박진선 샘표 대표가 지난 18일에 열린 ‘제6회 중견기업인의 날’ 기념식에서 최고 영예인 ‘금탑산업훈장’을 받았다. 박진선 대표는 내실 경영과 과감한 혁신으로 글로벌시장에서 국내 식품 산업의 저변을 확대한 공로를 인정받았다. 산업통상자원부와 한국중견기업연합회가 공동 개최하는 ‘중견기업인의 날 기념식’은 대한민국 경제·산업 발전에 기여한 중견기업의 성과를 알리고 중견기업인을 격려하기 위해 매년 열리는 행사다. 박진선 대표는 이날 금탑산업훈장을 받음으로써 2000년에 금탑산업훈장을 받은 아버지 고(故) 박승복 회장에 이어 2대째 영예를

CJ제일제당은 산업통상자원부가 주최하는 '제22회 대한민국 디자인대상'에서 디자인경영 부문 대통령상을 받았다고 20일 밝혔다.‘대한민국 디자인대상’은 디자인으로 제조 서비스 혁신을 유도해 탁월한 성과를 거둔 기업에게 수여하는 상이다.지난 11일에는 국제 포장 혁신상인 ‘다우 패키징 이노베이션 어워즈에서 비비고 김치 포장기술로 금상을 수상한 바 있다. 당시 출품한 ‘비비고 김치’는 발효 가스 제어 기술, 플라스틱 사용량의 기존 포장대비 15% 감소, 소비자 편의성에서 높은 평가를 얻었다.이는 ‘소비자중심 디자인경영’을

롯데푸드㈜(대표이사 조경수) 파스퇴르는 트로트 가수 나태주가 출연한 닥터액티브 온라인 광고 영상이 공개 일주일 만에 SNS 조회수 400만을 돌파했다고 20일 밝혔다.광고영상에서 나태주는 본인의 신곡인 ‘인생열차’를 개사한 CM송을 부르며 닥터액티브의 특장점을 흥겹게 표현했다. 경쾌한 트로트가락에 맞춰 익살스러운 표정과 화려한 태권도 동작을 선보여 많은 이들의 눈길을 사로잡았다.나태주가 모델로 나선 닥터액티브는 14일 GS홈쇼핑을 통해 본격 판매에 나섰다. 12월 홈쇼핑 방송에는 나태주가 직접 출연해 판매에 나설 예정이다.파스퇴르

대상(주) 청정원이 중소기업 상생협력 브랜드 ‘푸드마크’를 론칭했다.푸드마크는 푸드 전문가 청정원의 노하우와 정직하고 착한 중소기업이 함께 손잡고 만든 식품 전문 브랜드다. 청정원은 장인 정신과 정통성이 있는 작지만 강한 중소기업과의 협력을 통해 동반성장해 나가기 위해 푸드마크를 론칭했다. 이에 정원은 제품력이 뛰어난 중소기업을 선정해 청정원이 보유한 마케팅 노하우와 영업망 지원을 통해 판로를 확대해 나가며 동반성장을 꾀한다.푸드마크로 제품을 출시한 대표적인 협력업체로 ‘풍국면(주)’과 ‘보승식품(주)’이 있다. 풍국면(주)은 87

지난해부터 식품업계는 M&A를 통한 사업 역량 강화에 나서고 있다. 중소 식품기업군에서도 계열·관계사와의 합병에 나서고 있다. 해외사업 역량 확보 위해 인프라 구축CJ제일제당의 미국 쉬완스컴퍼니(Schwan's Company) 인수는 M&A업계의 핫이슈 중 하나다. CJ제일제당은 2018년 6월 모건스탠리를 자문사로 선정해 쉬완스컴퍼니 인수전에 뛰어들었고 8개월 뒤인 2019년 3월 1일 쉬완스 인수를 최종 마무리했다. 인수대금도 1조8867억 원으로 쉬완스컴퍼니의 기업가치(3조 원)를 감안하면 성공적인 M&A로 평가받았다.

롯데푸드가 100% 국내산 돼지고기로 만든 사각캔햄 ‘K-로스팜’을 출시했다고 16일 밝혔다.이번에 출시된 ‘K-로스팜’은 2년만에 나온 로스팜 브랜드 신제품이다. K-로스팜은 전국 한돈 농가와 상생하고 품질 좋은 국내산 돈육을 알리기 위해, 밥상 위의 국가대표라 불리는 우리 돼지 ‘한돈’을 사용해 만든 것이 특징이다.햄에 사용된 돼지고기 함량은 95.03%로 국내 캔햄 중 최고 수준의 육함량을 자랑한다. 더불어 돼지고기의 100%를 신선한 국내산 돼지고기인 한돈을 사용하여 깊은 풍미와 탱글한 식감을 살렸으며, 5℃ 이하 24시간

제17회 대한민국 향토식문화대전 재능기부 행사로 강창건 다금바리 명인의 다금바리 해체쇼가 펼쳐졌다. 강창건 명인이 22kg의 대형 다금바리를 해체하고 있다.

