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[식품] 동원홈푸드 ‘더반찬’모바일 앱 출시
동원홈푸드가 운영하는 온라인 HMR 전문몰 ‘더반찬’이 모바일로 간편하게 주문할 수 있는 모바일 앱을 출시했다고 지난달 29일 밝혔다.해당 앱은 기존 더반찬의 인기 카테고리인 ‘7데이세트’와 ‘건강식’ 등을 상단메뉴에 고정해 고객 편의성을 높였다. 또...
김상우 기자  2017-09-01
[식재/설비] 후니드, 주방 안전 새 이정표… 가스화재 ‘NO’
단체급식 전문업체 ㈜후니드가 식용유 과열 화재의 근본 원인을 잡기 위해 가스화재 차단장치를 개발해 관심을 모으고 있다.후니드는 지난달 30일 서울 여의도 본사에서 ㈜엠케이탑과 가스화재 차단장치인 일명 ‘후가드(Whoguard)’ 공급과 관련한 상호 업...
김상우 기자  2017-09-01
[외식] “아이들의 웃음소리, 이게 바로 행복이죠”
외식업을 행복의 원천이라 여기며 주어진 하루에 최선을 다한다면 어떤 일이 벌어질까? 감탄떡볶이 인천 작전2호점을 8년 째 운영 중인 유은숙(54·사진) 점주는 자신이 외식업과 연을 맺지 못했다면 지금의 즐거움을 누리지 못했을 것이라 확신한다. 외식업을...
김상우 기자  2017-09-01
[외식] 한국피자헛, 오차드원에 보유 지분 100% 매각
국내 피자 프랜차이즈의 효시인 한국 피자헛이 매각 절차를 밟았다. 거듭된 실적 악화에다 최근 ‘갑질’ 논란에 따른 소송 등 악재가 겹치면서 미국 본사가 회생 불능이란 진단을 내린 것으로 풀이된다. 지난달 31일 한국 피자헛은 본사인 미국 염(Yum!)...
김상우 기자  2017-09-01
[외식] 한화호텔앤드리조트, 외식 꿈나무 육성 프로젝트 성료
한화호텔앤드리조트의 첫 번째 외식 꿈나무 육성 프로젝트인 제1회 해외일류식문화 공모전이 지난달 28일 고려대 교우회관에서 열린 가운데 나고야식 레스토랑 브랜드를 제안한 손창민, 이재용 팀이 대상의 영예를 안았다.이번 공모전은 국내외 재학 중인 대학(원...
김상우 기자  2017-09-01
[외식] 허영인 회장 “美 파리바게뜨 300개 늘릴 것”
허영인 SPC그룹 회장이 한국을 방문한 에드 로이스(Ed Royce) 미국 하원 외교위원장과 아미 베라(Ami Bera) 미 하원의원을 그룹 본사에서 만나 환담을 가졌다고 지난달 29일 밝혔다. 에드 로이스 위원장(공화당 캘리포니아)과 아미 베라 의원...
우세영 기자  2017-09-01
[외식] 쉐이크쉑 ‘스타필드 고양’에 5번째 매장 오픈
SPC그룹(회장 허영인)은 경기도 고양시 ‘스타필드 고양’에 쉐이크쉑(Shake Shack)의 국내 다섯 번째 매장을 열었다고 지난달 31일 밝혔다. 쉐이크쉑 고양점은 스타필드 고양 1층 ‘고메 스트리트’에 515㎡, 180여 석 규모로 자리 잡았다....
박선정 기자  2017-09-01
[외식] 킹콩부대찌개 가맹점주가 지사장 중책
본사 직원이 아닌 가맹점주를 임원급으로 발탁한 프랜차이즈에 이목이 쏠리고 있다. 킹콩부대찌개와 밥볶다 등의 한식 전문 브랜드를 운영하는 ㈜에스엘에프앤비는 최근 킹콩부대찌개 강릉교동점 우용진 점주를 올 하반기부터 강원 지사장으로 임명했다고 밝혔다. 이유...
김상우 기자  2017-09-01
[해외동향] ‘식당 예약 취소? 다시 팔 수 있어요!’
일본의 다이너스클럽 카드를 발행하는 미쓰이 스미모토 클럽이 지난달 24일부터 유명 외식업소의 취소된 예약석을 매입, 카드 회원들에게 판매하는 서비스를 시작했다고 현지 언론이 전했다.‘예약석 예약’이란 상품명으로 운영되는 이번 서비스는 네이버에서 운영하...
이인우 기자  2017-09-01
[해외동향] 초등학생에게 정통 스시 맛 선물
일본의 한 이자카야에서 초등학생들을 위한 스시 잔치가 열렸다고 오키나와타임스가 지난달 19일 보도했다.이날 오키나와의 이자카야 ‘하나미’는 어린이들에게 정통 스시 맛을 알리기 위한 이벤트를 준비했다. 하나미 경영주 토미나가 유이치 씨와 미네 타카야키 ...
