포스트 코로나 시대에 농식품 산업이 겪게 될 변화를 예측하고 이에 따른 대응책을 모색하는 자리가 마련됐다. 노변청담은 24일 한국식품산업협회 회의실에서 ‘코로나19 이후 농식품 정책 방향과 대응 방안’을 주제로 한 포럼을 개최했다.이날 포럼에는 김재수 전 농림축산식품부 장관을 비롯해 권대영 한국식품연구원 박사, 박용호 서울대 수의과학대학 교수, 박현진 고려대 생명과학대 학장, 김춘진 전 국회보건복지위원회 위원장, 김흥기 모스크바 국립대 초빙교수, 신동화 한국식품산업진흥포럼 회장, 이철호 한국식량안보연구재단 이사장, 조일호 식품산업협

한국식품산업클러스터진흥원(이사장 윤태진, 이하 식품진흥원)은 쿠팡을 통해 ‘국가식품클러스터 간편식품 기획전’을 27일부터 다음달 2일까지 6일간 진행한다. 국가식품클러스터 간편식품 기획전 ‘맛나서 반가워’는 코로나19로 국내 식품박람회가 취소되거나 연기되면서 제품 홍보 및 판로개척에 어려움을 겪는 입주기업을 위한 지원대책의 일환으로 마련됐다. 이번 기획전에는 상반기 국내 식품박람회 참여 기업으로 선정됐던 국가식품클러스터 입주기업 중 6개 업체 글로벌클램(구 대풍수산), 라라스팜, 서준식품, 엠씨후디스, 에스시디디, 카페예가 참가한다

오리온 마켓오네이처 카페 도곡점은 본격적인 여름철을 맞이해 ‘미네랄커피’를 메뉴에 추가했다.마켓오네이처 카페에서 선보이는 미네랄커피는 ‘오리온 제주용암수’를 이용해 만든 커피다. 커피의 맛을 좌우하는 가장 중요한 요소는 물과 원두인데, 미네랄커피는 약알칼리성 미네랄 워터인 제주용암수를 사용해 더욱 풍부한 바디감과 부드러움이 특징이이다.미네랄 커피는 마켓오네이처 카페에서 선보이는 브런치 메뉴들과 함께하면 더운 여름 입맛을 돋우고, 영양도 채우는 가벼운 한끼 식사로 즐길 수 있다제주용암수는 용암수 원수를 활용해 우리 몸 건강에 도움을

SPC삼립이 쿠팡과 협업해 홈 델리 브랜드 ‘얌(YAAM!)’을 론칭했다.얌(YAAM!)은 맛있는 음식을 먹을 때 표현하는 영문 감탄사 ‘YUMMY(아주 맛있는)’를 재치 있게 표현한 브랜드명으로 SPC 삼립의 제품력과 쿠팡의 편의성이 접목된 온라인 전용 브랜드다.SPC삼립은 최근 온라인 식품 배송 시장의 성장과 브런치 문화 확산 등 서구화 되어가는 식문화 추세에 따라 ‘홈 델리(Home Deli)’ 콘셉트의 간편식 제품을 개발하고 온라인 판매 확대를 위해 쿠팡과 손을 잡았다. 이를 위해 최근 온라인 전략 부서를 신설하는 등 온라인

미국유제품협회(U.S. Dairy Export Council)는 미국 유제품 관련 유통, 영양, 연구 발표 등 최신 시장정보를 전세계 관련 업계 사람들에게 제공 및 공유하기 위한 툴인 미국유제품협회 홈페이지에 ‘유스덱 엑스포트 익스체인지 (USDEC Export Exchange)' 섹션을 6월 론칭했다.유스덱 엑스포트 익스체인지(USDEC Export Exchange) 섹션에서는 미국산 유청 단백질, 락토스, 분유 등의 유제품 원재료와 다양한 미국 치즈 등 미국산 유제품 수급 상황 및 수출 전망 등의 최신 정보를 업데이트해

