美 스시&씨푸드 패밀리레스토랑 ‘토다이’의 오픈에 업계의 관심이 집중. 지난달 30일 대치동에 국내 1호점을 오픈한 토다이에는 업계 관계자들이 속속 방문, 토다이에 대한 관심을 실감케 했는데. 토다이의 시스템을 본 한 관계자는 “토다이로 인해 이 일대 레스토랑들이 타격을 받을 것으로 보인다”며 “특히 뷔페 컨셉의 브랜드들이 바짝 긴장해야 할 것”이라고 조언. 저작권자 © 식품외식경제 무단전재 및 재배포 금지 관리자 다른기사 보기
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