(사)세계음식문화연구원과 (사)한국푸드코디네이터협회가 개최하는 제17회 대한민국 향토식문화대전과 국제탑쉐프그랑프리 축제가 13일부터 15일까지 3일간 서울 양재동 aT센터 3층 제2 전시장에서 개최된다.대한민국 향토식문화대전 및 국제탑쉐프그랑프리 축제는 국내·외 식생활·음식문화 발전과 세계의 미식 문화를 한자리에서 볼 수 있는 행사로 농수산·식품산업 활성화 및 관광인프라 확대를 통한 관광객 유치 등 우리 음식의 세계화와 전통을 계승하고자 마련됐다.올해로 17회째를 맞은 향토식문화대전은 전국의 우수 향토음식과 문화를 살펴볼 수 있는

중국산 김치에 대한 HACCP 인증 제도가 도입된다.식품의약품안전처(처장 김강립)은 지난 12일 수입 배추김치에 대한 식품안전관리인증기증 의무적용을 골자로 하는 ‘수입식품안전관리 특별법 시행령·시행규칙 일부 개정안’을 입법예고했다.시행령 개정안에서는 수입식품 해썹 관련 인증, 조사 및 평가 등을 한국식품안전관리인증원에 위탁하는 내용을 담았고다.시행규칙 개정안에서는 수입식품 HACCP 의무적용을 김치류 중 배추김치로 규정하고 이에 대한 인증 및 변경인증, 유효기간 연장의 요건･절차, 조사와평가의 방법·절차, 위반사항에 대한 인증취소

식품·유통업계가 김장철을 맞아 신제품 출시와 각종 할인 이벤트 등 치열한 마케팅을 펼치며 ‘김포족(김장포기족)’ 잡기에 나섰다.매년 오르는 김장 비용과 고된 노동으로 인한 김장 스트레스 등으로 김장을 하지 않는 김포족이 늘어나고 있다. 특히 올해는 장기간 이어진 장마와 태풍의 영향으로 배춧값을 비롯한 김장재료 가격이 치솟으면서 직접 김치를 담그는 대신 포장김치를 구입하려는 소비자가 더욱 늘어날 것으로 보인다.식품기업 대상이 지난달 19일부터 23일까지 종가집 블로그를 통해 2854명의 주부를 대상으로 올해 김장 계획에 대해 설문조사

주식회사 에쓰푸드(대표 조성수)는 경상북도(도지사 이철우)와 지난달 27일 경북도청 사림실에서 경북 식용 곤충산업의 유통 활성화를 위한 업무 협약을 체결했다.협약식에는 조성수 에쓰푸드 대표와 이철우 경상북도지사, 남진복 경북도의회 농수산위원장을 비롯해 각 기관 임원 및 관계자, 곤충 농가 등이 참석했다.이번 협약은 에쓰푸드의 가공, 유통 시스템을 경북도의 식용 곤충 생산 기반과 연계해 현재 식용 곤충 산업 농가가 생산-가공-유통을 모두 전담하는 ‘농가 중심형 산업 구조’의 한계를 극복하고 단순가공 형태의 곤충 식품을 육가공식품 등

농심의 올해 해외 수출과 해외법인의 매출합계가 사상 최대치를 기록할 전망이다. 농심은 연말까지 전년 대비 약 24% 성장한 9억9000만 달러(한화 약 1조1172억1500만 원)의 해외매출이 예상된다고 밝혔다. 미국, 중국 등 주요 법인에서 두 자릿수 성장을 거뒀다. 코로나19로 전 세계 라면 소비가 급증하면서 수출실적 또한 크게 늘어났기 때문이다.농심의 높은 성장을 이끈 효자 상품은 ‘신라면’이다. 신라면은 올해 해외에서 약 3억9000만 달러(한화 약 4401억1500만 원)의 매출이 예상된다. 뉴욕타임즈를 비롯한 해외 곳곳에

지난 6일(현지시간 기준) 캘리포니아 나파밸리의 최신 요리 컨벤션센터 ‘The CIA at Copia’에서 열린 ‘종가집 김치 요리대회’ 성황리에 마쳤다. 이 대회는 세계 3대 요리학교 중 하나인 미국의 CIA(The Culinary Institute of America)와 한국의 SF애드가 공동주최하고 종가집이 후원사로 참여했다.이번 ‘종가집 김치 요리대회(JONGGA Kimchi Cook-off)’는 코로나19로 일상 속에서 면역력 강화를 위해 건강 먹거리를 찾는 이들이 늘고, 대표적인 ‘슈퍼푸드’인 ‘한국김치’에 대한 세계인의

멕시카나(대표이사 최광은)가 다가오는 겨울을 맞아 지난 4일부터 사이드 메뉴 ‘호빵튀김’ 한정 판매에 나섰다.해마다 이색 메뉴들을 개발해 출시 마다 소비자들의 이목을 집중시키는 멕시카나는 겨울 시즌 간식인 SPC삼립의 호빵을 재해석해 바삭하면서도 부드러운 호빵튀김을 개발했다. 호빵튀김은 MZ세대와 호빵에 대한 추억이 있는 중장년층 소비자가 주 구매 타깃이 될 것으로 보인다. 호빵은 찜기 혹은 에어프라이어, 전자레인지를 통해 조리 후 취식하는 것이 보편적인 방법이지만 멕시카나는 단팥이 들어있는 호빵을 기름에 약 4분 가량 튀겨 이색적

