지난해 국내 식품산업 생산실적이 81조77억 원으로 2018년 78조9070억 원 대비 2.7% 증가한 것으로 나타났다.이는 2019년도 국내 제조업 총생산 대비 16.7%이고 국내 총생산(GDP) 대비 4.2%에 달한다.지난달 27일 식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 2019년 식품산업 생산실적 분석 결과를 발표했다. 이번 발표에 따르면 국내 식품산업의 총생산 실적 기준 전년 대비 증가율은 2017년 3.4%, 2018년 5.1%, 2019년 2.7%로 3개년 평균 3.4%씩 증가했다.식품시장, 즉석섭취·편의식품 급성

코로나19와 함께 시작된 올해 상반기 식품업계는 CJ제일제당의 독주체제였다.한국거래소에 상장된 식품업계 상위 40대 기업이 공시한 반기보고서를 분석한 결과 CJ제일제당은 올해 상반기 매출액 11조7518억2000만 원, 영업이익 6608억 원, 당기순이익 6099억4000만 원에 달했다. 동원F&B(1조5407억4000만 원), 대상(1조5377억1000만 원), 동원산업(1조4654억6000만 원), 농심(1조3557000만 원), 오뚜기(1조2864억3000만 원), SPC삼립(1조2097억6000만 원), 풀무원(1조1277억

HMR 제조·판매업체와 배달전문 음식점 중 식품위생법 위반업체 72곳이 식품의약품안전처(처장 이의경)에 의해 적발됐다.식품의약품안전처(처장 이의경)는 전국 HMR업체와 배달 음식점 중 식품위생법 위반업소 72개 소를 적발했다고 10일 밝혔다.이번 조사는 식약처가 지난달 12일부터 이달 4일까지 전국 17개 광역지자체와 함께 HMR 제조·판매업체와 배달전문 음식점 4540개 소를 대상으로 식품위생 점검을 실시한 결과다.이번 조사 결과 적발된 72개 업소는 유통기한 경과 제품을 보관·판매·사용한 업소 12곳 △건강진단을 실시하지 않은

오리온은 인기 과자들을 작게 만든 미니 제품들의 매출이 지속 성장하며 인기를 끌고 있다.‘도도한 미니미나쵸’, ‘오!감자 미니별’, ‘닥터유 단백질바 미니’, ‘오리온젤리 더 탱글 마이구미’ 등 과자의 크기와 모양 등을 변화시켜 취식 편의성을 높인 미니 사이즈의 제품들이 소비자들의 큰 호응을 받고 있다. 지난 상반기에 출시한 도도한 미니미나쵸는 출시 4개월 만에 누적 판매량 340만 봉을 돌파했다. 신제품임에도 불구하고 도도한나쵸 브랜드 전체 매출의 40%를 차지할 정도로 인기다. 도도한 미니미나쵸 출시 이후 도도한나쵸 브랜드 전체

샘표가 한국소비자협회 주관 ‘2020 대한민국 소비자대상’에서 2년 연속 ‘사회적 가치 실현’ 부문 수상 기관으로 선정됐다.대한민국 소비자대상은 지난 2012년부터 소비자의 권익증진을 위해 신뢰성, 공익성을 갖춘 기관과 기업·개인·단체 등을 발굴해 시상하고 있다. 특히 사회적 가치실현 부문은 기업의 사회적 책임에 대한 관심과 중요도가 커지면서 지난해 신설됐다.샘표는 1946년 창립 이래 한국의 전통 식문화를 계승 발전시키기 위해 연구개발에 투자를 아끼지 않고 축적된 기술과 노하우를 사회에 공유해온 점 등이 평가를 받아 2년 연속 수

코로나19의 장기화로 집에서 홈술, 혼술이 대세인 요즘에 100여 가지의 전통주를 스마트오더로 주문한 후 집 근처 가까운 편의점에서 손쉽게 받아볼 수 있게 됐다.농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 우리 농산물로 만든 전통주의 판로확대와 소비활성화를 위해 GS25 스마트오더와 손잡고 ‘우리술 담다’ 이벤트를 추진한다.이로써 평소 전통주를 즐기는 소비자들은 지난 1일부터 GS25의 스마트오더 앱인 ‘더 팝’을 통해 전국 46곳의 우수 양조장에서 빚은 100여 가지 전통주를 구입할 수 있고, 고급

농심이 두부로 김치찌개의 맛을 살린 용기면 신제품 ‘ 신라면블랙사발 두부김치’ 를 출시했다.신라면블랙사발 두부김치는 코로나19 가 확산으로 라면을 식사 대용으로 먹는 소비자들이 늘고 있는 상황에 맞춰 내놓은 제품이다. 농심은 라면블랙에 두부와 김치를 풍성하게 담아 소비자들이 보다 맛있고 건강하게 한 끼 식사를 즐길 수 있도록 했다.특히 다른 라면 제품에서는 찾아볼 수 없는 부드러운 식감의 두부 건더기를 넣어 기존 제품들과 경쟁력을 높였다. 농심은 김치찌개에서 빠지지 않는 재료가 두부라는 점에 착안해 겉은 탱글탱글하면서 씹으면 연하고

