연꽃비빔밥, 연꽃케익, 연꽃인절미, 연꽃칼국수, 연꽃잎밥 등 연꽃을 활용한 기능성 음식을 한 자리서 볼 수 있는 자리가 마련됐다.

시흥시는 24일과 25일 양일간 연꽃테마파크, 물왕저수지 등지에서 ‘제4회 전국 연음식 경진대회’를 연다. 시흥시 지역 특산물인 연꽃을 재료로 다양한 연꽃음식을 선보이는 자리다.

시흥시는 이번 행사로 연꽃의 기능성을 강조하고, 대외 인지도를 높여 판로를 확보한다는 것. 이를 통해 지역경제를 활성화할 방침이다.

24일에는 물왕 레이져쇼, 뜨락콘서트 등의 부대행사가, 25일에는 연꽃요리ㆍ연꽃퓨전요리 경진대회 등이 열린다.

참가 희망자는 15일까지 이메일(jb1709@korea.kr)로 참가접수하면 된다.

시흥시 관계자는 “지역 특산물 소비촉진과 시흥시 외식산업 발전에 큰 도움이 될 것”이라며 “앞으로도 건강기능식품인 연의 장점을 널리 알려나갈 것”이라고 말했다.

신원철 기자 haca13@