2010년 외식산업 매출액 ‘최초 감소’
2010년 외식산업 매출액 ‘최초 감소’
  • 관리자
  • 승인 2012.01.16 03:10
  • 댓글 0
이 기사를 공유합니다

2010년 국내 외식산업의 연간 총 매출액이 전년 동기대비 4.2% 감소한 66조9천억원으로 집계됐다.

최근 통계청이 잠정 발표한 ‘2010년 식품산업 시장규모현황’에 따르면 2010년 국내 외식산업 총 매출액은 66조9천억원으로 2009년 연간 매출액 69조8600억원에 비해 4.2% 감소한 것으로 나타났다.

국내 외식산업계에서 연간 매출액이 감소한 것은 지난 1998년 외환위기 당시가 유일하다. 1997년 국내 외식산업의 연간 매출액은 30조2천억원이었던 것이 1998년 27조2천억원으로 10% 남짓 감소했다. 그러나 1999년 국내 외식산업 연간매출액은 33조2천억원을 기록, 꾸준한 상승세를 보여 지금까지 한 번도 연간 매출액에서는 감소한 적이 없었다.

그런데 2010년 국내 외식산업 연간매출액이 감소된 것은 매우 심각한 상황이라 하겠다. 물론 이번 통계청의 발표가 잠정치이기에 오는 4월 최종 발표를 기다려봐야겠지만 그동안 외식업계가 어려움이 있었다 해도 마이너스 성장을 할 정도로 심각했던 것인가 놀라울 따름이다. 단지 경기불황에 따른 일시적인 현상이기를 바랄 뿐이다.

日 점포수 감소 5년만에 매출액도 감소

일본 외식업계의 경우 1990년 초 버블경제가 무너지고 극심한 불황을 겪게 되자 가장 먼저 나타난 현상이 외식업체수 감소 현상이었다.

일본의 외식업체수는 1991년 84만9천개로 최고치를 기록했다가 이후 점차적으로 줄어들어 14년만인 2005년도에는 75만개로 10만여 개가 감소했다. 그러나 매년 점포수가 감소하면서 1997년을 기점으로 연간 매출액은 29조1천억엔으로 최고점을 기록한 이후 매년 감소하기 시작했다. 2010년 연간 매출액은 23조6천억엔으로 13년 만에 무려 5조5천억엔이 추락했다. 일본 외식업계의 경우 점포수가 줄어들기 시작한 이후 5년 만에 연간 매출액까지 감소하기 시작, 현재까지 지속적인 감소세를 보이고 있다.

국내 외식업계도 업체수가 줄어들기 시작한 것은 지난 2005년부터이다. 당시 통계청이 발표한 자료에 따르면 2004년 국내 외식업체수는 75만4천개로 최고치를 기록한 이후 2005년도에는 74만6천개로 감소하기 시작, 2008년 현재 국내 외식업체수는 74만5천개로 집계됐다.

만일 이번 통계청의 발표대로 국내 외식산업 연간매출액이 감소했다면 한국 역시 일본 외식업계의 사례처럼 점포수가 감소되기 시작한 이후 5년 만에 매출 면에서도 감소하기 시작하는 것이다.

외식산업육성 정부 정책 수정해야 할 판

국내 외식업계의 매출 감소의 원인은 결국 경기침체로 인한 외식 소비자의 감소와 객단가의 감소에서 찾을 수 있다.

만일 오는 4월 통계청이 확정치를 발표했을 경우에도 2010년도의 매출이 감소한다면 2010년을 기점으로 국내 외식업체의 매출 역시 감소를 시작한다고 봐야 할 것이다. 이는 국내 외식업계가 체감으로 느껴지는 불황보다 더욱 심각한 상황이 전개될 수 있다는 사실을 입증해 주는 것이라 할 수 있다.

2012년의 국내 외식업 경기는 지난 2010년에 비해 더욱 심각할 것이라는 사실은 누구도 부인할 수 없는 일이라면 2011년과 2012년 역시 국내 외식산업의 연간 매출액은 감소할 것이 불을 보듯 뻔한 일이기 때문이다.

우리 정부가 오는 2016년까지 외식산업의 매출을 125조원으로 성장시키는 한편 종사자수도 현재 160만명에서 170만명으로 늘리겠다는 정책마저도 수정해야 할 판이기 때문이다.

댓글삭제
삭제한 댓글은 다시 복구할 수 없습니다.
그래도 삭제하시겠습니까?
댓글 0
댓글쓰기
계정을 선택하시면 로그인·계정인증을 통해
댓글을 남기실 수 있습니다.

  • 서울특별시 송파구 중대로 174
  • 대표전화 : 02-443-4363
  • 청소년보호책임자 : 우대성
  • 법인명 : 한국외식정보(주)
  • 제호 : 식품외식경제
  • 등록번호 : 서울 다 06637
  • 등록일 : 1996-05-07
  • 발행일 : 1996-05-07
  • 발행인 : 박형희
  • 편집인 : 박형희
  • 식품외식경제 모든 콘텐츠(영상,기사, 사진)는 저작권법의 보호를 받은바, 무단 전재와 복사, 배포 등을 금합니다.
  • 「열린보도원칙」 당 매체는 독자와 취재원 등 뉴스이용자의 권리 보장을 위해 반론이나 정정보도, 추후보도를 요청할 수 있는 창구를 열어두고 있음을 알려드립니다.
    고충처리인 정태권 02-443-4363 foodnews@foodbank.co.kr
  • Copyright © 2024 식품외식경제. All rights reserved. mail to food_dine@foodbank.co.kr
인터넷신문위원회 ND소프트