기사 (전체 5,243건) 제목보기제목+내용
[사설] 프랜차이즈 가맹 진입장벽 높여야 한다
국내 프랜차이즈 사업본부가 운영 중인 5044개 브랜드 가운데 79.7%에 달하는 4016개 브랜드의 가맹점이 30개 미만이라는 사실은 매우 충격적이다. 국내 프랜차이즈 업계가 영세하다는 것은 짐작했지만 이처럼 소규모라는 점에 비춰볼 때 과연 이들이 ...
식품외식경제  2017-06-02
[만화] 알토란 여사 977호
연봉은  2017-06-02
[만평] 부뚜막 977호
연봉은  2017-06-02
[만화] 알토란 여사 976호
연봉은  2017-05-29
[만평] 부뚜막 976호
연봉은  2017-05-29
[가십] 이랜드파크 외식브랜드, 여전히 황금알 낳을까?
○…이랜드파크가 외식사업부는 남겨둔 채 라이프스타일숍 브랜드 모던하우스만 7천억 원에 매각. IB업계는 MBK파트너스가 당초 예상가를 훌쩍 뛰어 넘는 가격으로 모던하우스를 사들인 것에 의문. 이랜드파크가 외식사업부를 사수한 것은 여전히 황...
식품외식경제  2017-05-26
[사설] 한국외식업중앙회 26대 회장에게 드리는 제언
제26대 한국외식업중앙회 회장에 제갈창균 현회장이 선출됐다. 이번 중앙회장 선출은 지난 1998년 이후 19년 만의 단독출마로 경선 절차 없이 마무리됐다는 점에서 매우 큰 의미가 있다.한국외식업중앙회는 회장선거 때마다 치열한 경선에 따른 후유증이 컸기...
식품외식경제  2017-05-26
[가십] ‘장미 대선’ 효과 본 ‘대선블루’
○…무학 ‘좋은데이’에 밀려 부산·경남에서 힘을 못 쓰던 대선주조가 올 들어 약진. 올 1월 출시한 ‘대선블루’ 소주 판매량이 매달 60% 이상 늘면서 재도약의 발판 마련. 3월 28일 300만 병 돌파에 이어 지난 25일 700만 병을 ...
식품외식경제  2017-05-26
[전문가칼럼] 아르바이트 직원에게도 연차휴가를
사정은 제 각각이겠지만 요즘 젊은 세대 부부들 중에 결혼식을 올린 뒤에도 혼인신고를 한참동안 미루는 경우가 점점 늘어나고 있다고 한다. 이른바 사실혼관계가 되는데 비록 혼인신고를 하지 않았다 하더라도 객관적으로 부부 공동생활의 실체가 존재하는 것으로 ...
식품외식경제  2017-05-26
[월요논단] 서둘러 하려 하면 도달하지 못한다(欲速則 不達 見小利則 大事不成)
새 정부의 출범과 식품외식산업의 관계성을 주제로 글을 쓸 요량으로 이전의 GH정부와 MB정부 출범 초기의 묵은 원고 파일을 뒤져 보았다.GH정부 출범을 전후한 시기의 칼럼에는 ‘당선인은 지난 3년간 식품외식박람회 개막식에 빠짐없이 참석해서 테이프 커팅...
식품외식경제  2017-05-26
[취재후기] 김상조 후보자 한 마디에 얼어붙은 프랜차이즈 업계
김상조 공정거래위원장 후보자의 발언으로 프랜차이즈 산업계가 바짝 긴장하고 있다. 재벌 지배구조 개선 등 ‘재벌저격수’로 알려진 김 후보자가 재벌 개혁에 대한 청사진보다 가맹사업 불공정거래 개선 등 이른바 ‘가맹본부 갑질’을 손보겠다고 먼저 밝혔기 때문...
이원배 기자  2017-05-26
[외경시론] 외식경영자를 위한 종합소득세 절세전략
5월은 종합소득세를 신고하고 납부하는 달이다. 해당 사업자가 성실신고사업자가 아닌 경우 그 과세기간의 다음 연도 5월 1일부터 5월 31일까지 납세지 관할 세무서장에게 종합소득세 과세표준확정신고 및 납부를 해야 한다.과세표준이 없거나 결손금액이 있는 ...
