기사 (전체 1,702건) 제목보기제목+내용
[가십] 이랜드, 불매운동 확산되자 ‘광고’로 사과
○…전 직원 열정페이 강요와 임금체불로 비판을 받고 있는 이랜드그룹이 지난 6일, 9개 종합일간지와 6개 경제지 3면 하단에 경영진 명의의 사과문을 광고로 게재. 이랜드는 지난해 10월 국정감사에서 드러난 노동자 임금 착취 이혹에 대해 외...
식품외식경제  2017-01-09
[가십] 인천국제공항 제2여객터미널 사업권 경쟁 본격화
○…올해 인천국제공항 제2여객터미널 오픈을 앞두고 외식업계의 경쟁이 본격화. 인천국제공항공사가 제2여객터미널 내 식음료 사업권 대한 입찰공고를 내면서 국내 주요 외식업체들이 일제히 참여하는 등 각축을 벌일 전망. 3개 구역으로 진행되는 이...
식품외식경제  2016-12-30
[가십] 아름다운 경영철학 남긴 故함태호 오뚜기 명예회장
○…최순실 사태와 엮여있는 대기업들이 국민들의 지탄을 받고 있는 지금, 식품 대기업 오뚜기가 ‘호감형’ 기업으로 평가 받고 있어 눈길. 지난 9월 작고한 故함태호 명예회장이 24년 동안 4242명에 달하는 심장병 어린이들을 지원하고 어린이...
식품외식경제  2016-12-30
[가십] ‘가짜 홍삼제품’ 판매한 양심불량 협회장
○…가짜 홍삼제품을 국산 홍삼으로 만든 것처럼 속여 수백억 원 어치를 판 ‘양심 불량’ 업체 대표들이 무더기로 검찰에 적발. 여기에는 한국인삼제품협회장 등 협회 고위 관계자들도 포함됐다고. 이들이 소비자를 속여 올린 매출을 모두 더 하면 ...
식품외식경제  2016-12-30
[가십] 스타셰프, 연말 라이브 쿡방 통해 소비자와 소통
○…식품·외식 브랜드들이 연말을 맞아 광고모델로 활동하고 있는 스타셰프와 소비자가 함께하는 라이브 쿡방과 쿠킹클래스를 마련. 샘표 폰타나는 지난달 오세득 셰프의 쿡방을 통해 폰타나 제품으로 간단하면서도 근사한 서양식 코스요리를 만드는 방법...
식품외식경제  2016-12-30
[가십] SPC가 외식공룡 밑그림 그리는 이유
○…SPC그룹이 2025년 외식매출 2천억 원 달성을 목표로 ‘파인 캐주얼’ 콘셉트의 외식사업 확장에 나선다고. 파인 캐주얼은 패스트 캐주얼의 빠른 서비스에 파인 다이닝의 고급 음식을 접목한 말. 이는 2017년 외식트렌드 키워드로 제시된...
식품외식경제  2016-12-24
[가십] 중고 주방기기 보러 왔다가 ‘오싹’
○…장기화된 경기침체로 폐업하는 자영업자들이 늘어나면서 서울 황학동 주방거리의 중고매장마다 넘치는 외식업소용 주방기물이 산더미. ‘소상공인연합회와 중소상공인희망재단의 소상공인 실태조사 결과서’에 따르면 국내 소상공인 323만여 명 중 절반...
식품외식경제  2016-12-24
[가십] 혼밥족 늘면서 일식 아이템 급부상 전망
○…혼밥·혼술족 증가에 따라 새해 외식 트렌드도 싱글푸드에 맞춰지면서 일본 가정식이 새로운 외식 아이템으로 눈길. 일본은 일찌감치 혼밥족이 일반화된 데다 요리 구성도 혼자 먹기 좋은 단품 위주라 혼자 먹을 때 부담이 덜한 편. 최근 일부 ...
식품외식경제  2016-12-16
[가십] 올해 편의점 핵심키워드는 ‘PB제품’
○…올해 편의점에서 소비자의 사랑을 가장 많이 받은 상품은 ‘PB(자체브랜드)제품’인 것으로 나타나. 특히 원두커피, 컵얼음, 도시락 등 편의점 대표 PB제품들이 판매량 상위권에 랭크. 씨유(CU)는 올해 11월까지 가장 많이 팔린 상품(...
식품외식경제  2016-12-16
[가십] 식품업계, ‘안심밥상’으로 엄마?아빠 고객 공략
○…식품업계가 최근 ‘안심밥상’ 콘셉트에 깐깐한 엄마?아빠 고객을 공략. 믿을 수 있는 원재료와 깨끗한 생산 과정으로 아이가 먹는 식품에 대한 안정성을 높이고 있는 것. 지난 12일 글로벌 정보분석기업 닐슨코리아의 ‘유아용품 구매에 대한 ...