CJ제일제당이 글로벌 최고 수준의 경쟁력을 보유한 그린 바이오 사업을 소개하는 공식 홈페이지(www.cjbio.net)를 개설했다.CJ바이오 홈페이지는 사료용 아미노산 및 식품 조미 소재 등 5개 품목 글로벌 1위에 올라있는 그린바이오 전체 제품 정보가 한국어, 영어, 중국어 등 3개 국어로 수록돼 있다.이 곳에서는 세계 최초 친환경 공법으로 생산하고 있는 ‘L메치오닌’과 최근 선보인 차세대 클린라벨 조미 소재 ‘테이스트엔리치’ 등 글로벌 최고 수준의 경쟁력으로 만들어낸 주력 제품군의 정보를 한 번의 클릭으로 확인할 수 있다.‘바이

파스퇴르 분유제품 ‘항로타 위드맘’이 2020년 22주차 IR52장영실상을 수상했다.롯데푸드㈜(대표이사 조경)는 지난 9일 항로타 위드맘이 IR52장영실상에 선정됐고 제품 개발을 주도한 롯데푸드 양원식 책임과 롯데중앙연구소 노영배 책임연구원, 김윤한 선임연구원은 장관상 표창을 받게 됐다고 18일 밝혔다.과학기술정보통신부에서 수여하는 IRT2장영실상은 신기술제품을 개발·상품화해 산업기술혁신에 앞장선 제품을 매주 1개 씩 선정해 그 제품을 개발·출시한 국내업체와 연구소 기술개발 담당자에게 수여하는 상이다.그동안 식품 원료나 건강기능식품

㈜오뚜기가 지난 3월 선보인 ‘진비빔면’이 출시 2개월 만에 판매 2000만 개를 돌파했다. 본격적인 여름철 비빔면 성수기를 앞두고 있어 앞으로의 성과가 더욱 기대된다. 지난 2015년 국내 라면시장을 평정했던 ‘진짬뽕’은 출시 50일 만에 1000만 개, 2018년 선보인 ‘쇠고기미역국라면’은 출시 60일 만에 1000만 개가 판매된 바 있다.진비빔면은 태양초의 매운맛에 사과와 타마린드 양념소스의 새콤하면서 시원한 맛이 일품인 제품으로 찰지고 쫄깃한 면발에 단백질과 식이섬유를 보강하고, 오뚜기 메밀비빔면 대비 중량을 20% 높였다

롯데푸드㈜(대표이사 조경수)는 지난 2일 케어푸드연구회와 ‘파스퇴르 케어푸드’ 공동 연구 및 개발 협약을 맺고 케어푸드 사업을 본격 론칭했다.이번 협약식은 케어푸드 사업을 추진하는 롯데푸드와 식이요법(Nutrition Therapy)에 대한 전문적 지식을 갖고 있는 케어푸드연구회가 손을 잡고 요즘 성장하고 있는 케어푸드시장에 전문적인 성인 영양식을 본격 개발해 출시한다는 목표로 진행됐다. 케어푸드는 연화식(씹기 쉬운 부드러운 음식), 연하식(삼키기 편한 음식) 등 특화된 기능을 갖춘 식품을 말한다. 한국건강기능식품협회는 케어푸드 시

오리온은 한국, 중국, 베트남, 러시아 등 자사가 운영 중인 글로벌 제과 모든 공장들이 식품안전경영시스템인 ‘FSSC 22000’ 인증을 획득했다고 지난 2일 밝혔다.FSSC 22000(Food safety management system)은 국제식품안전협회로부터 정식 인정 받은 식품안전 국제 인증이다. 원료부터 제조, 보관 및 용기 등 식품 분야에 특화되고 글로벌로 통용되고 있다. 심도 있고 엄격한 식품안전 심사를 진행하는 것으로 알려졌으며 현재 전 세계 주요 글로벌 식품 기업들이 도입에 나서고 있다.오리온은 철저한 식품안전 및

