롯데백화점 본점은 지난 19일 장담기 철을 맞아 전통 ‘장 담그기 장인’인 서일농원의 서분례 여사를 초청해 재래메주와 신안 비금도 천일염 등의 친환경 재료를 사용하는 ‘장 담그기 시연’을 했다.

3월 중순까지 진행되는 이번 장 담그기 대축제에서는 주요 품목인 된장, 고추장 등 전통장류와 더덕, 깻잎 등의 장아찌류를 동시에 만나볼 수 있다. <사진제공=롯데백화점>

유은희 기자 yeh@