'돼지사냥'의 최용익 대표는 "타업체와의 품질차별화를 선언하고 고객의 건강과 만족을 위해 신메뉴를 출시했다"고 말했다.
돼지사냥모듬은 100% 국내산 저온고급 냉장육으로 꽃살, 항정살, 부채살 등 돼지 한마리에서 나오는 2kg에 해당하는 쫄깃하고 고소한 최고급 부위만을 골라 먹을 수 있는 메뉴로 가격은 150g에 6천원이다.
'돼지사냥'은 전국 750여 개의 가맹점을 가진 '계경목장'에 이은 NH프랜차이즈㈜의 제 2 브랜드로 자체 육가공실에서 개발한 과일숙성석쇠구이, 마늘숙성삼겹살 등 천연재료를 이용한 고급 돼지고기 메뉴를 3300원에서 6천원대의 저렴한 가격에 소비자에게 공급하는 실속형 돼지고기 전문점이다.
차별화된 메뉴와 더불어 기존 불판보다 5배 정도 빨리 고기를 구울 수 있는 직화구이 시스템 등 업계 최고의 경쟁력으로 현재 30여 개의 가맹점이 영업 중이다.
손수진 기자 starssj@
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