우리가 먹는 음식 속에는 탄수화물, 단백질, 지방, 무기질, 비타민 등 다양한 물질이 들어 있다. 생물은 이러한 영양소를 섭취해 이것을 여러 가지로 변화시킬 뿐 아니라 필요한 물질을 합성해 생체를 구성하거나 에너지를 만들고 불필요한 생성물은 체외로 배출하는 끊임없는 신진대사를 하고 있다. 인체 내에서는 그 생명의 유지와 성장을 위해 수백만 건의 다양한 생화학반응이 일어나고 있는데, 이러한 모든 반응의 촉매역할을 하는 것이 효소이다.

효소들은 인체 내 수많은 생화학 반응에 관여해 혈액의 약알칼리 유지, 소화 촉진, 병원균에 대한 저항력 강화 등의 체네 항상성 유지와 세포신생, 항염증, 분해, 혈액정화 등의 작용을 한다. 또한 우리 인체를 구성하는 약 60조개의 세포는 효소에 의해 만들어지고 건강상태를 유지해 간다.

효소식품의 응용은 과학적으로 규명되지 않았던 옛날부터 발효식품을 통해 이용돼 왔으나 근래에는 건강기능식품으로의 효소식품이 필요하게 됐다. 현대인들의 잘못된 식생활, 인스턴트식품 , 식품첨가물의 과다 사용, 속성재배나 농약으로 인한 식물 효소의 이상, 환경오염 등과 같은 복합적인 원인으로 효소의 기능이 저하되고 있기 때문이다.

97년 창사 이래 효소에 대한 연구·개발에 주력해 온 나라엔텍은 곡류효소를 원재료로 한 ‘띠엘곡류효소’를 개발해 제조하고 있다.

띠엘곡류효소는 곡류를 60% 이상 함유한 원료에 황국균을 배양시킨 것을 주원료로 제조된 제품으로 신진대사기능, 건강증진 및 유지, 체질개선 등의 기능성이 있다.

띠엘곡류효소 1포(3g)에는 곡류효소함유분말(미강, 현미, 황국균) 69.5%, 패각칼슘(소성, 칼슘함량 38%이상) 18%, 구연산 4.5%, 전분 8% 등이 들어 있다.

먹기 편한 과립제품으로 한번에 한포씩 하루 세번을 섭취하면 효소의 다양한 기능을 체험할 수 있다는 것이 나라엔텍 관계자의 설명이다.

특히 나라엔텍은 지난 2004년 11월 충남 공주시 장기면에 청정구역을 갖춘 GMP규격의 위생적인 생산시설을 완비하고 식품의약품안전청으로부터 GMP 인증을 받아 위생적으로 신뢰할 수 있는 제품을 생산하고 있어 더욱 안심할 수 있다.

또한 띠엘곡류효소에 사용되는 현미효소는 현미를 일상에서 간편하게 섭취할 수 있는 형태로 제조함으로써 건강유지에 도움을 주며, 환경오염이나 스트레스로 감소한 인체 내 효소의 활성을 보조함으로써 건강한 체질개선을 도모할 수 있게 한다.

띠엘곡류효소는 영양 불균형과 생체리듬 불안정 등에 늘 노출돼 있는 현대인들에게 꼭 필요한 제품이다.

이승현 기자 dream@