기사 (전체 5,243건) 제목보기제목+내용
[만화] 알토란 여사 952호
연봉은  2016-11-25
[만평] 부뚜막 952호
연봉은  2016-11-25
[가십] ‘빼빼로’ 선물도 모바일이 대세
○…제과업계 최대 특수 이벤트 가운데 하나인 지난 11일 ‘빼빼로데이’에서도 모바일 거래가 대세. 카카오톡선물하기는 이번 빼빼로데이 하루 동안 가족, 연인, 친구 등에 선물한 빼빼로가 역대 최다인 170만개를 달성. 2014년 100만개,...
식품외식경제  2016-11-18
[가십] 수제맥주 인기에 지자체도 들썩
○…수제맥주, 치맥페스티벌의 인기에 따라 지자체들도 맥주축제 개최에 관심. 강원 홍천군은 지역 관광 활성화를 위해 맥주축제를 검토. 동양 최대 규모인 하이트진로 홍천공장의 시설과 지역 브랜드 ‘홍천맥주’, 마을 곳곳에 있는 수제맥주 업체를...
식품외식경제  2016-11-18
[사설] 국민 입맛까지 간섭하는 정부
식품의약품안전처가 식품위생법 시행령 개정을 통해 나트륨과 당류, 트랜스지방 등을 ‘건강 위해가능 영양성분’으로 지정했다. 또 이를 위해 ‘건강 위해가능 영양성분’이라는 새로운 용어를 만들어 대통령령으로 정했다. 물론 식약처가 국민의 건강과 안전을 위한...
식품외식경제  2016-11-18
[사설] 직장인 창업 희망 1순위 ‘카페’
최근 한 취업 포털 사이트가 직장인을 대상으로 설문조사한 결과 직장인 10명 중 7명이 창업을 생각하는 것으로 나타났다. 이들이 가장 선호하는 업종은 ‘커피숍’ 혹은 ‘베이커리점’(29.2%)으로 조사됐고 음식점(28.4%)이 그 뒤를 이었다.극심한 ...
식품외식경제  2016-11-18
[전문가칼럼] [전문가칼럼] 융합의 정수는 한식이다
최근 4차 산업혁명이 모든 제조업과 서비스업에서 뜨거운 화두가 되고 있다.즉 기존의 모든 기술과 기법, 산업과 산업, 사람과 사람, 사람과 사물 그리고 학문 간 서로 연계하거나 융·복합하고 이런 과정을 통해 시너지 효과와 효율을 극대화하려는 시도가 늘...
식품외식경제  2016-11-18
[월요논단] [월요논단] 한류 타고 탄력 받는 ‘역직구 시장’
한류에 대한 높은 관심이 한국의 품질 높은 제품에까지 이르렀다. 이른바 ‘역직구’가 시장에 긍정적인 영향을 미치고 있다.국내 유통시장에서 해외직구의 영향력을 확인한 업체들을 중심으로 해외소비자들의 니즈를 파악해 발 빠르게 대처하고 있다.해외소비자들 입...
식품외식경제  2016-11-18
[취재후기] [취재후기] 식품업계의 외도, ‘화장품’이 불황 탈출 해법 될까?
식품업체들의 뷰티시장 진출이 늘고 있다. 뷰티 브랜드를 론칭하거나 기존 뷰티사업을 확대하는 등 ‘본격화’ 움직임이 눈에 띈다.CJ제일제당이 최근 새 브랜드 ‘엔 그리디언트(N’gredient)‘를 선보이며 천연 소재와 발효·효소 기술을 바탕으로 화장품...
신지훈 기자  2016-11-18
[사설] [사설] 국민 입맛까지 간섭하는 정부
국민 입맛까지 간섭하는 정부식품의약품안전처가 식품위생법 시행령 개정을 통해 나트륨과 당류, 트랜스지방 등을 ‘건강 위해가능 영양성분’으로 지정했다. 또 이를 위해 ‘건강 위해가능 영양성분’이라는 새로운 용어를 만들어 대통령령으로 정했다.물론 식약처가 ...
식품외식경제  2016-11-18
[외경시론] [외경시론] 제2의 가정, 외식 그리고 서비스
사회학자 맥이버(McIver)는 중세 이후 자본주의 사회를 중심으로 나타난 생활의 변화 중 가정 내 가사 기능이 점차 축소되는 현상에 주목했다.결국 현대에 와서도 가사 기능은 점점 더 축소되고 이를 대신해 줄 사회적 공급 시설과 서비스가 등장하고 발전...
