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[외식] CJ프레시웨이 외식 프랜차이즈 지원 사격
CJ프레시웨이가 지속되는 불경기로 어려움이 가중되는 중소 외식 프랜차이즈를 돕고자 ‘미스터리 쇼핑(Mystery Shopping)’ 지원을 강화하고 나섰다. 미스터리 쇼핑은 외식 서비스 수준을 평가하는 도구 중에 하나다. 사전 교육받은 미스터리 쇼퍼가...
김상우 기자  2017-09-08
[단체급식] 이낙연 총리 “대기업 급식시장 과점 개선하라”
이낙연 국무총리가 공정거래위원회에 국내 단체급식시장의 대기업·중견기업 과점 여부 등 실태점검을 주문하면서 업계에 큰 파장을 예고했다. 지난 5일 이낙연 국무총리는 국무회의 직후 김상조 공정거래위원장에게 “국내 단체급식시장에 중소기업 참여가 적고 대기업...
김상우 기자  2017-09-08
[식품] 127년 역사 일본 ‘에비스맥주’ 국내 론칭
일본 프리미엄 맥주 ‘에비스맥주(YEBISU)’가 국내 시장 공략에 나섰다. 엠즈베버리지㈜는 에비스맥주’를 국내에 정식 출시했다고 지난 7일 밝혔다.에비스맥주는 127년의 역사를 가진 일본 맥주 브랜드이다. 최고급 아로마홉을 사용해 깊은 풍미와 깔끔한...
이원배 기자  2017-09-08
[종합] 농식품부, 진정 식품 주무부처라 할 수 있나?
농림축산식품부는 내년도 식품 분야 예산을 6739억 원으로 편성했다. 이는 올해 식품 분야 예산 7478억 원보다 738억 원(9.9%) 줄어든 금액이다. 농식품부가 편성하는 식품 분야의 예산을 보면 과연 식품산업 주무부처로서 관련 산업을 진흥·육성하...
식품외식경제  2017-09-08
[외식] 동원F&B 더참치 출시 기념 ‘밥집’ 운영
동원F&B(대표이사 김재옥)가 밥에 바로 먹는 참치캔 ‘더참치’ 출시를 기념해 1~10일 서울 강남 신사동 가로수길에 ‘더참치밥집’ 팝업스토어를 운영한다.더참치밥집은 열흘 동안 매일 11~15시 런치로, 17~20시 30분 디너를 운영한다. 런치와 디...
김상우 기자  2017-09-08
[종합] 프랑스 요리·식품 사이트에서 한국농식품 홍보
프랑스의 대표적인 요리 및 식품 사이트 ‘750g(www.750g.com)’에 한국 농수산식품이 소개된다. 농림축산식품부(장관 김영록)와 aT한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)는 이달 1일부터 3개월 동안 750g에 ‘셰프 다미앙(Damien)이 소개...
이원배 기자  2017-09-08
[식품] 식품업계, 트럼프 ‘한미FTA 폐기 없다’ 안도
국내 식품업계가 도널드 트럼프 미국 대통령의 한미FTA 폐기를 고려하지 않고 있다는 말에 안도의 한숨을 쉬고 있다. 하지만 현재 한미FTA 개정에 대한 협상이 진행 중이어서 업계는 촉각을 곤두세우고 있다. 외신에 따르면 트럼프 대통령은 지난 6일(현지...
이원배 기자  2017-09-08
[식품] 벨기에 맥주 ‘레페’, 2017 WBA에서 수상
벨기에 맥주 브랜드 레페(Leffe)의 ‘레페 블론드(Leffe Blonde)’와 ‘레페 리투엘(Leffe Rituel)’이 세계적 맥주 품평회 ‘2017 WBA(World Beer Awards)’에서 수상했다고 지난 7일 밝혔다. 2007년 시작해 ...
이원배 기자  2017-09-08
[종합] 강주현 진안마을㈜ 대표 9월의 6차산업인 선정
농림축산식품부는 지난 7일 9월의 6차산업인으로 강주현 진안마을㈜ 대표를 선정했다고 밝혔다.전북 진안군에 있는 진안마을㈜는 마을 사업을 체계적으로 관리하고 6차산업화를 추진해 농촌경제를 성장시킨 대표적인 우수사례로 선정됐다. 지난 2011년 21개 마...
우세영 기자  2017-09-08
[종합] ‘식약처, 6년 전 유럽 E형 간염 문제로 호들갑’
E형 간염 논란에 대해 정부가 과잉대응에 급급하면서 불신만 키우고 있다는 지적이 나왔다.윤소하 정의당 국회의원은 지난 7일 “식품약품안전처는 지난달 24일 유럽에서 햄소시지 때문에 E형 바이러스 감염자가 급증했다는 해외정보가 있다면서 유럽산 햄·소시지...