이인우 기자  2017-09-01
[해외동향] 말레이시아 프랜차이즈산업 고속성장
말레이시아의 프랜차이즈 시장이 빠르게 성장하고 있다고 코트라 쿠알라룸푸르무역관이 잔했다. 코트라 쿠알라룸푸르무역관은 지난달 30일 2008년 이후 말레이시아 프랜차이즈산업 연간 성장률은 15%로 높은 편이라고 밝혔다.하지만 프랜차이즈산업 부문 매출은 ...
김상우 기자  2017-09-01
[해외동향] 스타벅스, 10월 온라인 몰 폐쇄
스타벅스가 오는 10월 온라인 몰을 폐쇄하기로 했다. 미국 언론은 스타벅스의 온라인 몰 폐쇄 이유로 전자상거래 최강자인 아마존의 공세에 밀려났기 때문으로 풀이했다.경제 매체 포브스는 “유통 환경이 변하고 있다는 것은 분명하다”면서 “스타벅스 브랜드를 ...
우세영 기자  2017-09-01
[해외동향] 홀푸드마켓 인수한 아마존 ‘거칠 게 없다’
아마존이 홀푸드마켓 인수와 동시에 대규모 가격 경쟁에 돌입했다. 지난달 28일 미국 CNBC에 따르면 홀푸드 인수를 마무리한 아마존은 홀푸드 마켓의 식료품 가격 인하 공세를 통해 프라임 회원 늘리기에 나설 것으로 보인다.아마존은 홀푸드 인수를 마무리하...
이인우 기자  2017-09-01
[종합] 20대 80% ‘패스트푸드로 한 끼 식사’
패스트푸드가 어린이와 10대 청소년은 물론 20대 이상 성인들도 좋아하는 외식 메뉴로 자리 잡고 있다. 지난달 29일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)은 고신대 식품영양학과 이정숙 교수의 패스트푸드 관련 논문 ‘부산지역 성인의 연령별 패스트푸드 인...
이원배 기자  2017-09-01
[종합] 한식, 스웨덴 찍고 북유럽으로
스웨덴이 한식의 북유럽 시장 진출 교두보로 선정됐다. 한식재단은 지난달 29일 스웨덴 스톡홀롬의 레스토랑 알로에에서 한식 시연 및 시식회를 열고 이같이 밝혔다.이날 행사는 북유럽의 다이닝 트렌드를 이끌고 있는 스웨덴을 통해 한식을 알리는 한편, 우리 ...
이인우 기자  2017-09-01
[종합] 올여름 유통업계 매출 식품군이 올렸다
편의점과 가공식품이 올 여름 유통업체의 매출을 끌어올린 것으로 나타났다. 지난달 30일 산업통상자원부에 따르면 지난 7월 주요 유통업체 매출은 오프라인 부문(3.2%)과 온라인 부문(4.4%) 모두 성장한 가운데 전체 매출은 3.6% 늘었다.특히 편의...
우세영 기자  2017-09-01
[종합] 하반기 식품·외식업계 화두… ‘식품안전’
살충제 계란과 DDT 검출 산란계 유통, 유럽발 육가공품을 통한 E형 간염 등이 이어지면서 식품안전이 화두로 떠오르고 있다.국회 보건복지위원회 더불어민주당 소속 위원들은 지난달 30일 식품의약품안전처(이하 식약처) 관계자들과 당-정 간담회를 개최하고 ...
이인우 기자  2017-09-01
[종합] 식품에 액체질소 남겨선 안된다
식품의약품안전처는 지난달 29일 액체질소 사용기준 신설을 골자로 하는 '식품첨가물의 기준 및 규격' 일부 개정 고시안을 행정 예고했다.이번 개정 고시안은 최근 어린이가 '용가리 과자'로 불리는 액체질소 첨가 과자를 섭취하고...
김상우 기자  2017-09-01
[종합] 육가공품 가열하면 E형 간염 안전
햄버거 프랜차이즈 맥도날드가 주력 메뉴인 ‘베이컨 토마토 디럭스’와 ‘1955 버거’ 등에 베이컨을 넣지 않고 있다. 아침 메뉴인 ‘베이컨 에그 맥머핀’도 마찬가지다. 맥도날드는 유럽산 수입육으로 만든 베이컨을 이들 메뉴에 넣어왔다.CJ푸드빌의 ‘제일...
우세영 기자  2017-09-01
[종합] 中, 롯데 초콜릿·사탕 수입 불허
중국 정부가 롯데 초콜릿 등 한국산 식품과 화장품 수입을 대거 허가하지 않아 국내 식품업계의 고민이 깊어지고 있다.지난달 31일 연합뉴스에 따르면 중국 질량감독검험검역총국(질검총국)이 발표한 ‘2017년 6월 불합격 수입 화장품·식품 명단' 중...
이원배 기자  2017-09-01
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