면(麵)식문화 대표 기업 ‘면사랑’과 ‘배달의민족’을 운영하는 ‘우아한형제들’이 ‘외식업 소상공인 전문교육을 위한 업무협약’을 체결하고 본격적인 활동에 들어간다.지난 4일 송파구에 있는 배민아카데미에서 진행된 이번 협약식에서 양 사는 상호 공동 이익을 증진하기 위해 적극적으로 협력하기로 햇다. 또한 코로나19로 피해를 보고 있는 외식 업계에 활력을 북돋아 주고 소상공인들에게 전문을 키울 수 있는 교육 콘텐츠를 제작하기로 했다.면사랑은 면 요리에 대한 전문성과 노하우로, 배민아카데미는 교육장, 쿠킹 스튜디오, 영상 스튜디오 등의 인프

코로나19 사태의 장기화로 농식품 업계가 큰 타격을 입은 가운데 농식품 가공산업 종사자들과 식품 분야 전문가들이 한데 모여 농산물 가공식품의 발전 방향을 논의하는 자리가 마련됐다.정읍시청과 (사)한국외식산업경영연구원은 4일 전북 정읍시 농업기술센터 3층에서 ‘정읍시 농식품가공산업 발전방향 토론회’와 ‘정읍시 우수상품 전시회’를 열었다.이날 행사에는 유진섭 정읍시장을 비롯해 식품 생산·제조·가공·유통 업체 관계자와 농업인 등 50여 명이 참석했다.유진섭 정읍시장은 이날 환영사를 통해 “농식품 가공산업이야말로 농업 생산물의 부가가치를

코로나19가 식품업계의 비대면 마케팅 역량을 한 차원 높였다. 식품업계의 온라인 마케팅은 지난해까지 온라인몰 운용, 배달의민족·요기요·쿠팡 등 O2O 플랫폼 업체 입점, SNS를 활용한 댓글 이벤트에 머물렀었다. 그러나 코로나19로 비대면 환경이 강화되면서 e커머스, 라이브커머스, VR 등 기존 기술을 활용해 다양한 마케팅을 시도하고 있다. 랜선시식, 먹거리 인지도 공유랜선시식은 올해 식품업계에 등장한 주목할 만한 마케팅 기법이다.동영상 스트리밍을 활용한 랜선시식은 비대면 마케팅의 주요 테마로 등장했다. 랜선시식은 방송·유튜브 등에

동원F&B(대표이사 김재옥)가 LG전자와 손잡고 가정간편식(HMR) 시장 디지털 트렌드 선도를 위한 사업 협력에 나섰다.동원F&B는 지난 29일 서울 논현동 LG전자 시그니처 키친 스위트 쇼룸에서 LG전자와 ‘간편식 자동조리 클라우드 서비스를 위한 업무 협약(MOU)’을 체결했다. 이 날 체결식에는 김재옥 동원F&B 대표이사, 송대현 LG전자 H&A사업본부장(사장) 등 주요 관계자들이 참석했다.양사는 이번 협약을 통해 △스마트 가전의 HMR 최적 조리 솔루션 공동 개발 △동원몰과 LG ThinQ 플랫폼 등 온라인 커머스 △공동 마케

샘표가 문화체육관광부로부터 ‘2020 문화예술후원 우수기관’으로 선정됐다.‘문화예술후원 우수기관 인증 제도’는 문화체육관광부가 주최하고 한국문화예술위원회가 주관하는 사업으로 모범적인 문화예술후원 사업을 전개하는 국내 기관 및 기업을 심사해 인증하는 제도다.샘표는 ‘구성원의 행복’ ‘지역사회 기여’ ‘문화의 다양성’을 핵심가치로 추구하며 다채로운 문화예술 프로그램을 운영해온 공로를 인정받았다. 1946년 창립 이래 국내 식문화 발전을 이끌어온 샘표는 사내 구성원은 물론이고 소비자들의 문화적 감수성을 높이는 다양한 시도를 해왔다. 특히

동서식품(대표 이광복)은 대전광역시 동구 산흥초등학교(교장 김완구)에서 ‘제13회 맥심 사랑의 향기’ 악기 기증식을 가졌다.올해 13회째를 맞은 ‘맥심 사랑의 향기’는 ‘동서커피클래식’과 더불어 동서식품의 대표적인 문화 사회공헌 활동이다. 초등학교나 보육원 오케스트라에 문화 자산을 후원하는 프로그램으로 2009년부터 시작해 지난 12년 동안 총 3억2000여만 원 상당의 악기와 음악실 개보수를 지원해왔다.이번 제13회 맥심 사랑의 향기는 전교생이 72명인 소규모 학교인 산흥초등학교에서 개최했다. 지난 2012년 창단한 산흥초등학교