이다. 지난 4일 한국...
김상우 기자  2017-09-08
[해외동향] 살충제 계란 네덜란드 양계농가 20% 폐쇄
지난달 초 살충제 계란 사태가 발생한 네덜란드의 양계농가 200여 곳이 전면 폐쇄나 부분 폐쇄한 것으로 나타났다고 코트라 암스테르담 무역관이 전했다. 이는 네덜란드 전체 양계농가의 20%에 해당한다.네덜란드 식품소비재안전청(NVWA·Netherland...
이인우 기자  2017-09-08
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