식품외식경제  2016-12-16
[가십] 24시간 영업, 득인가 실인가
○…일본 패밀리 레스토랑 ‘로얄호스트’가 내년 1월, 24시간 영업을 전면 종료한다고 발표. 맥도날드 또한 지난 2012년 기준 24시간 영업을 했던 점포 수는 전체 56%인 1857점이었으나 현재는 815점포에 그쳐. 심야 매출에 비해 ...
식품외식경제  2016-12-16
[가십] 서울 촛불시위 160만 명에 텅 빈 외식거리
○…최순실 국정농단과 박근혜 대통령 탄핵을 둘러싸고 매주 주말마다 촛불시위가 이어지면서 광화문과 종로, 을지로 등 서울의 구도심 지역 외식업체들은 때 아닌 호황. 반면 이들 지역 외의 식당가는 주말마다 거리가 텅 비는 공동화현상이 벌어지면...
식품외식경제  2016-12-09
[가십] 조류독감에 제과제빵업계도 한숨
○…지난달 16일 전남 해남에서 발생한 H5N6형 고병원성조류인풀루엔자(AI)가 전국으로 확산되면서 제과제빵과 디저트업계까지 한숨. 업계에 따르면 최근 AI 때문에 양계농가의 살처분은 물론, 달걀의 수급에도 당국이 제동을 걸면서 가격이 크...
식품외식경제  2016-12-09
[가십] 노쇼(No show)에 외식업체 골머리
○…최근 예약을 해놓고 취소나 연락 없이 예약 장소에 나타나지 않는 ‘노쇼(No show)’로 인한 피해가 경제계 전반에 걸쳐 확산. 현대경제연구원에 따르면 음식점, 병원, 미용실, 공연장, 고속버스 등 5대 서비스 업종에서 지난 한 해 ...
식품외식경제  2016-12-09
[가십] 업종의 경계를 뛰어넘은 이색메뉴 인기
○…프랜차이즈 외식업계가 업종의 경계를 뛰어넘은 다양한 메뉴들을 선보이며 고객몰이. 빙수를 주력 상품으로 디저트 위주의 메뉴를 판매해왔던 설빙이 지난달 처음으로 ‘치즈 떡볶이 피자’를 출시. 출시 직후 첫 주말이었던 5일 기준 실적이 전년...
식품외식경제  2016-12-09
[가십] 식품업계, 소비자와의 소통창구 ‘제3의 공간’
○…회복되지 않는 소비심리를 살리고자 식품업계가 ‘제3의 공간’ 마련에 분주. 농심켈로그는 최근 서울 강남구 역삼동에 있는 카페리빈과 협업해 켈로그의 다양한 시리얼 메뉴를 제공하는 시리얼 카페를 오픈. 롯데푸드는 지난달 롯데백화점 평촌점에...
식품외식경제  2016-12-02
[가십] 촛불집회에 희비 엇갈린 커피전문점들
○…주말 촛불집회 인근 커피전문점들의 희비가 엇갈려 눈길. 엔제리너스커피 세종로점은 대규모 촛불집회가 열린 지난달 26일 연장영업으로 매출 상승과 이미지 개선이라는 ‘촛불 특수’에 희색. 엔제리너스커피는 안전사고 발생을 우려해 막판까지 정...
식품외식경제  2016-12-02
[가십] 설탕 함유량 줄이기 위한 기업 투자 이어져
○…네슬레가 초콜릿과 사탕 제품에 들어가는 설탕을 40%까지 줄이겠다고. 네슬레는 지난달 30일 공정 과정에서 설탕을 줄일 수 있는 기술로 특허를 출원. 준비 기간을 거쳐 2018년부터 초콜릿과 사탕 제품에 단계적으로 도입할 계획. 네슬레...
이정희 기자  2016-12-02
[가십] 액티브 시니어, 소비력도 Active!
○…노년층이 주요 소비세력으로 급부상하고 있다는 분석. 5060 인구는 지난해 기준 1289만 명으로 10년 전에 비해 48% 급증. 이같은 인구 변화는 소비시장의 변화를 초래. 이마트의 5060 고객 매출 신장률은 각 8.1%, 13.8...
식품외식경제  2016-12-02
[가십] 편의점 ‘크로스오버 상품’ 인기
○…기존 제품을 활용한 이른바 ‘크로스오버(Cross-over)’ 상품이 주목. CU가 지난 10월 출시한 ‘초코파이 아이스샌드’는 초코파이 특유의 모양을 아이스크림으로 재현한 상품. 이 상품은 초코파이를 얼려 먹던 유년시절의 향수를 불러...
식품외식경제  2016-11-25
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