더본코리아의 커피전문점 브랜드 빽다방(대표 백종원)이 제철 맞은 국내산 딸기를 활용한 상큼한 풍미의 딸기 신메뉴 3종을 출시했다.빽다방은 봄 제철 과일인 딸기를 풍성하게 즐길 수 있도록 ‘BERRY SPECIAL’을 테마로 국내산 딸기를 아낌없이 활용한 신메뉴를 선보였다. 이번 메뉴는 딸기 본연의 풍미를 온전히 즐길 수 있는 라떼와 에이드부터 레트로 콘셉트의 파르페까지 총 3종이다.먼저 ‘몽땅딸기파르페’는 빽다방만의 스타일로 개발된 이색적인 메뉴로 딸기와 시리얼, 후르츠칵테일 등을 층층이 올리고 소프트 아이스크림을 얹어낸 화려한 비

원앤원㈜(대표 박천희)가 운영하는 박가부대&치즈닭갈비가 지난 16일에 열린 ‘2021 대한민국소비자대상’에서 소비자친화 브랜드 부문 대상을 수상했다. 한국소비자협회가 주관하는 대한민국소비자대상은 소비자의 권익을 증진하고 삶의 질 향상에 기여한 기업들에게 수여하는 상이다. 소비자친화 브랜드 부문 등 총 7개 부문으로 이뤄져 있다. 박가부대&치즈닭갈비는 소비자 만족도 및 신뢰도, 소비자 친화 경영 등의 부분에서 높은 점수를 받아 3년 연속 소비자친화 브랜드 부문 대상을 받았다. 박가부대&치즈닭갈비는 남녀노소 모두가 선호하는 부대찌개와

광주고등법원이 유전자변형식품(이하 GMO) 표시 대상이 아닌 유제품에 GMO 표시를 한 업체에 전라남도가 관련 문구를 삭제하라는 시정명령에 대해 “소비자의 알 권리에 부합한다”며 시정명령을 취소 판결을 내렸다.지난해 2월 전라남도는 아이쿱생협의 협력기업인 유제품 제조사 농업회사법인 (주)밀크쿱이 생산하는 우유, 요구르트 제품에 표시한 ‘Non-GMO 콩으로 키운’이라는 문구가 식품표시광고법에 의해 금지되는 ‘소비자를 기만하는 표시’라는 이유로 삭제하라는 시정명령을 내렸었다. 이에 대해 밀크쿱이 ‘Non-GMO 콩으로 키운’이라는 표

4차 재난지원금 지급 기준이 연 매출 ‘4억 원 이하’에서 ‘10억 원 이하’까지·종업원 5인 이상 고용한 자영업자 등으로 확대될 전망이다. 홍남기 부총리 겸 기획재정부 장관은 지난 16일 국회 기획재정위원회 전체회의에서 4차 재난지원금 지급 대상에 연 매출 4억 원 이상 및 10억 원 이하·직원 5인 이상 고용한 소상공인도 포함하는 방안을 검토 중이라고 밝혔다.홍 부총리는 “그동안 매출 4억 원 이하를 대상으로 버팀목 자금을 지원했는데 4억 원을 넘더라도 고통받는 계층을 추가로 포함하는 방안을 검토하고 있다”며 “이번에 집중적으로

중소벤처기업부(장관 권칠승, 이하 중기부)가 올 한해 코로나19로 어려움을 겪는 소상공인의 경영과 상권 회복에 힘을 쏟는다.중기부는 지난 17일 정부서울청사 브리핑룸에서 ‘2021년 중기부 업무계획’을 발표했다. 중기부는 올해 ‘소상공인이 체감하는 회복, 중소·벤처·스타트업이 주도하는 선도형경제’를 정책비전으로 △소상공인의 경영과 상권 회복 △벤처·스타트업을 선도형 경제의 주역으로 육성 △디지털화·저탄소화·지역혁신을 통한 중소기업 성장 기반 구축 △‘연대와 협력’으로 상생경제 확산 △‘현장·소통 중심’ 적극행정 구현 등을 핵심 추진

은성수 금융위원장은 지난 16일 5대 금융지주사 회장들을 만나 코로나19 사태에 따른 중소기업·소상공인 대출 만기 연장과 이자 상환 유예 조치의 6개월 연장을 요청했다.은 위원장은 이날 오후 서울 중구 은행연합회관에서 윤종규 KB 회장, 조용병 신한 회장, 김정태 하나 회장, 손태승 우리 회장, 손병환 NH 회장과 간담회를 열고 코로나19 위기 극복을 위한 금융지원에 대해 논의했다.금융위원회(이하 금융위)에 따르면 참석자들은 현재의 코로나19 사태 상황, 실물 여건, 금융권 감내 여력 등을 감안할 때 오는 3월 말 종료되는 만기 연

