최근 벤처캐피탈들이 외식기업 투자에 큰 관심을 보이고 있는데. 그런데 투자기업들이 유명외식기업을 물색하고 뚜껑을 열어 보니 실망이 이만 저만이 아니었다고. 주식회사가 갖춰야할 기본적인 제반조건도 없는 회사가 태반이었다는 것. 가장 큰 문제는 사업보다는 아직까지도 장사라는 측면을 벋어나고 있지 못하는 기업오너들의 경영방식이 시급히 바뀌어야 된다고 지적. 또한 투명하지 못한 기업경영방식도 탈피해야 한다고 강조. 한 투자회사 관계자는 “현재 식당업은 벤처기업 인증을 받지 못하게 한 제도에도 문제가 있지만 이에 앞서 외식기업 스스로도 반성할 필요가 있다”고 충고