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[종합] 가을 행락철 전국 일제 위생점검
식품의약품안전처는 추석연휴와 가을 나들이철을 맞아 이용객이 증가하는 고속도로 휴게소 등 다중 이용시설에 대한 식품 안전관리를 위해 오는 9월 18일부터 22일까지 전국 일제 위생 점검을 실시한다고 지난 7일 밝혔다.이번 점검은 17개 지방자치단체가 전...
이인우 기자  2017-09-08
[종합] 계란 보고 놀란 정부, 살충제 검사 강화
정부가 앞으로 생산·출하 및 유통과정에서의 살충제 등 검사항목을 늘리기로 했다.국무조정실과 농림축산식품부, 식품의약품안전처는 지난 5일 차관회의를 갖고 이같이 결정했다.먼저 계란의 살충제 시험법과 관련, 피프로닐 등 2종에 대해서는 가축의 대사과정에서...
우세영 기자  2017-09-08
[종합] BBQ카페 곤지암리조트점 위생등급 ‘AAA’ 지정
BBQ프리미엄카페 곤지암리조트점이 경기도 광주시 최초로 식품의약품안전처의 음식점 위생등급제 ‘매우우수’(AAA등급) 업소로 지정됐다.광주시는 이에 따라 지난 1일 손진양·하혜경 BBQ프리미엄카페 곤지암리조트점 대표에게 매우우수업소 현판을 전수했다. 손...
이인우 기자  2017-09-08
[종합] 서울시 ‘국·공유지서 프랜차이즈 푸드트럭 영업 못해’
서울시에서 관리하는 국·공유지, 공공기관 주관행사에서는 프랜차이즈 푸드트럭의 참여가 제한된다.서울시는 청년창업자 푸드트럭을 지원하고, 영세소상공인을 보호하기 위해 전국 처음으로 프랜차이즈 업체가 운영하는 푸드트럭의 공공기관 행사 참여를 허가하지 않기로...
이인우 기자  2017-09-08
[종합] 식품·유통업계… HMR이어 그로서란트 열풍
외식과 식품 사이의 벽이 빠르게 무너지고 있다. 이같은 변화는 식품제조업과 유통업에서 주도하면서 외식업계는 상대적으로 크게 위축되는 양상이다.최근 식품제조업계는 HMR 등 가정간편식 소비가 늘면서 생산라인 확대에 나서고 있다, CJ제일제당은 오는 20...
이인우 기자  2017-09-08
[종합] 이 감자로 어떤 식품 만들까?
지난 6일 오후 전북 김제시 김제농업기술센터에서 열린 ‘국산 가공 원료용 감자 활성화 심포지엄’ 참가자들이 전시된 칼라 감자를 흥미롭게 살펴보고 있다. 사진=농촌진흥청 제공
식품외식경제  2017-09-08
[종합] 쌀 공급과잉 돌파구는 ‘해외 원조’
농림축산식품부가 해마다 쌓이는 재고 쌀 문제 해결을 위해 해외 원조 카드를 꺼내들었다. 농식품부는 지난 6일 구조적인 공급과잉에 처한 국내 쌀수급 문제 개선을 위해 외교부와 함께 식량원조협약(FAC) 가입을 추진 중이라고 밝혔다.식량원조협약은 지난 1...
이원배 기자  2017-09-08
[종합] 추석 연휴 외식업계 ‘빈익빈부익부’
오는 10월 2일이 임시공휴일로 지정돼 추석 연휴가 10일로 늘어나면서 외식업계의 희비가 엇갈리고 있다.대형 프랜차이즈와 중대형 외식업체의 경우 연휴 동안 가족 단위 고객이 몰릴 것으로 기대하고 있다. 반면 직장인 고객 비중이 큰 오피스타운의 영세 외...
박선정 기자  2017-09-08
[종합] ‘불용예산’, 식품은 삭감 농업·농촌은 증액
농림축산식품부 예산의 불용처리 문제가 심각한 수준이다. 하지만 농식품부는 매년 전년도에 불용처리된 예산 편성을 되풀이하고 있다.반면 2018년도 예산안 중 식품 분야 예산은 불용처리 될 것으로 보이는 금액 대부분을 삭감했다. 이에 따라 내년도 식품 분...
이인우 기자  2017-09-08
[종합] 외식기업 구인·구직, 프랜차이즈산업박람회에서
국내 최대의 제과제빵 프랜차이즈 파리바게뜨에서 일하고 싶다면? 코스닥 상장 외식기업인 해마로푸드서비스의 맘스터치에서 외식업 전문가가 되고 싶다면?외식업계에서 일자리를 찾는 청년들이 국내 주요 업체의 인사담당자들과 직접 만나는 기회가 마련된다. 오는 1...
