동원F&B는 참치 시장에 블루오션 제품인 까나페 스타일의 고급 간식제품 ‘슈나페 고소한맛’, ‘슈나페 매콤한맛’(1700원)을 출시했다.

슈나페는 ‘부드러운 샐러드’와 ‘까나페’의 합성어로 한 손에 쏙 들어오는 투명 트레이 안에 고소한 맛, 매콤한 맛의 참치샐러드 파우치와 5개짜리 크래커 2봉이 들어있다.

까나페란 크래커나 빵조각 위에 치즈, 연어, 햄 등 적합한 식재료를 얹어 만드는 것으로, 전채요리로 먹거나 파티에서 간단히 즐길 수 있는 음식을 말한다.

만 번 이상의 테스트를 거쳐 가장 적당한 양이 스프레드 될 수 있도록 입구를 제작한 샐러드 파우치로 고급 까나페를 언제 어디서나 편리하게 즐길 수 있는 제품이다.

‘슈나페’는 주타겟으로 예상되는 여대생의 간식 섭취 취향을 정확히 반영해 제작됐다. 20회 이상의 모니터링을 통해 얻은 출출함을 달래주기 좋은 간식의 양인 샐러드 60g과 크래커 10개로 여대생의 구미에 맞췄다.

슈나페 담당BM 조용일과장은 “참치캔은 주로 소재류로 소비되고 있어 시장 성장에 한계가 있다고 판단, 타개책이 될 수 있는 블루오션 제품을 고민하다 탄생한 제품이 슈나페”라며 “슈나페는 고급 간식이기도 하지만 과일과 야채를 얹어 먹거나 우유와 함께 먹으면 한 끼 식사로도 손색없는 간편식”이라고 설명했다.

이승현 기자 dream@