기사 (전체 3,029건) 제목보기제목+내용
[해외동향] 캄보디아 토종 커피 브랜드 브라운 커피, 스타벅스 ‘한판승’
주된 성공 요인, 커피 품질에 집중 … 카페 본질의 문화를 판다캄보디아 커피 프랜차인즈인 ‘브라운 커피’가 글로벌 커피 프랜차이즈인 스타벅스를 제친 것으로 나타났다.캄보디아 시장 조사기관인 Stuff Cambodia에 따르면 브라운 커피는...
김상우 기자  2017-04-18
[해외동향] 트럼프에 뿔난 멕시코 무역 다변화로 맞대응
도널드 트럼프 미국 대통령의 보호무역주의에 멕시코가 대응에 나섰다. 멕시코는 최대의 농산물 교역국인 미국과의 관계가 트럼프 대통령 취임 이후 불안정해짐에 따라서 농산물 수출입 상대국의 다변화에 공격적으로 나서기로 했다고 최근 발표했다.이에 따라 멕시코...
이인우 기자  2017-03-28
[해외동향] 스타벅스 모바일 주문 늘자 매장 서비스↓
스타벅스의 고향 미국에서 모바일 주문이 쇄도하고 있다는 소식이다. 이에 따라 직접 매장을 찾은 고객은 후 순위로 밀리면서 다른 매장을 찾아 이탈하는 등 부작용이 많다고 미주 중앙일보가 보도했다.스타벅스는 지난 1월 접객 시간이 증가하고 있다고 발표했다...
이인우 기자  2017-03-28
[해외동향] 美 캘리포니아 한국과자 인기 상한가
미국 캘리포니아에서 한국산 과자의 인기가 갈수록 높아지고 있다. 미주 중앙일보에 따르면 최근 몇 년 사이 중국계 마켓을 비롯한 타인종 마켓의 진열대에서도 ‘한국 과자’가 부쩍 늘었다.마켓 관계자들은 달고 짠맛이 강한 미국 과자와 달리 단맛에 비해 칼로...
이인우 기자  2017-03-28
[해외동향] 日 식품업계 기능성표시 제품 출시 잇달아
일본 식품업계가 기능성 식품 출시를 서두르고 있다고 지난 21일 산케이신문이 보도했다. 정부로부터 기능성식품 인증을 받을 경우 건강에 도움이 된다는 점을 소비자들에게 내세울 수 있기 때문이다.일본 식품업계는 당초 청량음료 위주의 기능성식품 표시에 머물...
이인우 기자  2017-03-28
[해외동향] 프랑스풍 연어파이도 냉동식품으로 간편하게
일본에서 냉동식품이 다양화되고 있다고 요미우리신문이 최근 보도했다. 특히 품질을 고급화하거나 건강에 좋다는 점을 내세운 상품이 빠르게 늘고 있다. 곧바로 데우기만 하면 먹을 수 있는 간편성은 그대로 유지하면서 소비자의 취향에 맞춰 지속적으로 진화한다는...
이인우 기자  2017-03-28
[해외동향] 서버 팁 따로 주방 팁 따로, 고객 ‘이중부담’
미국 캘리포니아와 워싱턴주의 일부 식당이 팁 항목을 서버와 주방(kitchen)으로 구분하는 바람에 고객 부담이 커졌다고 미주 중앙일보가 최근 보도했다.미주 중앙일보에 따르면 워싱턴주 리처드 지역에서 식당 3개를 운영하고 있는 짐 스털링은 “고객 10...
우세영 기자  2017-03-18
[해외동향] 미스터 도넛, 대규모 구조조정 주방없는 점포로 위기탈출
일본의 도넛 전문점 ‘미스터 도넛’이 대규모 구조조정을 진행하고 있다고 현지 매체 THE PAGE가 최근 보도했다.미스터 도넛은 소비시장의 침체와 만성적인 일손 부족으로 대응하기 위해 주방 없는 점포의 비율을 높이고 있다. 이같은 대응은 미래의 일본 ...
이인우 기자  2017-03-18
[해외동향] 美 피자업계 3월 14일 파이(л)데이 이벤트
지난 14일 미국 피자 업계는 원주율 3.14(파이)를 기념하는 파이데이 이벤트를 벌였다. 미주 중앙일보에 따르면 한국에서 화이트데이로 알려진 3월 14일이 미국에서는 파이데이로 통한다.지난 2009년 북미 전역으로 확대된 파이데이는 원 둘레의 길이를...
우세영 기자  2017-03-18
[해외동향] 日 지난해 도산한 외식기업 447개
지난해 문을 닫은 일본 외식기업이 447건으로 지난 2008년 540건 이후 가장 많았다고 현지 매체 데이터뱅크가 보도했다.데이터뱅크는 외식기업의 도산 이유로 중소영세기업의 대표자 고령화를 들었다. 각 도산 업체의 대표자 연령 분포는 60세 이상이 2...