식품외식경제  2017-05-26
[가십] 청년 인재육성 위해 공채 나선 돼지구이 프랜차이즈
○…삼겹살 등 돼지고기 구이 전문점의 기틀을 다진 하남돼지집을 운영하는 하남F&B가 외식업체로서 드물게 직원 공채에 나서 눈길. 하남F&B는 ‘끼 많은 청춘들이여 청춘의 무대로 오라’는 콘셉트로 청춘1기 사원을 모집. 하남F&B 관계자는 ...
식품외식경제  2017-05-22
[가십] 계경순대국 소자본 배달 전문 가맹점 모집 눈길
○…배달앱 시장이 커지면서 삼겹살 구이, 원두커피, 케이크 등 과거 배달하지 않았던 메뉴도 스마트폰 하나로 주문 가능. 이런 시장 변화에 발맞춰 순대국을 배달 전용 매장으로 개설하는 프랜차이즈 브랜드가 등장해 눈길. 계경순대국은 최근 소자...
식품외식경제  2017-05-22
[가십] 식품업계 잘나갈수록 외식업계는 한숨
○…CJ제일제당의 프리미엄 서구식 브랜드 ‘고메(Gourmet)’가 누적 매출 600억 원을 돌파하며 흥행가도를 달리고 있다고. 고메는 전자레인지만으로 조리할 수 있고 합리적인 가격대가 장점. 고메의 첫 제품인 ‘고메 치킨’은 출시 4개월...
식품외식경제  2017-05-22
[가십] 배달앱 업체 교육사업은 당연한 서비스?
○…배달앱 업계 1위 배달의민족이 외식 자영업자를 대상으로 마케팅 전략을 전수하는 ‘꽃보다매출 시즌3-우리가게 마케팅 스쿨’을 실시한다고. 이번 교육 프로그램 참가 업주들은 8주 동안 국내외 기업들의 다양한 마케팅 기법을 배우고, 국내 대...
식품외식경제  2017-05-22
[사설] 새 정부 당면 과제, 내수 활성화·업계 매출 증대
새 정부가 들어서면서 식품·외식산업 관련 정책에도 많은 변화가 예상된다.문재인 대통령의 핵심공약은 일자리 창출이다. 그리고 자영업자와 소상공인 보호를 위해 골목상권을 살리는 반면 복합쇼핑몰에 대한 규제는 강화한다. 이를 위해 신용카드수수료 인하와 의제...
식품외식경제  2017-05-22
[전문가칼럼] 직원 징계, 종류와 절차를 알아야
‘시말서를 3번이나 썼는데 이번에는 해고를 할 수 있겠지요?’ 외식 사업장 자문을 하다보면 흔히 듣게 되는 질문이다. 이번에는 징계 종류·양정·절차 등 사용자에게 인정되는 징계권을 알아보도록 한다.근로계약은 회사와 직원이 대등한 지위에서 체결하는 계약...
식품외식경제  2017-05-22
[월요논단] 생활 속 4차 산업혁명과 푸드테크
4차 산업혁명의 핵심 키워드는 인공지능과 빅데이터다. 4차 산업혁명은 정보통신기술(ICT)의 융합으로 이뤄지는 차세대 산업혁명이다. 인공지능(AI), 빅데이터, 가상증강현실, 사물인터넷(IOT), 3D 프린팅….어렵게 느껴지지만 우리의 생...
식품외식경제  2017-05-22
[취재후기] 19대 대선과 26대 중앙회장 선출에 거는 기대
올해 5월은 19대 대통령선거와 26대 ㈔한국외식업중앙회 회장 선거가 동시에 치러졌다. 박근혜 전 대통령의 탄핵으로 예정보다 7개월 빨리 대선을 마쳤기 때문이다. 대선은 탄핵정국의 영향 때문에 일찌감치 문재인 대통령 쪽으로 추가 기울어졌다. 외식업중앙...
김상우 기자  2017-05-22
여백
여백
여백
회사소개광고문의구독신청제휴문의불편신고개인정보취급방침이메일무단수집거부청소년보호정책
식품외식경제 발행처. 한국외식정보(주)  |  발행인 : 박형희  |  등록번호 : 서울 다 06637  |  주소 : 서울시 송파구 중대로 174 | 청소년보호책임자 : 우대성
대표번호 : 02-443-4363   |   Copyright © 2017 식품외식경제. All rights reserved.   |   mail : food_dine@foodbank.co.kr