지난해 우리 국민이 가장 많이 소비한 수입식품은 과·채가공품, 김치, 맥주 순으로 나타났다.식품의약품안전처(처장 김강립, 이하 식약처)는 지난 14일 국내 수입된 가공식품 실적을 분석한 결과를 발표했다.식약처에 따르면 과·채가공품 수입량은 2019년 27만5424t에서 2020년 2.1% 증가한 28만1222t으로 집계돼 3위에서 1위로 올랐다. 이는 지난해 건강에 대한 관심이 늘면서 타트 체리 및 석류, 당근 등을 원료로 한 과실·채소류 농축액 등의 수입이 증가한 것이 원인으로 보인다.수입 김치는 지난 2019년까지 최근 3년간(

내년부터 100개 이상의 매장을 운영하는 커피전문점, 제과점, 패스트푸드점도 1회용 컵 사용 보증금제가 의무화된다. 또한 식품접객업 매장에서 종이컵과 플라스틱 빨대, 젓는 막대의 사용이 금지된다.환경부는 플라스틱과 1회용품 사용 규제를 확대하는 내용을 담은 ‘자원의 절약과 재활용 촉진에 관한 법률’ 및 하위법령 개정안을 지난 16일부터 다음 달 29일까지 41일간 입법예고한다고 밝혔다.개정안은 내년부터 시행되는 1회용 컵 보증금 대상자를 커피, 음료, 제과·제빵, 패스트푸드 업종의 가맹본부·가맹점사업자를 비롯해 식품접객업 중 휴게음

외식기업 디딤이 운영하는 마포갈매기가 캄보디아에 진출하고 해외 시장 진출을 확대한다. 디딤은 캄보디아 현지 기업인 Signature of Asia LTD와 마포갈매기 해외 가맹 사업에 관한 양해 각서(MOU)를 체결했다고 밝혔다.마포갈매기는 인도네시아, 말레이시아, 필리핀, 싱가포르, 태국에 이어 캄보디아까지 진출하며 동남아시아 시장에서 확실하게 자리 잡겠다는 계획이다.디딤과 MOU를 맺은 Signature of Asia LTD는 현지에서 쌀을 한국과 일본 등에 수출하며 꾸준히 성장하고 있는 업체다. 최근 캄보디아에서 급속하게 증가

다날그룹의 푸드테크 전문기업 비트코퍼레이션(대표 지성원)은 16일 로봇카페 비트3세대 모델(이하 비트3X)의 쇼룸을 오픈하고 사전 방문 예약 접수를 시작했다.비트3X는 비트코퍼레이션의 축적된 푸드테크 역량으로 탄생한 ‘아이매드(i-MAD)’ 플랫폼을 최초 적용한 로봇카페다. 무인 매장 자동화 운영 플랫폼인 아이매드는 매장 제어 및 관리 유지(Maintenance), 운영 자동화(Automation), 데이터(Data) 클라우드 기반의 통합(integration) 플랫폼 서비스로 포스트 코로나 시대의 소비 환경에 맞는 푸드테크 비즈니

코로나19 확산으로 배달 시장이 급성장한 가운데 이디야커피의 지난해 12월 배달 매출이 최고치를 달성했다. 직장인들의 재택근무 증가와 편리미엄(편리함이 곧 프리미엄) 소비 트렌드가 맞물려 배달을 선호하는 고객이 증가한 것으로 보인다.이디야커피가 지난 1년간 배달 서비스 데이터를 분석한 결과 2020년 배달 주문 건수는 전년 대비 평균 480% 이상 증가한 것으로 나타났다. 특히 사회적 거리두기 강화로 카페 매장 내 취식이 금지됐던 2020년 12월 배달 매출액은 전월보다도 57% 증가해 배달 매출 최고치를 달성했다.지난 2018년

식품의약품안전처(처장 김강립, 이하 식약처)는 식품진흥기금을 활용해 식품업소 등에 손 소독제 등 위생물품을 지원하고 운영자금 등을 융자할 수 있도록 하는 내용을 담은 ‘식품진흥기금 사업’ 고시 제정안을 지난 15일 행정예고 했다.지금까지 식품진흥기금은 위생관리시설 및 설비 개선을 위한 융자, 조사‧연구, 교육‧홍보 등 식품위생법에서 정한 사업에 제한적으로 활용돼 왔지만 이번 고시 제정을 통해 코로나19 등 국가적 재난‧위기 상황에서 어려움을 겪고 있는 식품업소 등에 위생‧방역물품 및 운영자금을 적시에 지원할 수 있도록 사업 범위를

설렁탕 브랜드 한촌설렁탕이 창사 이래 처음으로 교육 성적이 우수한 지방출점 예비 점주를 대상으로 가맹금을 환급해주는 프로모션을 진행한다.한촌설렁탕은 오는 28일까지 한촌설렁탕 홈페이지를 통해 창업 문의를 남긴 후 가맹계약을 맺은 지방출점 예비 점주들을 대상으로 가맹금을 환급해주는 행사를 진행한다. 이는 교육과정 간 체류비용을 부담하면서 교육을 받아야 하는 지방출점 예비 점주들을 지원하는 동시에 교육에 대한 동기부여를 높이기 위함이다.이에 예비 점주들은 교육에서 A등급 이상의 성적으로 이수할 경우 납입 가맹금 중 가입비를 제외한 전액

