지난 2002년 이탈리아 Carpigiani사의 젤라또 생산장비 국내 판권을 독점 계약한 바 있는 오진양행은 국내 시장에 젤라또에 대한 올바른 정보를 제공하기 위해 ‘Carpigiani 젤라또 유니버시티’ 교육 과정을 개설했다.
아직까지 젤라또와 그 생산장비를 생소하게 여기는 국내 고객들을 위해 장비를 판매하는데 그치는 것이 아니라 그 장비를 좀 더 효과적으로 활용할 수 있는 방법도 함께 제시해 고객의 만족도를 향상시키고 있다.
이번 교육은 26일부터 28일까지 강남구 개포동 오진양행 2층 교육장에서 오전 10시부터 오후 5시까지 실시된다.
강의는 △젤라또의 정의 △젤라또의 제조 과정 및 설비 △젤라또 베이스 △젤라또 레시피 등으로 구성되며 직접 젤라또를 만들어 볼 수 있는 실습시간도 있다.
문의 : 02-2057-6721
한승희 기자 han@
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