이인우 기자  2017-03-18
[해외동향] 獨 청년층 채식주의 열풍, 수출 유망시장 부각
독일의 채식시장이 최근 5년간 꾸준한 성장세를 보이면서 유럽 최대 규모로 자리 잡고 있다. 코트라 베를린 무역관에 따르면 채식시장은 독일 식품시장의 가장 큰 트렌드로 특히 20~30대 여성의 비중이 높다.이같은 현상은 현지 젊은 소비층이 생명 존중의 ...
이인우 기자  2017-03-18
[해외동향] 홋카이도 음식물 쓰레기 줄이기 운동
일본 홋카이도현에서 먹을 수 있는 식품 폐기량이 연간 7만8천t에 달하는 것으로 나타났다. 니혼신문은 지난해 11월부터 올해 1월까지 실시한 식품 폐기물 실태 조사 결과 60%가 음식점 등 식품·외식업체에서 발생하는 것으로 나타났다고 전했다.지난 6일...
이인우 기자  2017-03-13
[해외동향] 日 직장인, ‘점심은 컵라면과 주먹밥’
일본의 매체 ITmedia는 사단법인 성인다이어트연구소가 지난 7일 일본인의 점심 실태조사 결과를 발표했다고 보도했다. 조사에 따르면 식사와 영양에 관심이 많은 건강사회라고 생각하기 쉬운 최근 식생활에 대한 ‘현실’과 ‘의식’과의 차이가 크게 나타났다...
이인우 기자  2017-03-13
[해외동향] 日, 심야 택배 할증료 가산하자
우리나라와 마찬가지로 일본도 ‘총알배송’이 사회문제로 지적되고 있다. 일본 매체 뉴스위치(NEWSWITCH)는 최근 택배 배달원들이 일손 부족으로 장시간 노동에 시달리고 있다고 보도했다.인터넷 판매가 급증히면서 이같은 문제가 심각해지고 있다는 지적이다...
이인우 기자  2017-03-13
[해외동향] 폴란드 피트니스 붐에 스포츠 영양제 고도성장
폴란드 스포츠 영양제(헬스영양제) 시장이 최근 5년간 연평균 20.5%의 높은 성장률을 기록했다고 코트라 바르샤바 무역관이 전했다. 지난해 시장규모는 3억8790만 즈워티(약 1133억7500만 원)로 전년대비 19.1% 성장했다.주요 성장 요인으로는...
이인우 기자  2017-03-13
[해외동향] 트럼프 불법체류자 단속에 외식업체 매출 ‘뚝’
트럼프 행정부의 불법체류자 단속 강화로 외식업계의 매출까지 떨어지는 등 소매경기에 영향을 미치는 것으로 나타났다.미주중앙일보는 CNBC의 7일 보도를 인용, 이민세관단속국(ICE)의 불법체류자에 대한 강력한 단속이 이어지면서 서부지역의 소매경기가 크게...
이인우 기자  2017-03-13
[해외동향] 日 농협이 스시집에 투자한 까닭은?
일본 ‘전국농업협동조합연합회’(전농)가 회전초밥 프랜차이즈 ‘상인스시’를 전개하고 있는 스시글로벌홀딩스에 최대 40억 엔을 출자키로 했다.일본 전농은 이를 통해 생산한 쌀을 직접 상인스시에 판매, 농가의 판로를 확보하겠다는 계획이라고 현지 언론 ZUU...
이인우 기자  2017-03-08
[해외동향] 외국인 일식요리사 11명 일본 연수 수료
지난 1일 일본 교토시에서 일본 요리점 등에서 연수를 마친 외국인 요리사 수료식이 열렸다. 이날 수료식에는 미국, 캐나다, 브라질, 영국, 터키, 오스트리아, 라트비아, 싱가포르 등 총 8 개국의 외국인 요리사 11명이 참석했다.행사에서는 야마다 케이...
이인우 기자  2017-03-08
[해외동향] 한 끼 벌이 시간 스위스 5분, 베네수엘라 9시간
아침 한 끼 밥값을 벌기 위해 세계인들은 하루 얼마 동안의 시간을 들여야 할까.블룸버그통신은 지난 2일 ‘블룸버그 글로벌 시티 브렉퍼스트 인덱스(Bloomberg Global City Breakfast Index)’를 인용해 아랍에미리트(UAE) 아부...
이인우 기자  2017-03-08
[해외동향] 아오모리시 ‘야마모토식품’ 대도시에서 돌파구
일본 아오모리시의 수산물 가공업체 ‘야마모토식품’(대표 야마모토 코헤이)이 새로운 사업에 나선다고 히가시오쿠신문이 전했다. 야마모토식품은 간판 상품인 ‘네부타 절임’의 북미 겨냥 제품을 개발, 오는 7일에 치바시에서 개막하는 국제식품박람회에 참가한다....
이인우 기자  2017-03-08
여백
여백
회사소개광고문의구독신청제휴문의불편신고개인정보취급방침이메일무단수집거부청소년보호정책
식품외식경제 발행처. 한국외식정보(주)  |  발행인 : 박형희  |  등록번호 : 서울 다 06637  |  주소 : 서울시 송파구 중대로 174 | 청소년보호책임자 : 우대성
대표번호 : 02-443-4363   |   Copyright © 2017 식품외식경제. All rights reserved.   |   mail : food_dine@foodbank.co.kr