한국식품산업클러스터진흥원(이사장 윤태진, 이하 식품진흥원)은 지난 2일 식품진흥원 소스산업화센터 맞은편 교차로 일원에서 설맞이 행복나눔장터를 운영했다.행복나눔장터는 작년에 이어서 코로나19 장기화로 농산물 판매에 어려움을 겪고 있는 농가를 돕기 위해 익산원예농협과 연계해 마련됐다. 주요 판매 품목은 사과, 배, 고구마, 곶감, 한우 등 명절에 필요한 농축산물 및 제수와 선물용품 등 46종이며 정상가의 최대 35% 할인된 가격으로 판매했다. 이번 행사는 전년도와 마찬가지로 코로나19 확산을 고려해 자동차에서 내리지 않고 상품을 구입하

코로나19 영향으로 지난해 미국 식품시장에서 소스류 판매가 많이 증가했다고 코트라 미국 뉴욕무역관이 전했다.시장조사기관 유로모니터가 발표한 보고서에 따르면 지난해 미국 소스류(소스·드레싱·양념류 포함) 시장 규모는 310억4320만 달러(한화 약 34조7373억4080만 원)로 전년 대비 17.4% 증가했다. 코로나19 확산 저지를 위해 외식업 규제가 강화되면서 식당들은 경영난으로 영업을 중단했다. 이에 많은 소비자가 집에서 직접 요리를 하면서 쉽고 간편하게 요리할 수 있는 포장 소스류를 선호하게 됐다. 업계는 소비자에게 다양한 종

일본의 로봇산업에서 의료, 서비스 분야에 사용되는 서비스용 로봇이 2025년에는 산업용 로봇 비중을 넘어설 것이라고 코트라 일본 도쿄무역관이 전했다.일본의 국립연구개발법인 신에너지 산업기술 종합 개발기구인 네도(NEDO, New Energy and Industrial Technology Development Organization)에 따르면 2015년 일본의 로봇 시장 규모는 약 1조6000억 엔(한화 약 17조939억2000만 원)이었으나 2020년에는 약 2조9000억 엔(한화 약 30조9856억3000만 원) 규모로 성장했다.

지난해 즉석·간편식품 판매증가를 앞세워 코로나19 불황을 넘어선 편의점업계가 올해에도 자체 PB상품 개발 및 외식업계와의 협업 등을 통해 식사대용 신상품 라인업 강화에 나서고 있다. 편의점 업계의 이같은 움직임은 외식산업 경쟁력을 더욱 어렵게 만들기도 하지만 코로나19 시대 불황을 극복하는 또다른 기회로 작용하기도 한다. 본지는 편의점들의 즉석·신선식품 라인업 강화전략을 들어보고 외식업계와 협업에 대한 편의점의 시각을 살펴봤다.사진=각사 제공 편의점업계가 지난해에 이어 올해도 집콕족을 겨냥한 즉석식품·필수 생활용품 라인업 강화에

오리온(회장 담철곤)이 지난해 연결기준 매출액 2조2304억 원, 영업이익 3756억 원 당기순이익 2756억 원을 기록해 전년 대비 매출액 10.2%, 영업이익 14.7%, 당기순이익 25% 성장했다. 이같은 실적은 코로나19 이전부터 제품력 강화를 기반으로 펼쳐 온 오리온의 수익중심 경영기조가 빛을 발한 것으로 풀이된다. 실제 오리온의 매출액 대비 이익률도 영업이익률이 16.8%로 전년 16.2% 대비 0.6%포인트 올랐고 순이익률도 10.9%에서 12.4%로 1.5%포인트 상승했다. 특히 코로나19로 인해 글로벌 경기의 불확실

교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜(대표 소진세, 이하 교촌)가 지난해 창사 이래 최대 실적을 기록했다. 교촌의 지난해 연결기준 매출액은 4476억 원으로 전년 대비 18% 증가했다. 영업이익은 4%가 늘어난 410억 원으로 매출액과 영업이익 모두 창사 이래 가장 높은 실적을 달성했다. 특히 상반기 153억 원 영업이익 대비 하반기 영업이익은 68%가 증가한 257억 원으로 한 해 동안 지속 성장하는 모습을 보였다.지난해 교촌치킨 전체 가맹점 매출은 사상 처음으로 1조 원(가맹점 기준)을 돌파했다. 폐점은 단 1곳으로 전체 가맹점 수

단체급식업소의 식중독 발생 미보고 시 과태료를 1차 300만 원에서 500만 원으로, 2차 400만 원에서 750만 원으로, 3차 500만 원에서 1000만 원으로 오른다.보존식 보관 의무 미이행이 적발됐을 때의 과태료도 1차 300만 원에서 400만 원으로, 2차 400만 원에서 600만 원으로, 3차 500만 원에서 800만 원으로 상향조정된다.식품의약품안전처(처장 김강립)는 이같은 내용을 담은 식품위생법 시행령·규칙 개정안을 지난 9일 입법예고했다.이는 식품위생법 상 단체급식업소의 식중독 미보고와 보존식 미보관에 따른 과태료