이인우 기자  2017-09-05
[종합] 축산물 가격 비교 ‘고기넷’ 구축
정부가 지난달 29일 내년도 예산을 올해보다 7.1% 늘어난 429조 원으로 확정한 가운데 농림축산식품부와 식품의약품안전처의 새로운 사업 계획이 눈길을 끌고 있다. 농식품부는 축산물의 산지‧도매‧소매가격을 수집‧제공할 ...
김상우 기자  2017-09-01
[종합] 20대 80% ‘패스트푸드로 한 끼 식사’
패스트푸드가 어린이와 10대 청소년은 물론 20대 이상 성인들도 좋아하는 외식 메뉴로 자리 잡고 있다. 지난달 29일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)은 고신대 식품영양학과 이정숙 교수의 패스트푸드 관련 논문 ‘부산지역 성인의 연령별 패스트푸드 인...
이원배 기자  2017-09-01
[종합] 한식, 스웨덴 찍고 북유럽으로
스웨덴이 한식의 북유럽 시장 진출 교두보로 선정됐다. 한식재단은 지난달 29일 스웨덴 스톡홀롬의 레스토랑 알로에에서 한식 시연 및 시식회를 열고 이같이 밝혔다.이날 행사는 북유럽의 다이닝 트렌드를 이끌고 있는 스웨덴을 통해 한식을 알리는 한편, 우리 ...
이인우 기자  2017-09-01
[종합] 올여름 유통업계 매출 식품군이 올렸다
편의점과 가공식품이 올 여름 유통업체의 매출을 끌어올린 것으로 나타났다. 지난달 30일 산업통상자원부에 따르면 지난 7월 주요 유통업체 매출은 오프라인 부문(3.2%)과 온라인 부문(4.4%) 모두 성장한 가운데 전체 매출은 3.6% 늘었다.특히 편의...
우세영 기자  2017-09-01
[종합] 하반기 식품·외식업계 화두… ‘식품안전’
살충제 계란과 DDT 검출 산란계 유통, 유럽발 육가공품을 통한 E형 간염 등이 이어지면서 식품안전이 화두로 떠오르고 있다.국회 보건복지위원회 더불어민주당 소속 위원들은 지난달 30일 식품의약품안전처(이하 식약처) 관계자들과 당-정 간담회를 개최하고 ...
이인우 기자  2017-09-01
[종합] 식품에 액체질소 남겨선 안된다
식품의약품안전처는 지난달 29일 액체질소 사용기준 신설을 골자로 하는 '식품첨가물의 기준 및 규격' 일부 개정 고시안을 행정 예고했다.이번 개정 고시안은 최근 어린이가 '용가리 과자'로 불리는 액체질소 첨가 과자를 섭취하고...
김상우 기자  2017-09-01
[종합] 육가공품 가열하면 E형 간염 안전
햄버거 프랜차이즈 맥도날드가 주력 메뉴인 ‘베이컨 토마토 디럭스’와 ‘1955 버거’ 등에 베이컨을 넣지 않고 있다. 아침 메뉴인 ‘베이컨 에그 맥머핀’도 마찬가지다. 맥도날드는 유럽산 수입육으로 만든 베이컨을 이들 메뉴에 넣어왔다.CJ푸드빌의 ‘제일...
우세영 기자  2017-09-01
[종합] 中, 롯데 초콜릿·사탕 수입 불허
중국 정부가 롯데 초콜릿 등 한국산 식품과 화장품 수입을 대거 허가하지 않아 국내 식품업계의 고민이 깊어지고 있다.지난달 31일 연합뉴스에 따르면 중국 질량감독검험검역총국(질검총국)이 발표한 ‘2017년 6월 불합격 수입 화장품·식품 명단' 중...
이원배 기자  2017-09-01
[종합] 소비자 선택 따라 살아남는 농산물
농촌진흥청(청장 라승용)은 올해 4대 농식품 소비트렌드로 △가치소비 △간편화 강세 △컬러농산물 △슈퍼곡물의 득세를 꼽았다.이는 지난달 31일 농진청 종합연찬관에서 열린 ‘2017 농식품 소비트렌드 발표대회’의 가계부 분석결과를 통해 제시됐다. 가치소비...
이인우 기자  2017-09-01
[종합] 2018년도 예산안 92.3%가 농업·농촌 사업비
농림축산식품부의 2018년도 예산 및 기금안 14조4940억 원 중 92.3%를 차지하는 13조3770억 원이 농업·농촌 지원사업비로 배정됐다.외식산업을 포함한 식품 분야는 6739억 원, 기타 분야에는 4431억 원이 쓰인다. 농식품부는 내년도 예산...
이인우 기자  2017-09-01
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