이인우 기자  2017-09-08
[종합] 맥도날드·살충제 계란… 먹을거리 불신에 빠진 8월
식품·외식업계가 올해 하반기 먹을거리 안전 문제가 잇따라 터져 나오면서 긴장을 늦추지 못하고 있다. 먹을거리 문제는 지난해 경기도 평택의 맥도날드 매장에서 햄버거를 먹은 4살 어린이가 용혈성요독증후군(HUS·일명 햄버거병)에 걸렸다며 지난 7월 1일 ...
이인우 기자  2017-09-08
[식품] 빙그레, 프리미엄 아이스크림 시장 공들인다
빙그레(대표이사 박영준)가 유명 디저트 도지마 롤을 아이스크림으로 구현한 ‘몽슈슈 도지마 아이스롤’을 출시한다고 지난 1일 밝혔다.몽슈슈 도지마 롤은 일본 오사카 도지마 지역의 이름을 딴 생크림 롤케이크다. 도지마 롤을 개발한 재일교포 3세 김미화 몬...
김상우 기자  2017-09-08
[식품] 계란 파동 후속타? 국제 밀 가격 ‘빨간불’
조셉 사워스(Joseph K. Sowers) 미국소맥협회(USWA) 아시아 대표가 지난 6일 서울 중구 제분회관에서 열린 ‘2017년도 세계 밀 작황 및 가격전망 설명회’를 통해 세계 밀 시장이 작황부진 등 안정적이지 못한 상황에 놓여 있어 국내 제분...
김상우 기자  2017-09-08
[종합] 가을 행락철 전국 일제 위생점검
식품의약품안전처는 추석연휴와 가을 나들이철을 맞아 이용객이 증가하는 고속도로 휴게소 등 다중 이용시설에 대한 식품 안전관리를 위해 오는 9월 18일부터 22일까지 전국 일제 위생 점검을 실시한다고 지난 7일 밝혔다.이번 점검은 17개 지방자치단체가 전...
이인우 기자  2017-09-08
[종합] 계란 보고 놀란 정부, 살충제 검사 강화
정부가 앞으로 생산·출하 및 유통과정에서의 살충제 등 검사항목을 늘리기로 했다.국무조정실과 농림축산식품부, 식품의약품안전처는 지난 5일 차관회의를 갖고 이같이 결정했다.먼저 계란의 살충제 시험법과 관련, 피프로닐 등 2종에 대해서는 가축의 대사과정에서...
우세영 기자  2017-09-08
[종합] BBQ카페 곤지암리조트점 위생등급 ‘AAA’ 지정
BBQ프리미엄카페 곤지암리조트점이 경기도 광주시 최초로 식품의약품안전처의 음식점 위생등급제 ‘매우우수’(AAA등급) 업소로 지정됐다.광주시는 이에 따라 지난 1일 손진양·하혜경 BBQ프리미엄카페 곤지암리조트점 대표에게 매우우수업소 현판을 전수했다. 손...
이인우 기자  2017-09-08
[종합] 서울시 ‘국·공유지서 프랜차이즈 푸드트럭 영업 못해’
서울시에서 관리하는 국·공유지, 공공기관 주관행사에서는 프랜차이즈 푸드트럭의 참여가 제한된다.서울시는 청년창업자 푸드트럭을 지원하고, 영세소상공인을 보호하기 위해 전국 처음으로 프랜차이즈 업체가 운영하는 푸드트럭의 공공기관 행사 참여를 허가하지 않기로...
이인우 기자  2017-09-08
[종합] 식품·유통업계… HMR이어 그로서란트 열풍
외식과 식품 사이의 벽이 빠르게 무너지고 있다. 이같은 변화는 식품제조업과 유통업에서 주도하면서 외식업계는 상대적으로 크게 위축되는 양상이다.최근 식품제조업계는 HMR 등 가정간편식 소비가 늘면서 생산라인 확대에 나서고 있다, CJ제일제당은 오는 20...
이인우 기자  2017-09-08
[종합] 이 감자로 어떤 식품 만들까?
지난 6일 오후 전북 김제시 김제농업기술센터에서 열린 ‘국산 가공 원료용 감자 활성화 심포지엄’ 참가자들이 전시된 칼라 감자를 흥미롭게 살펴보고 있다. 사진=농촌진흥청 제공
식품외식경제  2017-09-08
[종합] 쌀 공급과잉 돌파구는 ‘해외 원조’
농림축산식품부가 해마다 쌓이는 재고 쌀 문제 해결을 위해 해외 원조 카드를 꺼내들었다. 농식품부는 지난 6일 구조적인 공급과잉에 처한 국내 쌀수급 문제 개선을 위해 외교부와 함께 식량원조협약(FAC) 가입을 추진 중이라고 밝혔다.식량원조협약은 지난 1...
이원배 기자  2017-09-08
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