롯데칠성음료가 소재 기업 SKC와 손잡고 국내 최초로 재활용이 가능한 페트병 라벨인 ‘에코 라벨(Eco Label)’을 도입한 음료를 출시하고 제품 확대에 나선다.에코 라벨은 음료 몸체인 페트병과 같은 재질인 PET(Poly-Ethylene Terephthalate)를 라벨로 사용하고 인쇄 시 특수 잉크를 적용한 것으로, 소비자가 음용 후 별도로 라벨을 제거하지 않더라도 재활용 공정에서 라벨 인쇄층이 완전히 분리되면서 페트병과 함께 재활용될 수 있다.에코 라벨을 적용한 음료는 소비자가 음용 후 별도의 분리배출 노력을 기울이지 않아도

지난 1분기는 코로나19 리스크에 의해 산업 전체가 동반 침체를 겪은 시기다. 그러나 1분기 식품업계 상장기업 중 상위 30위 업체들의 실적을 분석한 결과 사회적 거리두기와 글로벌 무역의 잠시 멈춤 속에서도 식사대용 HMR을 앞세운 리딩기업들의 선전으로 전년 동기 대비 매출액 기준 9.9%, 당기순이익 기준 168.4% 성장하는 성과를 냈다. 코로나19 효과를 톡톡히 본 셈이다.식품업계 상위 30개 기업들은 매출액 14조3164억3000만 원, 영업이익 7065억6000만 원, 당기순이익 7570억 원을 기록했다. 이는 코로나19가

풀무원식품(대표 박남주)은 올해 1분기 국내 냉동피자 시장에서 점유율 20.7%(닐슨코리아 기준)를 기록하며 2위에 올랐다.지난해 12월 ‘노엣지·크러스트 피자’를 출시하며 국내 냉동피자 시장에 본격 진출한 풀무원은 출시 두 달 만에 100만 판을 판매하는 등 새로운 활력을 불어넣고 있다. 특히 2018년 1분기부터 하향곡선을 그렸던 국내 냉동피자 시장은 풀무원이 진출한 19년 4분기부터 터닝포인트를 맞고 다시 가파른 상승곡선을 그리고 있다.국내 냉동피자 시장 규모는 18년 1분기 261억 원을 기록 후 여섯 분기 연속 하락, 19

지난해 세계 주류 시장 규모는 2조 달러(한화 약 2420조 원) 규모로 추산됐다. 전 세계적으로 가장 많이 팔리는 술은 맥주였으며 향후 주목할 만한 주종은 와인으로 전망됐다.한국농수산식품유통공사(aT)가 발표한 식품시장동향에 따르면 지난해 세계 주류시장 총소비량은 27억1100만ℓ로 추산됐다.품목별로는 맥주 매출액이 6643억4400만 달러(한화 약 800조3352억 원)로 전체 주종 중 1위를 차지했으며 다음으로 증류주 3381억8400만 달러(한화 약 407조 4102억 원), 와인 2980억100만 달러(한화 약 359조18

풀무원이 중국 진출 10년 만에 첫 분기 흑자를 달성했다.코로나19의 여파로 중국에서 비대면 식품 구매가 증가함에 따라 현지 이커머스와 O2O(Online to Offline) 시장 매출이 전년 동기 대비 173% 성장하며 전체 성장을 견인했다.지난 1일 풀무원에 따르면 풀무원의 중국법인 푸메이뚜어식품의 올해 1분기 영업이익은 7억 원, 영업이익률은 6.6%로 집계됐다. 1분기 매출은 전년 동기 대비 34% 증가했다.품목별로는 주력인 파스타와 두부 매출이 각각 180%, 61% 성장했다.두진우 푸메이뚜어식품 대표는 “이번 코로나19

