식품산업을 위해 애쓰고 있는 '식품외식경제신문'의 창간 10주년을 진심으로 축하드립니다.

그 동안 '식품외식경제신문'은 국내.외 식문화관련 정보를 수집하여 외식업 경영자와 종사자에게 신속히 전달해 식문화 향상에 국민적 관심을 높이고 관련 산업의 발전을 도모하는 등 식품산업의 발전에 큰 기여를 해 왔다고 봅니다.

우리나라 외식산업은 국민소득향상과 더불어 소비자의 소비 지출 규모가 커지면서 지속적으로 성장해 왔습니다.
이러한 때에 외식문화의 선진화를 추구하기 위해서는 무엇보다도 유익하고 정확한 정보가 필요하다고 생각하며 '식품외식경제신문'의 역할이 그 어느 때 보다 중요하다고 생각합니다.
그러나 더욱 건실한 성장과 올바른 외식소비문화의 정착을 위해서는 외식정보전달매체인 '식품외식경제신문'이 더욱 빠르고 알찬 정보를 제공하여 외식업 경영자와 소비자들 사이의 간격을 더욱 더 좁혀야 합니다.
한국식품연구원에서도 외식.학교급식연구팀을 별도로 운영하여 국내.외 외식시장 상황을 파악 외식산업관련 기술개발을 수행하고 있으며 특히 근간에 관심이 고조되고 있는 학교급식을 포함한 단체급식 시스템의 획기적인 개선을 위하여 전력을 다하고 있습니다.
국민의 건강한 삶을 이끌어가기 위해 배전의 노력을 다하고 있는 우리 연구원과 나날이 늘어가고 있는 외식분야에 대해 국민의 알권리를 충족시키며 언론의 기능을 충실히 이행하려는'식품외식경제신문'이 공동의 노력을 함께 할 때에 더욱 건강하고 아름다운 사회를 이끌어 가게 될 것이며 국민 건강증진에도 큰 기여를 할 수 있으리라 생각합니다.

그 동안 '식품외식경제신문' 이 외식분야 전문 매체로서 양질의 정보를 꾸준히 제공하여준 것에 깊은 감사를 드립니다. 앞으로도 외식산업의 발전과 소비자의 정당한 권익보호를 위해 정론을 펼쳐주실 것을 부탁드리며「외식경제신문」의 창간 10주년을 거듭 축하드립니다.
감사합니다.