식품외식경제  2016-11-18
[가십] 식품기업, ‘안테나숍’ 늘리며 소비자와 소통
○…식품기업들이 소비자와 직접 만날 수 있는 공간을 앞 다퉈 늘려가는 추세. 자사 제품을 알리고 동시에 소비자의 반응과 요구를 파악해 신제품을 개발에 활용. 빙그레는 동대문에 ‘옐로우카페’를 열고 바나나맛우유를 사용해 만든 음료와 아이스크...
식품외식경제  2016-11-18
[가십] ‘혼술족’을 겨냥한 주점의 변신
○…1인가구가 증가함에 따라 외식업계에서도 ‘혼술족’을 겨냥한 다양한 마케팅 방법이 등장. 혼술족을 겨냥한 주점은 대체로 매장이 크지 않고 조용하며 긴 바 테이블이 특징. 안주의 경우 양을 줄이는 대신 가격을 낮춰 제공. 서울 마포구의 ‘...
식품외식경제  2016-11-18
[만화] 알토란 여사 951호
연봉은  2016-11-18
[만평] 부뚜막 951호
연봉은  2016-11-18
[취재후기] 거북이 프랜차이즈 정보공개서 행정
공정거래위원회는 국내 프랜차이즈 가맹본부에게 매출과 이익, 부채, 매장수, 연혁, 주소, 임직원 현황 등을 담은 정보공개서를 의무적으로 제출하도록 하고 있다. 예비 창업자가 정보공개서의 정보를 통해 경영 상태와 재무구조, 앞으로 전망 등을 파악해 창업...
이원배 기자  2016-11-11
[가십] 스타벅스 다이어리 품귀 현상 과열
○…스타벅스가 전국 950여 개 매장에 선보인 다이어리가 20~30대 여성층에게 큰 인기를 끌며 품귀 현상이 빚어져. 일부 마니아들은 인기 색상이 동나기 전에 다이어리를 받기 위해 보관이 용이한 종류의 커피 17잔을 한꺼번에 구매한 뒤 냉...
식품외식경제  2016-11-11
[사설] ‘미쉐린 가이드 서울’, 한식세계화 앞당기길
지난 7일 세계최고 권위의 식당 평가 안내서인 ‘미쉐린 가이드 서울’이 발행됐다. 국내 외식업계가 수년전부터 기대했던 미쉐린 가이드 서울 판이기에 더 반갑다.‘미쉐린가이드 서울 2017’에는 총140여 곳의 식당과 30여 곳의 호텔이 수록됐다. 이중 ...
식품외식경제  2016-11-11
[가십] 식품업계 최고 화두는 ‘상생경영’
○…식품업계가 협력사와의 동반 성장을 목표로 적극적인 상생경영 활동을 펼쳐 눈길. 국내 주요 식품업체들이 보유한 핵심 노하우를 전수하고 협력사 및 임직원 대상 교육 프로그램을 제공하는 등 상생을 실천 중. 오리온은 협력사의 자금 유동성을 ...
식품외식경제  2016-11-11
[가십] 생과일주스전문점, ‘따듯한 곡물’로 겨울준비
○…올해 여름 무서운 성장세를 보인 생과일주스 업체들이 겨울나기 카드로 ‘따듯한 곡물’ 메뉴를 선택. 첫 겨울을 맞는 대다수 생과일주스업체들이 곡물로 추운 겨울을 따뜻하게 넘기겠다는 각오. 단백질이 풍부한 콩, 팥, 오곡 등을 넣은 고소한...
식품외식경제  2016-11-11
여백
여백
여백
여백
회사소개광고문의구독신청제휴문의불편신고개인정보취급방침이메일무단수집거부청소년보호정책
식품외식경제 발행처. 한국외식정보(주)  |  발행인 : 박형희  |  등록번호 : 서울 다 06637  |  주소 : 서울시 송파구 중대로 174 | 청소년보호책임자 : 우대성
대표번호 : 02-443-4363   |   Copyright © 2017 식품외식경제. All rights reserved.   |   mail : food_dine@foodbank.co.kr