삼양사 식품 브랜드가 온라인 마케팅을 강화한다.삼양그룹의 식품.화학 계열사인 삼양사(대표 송자량 부사장)는 코로나19 위기극복을 위해 식품 사업 브랜드별로 다양한 온택트 마케팅을 진행 중이다. 온택트는 비대면을 뜻하는 ‘언택트(Untact)’에 온라인을 통한 외부와의 연결(On)을 더한 개념이다.프리미엄 당 브랜드 트루스위트(TRUSWEET)는 매실의 계철을 맞아 공식 홈페이지에 트루스위트 자일로스 설탕을 활용한 매실청 레시피를 공유하고 다음달 7일까지 퀴즈 이벤트를 진행한다.자일로스는 식물계에 광범위하게 존재하는 당의 일종으로 인

삼양그룹(김윤 회장)이 디지털 혁신 가속화를 위해 ERP(Enterprise Resource Planning·전사적 자원 관리) 시스템 재구축에 착수한다.삼양홀딩스는 20일 판교 삼양디스커버리센터에서 킥오프 행사를 열고 ‘글로벌 원(One) ERP’ 구축을 위한 ‘삼양그룹 프로세스 혁신 프로젝트’에 착수했다.이번 프로젝트는 그룹의 디지털 혁신 가속화를 위한 ERP(Enterprise Resource Planning·전사적 자원 관리) 시스템 재구축 사업이다. 이날 행사는 코로나19 확산 방지를 위해 현장 참석은 최소화하고 실시간 온

최근 기후 변화로 인해 짧아진 봄과 빠르게 찾아온 더위의 영향으로 ‘얼리썸머’ 시즌이 주목받고 있다. 이에 식음료업계는 ‘역대급 더위’가 예고된 본격적인 올해 여름 시즌이 오기 전 ‘얼리썸머’ 상품들을 선보이며 눈길을 끌고 있다.배상면주가의 ‘심술 알쓰’는 고창산 복분자로 빚어 깊은 풍미와 새콤달콤한 맛이 일품인 파우치 형태의 저도수 과실주다. 알코올 도수는 3.8도로 과음하지 않는 젊은 세대의 음주문화를 반영했다. 패키지 그대로 얼려먹으면 시원한 복분자 슬러시 형태로 색다르게 즐길 수 있는 것이 특징이다. 또한 시력 테스트를 패러

동원F&B(대표이사 김재옥)는 지난 20일 간편 파우치 형태의 HMR 제품 ‘양반 국탕찌개’ 14종을 출시하면서 가정간편식(HMR) 사업 강화를 선언했다.양반 국탕찌개는 엄선한 재료를 가마솥 전통방식으로 끓여낸 것이 특징이다. 동원F&B는 가마솥 전통방식 재연을 위해 광주공장 3000평 부지에 400억 원 규모의 신규 설비 투자를 진행해 열처리 시간을 20% 이상 단축했다.동원F&B가 이번에 선보인 양반 국탕찌개는 탕 6종, 찌개 5종, 국 3종 등 총 14종으로 풍성하게 구성됐다. 시원한 참치육수에 횟감용 통참치를 통째로 넣은 ‘

풀무원샘물(대표 조현근)이 건강한 수분 섭취를 장려하고 기부까지 이어지는 ‘#원더풀워터풀’ 캠페인을 진행한다.풀무원샘물의 ‘#원더풀워터풀’은 소중한 사람들과 ‘풀무원샘물 by Nature’를 나누며 수분 섭취를 장려하기 위한 캠페인으로, 25일부터 2주간 인스타그램을 통해 모집한 신청자들 중 200명을 선정해 ‘풀무원샘물 by Nature’ 1팩과 에코드링크백을 증정한다.해당 이벤트에 참가하기 위해서는 풀무원샘물 공식 인스타그램을 팔로우 한 후, 누구와 풀무원샘물 제품을 나누고 싶은지에 대한 계획을 댓글로 남기면 된다.또한, 다음달