동원그룹이 KT가 주도하고 있는 AI원팀(AI One Team)에 합류하며 ‘AI 혁신’ 에 공을 들이고 있다.동원그룹은 27일 서울 종로구 KT 광화문빌딩 East에서 KT와 ‘대한민국 AI 1등 국가를 위한 업무협약(MOU)’을 체결했다. 이 날 체결식에는 박인구 동원그룹 부회장, 구현모 KT 대표이사 등 주요 관계자들이 참석했다.올해 2월 출범한 AI 원팀은 KT, 현대중공업그룹, LG전자, LG유플러스, 한국투자증권, 한양대, 한국과학기술원(KAIST), 한국전자통신연구원(ETRI)이 참여해 대한민국 AI 1등 국가를 목표로

2019년도 국내 식품산업 생산실적이 81조77억 원으로 2018년 78조9070억 원 대비 2.7% 증가한 것으로 나타났다.이는 2019년도 국내 제조업 총생산 대비 16.7%이고 국내 총생산(GDP) 대비 4.2%에 달한다.27일 식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 2019년 식품산업 생산실적 분석 결과를 발표했다.이번 발표에 따르면 국내 식품산업의 총생산 실적 기준 전년대비 증가율은 2017년 3.4%, 2018년 5.1%, 2019년 2.7%로 3개년 평균 3.4%씩 증가했다.식품시장, 식육 강세 속 즉석섭취·편의

풀무원이 이전 라면시장에서 볼 수 없었던 새로운 콘셉트의 2세대 라면을 선보이며 라면 사업 본격화에 나섰다.풀무원식품(대표 박남주)은 26일 기존 라면 브랜드인 ‘생면식감’을 ‘자연은 맛있다’로 리뉴얼하고 자연의 맛을 극대화한 맛있고 건강한 라면을 출시하며 라면사업 재도전을 시도했다.자연은 맛있다는 자연 재료 ‘본연의 맛’을 넘어 각 재료 간의 조합과 로스팅, 발효, 숙성 등의 공정을 거쳐 ‘또렷하고 선명한 맛’을 구현한 풀무원의 라면 브랜드다.이번에 풀무원이 브랜드를 리뉴얼하며 야심 차게 첫 선을 보인 신제품은 로스팅 공법으로 자

국내 RTD(ready to drink) 커피 및 차 시장의 트렌드는 300㎖ 이상의 ‘대용량’ 제품과 ‘디카페인’, ‘고카페인’, ‘저칼로리’ 같은 기능성 제품인 것으로 나타났다.한국농수산식품유통공사(사장 이병호, 이하 aT)가 발표한 ‘식품산업 트렌드픽(Pick)’에 따르면 현재 국내 RTD 커피 시장 규모는 3억8000만ℓ, RTD 차는 2억2000만ℓ로 집계됐으며 오는 2024년까지 각각 연평균 6%, 4% 수준의 성장이 전망됐다.국내 RTD 커피 및 차 시장은 소매는 주로 1+1, 2+1과 같은 프로모션을 통해 편의점에서

식음료업계가 집에서도 완벽하게 휴가를 즐길 수 있는 ‘홈케이션’ 아이템 출시에 나섰다.기나긴 장마와 푹푹 찌는 무더위에 지친 소비자를 공략해 홈카페·홈파티 등 집에서 휴가를 즐길 수 있는 제품군으로 구성됐다.소비자는 ‘홈케이션’ 아이템을 통해 바리스타가 되어 홈카페를 즐기거나, 여름밤 파티를 수놓는 DJ가 되어 홈파티를 즐길 수 있어 방구석 휴가의 굿 아이템으로 인기다.할리스커피 ‘아이스 콜드브루 스틱커피’최근 할리스커피는 ‘아이스 콜드브루 스틱커피’를 새롭게 선보이며 여름 소비자 공략에 나섰다.‘콜드브루 스틱커피’는 여름에 잘 어

롯데중앙연구소(소장 이경훤)는 농림축산식품부와 농업기술실용화재단에서 주최하는 제6회 농·식품 창업 콘테스트를 후원한다고 24일 밝혔다.올해로 6회차를 맞이한 본 콘테스트는 창의적 사업 아이템을 가진 농·식품 분야 창업자를 발굴하고, 벤처 창업에 대한 대국민 관심도를 증진시키고자 진행된다.이번 콘테스트는 투자와 판매 분야에서 실질적인 도움을 받을 수 있도록 ‘투자유치형’과 ‘마케팅형’으로 각각 참여 팀을 모집하여 진행 예정이다.투자유치형은 기술의 차별성, 혁신성, 완성도, 시장 규모, 모의 투자금액 등을 종합적으로 심사할 예정이다.마

