기사 (전체 3,029건) 제목보기제목+내용
[해외동향] 홋카이도산 옥수수가 무엇이기에…
일본 홋카이도가 지난 8월 태풍 피해를 입는 바람에 옥수수 생산량이 크게 줄어 현지 식품·외식업계의 어려움이 크다고 지난 6일 홋카이도신문이 전했다.홋카이도의 외식업계는 현지 옥수수 대신 수입산이나 대체작물 확보로 대응하고 있으나 아예 올해 판매를 중...
이인우 기자  2016-12-09
[해외동향] 美 패스트푸드업계 휩쓰는 치킨 열풍
미국 패스트푸드업계에서 버거가 지고 프라이드 치킨이 뜨고 있다는 소식이다. 미주 중앙일보는 현지 매체 OC레지스터를 인용, 프라이드 치킨이 미국인이 가장 좋아하는 패스트푸드 메뉴인 버거를 넘어서 인기몰이를 하고 있다고 최근 보도했다.보도에 따르면 바식...
이인우 기자  2016-12-09
[해외동향] 돈 많은 중국인, 커피도 스페셜티로
전통적으로 차를 즐겨 마시는 중국인들의 생활이 서구화되면서 커피 소비가 확산되고 있다. 여기다 경제성장에 따른 중산층 증가와 함께 스페셜티(Specialty) 커피시장이 빠르게 성장하고 있다.스페셜티 커피는 미국스페셜티커피협회(SCAA·Specialt...
이인우 기자  2016-12-09
[해외동향] 외식창업, 점포임대 신경 안 써도 돼요!
일본에서 외식 창·폐업 지원사업이 신종 비즈니스로 주목받고 있다.지난 9월 도쿄증권거래소에 상장한 ‘G-FACTORY’는 외식업에 적합한 점포를 확보한 뒤 창업자에게 전대한 뒤 인테리어, 집기 등을 지원하고 있다.외식창업자는 이를 통해 점포 임대와 시...
이인우 기자  2016-12-09
[해외동향] 日, 노동환경 개선하니 실적 수직상승
일본에서 소고기덮밥 프랜차이즈 ‘스키야’를 운영 중인 젠쇼홀딩스가 올해 크게 성장했다고 현지 매체 Tmedia 비즈니스가 전했다.젠쇼홀딩스의 올 3/4분기 영업이익은 전분기 대비 384.9%나 증가한 121억 엔(약 1400억 원)이다. 지난달 8일 ...
이인우 기자  2016-12-09
[해외동향] 외식업계, 첨단 IT 기술에 현혹되지 말라!
일본 매체 ‘ReadWrite Japan’이 외식업계의 지나친 IT산업 의존성을 경고하고 나섰다. ReadWrite Japan는 먼저 외식업소의 예약고객 관리 서비스 ‘로레타’를 운영하는 업체가 12억 엔(약 124억3500만 원)의 투자금을 유치한 ...
이인우 기자  2016-12-02
[해외동향] 인도는 수산물가공업체 기회의 땅
국내 식품기업이 인도시장에 진출할 경우 충분한 경쟁력을 가질 수 있다는 분석이 나왔다. 코트라 뭄바이 무역관에 따르면 특히 가공기술과 콜드체인시스템이 뒤떨어진 인도의 수산물 가공업계가 유망하다.인도는 전국적으로 약 4천여 개의 어촌마을에서 약 1천만 ...
이인우 기자  2016-12-02
[해외동향] 낯선 과일도 한 번 맛보면 OK!
미국 남부 캘리포니아의 여러 한인시장에서 과일 시음 섹션의 인기가 높아지고 있다.미주 중앙일보에 따르면 이들 과일 시음 섹션은 한국산 배와 블루베리, 키위, 감, 사과에 이르기까지 다양한 겨울 과일을 선보이고 있다.시장을 찾은 교민들은 수확한 과일 맛...
이인우 기자  2016-12-02
[해외동향] 美 래퍼 루다크리스의 치맥 사랑
미국의 유명 래퍼 루다크리스(Ludacris)가 자신의 고향인 애틀랜타 하츠필드-잭슨공항에 ‘치맥’ 가게를 열었다고 지난달 28일 미주 중앙일보가 전했다. 루다크리스는 최근 공항 5번 게이트 옆에 다양한 닭 요리와 애틀랜타 ...
이인우 기자  2016-12-02
[해외동향] 싱글족 늘어나니 1인용 HMR 시장 들썩
일본에서도 청년층과 노령층의 1인가구를 겨냥한 ‘싱글푸드’ 판매경쟁이 치열해지고 있다. 마이니치신문은 지난달 29일 식품업체마다 ‘혼밥’ 조리용 HMR 등 독신가구를 위한 제품을 잇달아 출시하고 있다고 전했다.특히 외식에서도 이같은 움직임이 확산되고 ...