샘표가 창립 74주년을 맞아 샘표의 역사를 전달하는 SNS 캠페인을 실시한다.샘표는 1946년 창립 이래 장(醬)류 제품을 중심으로 소비자에게 꾸준히 사랑받으며 국민 기업으로 성장한 대표적인 장수 기업이다. 연구개발에 과감한 투자를 지속하며 장(醬)류의 품질을 높여 왔을 뿐만 아니라, 다양한 한식 소스와 순식물성 콩 발효 요리에센스 ‘연두’를 개발해 국내에서는 물론 해외에서도 혁신 기업으로 주목받고 있다.샘표는 창립기념일을 맞이해 다양한 세대의 소비자에게 헤리티지를 전달할 수 있는 ‘뉴트로’ 콘텐츠를 다채롭게 마련했다. 먼저 샘표

2030세대가 농식품의 주력 소비계층으로 등장했다.농촌진흥청(청장 허태웅)은 19일 ‘2010년부터 2019년까지 10년 간 전국 1486 가구의 가계부 분석 결과’ 발표를 통해 “각 세대별 농식품 구매액은 20대 68%, 30대는 30% 증가했다”고 밝혔다.이번 연구결과는 ‘2020 농식품 소비트렌드 발표대회’의 일환으로 수행된 것이다.이에 따르면 2030세대의 식품 구매 행태 중 축산물과 가공식품 구매증가 추세가 특히 두드러졌다.2030세대의 축산물 구매비중은 46.3%로, 4050세대의 35.7%보다 약 10% 높은 것으로 나

전 세계 다양한 호프를 사용해 특별한 맥주 맛을 선사하는 맥스의 스페셜 호프 에디션이 돌아왔다.하이트진로(대표 김인규)는 국내 최초 100% 올 몰트 맥주 맥스의 한정판 제품인 '맥스 독일 스페셜 호프 2020'을 오는 21일에 한정 출시한다.이번 에디션은 지금까지 출시된 10번의 스페셜 호프 에디션 중 가장 많은 사랑을 받아 3번이나 재출시된 독일 스페셜 호프를 선택, 캔 제품은 11년 전 최초의 스페셜 호프 가격으로 선보이며 소비자들의 사랑에 보답할 계획이다.맥스 독일 스페셜 호프 2020은 독일 할러타우 지역 홉

오리온이 ‘초코파이情 바나나’를 전면 개선해 출시했다.새로운 초코파이 바나나는 초코파이만 만들어 온 10여 명의 연구진이 신제품 급의 변신을 시도한 제품이다. 먼저 외관부터 변화를 시도했다. 바나나 속살과 같은 느낌을 주는 은은한 바나나 빛깔의 ‘바나나 화이트 크림’으로 겉을 감쌌다. 이 바나나 화이트 크림에도 바나나 원물을 넣어 달콤하면서도 향긋한 바나나의 풍미를 배가했다. 마시멜로 속에도 바나나 원물이 함유된 ‘바나나 크림’을 넣어 더욱 부드러운 식감과 함께 진한 바나나 맛을 구현했다. 이를 위해 오리온은 초코파이 바나나 전용

한국식품안전관리인증원(원장 조기원, 이하 HACCP인증원) 대구지원은 지난 14일 경상북도 안동시에 위치한 농정식품에서 HACCP인증원 유튜브 채널로 ‘HACCP 비대면(Untact) 견학’ 프로그램을 운영했다.HACCP인증원의 비대면 견학은 대구지원에서 처음으로 시도한 것으로 코로나19로 인한 대면 현장 소통의 어려움을 극복하기 위해 디지털 대면으로 전환을 시도해 소규모 HACCP인증을 준비하는 업체 관계자와 소통 및 애로사항을 청취하는 시간을 가졌다.이번 프로그램은 HACCP인증원 공식 유튜브 채널 실시간 스트리밍을 활용, 사전

롯데푸드·신세계푸드·풀무원식품 등 주요 식품 대기업들이 앞으로 5년 간 학교급식과 도시락 공공조달 시장에 진출하지 않겠다고 선언했다.동반성장위원회(위원장 권기홍, 이하 동반위)는 김밥·삼각김밥·도시락류를 제조·납품하는 대기업 5개사와 중소기업 대표로 한국급식협동조합(이사장 김호균)과 함께 지난 12일 쉐라톤 서울 팔래스 강남 호텔에서 대·중소기업 상생협약을 체결했다.이날 협약식에는 협약대상 롯데푸드, 신세계푸드, 풀무원식품, 후레쉬서브, BGF푸드 등 대기업 5개사와 중소기업 대표로 한국급식협동조합이 참여했다.이번 협약을 통해 대기

오리온의 신제품 ‘마켓오감자톡’이 출시 한 달 만에 누적판매량 150만 봉을 돌파했다.마켓오감자톡 매출액은 16억 원으로 식품업계에서 히트상품으로 꼽는 월 10억 원의 기준을 넘어섰다.마켓오감자톡은 얇고 길쭉한 스틱 모양의 감자스낵으로 밀가루를 첨가하지 않고 감자분말과 감자전분으로 만든 것이 특징이다. 진한 감자 풍미에 중독적인 시즈닝, 경쾌한 식감으로 남녀노소 모두에게 사랑을 받고 있다.마켓오감자톡은 ‘재료의 맛 그대로’라는 슬로건 아래 ‘리얼브라우니’, ‘리얼치즈칩’ 등 원재료 본연의 맛을 살린 마켓오브랜드의 라인업 제품이다.지