이인우 기자  2016-12-02
[해외동향] 치폴레, 이번엔 저칼로리 표기 논란
노로 바이러스 등으로 지난해부터 논란이 끊기지 않는 미국의 멕시칸 패스트푸드 프랜차이즈 치폴레가 이번엔 칼로리 표시 문제로 논란에 휩싸였다고 미주 중앙일보가 전했다.미주 중앙일보는 현지 매체 ‘뉴서’를 인용, LA거주 치폴레 고객 3명이 300㎉로 표...
이인우 기자  2016-11-25
[해외동향] 미주 한인사회서 영양 고춧가루 인기
경북 영양군의 지역 브랜드 ‘빛깔찬 고춧가루’가 미주 한인사회에서 큰 인기를 얻고 있다고 미주 중앙일보가 최근 보도했다.영양고추는 ‘농식품 파워브랜드대전’에서 파워브랜드로 선정됐고 영양의 토종고추 수비초(영고4호)는 농촌진흥청이 선정한 농업과학기술개발...
이인우 기자  2016-11-25
[해외동향] 日 패밀리 레스토랑 ‘로이호’ 24시간 영업 중단
일본 소비자들이 ‘로이호’라는 애칭으로 부르는 패밀리 레스토랑 ‘로열 호스트’가 내년 1월까지 24시간 영업을 완전히 폐지하기로 했다고 현지 매체 ITmedia 비즈니스가 보도했다. 로열 호스트는 이같은 영업시간 단축에다 정기휴일 도입까지 검토 중이다...
이인우 기자  2016-11-25
[해외동향] 日 ‘60초 요리 완성’ 파스타 인기몰이
일본에서 라면과 같은 인기를 끌고 있는 파스타의 면이 주목받고 있다. 현지 매체 MONEYzine은 가고시마현의 ‘프레스터 나폴리’는 면 제조업체 후쿠야마식품(가고시마현 히오키시)이 자체 기술로 개발한 건면 파스타로 차별화한 메뉴를 선보였다고 전했다....
이인우 기자  2016-11-25
[해외동향] 호주, 글루텐프리 식품의 메카로 부상
호주의 식품·외식시장에서 글루텐프리(Gluten Free) 제품이 크게 성장하고 있다. 코트라 시드니 무역관은 최근 보고서를 통해 “2013년 기준 호주 글루텐프리 소비시장은 9천만 달러 정도로 나타났으며, 향후 5년 안에 약 1억 달러로 그 규모가 ...
이인우 기자  2016-11-25
[해외동향] 프랑스, 캡슐커피 신시장 부상
에스프레소를 즐기는 프랑스에 캡슐커피 붐이 일고 있다. 프랑스인들은 대부분 집이나 카페에서 커피를 마시고 우리나라와 같이 테이크아웃해 길거리에서 마시는 경우는 드물다. 이런 가운데 최근 1회용 캡슐을 구매해 가정에서 커피머신으로 내려 마시는 소비자가 ...
이인우 기자  2016-11-18
[해외동향] 美 식품안전 관련법 대폭 강화
미국의 식품안전에 대한 규제가 크게 강화됐다. 미주 중앙일보에 따르면 지난 2011년 제정된 식품안전현대화법(Food Safety Modernization Act·FSMA)이 단계적으로 시행되면서 미 식품의약안전청(FDA)은 교육 및 홍보 등을 식품업...
이인우 기자  2016-11-18
[해외동향] 베트남 육류소비 급증
베트남의 육류 소비가 늘고 있다고 코트라 하노이 무역관이 전했다. 글로벌 조사기관인 BMI(Business Monitor International)에 따르면 베트남은 2020년까지 육류 소비량이 가장 비약적으로 증가할 것으로 예상되는 6개 국가들 중 ...
이인우 기자  2016-11-18
[해외동향] 100엔 회전초밥집서 일주일 내내 점심식사
일본의 100엔 회전초밥 프랜차이즈 ‘쿠라스시’가 내놓는 다양한 사이드 메뉴가 승승장구하고 있다.현지 매체 ITmedia비즈니스는 최근 쿠라스시가 차례로 선보이는 참신한 사이드 메뉴의 인기가 뜨겁다고 전했다.쿠라스시는 지난 2015년 7월 샤리(스시의...
이인우 기자  2016-11-18
[해외동향] 한식전문점, LA 타 인종 거리 곳곳서 성업
미국에서 한식 인기가 갈수록 높아지면서 주류사회를 직접 공략하는 한식당이 늘고 있다고 미주 중앙일보가 전했다. 특히 최근에는 LA한인타운이 아닌 웨스트LA, 아케이디아, 토런스, 풀러턴 등 LA외곽 지역으로 한식당들이 잇따라 진출하면서 한식의 대중화를...
이인우 기자  2016-11-11
여백
여백
여백
회사소개광고문의구독신청제휴문의불편신고개인정보취급방침이메일무단수집거부청소년보호정책
식품외식경제 발행처. 한국외식정보(주)  |  발행인 : 박형희  |  등록번호 : 서울 다 06637  |  주소 : 서울시 송파구 중대로 174 | 청소년보호책임자 : 우대성
대표번호 : 02-443-4363   |   Copyright © 2017 식품외식경제. All rights reserved.   |   mail : food_dine@foodbank.co.kr